摳 糖餅 做法的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【地瓜麵包鬆餅】
不同於一般的鬆餅，這次的鬆餅利用酵母粉發酵，口感就像麵包一樣，剛烤好的鬆餅外酥內軟，散發著淡淡的地瓜香味，放涼後也不會頂摳摳，反而是Q彈的口感，越嚼越香喔！今天早餐和下午茶都吃這個，吃完晚餐樂小妞又說要吃，所以當阿木的又製作了雙倍份量準備明天吃喲^ω^

圖文並茂版～
https://icook.tw/recipes/121483?ref=published

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材料:
高筋麵粉150g，低筋麵粉50g，糖20g，熟地瓜泥70g，蛋1顆+鮮奶共100g，無鹽奶油20g，酵母粉1小匙(約3g)，鹽1小撮

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做法:
1.除了奶油和鹽之外的材料放入麵包機，用烏龍麵模式打完15分鐘的行程，加入奶油和糖再打5分鐘
2.使用麵包機生種酵母行程烤箱或微波爐裡放杯熱水(電源不開啟)，將麵糰放入發酵40～50分鐘
3.將麵糰分割成10～12份並搓圓
4.鬆餅機預熱後將麵糰放置中央，蓋上蓋子烘烤約3~4分鐘

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※如果沒有麵包機，請用手揉到成團不黏手
※地瓜泥含水量不同，請依狀況增添鮮奶都量，如果使用南瓜泥，請將鮮奶量減少20g～30g

剛剛看診前，把海苔餅乾麵糊送進烤盤，

沒想到回來看時，烤的還不錯🤣

只是差不多的配方，
奇怪，以前烤紫蘇葉就很美，
這次，
海苔餅乾竟然被摳龜附身了🤣
#試吃影片在下ㄧ篇

#哇烤海苔雞蛋餅乾（和紫蘇餅的配方有點調整唷！紫蘇餅的配方我補在照片中）
❤材料：
雞蛋1顆，水50g，低筋麵粉50g，太白粉10g，植物油10g，糖5g，鹽ㄧ小咪咪。
（麵糊也可加入芝麻或杏仁片增加口感）
❤做法：
1.
烤箱以150/200預熱，
所有材料攪拌均勻，以矽膠刷將麵糊刷在烤盤（我刷在烘焙紙上）面積約比ㄧ張壽司海苔大ㄧ點點即可，塗好覆蓋ㄧ張壽司海苔。
2.
烤盤放最下層，烤約8~10分鐘時，將烤盤移至最上層，再烤1分鐘，讓海苔酥脆即可，烤好放涼再切割（我用剪的）。

#分享請註明出處唷謝謝！

【®河】::: 0409(六) & 0410(日) 甜點訂購單 :::
//表單手刀訂購// http://goo.gl/forms/rnZsQbEJVC
👉🏻雙美莓乳酪組合 (草莓優格生乳酪&覆盆莓重乳酪) $240 (原價$250)
用兩種河很愛的乳酪做法呈現，一個是草莓優格口味一個是迷人的覆盆莓，雖然每次都說不要太複雜，感覺河又會手癢裝飾美美的，上面就自由發揮吧!因為草莓是河用勞力換來的，所以幫大家省了10元摳摳(汗)
🔺草莓優格生乳酪(切片）
手工草莓醬和新鮮草莓拌入生乳酪餡，加上特製秘密武器㊙奶香十足又不膩口
🔺覆盆莓重乳酪(切片)
重乳酪口感綿密，重乳酪就是重乳酪，覆盆莓果醬香氣迷人死了，酸甜酸甜不愛也難
👉🏻草莓奶油乳酪罐罐
烘烤酥脆的奶酥叔叔，手工草莓果醬，伊思尼特製奶油乳酪，新鮮草莓
👉🏻超濃成人布朗尼
扎實卻不像磚頭硬邦邦，苦中帶甜是長大後的滋味，加上君度橙酒真的是成人版
👉🏻焦糖蘋果餅乾罐罐
👉🏻不一定甜點
可能會有塔塔塔

🤘🏻很多人私訊河 想問整個蛋糕
草莓生乳酪 $700/6' (原價 $750)
現在草莓最多最新鮮，可能會手滑放很多🍓🍓🍓（小聲）

其實想吃什麼歡迎詢問，因為河也超級無敵霹靂隨性，常常一樣的蛋糕長的不一樣

//面交時間//
0409(六) 1400-1430 文湖線 六張犁站
0409(六) 1900-1930 新店線 公館站
0410(日) 1930-2000 新店線 公館站
新店線 公館捷運站→免出站 靠近1號出口

◎之前有訂過的老朋友們 不限金額有$10折扣（只限一次）
◎除非訂購品項夠多，否則請自行準備紙袋，甘溫🙏🏻
◎如有特殊需求請先私訊告知或在備註處註明(像是送禮或是想要大量訂購)
◎有想說的話也請不害臊的私訊河
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要來烤烤奶酥了，這種天氣捏塔皮會想死吧，晚點來做很想念的貝果小姐，晚上誰想先吃草莓奶油乳酪罐罐的快找偶🙆🏻