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|🎐開團預告: 法國Chasseur獵人鑄鐵鍋 |
真的好多人已經等不及紛紛私訊我敲碗了，所以我決定提前開團預告大家是下週二唷～
鑄鐵鍋的優點不用我多說大家也都很清楚罷😎
1⃣ 可以直接煎炒煮炸一鍋到底不是問題
2⃣ 練臂力打架才不會輸老公(家暴應該要報警吧
3⃣ 提升廚房、居家格調
4⃣ #擺拍超美！ ←這才是重點哈哈哈哈
立馬為各位示範一鍋到底泰式紅咖哩雞食譜：
https://www.coya.tw/recipe/meat/1260
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📌獵人鑄鐵鍋新款(金屬鍋蓋頭)：
| 開團時間 | 下周二3/13~3/20
| 到貨時間 | 結團後一週內出貨
| 尺寸顏色 | 20和24cm 希臘藍、霧黑、櫻桃紅、雲霧灰四色
只剩雲霧灰還沒見客，明天會分享照片der
其餘顏色請參考粉專過往貼文或部落格😄
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————ꫛꫀꪝ————
英文字母印花玻璃杯
材質：鈉鈣玻璃
尺寸：口徑8×高14公分
容量：約450ml
款式：白色字母、黑色字母
清澈透明的玻璃杯，加上簡約時尚的英文字母印花
不管裝什麼飲料都瞬間變得有質感
除了果汁也可以裝熱咖啡，拿來擺拍超美的❤
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【蘿潔塔的廚房】懶人料理：檸檬蒜香烤雞腿 。簡單幾樣食材，沒想到簡單也能創造美味！
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檸檬、洋蔥、雞肉、番茄、大蒜～～簡單幾樣食材，超市都買得到，馬上就變出一道超美味的烤雞腿！
昨天晚上正在趕工完成的影片，邀女兒一起來選音樂，女兒看著影片竟然說：媽咪，我覺得很奇怪，為什麼我們吃的雞只有兩隻腿跟翅膀，都沒有頭？？卡通裡面的雞都有圓圓的身體，還有頭。
（我快被他笑死了～～）
塔塔：因為我們沒有吃雞頭，所以媽咪請老闆幫我去掉了。
女兒：嗚嗚～雞好可憐，頭都被砍掉。
塔塔：所以你更應該要珍惜食物，吃光光，以免辜負了雞奉獻他的一生。
（可憐的孩子，竟然沒有看過真正的雞，還以為這隻雞是沒有頭的雞ＸＤ）
今天這道料理，超級無敵簡單，但是蠻多要注意的細節，塔塔還是說明一下。
光看影片，片尾好像是一人的雞腿餐，其實這雞腿超大隻，我一個人大概只吃得完半隻。
不過為了求畫面的美觀，硬是烤了兩隻大雞腿，結果全家人吃了兩餐才吃完ＸＤ
如果吃得不多，可以用上次團購的那一款鑄鐵鍋來烤，烤一隻大雞腿 剛剛好！！
★塔塔這邊選用的是仿土雞腿，一隻雞腿重量大約在700克左右，跟肉雞重量比較起來重很多，所以在鹽巴的份量上，要注意一下。
★如果你買的是肉雞，然後用了10克的鹽巴，可能會導致很鹹失敗的下場。建議先用磅秤秤重一下，或是看一下包裝上標示的重量來計算鹽分。
★我大約是用0.9-1%的鹽分來做醃製。沒時間的話，室溫靜置15分鐘左右就可以了，如果時間充裕一點，就可以烤之前靜置兩小時。
烤雞腿我建議使用帶骨的雞腿，會比較香。
另外檸檬不建議用綠色的，會容易帶出苦味，還是得要去找黃色的檸檬，不喜歡酸味就將檸檬減少為一顆，或是都不加檸檬也是可以的！只是少了檸檬的風味，比較解膩。
★蠻建議用粗磨的黑胡椒，如果是市售的細胡椒粉，味道就沒那麼好，塔塔通常都是中藥行買胡椒粒自己打成胡椒粉，現打的比較香。
★時間的掌握上，烤雞腿通常都要在40分鐘以上，可以用牙籤先戳一下雞腿最厚的地方，然後用嘴巴感受一下牙籤的溫度，如果雞腿的中心位置是沒有溫度的，那就表示沒有熟，如果是有溫度，那就差不多熟了，可以調高烤箱溫度，將雞腿表皮上色。
★你可以刷底下的湯汁，也可以另外刷上橄欖油或是奶油，這樣就會有脆脆又金黃的表皮。
★雖然烤箱料理很簡單，食材擺一擺就可以送進去烤箱，完全不用腦，但是千萬要記得，使用完烤箱一定要馬上做清潔。
我曾經看過朋友家的烤箱，超級恐怖的，自己很難接受這樣的烤箱做出來的烤雞ＸＤ。
準備食材Ingredients：
1.半土雞腿兩隻 Chicken leg
2.洋蔥一顆 Onion
3.小番茄 150克 Tomatoes
4.九層塔 適量 Asian basil or Basil
5.大蒜 一整顆 Garlic
6.檸檬，兩顆 Lemon
調味料：
橄欖油 適量 Olive oil
鹽巴 10克 Salt
黑胡椒 3克左右 Black pepper
辣椒粉 適量 Dry chili
1. 雞腿 劃開厚的地方，這樣比較容易熟透。取一個烤盤，將雞腿放入，撒上鹽巴、黑胡椒粉，抓醃大約15分鐘左右。（或者靜置2小時入味）
2. 洋蔥切粗絲、小番茄 劃開一刀、大蒜 拍裂。
3. 雞腿的下方鋪上洋蔥絲、九層塔、番茄、大蒜、檸檬汁。
4. 將雞腿表面抹上橄欖油，蓋上蓋子或是烘培紙，送入烤箱160度烤40-50分鐘（依照雞腿大小而定）。
5. 然後取下烘培紙，再將烤箱升溫到220度，一旁把烤雞的表面刷上底下的汁液或是橄欖油，再回到烤箱烤20分鐘，
6. 中途再重複動作，塗抹一次汁液或是橄欖油，直到表面烤出金黃色。
7. 完成。（要烤出脆皮，就要刷上橄欖油喔！）
(候補~~~ 要睡了～12:40 AM)
滿多讀者在問室內camera(室內監控)的~ 我把Amazon購買連結貼在這: https://www.amazon.com/gp/product/B074TZQF7V/
當初在購買的時候其實有考慮Nest的室內相機, 真的超美的~~~~ 但是說實在的Nest的室內相機實在太貴了...畢竟我是買來看狗狗在家幹嘛, 不是真的以保全為目的的 所以就想要找比較便宜的牌子 後來朋友推薦Keekoon 我覺得C/P值來講頗高! 講個我最愛的優點就是它的鏡頭可以左右擺動, 180度不是問題(應該可以更廣) 這點Nest的室內監控沒有辦法做到 可是養狗的人就是需要這點啊!!!! 狗會到處亂跑~
來講個小缺點就是, 我覺得介面來說沒有非常流暢, 會lag! 但是因為我只是要看狗, 所以這方面就算了XDDD
其餘的功能可以看網路上的介紹, 像是可以跟狗說話(不過欸嚕不理我的聲音), 可以錄影, 可以拍照~
大概是這樣~~
