來哦!團購人類吃的食物。🤤
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阿桑今天來跟你們推薦兩款 #農明麗 純蜂蜜!
🐝玉荷包蜂蜜:
香氣清甜口感清新,色澤呈金黃色,獨特風味,深受女性喜愛!親像初戀的滋味。🤤(阿桑愛這款)
🐝龍眼蜂蜜:
龍眼花香氣濃郁,色澤呈琥珀色,口感溫和,質地滑潤~入口甜而不膩。
瑈瑈愛吃甜,用蜂蜜來取代一般糖,天然好喝又營養。👍無論是加入檸檬水或是百香果汁,都很好喝!😋阿桑喜歡加在紅茶裡。
蜂蜜皆通過行政院農委會的嚴格檢測,不含抗生素及通過SGS檢驗,符合國家制定標準!可以安心購買唷。❤️
有了蜂蜜,那來泡個茶吧!🤤
#山和院茶職人
位在嘉義縣梅山鄉瑞峰村,有阿里山後花園之稱的吼so在。
茶區海拔介於1000~1300公尺,群山圍繞,雨量豐沛,晝夜溫差大,土壤深厚肥沃,天然條件適合茶樹生長。
阿桑這次試喝三種茶都超愛!有烏龍,金萱,蜜香紅茶。冷熱泡都好喝!😋
烏龍我喜歡泡熱的,清香回甘不澀。
金萱我喜歡用冷泡的,單喝就超好喝~飯後來一杯,超解膩!
蜜香紅茶我也習慣用冷泡的,再加入農明麗的蜂蜜。更能帶出紅茶香~🥰
🍵散茶等級的原葉原粒茶包,非茶渣茶梗。
茶包網袋採用日本進口非基改玉米纖維,不只網袋連同紗線以及茶標都是可自然分解的材質。輕鬆泡安心喝,你的身體和地球都無負擔。
喝茶來配果乾吧!🤟
台灣的水果都很好吃, #農明麗 以低溫乾燥,並無添加任何添加物,製成高品質專攻外銷的果乾。👏
瑈瑈最愛草莓🍓,阿桑最愛芭樂、鳳梨、芒果、情人果。
公司有通過ISO22000及HACCP國際認證,安全衛生又美味。
買起來~~~💪💪💪
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同時也有287部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未? https://bit.ly/2ZsGQYp 油糍,又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧,形狀大小像個砵仔糕,一口咬下去外皮脆脆的,內裏有滿滿的蘿蔔絲,伴着五香粉的香氣,是五六十年代的人氣小食。 珍香園 地址:西灣...
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#團購,超好喝的花果功能茶,43折起
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【午茶夫人】純天然無添加,喝杯午茶聊日常,
天天都能享受的幸福茶滋味
自從實踐減醣生活後
我已經幾乎不喝外面的手搖茶飲
除了可怕的糖分外
也令人擔心茶葉的來源
所以想喝茶
還是應該要慎選品質優良有檢驗合格的茶包
居家自己沖泡茶飲才安心
試飲介紹文:
👉🏻https://parisroka.pixnet.net/blog/post/466596998
午茶夫人的透明三角立體茶包
可以很清楚地看出茶包內容物有什麼
茶葉是完整的原片,不是便宜屑屑,
紅棗枸杞也都看得到完整的切片,
成分純天然、無添加香料也無色素
也都有通過台灣SGS及農藥殘留等的檢驗
是可以安心喝的好茶
立體茶包還能幫助茶葉快速擴散茶香
並減少苦澀味
天氣冷冷的,喜歡喝熱茶的朋友們
可以趁這一波優惠囤貨,
尾牙過年大魚大肉最適合來一杯去油解膩啦!
如果以前沒喝過,推薦《午茶夫人》無咖啡因系列,把最暢銷的幾個口味一次買來試試!
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不喜歡喝沒味道的水那麼你不要錯過這一團!這次要介紹的是B&G德國農莊的好茶系列
🔺無糖有機草本茶這裡下單🔺
https://gbf.tw/9w0xg (首頁連結有(
德國農莊是引進德國百年有機茶廠的有機草本茶,根據各種草本特性由專業調茶師調整為黃金比例配方,研發成可以幫助入睡、降火氣、幫助消化、養顏美容等各種不同「喝的保養品」
在食安上更不馬虎,擁有國際雙重認證肯定!不只通過歐盟認證有機,就連空運來台也再次通過衛生福利部TFDA認證,再經由采園生態驗證及農糧署認證
#做這麼多認證就是要讓消費者喝得安心
德國農莊的茶飲都是無糖的!其中的草本水果茶&草本花草茶也都是無咖啡因
尤其有很多茶飲都是大人&小孩都能喝
他們家不是只單單只有茶葉,#是粒粒分明看得見的顆粒!口味上的調配是由德國專業調茶師獨家調配,市面上幾乎是找不到的!泡出來的茶飲相對有香氣和濃郁口感
在疫情爆發之前我滿常去台北的
曾經在微風百貨就買過他們家的茶
當時對這家的茶就是好喝,櫃位也漂亮
開團前其他口味更是試喝了兩個多月
試喝下來我覺得花草茶冷泡熱泡都好喝
但水果茶系列,冷泡比較好喝👍🏻
沒有添加糖份,當熱泡會有微果澀感是正常的喔!
