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【高雄首選蜜棗】
在向大家介紹高雄棗子前要先告訴高雄鄉親一個天大的好消息！我們高雄市棗農在「2020全國棗優質栽培管理果園評鑑競賽中」大獲全勝，囊括所有的獎項，成果斐然，一起給高雄的棗農們一個大大的掌聲！
高雄是全台棗子的第一產地，高雄的蜜棗果粒大、肉質脆、又甜又細緻，有 「台灣小青蘋果」 之稱。此外，棗農們也非常細心、用心地栽植蜜棗，除了在選果程序上嚴格把關外，對品質的堅持也不馬虎，徹底落實田間作物健康管理措施，高雄市政府農業局也積極推動安全農業、輔導高雄蜜棗的生產，這次的評鑑大獲全勝，不但實至名歸，更是品質保證！
一期一會，年節到了，有「幸運果」和「團圓果」 之稱的蜜棗，甘甜爽口，是過節幸福的果品首選！歡迎各位好朋友到《高雄首選電商平台》選購好吃的農特產品，每個家庭都甜甜蜜蜜過好年！
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｜注意事項｜因宅配目前無法出貨，高雄首選電商平台1/17起訂貨的農產品要過年後才能收單出貨，造成不便敬請見諒，詳情請洽電商平台網站上查看
高通通-高雄Super Go
#高雄市政府農業局
#努力現在展望未來
【高雄首選購物台開張！】
今天賣菜郎不賣菜，跟我們農業局吳局長一起直播賣水果！幸運的觀眾朋友可以看到直播限定的優惠價和組合，選購 #CP值超高的高雄首選農特產品！
古人說：「秀才不出門，能知天下事」，現在是「防範疫情不出門，能吃到高雄水果！」
在疫情持續升溫、各行各業經濟低迷之際，我和吳局長今天開直播幫農友們賣水果，讓大家在家裡滑手機就可以買到我們高雄首選 #好吃好看好品質 的水果。今天直播限量的芭樂和蜜棗組合，在 #短時間全數售完，身為高雄市長，真的萬分感謝所有喜愛高雄農產品、對我們的產品有信心而去訂購的你們，更為這些辛勞奔忙的農友們高興，因為農民朋友們忙了又忙，就是希望自己認真揮汗、努力種植的產品可以讓民眾喜歡，並且成功全部賣出去。
沒有跟上直播的好朋友們也不用灰心，高雄首選就是品質保證！《高雄首選電商平台》除了有豐富的選擇，還會再捐出30% #做公益！各位不要猶豫，趕緊到《高雄首選電商平台》選購優質的高雄農特產品，把高雄首選送到家！
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（有很多好朋友反應直播時電商平台網站的問題，讓大家購物不順利實在很不好意思！我們會努力加強，力求架設更好的網站服務所有喜歡高雄農產品的鄉親朋友。）
高通通-高雄Super Go
#高雄市政府農業局
#建設有成幸福高雄
【啟動「青年C.E.O.創業輔導機制」】
高雄市政府設立「青年C.E.O.創業輔導機制」，#提供青年創業者完善的輔導資源，並成立「創業O’star」諮詢服務網絡，為創業者提供實務解惑、媒合需求。
「青年C.E.O.創業輔導機制」的理念是 #聚集各領域的產業菁英及大師級人士來協助青創，並結合高雄在地5所大學，以衛星概念 #提供青年創業諮詢，利用多元綿密的創業助攻網絡，大幅提升青年創新創業能量。
每一位年輕人都像一顆種子，只要好好灌溉培養，就能開花結果，在青創的路上，高雄市政府會大力地支持，讓每一位有無限可能的高雄青年，未來都綻放耀眼的光彩。
✅ 青年導師顧問團(Counselling)
✅ 創新創業育成活動 (Entrepreneurship)
✅ 創業O’Star諮詢服務網絡(Organization)
➡️ 詳請請上青年局網站查看：
高雄市政府青年局
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嘉義縣陽光郊遊社網頁：https://www.chiayicommunity.com/travel/
嘉義縣陽光郊遊社影片：：https://www.youtube.com/watch?v=H-dyFPRZE_U
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珈雅瑪部落粉絲團：https://www.facebook.com/Chashantribe/
珈雅瑪部落影片：https://reurl.cc/V35rAb
特別感謝：行政院農業委員會、嘉義縣政府、阿里山鄉農會、茶山休閒農業區、茶山社區發展協會、風尚旅行社
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影片拍攝期間皆由專業嚮導及救生員指引，並在拍攝後恢復場地原狀及清潔整理，請勿私自進入山林、下水、進行河邊與生火活動，尊重當地守則與維護自然生態。
*感謝乾爹↓↓↓
潮壓破表的"BLEACH死神"推出手遊啦!!!
