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《#貢丸湯》Vol.21「#市場TONE」新刊發售！

提起「傳統市場」，第一個浮現在你腦海中的是什麼呢？市場是人潮與商業活動聚集的所在，因所處地理區位、當地群眾屬性不同等因素而呈現多元面貌。新竹的傳統市場有什麼特別？跟著這一期《貢丸湯》來走一遭！

網羅各地新鮮直送青果魚肉的傳統市場，在獨立雜誌、政府刊物界並不是一個新鮮的主題，過往早有許多團隊書寫過市場的生命力、人情味與在地共同記憶。這期《貢丸湯》著重的，則是過往許多與傳統市場相關，但人人卻習以為常、未曾注視的細節裡隱含的智慧；或者是那些，站在堆積如山的食材背後偉大卻渺小的背影。從市場發展脈絡到殺價文化中隱含的經濟學與人類學；到隱身各市場裡的攤販身影，百工百業的心血故事；再抽絲剝繭，從市場裡的每日風景，提煉出從市井長出來的常民美學。

「新竹這麼小，你們會不會寫幾期就沒有題材了？」大概是出外分享時，時不時就會被問到的問題。並不會！​只要用心生活，生活裡總有新鮮事，何況是最「新鮮」的市場呢？一起來「迺菜市」吧！

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域室 CitiSelect：新竹市長安街6號（週二至週日14:00-20:00，週一公休）
　
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精彩內容｜
【封面故事】新鮮直送！物產、活力、無價的在地智慧
●新竹市場圖鑑
●不傳統的傳統市場
●從日昇到日落，一窺早晨與黃昏的傳統市場面貌
●在菜市仔殺價之文化觀察筆記
●市場裡的驚喜食材：高山與水底的美味
●市場怪奇物語
●頂新鮮、最便宜：新竹果菜批發市場與農產運銷
●市場人的快充站！中央市場美食帶路
●有青，才敢大聲！從土地長出來的市場美學
●傳統市場字型演化論

《貢丸湯》Vol.15「新竹Almost Famous」新刊發售！

新竹的音樂故事是什麼呢？或許沒有大明星排場，卻也沒那麼無趣。本期封面故事「新竹Almost Famous」，想描述人們在風城如何「找樂子」。除了深耕教學多年的樂器行，更專訪了與新竹格外有緣的「鱷魚必殺技」樂團，和厭世卻對音樂充滿執著的他們聊聊。

本期還採訪了「科蚪音樂節」裡一群不願放棄音樂夢想的竹科工程師、日本的海外駐在員在新竹下班後的爵士搖擺時光、舊城區獨特的即興音樂社群，都是屬於新竹的音樂故事。而本期的音樂展演空間大搜查，調查了新竹公私各大展演場地的特性，相當實用！

從挑選人生第一把吉他、練團再到站上舞台，有太多不為人知的故事，構成了城市的音樂文化氛圍。人生苦悶，必須為生活創造更多不一樣的聲音才行，一起來聽聽新竹的城市之聲。

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精彩內容｜

♫ 封面故事「新竹Almost Famous」

♪ 歷久彌新的音樂風景——我們吉他屋
➝歷經數十載的吉他教學天地
♪ 厭世又執著，還有點好玩——專訪鱷魚必殺技
➝城市與創作之間
➝在新竹玩團這檔事
♪ 一路Jam到底——舊城的即興之聲
➝舊城區裡的新玩意
➝永遠不知道待會發生什麼事
♪ 竹科工程師的音樂夢——科蚪音樂節
➝竹科的熱音社團文化
➝屬於新竹的音樂節！
♪ 下班後的搖擺時光——日本大叔的爵士樂團
➝在異國相遇的音樂同好
➝海外駐在員的下班爵士時光

♪ 成名在望的最後一哩路：音樂展演場域搜查
➝展演場地哪邊找？
➝公私展演空間大調查
♪ 老闆們與他們的歌單
➝新竹餐廳選樂指南
➝老闆們的私藏品味歌單

【城市專欄】
♪ 青春的第一張唱片：新竹的唱片行場景記憶
【尋好客專欄】
♪ 義鄉情怯：新竹客家義民祭

♪ 2018 新竹市玻璃設計藝術節｜光動 LIGHT-DRIVING｜專訪參展人馮宇、吳孝儒 Pili Wu

《#貢丸湯》「#市場Tone」的封面是怎麼產生的？

如何把市場濃縮在一本雜誌裡，創造出一本「讓你帶著走的市場」、更用封面讓人覺得「啊，這就是市場」呢？我們考察了市場裡熟悉的攤販風景：大面積堆疊的水果攤、魚販，從市場裡各式角落竄出的阿姨、阿伯。我們希望在整本刊物裡再現這些台灣人毫不陌生的畫面，希望讀者翻閱一篇篇專題時有逛市場、身歷其境的流動感。

一開始，我們也想延續前幾刊以攝影為主題的封面企劃。然而，實際前進市場之後，發現市場實在是太生猛啦！除了常常被各式各樣的味道與聲音拉走吸引力之外，在人聲鼎沸的市場裡使用各式攝影道具也常招來側目、停在路中央取景的時候也會時不時被買菜的人們肘擊……。因此，我們把神秘、狂野的市場意象繪製成「市場怪奇物語」，在畫面上佈局多采多姿的傳統市場。

除了主畫面之外，上頭的字體也大有玄機！我們購買了文史哲出版社所出版的《商用字彙》，掃描、後製劉元祥先生書寫的楷書字樣，組合成封面你所能閱讀到的字句。為什麼使用這樣的字體呢？在七十年代的台灣，招牌師傅們必須購買此系列字帖，剪下所要的字之後投影在鐵皮上，接著徒手描繪上色，完成後再將鐵皮包覆在招牌上。換句話說，《商用字彙》的字體，構成了一道不可忽視的台灣市井風貌。封底以劉體楷書製作的「見域出品，品質保證」，畫面致敬傳統市場中堆積如山的紙箱，那裡頭裝著的都是這片土地長出的珍貴果實。最後一步，我們左看右看總覺得這還不夠「市場」。於是，有了你們知道的出刊前「底色紅藍白帆布與紅藍綠茄止袋大決鬥」！

「市場Tone」的封面是這樣煉成的，這本汲取了市場精華長成的雜誌，在市場裡怎麼拍都好看，快帶著你的《貢丸湯》Vol.21到市場拍張照！

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