(目前試喝下來只有元氣茶這個口味我不行)
想要助醒腦、適合辦公喝推薦 舒福茶、瑪黛茶
有分為 立體茶包袋&散茶精緻罐裝 兩種
我個人喜歡茶包袋,真的是有夠方便的!
德國農莊的茶包袋是以玉米澱粉為材質製作的PLA環保材質,安全無毒又能自然分解對環境零負擔,立體的設計能讓茶葉好伸展
🔹茶包10入都是個別獨立包裝
🔹茶包15入拆封外包裝建議用密封袋或密封罐保存
🔹茶包60入外包裝就是密封袋包裝囉!
🔺來介紹幾款我自己喜歡的口味
#輕盈山竹瑪黛茶
瑪黛茶外面比較少見,他們家的瑪黛茶帶果香但不澀,瑪黛茶以『阿根廷最受歡迎的飲料』而聞名,更有『喝的沙拉』之稱,含有膳食纖維可促進腸道蠕動、幫助維持消化道機能!喝起來有回甘的感覺,好處好多,是我心中的第一名!
#橙花檸檬紅葉茶
他就是南非國寶茶,香氣喝起來像萊姆風味,像是有層次的也很適合飯前來一杯幫助抑制脂肪吸收噢!無咖啡因、孕婦哺乳或一歲以上孩童都可以喝喔!
#舒福茶
以甘草&薄荷為底,喝起來會有清爽的薄荷香氣,能使口氣清新!幫助消化、維持消化道機能,非常適合在慵懶的午後來一杯醒醒腦飲
#玫瑰煎茶
他是玫瑰+有機綠茶+矢車菊
其中內含豐富兒茶素及維生素B群維持機能代謝,玫瑰香氣中和掉綠茶的澀感並幫助腸胃蠕動,非常適合運動後飲用喔!
(但如果不愛喝玫瑰味道的就要考慮喔)
#日本玄米茶
這款很推薦給長輩,也是日本人最愛喝的養生煎茶,營養價值很高咖啡因濃度也是綠茶類最低的!內含豐富的兒茶素也能幫助代謝變好,以及維生素B群幫助穩定心情和增強體力!
很適合在運動後飲用或是飯後解膩 (#但此款沒有茶包)
#野莓軟糖果粒茶
裡面含蔓越莓、洛神花、黑醋栗、覆盆子片&心型軟糖
軟糖與水果茶完美的結合,將水果茶酸甜味中和掉,變成一杯豐富維他命C、花青素可以養顏美容的飲品,搭配氣泡飲也是很棒的選擇喔!
#黃金歲月水果茶
內含接骨木果、玫瑰果、洛神花、木瓜片、蘋果、城花等
含有多種大粒果實的水果茶,內含維生素C,可養顏美容,幫助去除餐後口中的油膩感,促進新陳代謝。適合與冰糖、蜂蜜調和飲用,味道很像是高級下午茶店水果茶
#寧靜沁香花草茶
內含玫瑰花瓣、薄荷葉、矢車菊、洋甘菊
喝起來有涼爽的草本香氣,感覺很放鬆
感覺很適合在辦公的下午來一杯舒舒壓
#冰釀蘋果茶
這款喝和他的名字一樣適合冷泡喝
裡面就是蘋果片+黑莓葉子
喝起來不會有果澀感,可以加入氣泡飲或是紅茶為底,或是添加一點醋變成醋飲都是可以的
散茶 推薦 在 飲食男女 Youtube 的評價
【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未?
