《我吃不起的雞蛋糕》#不負責街頭觀察 #雜感文長慎入
一場疫情改變了很多看得見的和看不見的事。你感受到什麼了嗎？
還記得小時候跟著媽媽去菜市場，為的可不是什麼逛街樂趣，而是期待市場賣的雞蛋糕，有兩攤輪流來，一攤會有造型圖案(我暱稱槍跟馬，因為當中有一把手槍跟一匹馬)，另一攤是傳統雞蛋造型。簡單的麵粉料理就是香，我也不愛裡面加口味，那種空空綿綿的感覺才是正統雞蛋糕的「點心」身分啊。
大概是近一兩年微型創業很流行，雞蛋糕初始門檻很低，家附近捷運站的雞蛋糕從原本一攤老阿嬤的，到現在固定擺攤有三、四家。阿嬤的傳統攤子一袋30元，其他的經營者都是年輕人，攤位各有造型特色，唯一共通點是一袋六個50元，大概有添加奶油或是橘香，味道有些不同，造型也大了一些；剛開始我好奇買了一次，好吃是好吃，只不過吃完我竟然覺得有點罪惡，30元的點心愉悅感，現在卻要花掉近一個便當的價錢。過沒多久，嗯，如我心中所料，30元雞蛋糕隨著阿嬤消失無蹤。
朋友們聽我說的時候愣了一下，不好意思問我是否真的「吃不起」，只好笑笑說我太誇張，原物料總是會漲啊、人工也貴了嘛，人家還有加些調味，更何況現在吃一餐哪有這麼便宜？
是啊，我也曾經這麼想過。諷刺的是我以前還是做公關行銷的，每天想著如何幫產品「加值」、「說故事」，我怎麼會覺得雞蛋糕貴呢？
但或許是因為，我的生活圈裡還留著一些人的堅持和美好，有機會體會過不同的價值觀和生活方式，漸漸地真的對這些細微之處敏感起來。
家附近開了六十年的古早味麵攤，連價目表都沒有換過，一碗乾麵加一碗餛飩湯絕對飽足，小菜更是我家最愛，豆干海帶到處都有賣，就是他們的味道獨樹一格。最厲害的是不必填點菜單，只要跟老闆說過一次，即使現場有十來位內用外帶同時等餐也不會弄錯，要辣要切要多點湯都不必重複，堪稱五星級的服務品質。
他們都是中老年人，拚著命工作，守著這攤子和價格，這一兩年麵攤常突然公告休息，原來職業病讓他們已經吃不消了。停業了一陣子，我常路過原有攤位，每次都會有撲空的客人悵然若失，誰也不知道後來會怎麼樣。最近才輾轉聽到鄰居說，他們用原本備料的小屋重新營業，不過只剩下兩個人能做，也接不了那麼多客人了。
我立刻循著「耳語」找到他們，成為某天他們的第一位客人。
門口掛著熟悉的那塊招牌、多了張「徵煮麵人手」的字條，昏暗的燈光裡有兩張熟面孔，他們不願意漲價多賺一點，倒不怕客人流失，更多的是怕老客人失望。別以為這只是老人家的懷舊情結，在大馬路另一頭也有另一家麵攤，一對夫婦顧著角落小攤，也是非常親民的價格、絕頂的滋味；轉角的60元便當店，三菜一主菜，多樣又衛生乾淨，還比我自己煮的好吃。
便當店的洗切煮備料不輸給雞蛋糕吧，雞蛋糕再怎麼「加值」，難道不是想賺多一點、賺快一點，或者是跟人家加盟，定價被規定所以只好這樣。(這也是許多加盟主的苦，先被收了一大筆啊)
能給我們虛榮成就感的，或許是那些打卡餐廳，但天天支持我們的好滋味，是身旁這些務實不求快不貪暴富的人。當然，路邊攤跟餐廳成本不能比。我的意思是即使同樣一個層級來看，你也能發現在那個階層裡，永遠有貪快自私的商業邏輯，也有求富有德的商道。
這場疫情不僅淘洗人心，也讓全世界的經濟秩序有機會重新洗牌。我們在這場疫情中會開始發現什麼是值得珍視的、什麼是慾望而生的需求；什麼才能讓自己心靈平靜、什麼才是人生重要的追求。
我自己也在重新排列中。演講一路取消延期到五月，這段時間我節制支出，因為我不希望影響每月扣款的捐贈單位，他們都是燃燒自己生命去維持這世界的美好或是替社會補著破洞，此時這些非營利組織應該比誰都需要幫忙，也期待看到這篇文章的各位，可以搜尋一下自己想要支持的組織，有能力付出的人人生充滿富盈。
而我，更篤定自己想做的事，想吃的食物、想見的人、想去的地方，你呢？
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