拿好斬魄刀一起勇闖屍魂界吧
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一起來玩死神: 羈絆之刃
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相機：EOS R6(機身)
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RF 24-105mm f/4L IS USM 顆
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#木曜4超玩 #Kid林柏昇 #野人VLOG
1118手牽手護台北「守護國家首都」，大家一起來！
1118「1聚、2賴、3集合」手護國家首都三步驟：
1. 請參考路線圖上的行政區，當天前往「和自己的厝邊一起相聚」！或是自由加入，選擇和文智擊掌最好的視野！
2. 加入姚文智官方LINE，在下午2:30集結、下午3:33手牽手，會以「LINE訊息提醒」或是注意觀看網路直播，大家佔好位置不要走太遠喔。
3. 完成手牽手創舉之後，文智和議員同志們將會沿途開始向大家擊掌，請大家和文智擊掌之後，一起「往市府前廣場集合」。
「1聚、2賴、3集合」11月18日下午兩點半，我們齊聚市政府，用行動展現意志、迎向更好的台北！
https://ppt.cc/fx1mcx
每天經過忠孝東路，聽著柯文哲對大巨蛋說拆也說不拆，說停工卻也掛上了遠雄招牌，一座城市有多少四年可以等？
「劍及履及、東區復甦」就是我解決大巨蛋的態度。
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第一，上任後立刻和遠雄解除不合法的合約，組成律師團追回屬於全民的利益、實踐公平正義，並且由市府接管後續的興建與經營規劃，成為貨真價實的台北大巨蛋。
第二，同時進行以東區整體發展為概念的區域再造。人工基盤「台北之翼」跨越忠孝東路的構想，除了能解決公安疏散，也將串連起台北機廠、松菸、國父紀念館、市議會以及市政府，在這個區域中協調各機關重新設計綠地空間，創造台北市最大的綠廊「東區大公園」，讓大巨蛋變成是公園中的大巨蛋，解決東區發展停滯的瓶頸，引進新的觀光與消費客群。
這座城市的革新，要大膽想像，也要實踐家來實現！
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姚文智說，由於大巨蛋的處置關係到整個台北東區的發展，因此日前提出完整的「東區大公園」計畫，為了讓市民具體想像，這次結合3D模擬的畫面，推出政策說明影片，用最具體的解決方案讓選民看見他的願景與決心。他表示，這個計畫的第一步是建置一個跨越忠孝東路的人工基盤「台北之翼」，邀請到一位哈佛畢業的建築師做出模擬，透過設計連結雙邊的人行空間。他也針對國父紀念館，提出將與文化部協調地下化停車場的想法，讓周邊的植栽綠地可以重新設計，姚文智認為，從台北機廠、松菸文創，一直接續到目前使用率極低的台北市議會前公園，都整合規劃為一個綠帶， 減少這些區域之間的阻礙，讓市民可以有親子活動、運動休閒等，提高市府前廣場的利用率。他表示，透過這的大公園計畫，將導入新的觀光與消費客群，將是東區的復甦很大的關鍵。