https://bit.ly/2ZsGQYp
油糍,又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧,形狀大小像個砵仔糕,一口咬下去外皮脆脆的,內裏有滿滿的蘿蔔絲,伴着五香粉的香氣,是五六十年代的人氣小食。
珍香園
地址:西灣河成安街12號地下
電話:2560 4592
營業時間:星期一至日8am-8pm (每月第一個星期一休息)
詳情: http://bit.ly/2MrVfQR
【失傳小食】粉嶺$10懷舊即炸油糍 每日限量100個 老闆:遲早無人賣
https://bit.ly/327539k
Stanley指如果跟從傳統做法,每天開店前要花2小時預備炸油糍:「用20斤蘿蔔,把蘿蔔切成絲後,要放到鍋中炒。把蘿蔔絲炒至出水,去掉蘿蔔的辣味,散發甜味。之後加五香粉、胡椒粉等調味料,把炸漿倒在模中,再放蘿蔔絲炸兩次就完成。」
祥豐小食 (祥華商場)
地址:粉嶺祥華邨祥華商場3樓L313號舖
電話:從缺
營業時間:6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/3jMFobW
祥豐小食 (華明市場)
地址:粉嶺華明路21號華明邨華明商場地下華明市場
電話:從缺
營業時間:6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/2QUm4wW
經典芝麻卷日賣150條 $30條日日鮮製 失傳菲林筒手工芝麻卷
https://bit.ly/311cXQP
黑漆漆渾圓一卷,賣相相當不討好,若非飄來陣陣芝麻香,乍看還以為是傳統相機使用的卷裝菲林。八九十年代茶樓點心車中,俗稱「菲林」的芝麻卷可謂深入民心.......
方太糕品舖
地址:佐敦上海街196號地下
電話:5628 5486
營業時間:10am-12mn
詳情: https://bit.ly/2Ve0jK2
失傳錦鹵雲吞以前有大蝦叉燒 今變無料炸雲吞 「甜酸=添孫」意頭好成昔日筵席菜
https://bit.ly/318M78d
金黃香脆的雲吞皮,佐以紅中帶橙的甜酸汁,入口鬆化不油膩,成就這一道大人小孩都愛吃的小食,就算疫情肆虐,仍有人願意暫時除下口罩,一嚐滋味。這不是一般街頭巷尾能隨意找到的地道美食......
粵軒
地址:灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間:星期一至五11:30am–3pm/6pm-11pm;星期六至日及公眾假期10:30am-3pm/6pm-11pm
電話:2866 3806
詳情: http://bit.ly/2L1gV43
【失傳小食】手拉麥芽糖13次 變出8,192條龍鬚絲 $20盒龍鬚糖 師傅望開班授徒:傳承畀年輕一輩
https://bit.ly/3lSV8ep
有說龍鬚糖歷史長達二千年,至今仍親手製作龍鬚糖的「民間手藝」師傅錢廣海說,據他所知至少也能追溯至清朝:「龍鬚糖係御廚喺滿漢全席,整畀皇帝食嘅……皇帝食咗就好開心,就封佢做龍鬚糖喇。」
錢廣海
民間手藝
地址:新界荃灣西樓角道170-184號華都中心1樓29號A舖
營業時間:不定
詳情: http://bit.ly/33kwyuV
【懷舊小食】日賣100條!軟糯香甜香蕉糕 其實無香蕉成份?$4件食師傅功架
https://bit.ly/3lWk58D
香蕉糕入口鬆軟煙韌,蕉味香氣濃郁撲鼻卻總帶點不自然。在充斥西式、日式零食的現今世代,香蕉糕或許相形見絀,但在昔日的香港,這是許多孩童的珍寶,吃一口就樂上半天。
奇趣餅家
地址:旺角花園街135號地下
電話:2394 1727
營業時間:星期一至日8am-8pm
詳情: http://bit.ly/2QIqm8R
【失傳小食】昔日窮人零食蠔油豆 老店全手工製作 又炒又焗煮足4小時 $20/包粒粒皆心機
https://bit.ly/2GXMZqq
蠔油豆的口感煙煙韌韌,這全賴料理人的一番功夫。他們先早一天浸豆,第二天再把不完美的豆及豆衣挑選出來。用豉油及水等材料煮好醬汁,加入豆再慢慢攪拌。整個過程都要不停攪拌着,開首可以十至二十分鐘才攪拌一次
陳意齋
地址:太子道西157號別樹華軒地下3號舖
電話:2345 0220
營業時間:星期一至星期日10am-8pm
詳情: http://bit.ly/2ql6fW0
【失傳小食】光酥餅其貌不揚兼老餅瀕失傳 深水埗餅家堅持天天鮮製 鬆軟幼滑 $10/4個平到笑
https://bit.ly/377UGox
光酥餅,是嶺南傳統糕點,和佛山西樵大餅是親戚,只是前者大如臉孔,後者做得小巧如手掌般大。
生隆餅家
地址:深水埗北河街68號地下
電話:2360 1359
營業時間:星期一至日7am-8pm
詳情: http://bit.ly/2MYHyHc
【失傳小食】小鳳始創雞仔餅 肥豬肉南乳餡 油香滿溢外脆內煙韌 小學生未食過
https://bit.ly/2DvUsKZ
雞仔餅為甚麼叫雞仔餅?雞仔餅源自廣州,它的始創人叫小鳳,行內人多稱呼小鳳為雞仔,所以大家便以雞仔餅來命名。
年香園
地址:鯉魚門海傍道中43號D (合記海鮮側近球場)
電話:2346 3339
營業時間:星期一至五10am-10pm
詳情: http://bit.ly/33kkubj
【失傳小食】佛山名菜化身平價小食 由5毫子賣到$18 碩果僅存蝦子扎蹄賣足80年
https://bit.ly/2BPOmEM
製作過程並不複雜,只用水和生油掃過腐竹後,加入特製醬油及蝦子,圈成一個芯,再用腐竹包起,然後用繩扎好再蒸熟。
陳意齋
地址:中環皇后大道中176號B地下
電話:25438414/ 25438922
營業時間:星期一至六 10am-7pm
星期日 10am-6:30pm
詳情: http://bit.ly/2PMOfi3
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散茶 推薦 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。
對英國人而言,做為英式下午茶最重要的代表甜點,司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國,司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身,也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。
至於什麼是 Cream Tea 呢?有人直接翻譯成奶油茶,基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬, 然後再搭一杯沏好的熱茶,相信我,這個鐵三角的組合,簡單美味,令人思念不已呀!
