搬來台北一年多了，滿喜歡這個城市，雖然開車的人都滿沒耐性：綠燈一亮沒有馬上動，後面那台車就會暴走；轉彎稍有猶豫，後面那台車也會暴走；在高架橋上開不夠快，後面那台車又要暴走⋯⋯台北人，尤其台北的駕駛，動不動就暴走，儘管如此我還是喜歡台北。
想起一件很好笑的事。
去年，老公第一次在台北家的巷口倒廚餘，倒完之後兩手空空心情輕鬆，正準備離開，站在垃圾車尾的大哥開口了：
「為什麼有蛋殼？」
「蛤？」
「為什麼有蛋殼？熟廚餘桶不收蛋殼，為什麼會有蛋殼？是誰倒的？」大哥話一講完，鄰居甲乙丙丁戊全數鳥獸散，剩我老公一個人站在那兒一臉癡呆。
「蛋殼是不是你倒的？」
「呃⋯⋯我不確定。」老公只記得自己看見桶子就把廚餘往裡頭倒，至於倒入哪個桶子、有沒有倒蛋殼，實在沒把握。
「這桶是熟廚餘，有蛋殼我整桶要報廢。你是怎樣？第一天來台北是不是？」
「我昨天搬上來的。」
「現在我這桶要報廢，怎麼辦？」
「⋯⋯（汗）」
「為什麼有蛋殼？」
「⋯⋯（汗如雨下）」
「你給我伸進去把蛋殼撈起來。」
「！！！！（汗瞬間凍結）」
「有蛋殼我這整桶都要報廢，熟廚餘不能丟蛋殼，你丟蛋殼進去，現在你要怎麼辦？」
「⋯⋯（一邊發抖一邊把凍結的汗震碎，然後流出新的汗）」
大哥站在那邊訓話不知道訓了多久，才放過我老公，沒逼他把手伸進廚餘桶撈蛋殼。老公回到家之後灰頭土臉地敘述以上，實在是有夠可憐的，但我笑到差點岔氣，尤其是那位大哥說「你給我伸進去把蛋殼撈起來。」這一段，我真的是笑到口水都噴出來，怎麼會有這麼離譜的對話啦！老公超衰，我還笑我超過份，哇哈哈哈哈哈哈哈哈。但我其實很佩服老公的大智慧，當下沒跟著那位大哥起舞，兩個人一起生氣肯定沒完沒了，最後可能得有一個人跳進廚餘桶才能收場。
從此以後我們都很小心，不敢再弄混熟廚餘跟生廚餘。
這一年多來，見過很多生氣的台北人，這兒畢竟是個高速運轉的城市，生活節奏快，壓力也大。我很理解，所以有些事笑笑過就好。台北市繁榮、時髦，在很多方面都走在最前端，卻同時存在著保守迂腐的一面，當城市發展到這個程度，矛盾與衝突會越來越明顯，而它兼容並蓄的樣貌就出來了。
想想，跟大約兩百七十萬人，一起在這片兩百七十平方公里的土地上過著各自的生活，然後創造出彼此共同的台北⋯⋯雖擁擠卻挺有意思，我願意繼續這樣下去。
撈蛋殼 在 [其他] 終於找到分蛋神器啦！不是葉佩雯- 看板baking 的八卦
因為不喜歡用手撈蛋，每次分蛋時都很困擾。
無論是用湯匙撈還是打在特別買的分蛋器上都經常把蛋黃弄破。
今天無意間發現一個不會失敗，且蛋清蛋黃分得很乾淨的好物－
特福的不沾鍋用塑膠湯勺。
https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAWAD-A9006EUVL?fq=/S/DEAWNF
因為是不沾鍋用，邊緣很平滑不會刮破蛋黃膜，又有一側是撈麵用的鋸齒，
剛好能夠將蛋清過濾下去，真的很好用，推薦給有分蛋困擾的板友。
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