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【綺莉。日常】高雄整理師大會師
這週母親節回高雄，一時興起約了斜槓工作家課程的同學文青懶媽的簡單生活提案見面，同時也約了認識好一陣子的JALO同學中日文主持-劉宇彤Haruka一起出來聊聊。
然後又鼓起勇氣約了只有一面之緣的愛上整理整頓 整理收納師 J.T.，於是就促成了今天的聚會。
我笑稱這是網友見面，大家都非常真誠的分享自己的工作經驗和看法。覺得能夠和有相同理念的人分享真的很棒，聊到店家都要關門了才結束。
今天也很高興認識了Organizing for Freedom 空間整理師 Lillian和這裡是整理星球，以及我是納美人-整理收納師 Gin🖐，大家以後都知道怕蟑螂要找誰搭檔了吧🤣
講好了的今日心得都在hashtag裡
#整理師都是很有個性的
#整理師的一百個提醒
#高雄整理師大會師
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脆皮泡芙或又稱為奶酥泡芙的主體麵糊與不萊嗯先前介紹過的迷你泡芙，是完全相同的做法，主要的差異是上頭覆蓋的奶酥及成品的尺寸。也就是當你已經掌握到泡芙麵糊的製作技巧，就能衍生出許許多多的造型變化，不萊嗯自己最常製作的迷你泡芙、閃電泡芙或是難得一做的泡芙還(Choux Rings)都是採用相同的麵糊。至於泡芙內餡常使用到的卡士達醬配方，各位可以在過去介紹過的影片中找到，這篇操作主要是特別介紹表層風味奶酥的作法，及如何能完美的烘烤出爐。{ 也有人稱這個做法為餅乾泡芙、波蘿泡芙 }
學習法式甜點，泡芙的成功製作算是基礎入門，不萊嗯在影片中整理出幾個操作重點提醒大家。這些細節也是不少人在製作泡芙麵糊時容易失敗的主因，例如出爐塌陷、成品顯得紮實、不輕盈，或是習慣性在烘烤中途打開烤箱進行烤盤轉向(這個動作萬萬不可用於泡芙製作，一打開就等於宣判她扁塌的宿命)。當然有家中烤箱就是旋風式的，其實旋風式烤箱並不利於泡芙製作，容易在旋風循環下快速燒焦表面，但內部卻還不夠乾燥。萬一你就是這樣的烤箱、又無法關掉它，就建議你多在泡芙體上層多放一個空烤盤來隔絕直接熱風，留意不萊嗯的提醒，相信你的泡芙作品也可以媲美法國甜點大師的水準，更不輸百貨美食街的排隊點心！
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=3725
卡士達醬做法：http://www.briancuisine.com/?p=1715
泡芙NG的為什麼 | Why My Puffs Failure：http://www.briancuisine.com/?p=3891
新房子住了一陣子
有好幾個後悔的地方，但也有強烈推薦的地方
一起整理好跟大家分享！
貼心提醒，建議大家先確認自己生活圈的訊號，大多數的電信公司都有試用卡，實際試用後覺得OK再辦喔！光纖網路則可以先詢問門市人員，確認生活圈的訊號！
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#入住新房 #後悔了 #百萬裝潢
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最近台灣最紅神明應該就屬月老了吧！身為人間小月老今天帶來為大家帶來的，是我自己整理出的10個大家比較不知道的月老小故事以及冷知識的科普，知己知彼百戰百勝，透過更了解有求於祂的更多資料背景，也能更有感情的參拜！祝大家都心想事成！
👇這邊複習月老系列👇
月老第一集之真命天子清單：https://youtu.be/zjOe17GJ3aA
月老第二集之參拜步驟教學：https://youtu.be/OPW-6kPksAs
❐ 更正啟事：
(1) 本片3:47中，不慎將城隍夫人照片誤植為註生娘娘。
(2) 本片第九點，七星娘娘傳說出自臺灣臺北市艋舺龍山寺月老廳簡介牌介紹。本片以如果眾神是一間公司的話作為比喻，七星娘娘與月老嚴格上來說非直屬關係，謹此向各位觀眾說明。
因為自己在蒐集資料疏失誤植圖片等相關內容，特此向各位觀眾以及宮廟專業人士致歉，對不起真的疏忽了。
往後針對相關涉及圖片資料等會再進行查證，非常感謝各方的提醒指教，未來製作影片也會更加細心整理每個細節做出更棒的內容。
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