雖然在英國,司康之於人們的飲食可說佔有一席之地,但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了,是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。這次的食譜,我們參考了英國女王前私人御廚(Darren McGrady)公開的配方和做法,但有減一點糖,影片中也整理了一些製作傳統英式司康的小秘訣,並分享三種簡單經典又美味的吃法,有興趣的朋友千萬不要錯過哦!
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/sH1mGARPuMw
☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別?
📌 司康和比司吉在作法上,以及外觀看起來都蠻像的,但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說,英國司康多半是〝甜的〞,但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞,不是甜的;如果印象中的比司吉是甜的,主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的,而是額外提供果醬、蜂蜜包)。
再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感,比司吉則是有層次,像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同,像是司康是有加雞蛋的,而比司吉是沒有的,司康不需要折疊麵團,比司吉則是要折疊等等。📌
不妨再看看美式比司吉的做法與食譜:
https://youtu.be/sueTYY11o7g
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Classic British Scones 傳統英式司康 怎麼作呢?
下面是傳統英式司康的作法與食譜:
☞ 切模為直徑 5.3cm, 可以做出約 6~7 個司康
☀︎ 片中使用的大理石揉麵版與大理石的桿面棍(JEMarble 鎮一大理石),大家有沒有發現上面有我們『食,不相瞞』的雷刻字樣呀(好得意喔 🥰)
☀︎ 這兩款大理石的器材,很適合做司康類的點心,因為大理石材溫度冰涼,可以非常有效的降低奶油變軟的機率,更好的是鎮一大理石他們是台灣花蓮本土的在地廠商,很推薦。
☀︎ 有興趣的朋友可以搜尋他們家的這幾項工具喔:JEMarble 鎮一大理石 防霉PP手柄麵棍, 大理石料理板
✎ 材料/ Ingredients
中筋麵粉 210g
細砂糖 50g
一小撮鹽
無鋁泡打粉 8g
冰凍的無鹽奶油(butter/黃油) 55g, 切小塊
冰的全脂牛奶 85ml
冰的雞蛋 半顆, 打散
另外準備一顆蛋黃來刷表面
✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個大盆,將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩,攪勻
2. 加入冷凍的奶油,雙手先沾滿麵粉,用麵粉蓋住奶油,然後用指腹隔著麵粉均勻地搓揉奶油,切記用手指而不是掌心,還有就是皮膚不要直接觸奶油,搓到像麵包粉或砂礫般鬆散的程度就可以了,送進冰箱冷藏 5-10 分鐘 (搓揉過程中若覺奶油融化就要停手,先冷藏)
3. 蛋液部份只需要半顆蛋的量,所以把一顆雞蛋打散打勻,並平均分成兩半
4. 加入半顆蛋的蛋液,以及一半的冰牛奶,一開始不要牛奶全下,要慢慢分次加,過程中不要揉壓麵糰,只要把乾料跟濕料充份混勻即可
5. 繼續加入冰牛奶,這時不用在意麵糰是否光滑,而且千萬不要揉壓,以免壓實了,牛奶的量不一定要加完,只要麵糰完全成形成糰就可以
6. 揉麵板上灑一點麵粉,把麵糰放到案板上,此時可以很輕的揉幾下來,
把麵糰稍微整型, 整到麵糰厚度約2.5分公左右
7. 把司康切模沾粉,然後在麵糰壓出厚圓塊狀,在上面塗上均勻的蛋黃液
8. 烤箱預熱 180C,烘烤20-22分鐘,實際以自家烤箱為主
9. 出爐後,把司康置於冷卻架上放涼,吃的時候可以搭配德文郡奶油跟果醬
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#英式司康做法
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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