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| 義大利知名摩卡壺品牌 Bialetti 申請破產保護 |
摩卡壼 Moka pot 在1933年由 Luigi De Ponti 和Alfonso Bialetti 發明，利用水煮沸的壓力來製作咖啡，風味較為濃厚。由於現代人漸漸開始使用其他的沖煮器具或是膠囊機，摩卡壺銷量年年下降，你我家裡可能都有一個 Bialetti ，咖啡空少也有，但因為大多時候選擇手沖，自己真的很少用。
http://www.grubstreet.com/…/moka-pot-maker-could-go-out-of-…
未來，Bialetti是否會成為絕響？
讓我們繼續看下去...
#經營品牌真的非常不容易
【經典咖啡器具品牌Bialetti，不敵市場的更迭，申請破產保護】
知名的義大利咖啡器具品牌Bialetti，其中最為經典的八角形摩卡壺於1933年被發明，多年來廣為世界咖啡愛好者使用，留有小鬍子人物的logo更深植於人心。
近年來由於咖啡市場飲用習慣的改變，以及許多新型機器開發，讓老牌Bialetti財務陷入危機，已申請破產保護。今年上半年，Bialetti虧損了約1530萬歐元，讓它不得不關閉19家店面，其中15家位於義大利境內。
為了能擺脫危機，Bialetti不排除未來將方向朝向膠囊咖啡的發展，至於經典的摩卡壺仍會持續販售。
資料來源：
https://reurl.cc/1gXZV
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Bialetti公司宣布破產了！可惜！1933年研發出的產品，請珍惜你手邊的摩卡壺！
農委會指出，根據實驗結果發現，從鋁製器皿中釋出的鋁極為低微， 85 ％的食物用鋁鍋煮食後，每 100 公克食物的含鋁量增加不到 1 毫克，僅為人體每日由食物中平均攝取 14 毫克的一小部分。農委會表示食物、飲水、藥物是人體鋁攝取主要來源，以家用鋁製品料理食物、飲品是無害身體健康的。
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在家做濃縮咖啡、拿鐵咖啡的好幫手！
義大利Bialetti 公司日前傳出申請破產傳聞
會不會買不到不知道，要收藏的人趕緊趁年終購物季節購入!
「Audionautix」創作的「Rags 2 Riches Rag」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://audionautix.com/
擁有經典設計外型及簡約燒煮功能的摩卡壺（Moka），幾乎是人人到義大利的必買商品，然而不敵市場上來勢洶洶的自動咖啡沖煮機與即溶咖啡等輕鬆沖煮技術 ... ... <看更多>
Momo和pchome上的bialetti 摩卡壺都說有原廠保固2年，但是是台灣也能保固嗎？ ... 20 F →bbdog: 2018年聽說破產還趕快收藏了一隻。 03/16 15:30. ... <看更多>
摩卡壺bialetti破產 在 [器材] Bialetti新版加壓摩卡壺？ - 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的八卦
據我所知Bialetti摩卡壺有分基本款及加壓版，但最近似乎又出了一款新版本的加壓款，
咖啡噴出口少了舊款加壓版的螺帽頭，外型長得跟基本款很像，但聽銷售員說此款為最新
的加壓版，口感媲美舊版有螺帽頭的加壓款甚至味道更為濃郁，但網路上搜尋找不到什麼
資料，不知是銷售員誤把基本款當成加壓款在賣，還是我誤會了什麼？請問是否有前輩有
入手，可以告知一下少了螺帽重量增壓的原理及使用心得跟口感嗎？
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