姚文智表示，關於大巨蛋的解決方案，有許多人有不同的意見，而柯文哲則是一拖再拖、看不到解決方法，目前只有他提出真正解決的方案。一方面以解約來解決大巨蛋官商勾結的合約問題，組成律師團爭取公義社會和市民最大利益；另一方面透過都市改造、環境整體思考，把巨蛋變成「公園中的巨蛋」，創造一個綠地公園，解決交通疏散、美學環境、東區發展瓶頸等問題，展開區域復甦的工程。
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凌晨四時半，天還未破曉。於夜色朦朧間，屯門藍地的工場已經沸沸揚揚。那可不是一處普通工地。工人正把一頭頭燒豬，緩緩吊進地底八呎深的火爐間。炭渣四淺、熊熊火光間，映出一漢子的臉龐，他抬頭時，也不怕炊煙刺眼，只見一雙炯炯有神的眸子，是常人沒有的清澈。他是李權新，天天在柴香、灰燼、濕汗間度過，默默經營香港唯一的地爐燒豬。燒肉一刻的皮脆肉香，是他用了大半生去守候。
榮興儀記的地爐，屹立至今已逾六十年。踏進工場，內頭共有三個爐，每個直徑五呎，深八呎，由磚和瓦片砌成。火爐看似尋常，但其實是座歷史遺跡——鑑於環保條例，政府於1986年已停止發牌，地爐因而漸漸絕迹。加上太空爐盛行，沒有人願意花時間燒柴做豬，店家全都轉行。沒老字號堅持，沒後來者接力，最後只剩一家，全港僅存。今年53歲的李權新，是字號第二代傳人，於火爐前工作了28年。他亦笑言：「行內我應該最後生了。」乾笑聲中，聽出行業如何青黃不接。
只此一家以為很吃香、必定很舒適？卻未必。仍然堅持的人，天天在困獸鬥。師傅每天四時半就要起床，開工「打豬」，即去骨及鎅開厚肉部分，令整隻豬厚薄均勻，受火平均。用鹽及磨豉醬等等醃肉，調味。其後是「裝豬」，把豬吊起兩三分鐘，讓多餘鹽分跌下。接着是「上皮」/「上酒」，把麥芽糖水塗均全身。之後「焙皮」，在攝氏160度左右，放進火爐燒15分鐘，讓麥芽糖與豬肉融合起來。
下一步是「鬆針」，是令皮薄脆鬆化的關鍵。用針在豬皮插，讓它疏氣，否則燒時就會皮還皮，肉還肉。太淺或太深均不行，太淺，皮爆不起，太深，皮則不脆。約醃兩小時，就萬事俱備，可以放到地爐內燒了。材料方面，以前均是斬柴，現在則燒蘋果木，燒柴大約一小時左右，至爐溫降至攝氏280度左右，就可放豬，開始「爆皮」。
李權新形容，「爆皮」有兩個竅門。一，頭20分鐘每5分鐘便要揭蓋「轉豬」，看豬皮爆皮情況，否則其中一邊會過燶。二，要留心爐火有否燒着，因為燒豬其實不是用火，而是靠旁邊瓦和磚吸的熱力。半小時「爆皮」，後加半小時「焗熟」，全體火紅金豬就可出爐了。燒一隻豬，最少需要兩小時，功夫多，時間長，惟傳統如此，他們只能依從，才能確保口味如一。肉燒好，便立即上車，準時在八時半前，送到燒臘店和客人手中。那一口燒肉，皮爽脆，肉又香，極新鮮，再帶幾分煙燻味。炭火的風味，舊時代的味道，始終難以取代。
近年生意難做。高峰期時一夜燒二百隻豬，已成絕唱。或略有所聞，地爐現已易手至其他公司，繼續經營。於一片滄海桑田間，惟李權新不捨離去，無論用甚麼方式，依然謹守火爐，至化於一縷輕煙，至歸於塵土。
榮興儀記
地址：屯門藍地桃源圍1號
季季紅風味酒家
地址：屯門藍地大街1號
電話：2462 7018
詳細： http://bit.ly/2rIjzRV
網址： http://www.redseasons.com.hk
註：地爐工場已易手至季季紅風味酒家。如欲享用地爐燒豬，可到訪他們旗下酒家。
採訪：莫小巧
攝影：鄧廣基、謝致中
剪接：麥煒軒
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