いつものおにぎりを1ランク上のおいしさに!
「サランラップ®」と「クックパー®おにぎり包みシート」を使って、
おにぎりを簡単・上手に作るコツと、おいしく持ち運ぶテクニックをご紹介!
これからの行楽シーズンに、ぜひお試しください♪
[Presented byクックパー®おにぎり包みシート]
■材料
【良い塩加減のおにぎりの作り方】
・ごはん 適量
・塩 適量
・好みの具 適量
【混ぜごはんおにぎりの握り方】
・混ぜごはん 適量
【おにぎりの包み方】
・おにぎり 適量
・のり 適量
■手順
1. 【良い塩加減のおにぎりの作り方】「サランラップ®」の上に塩をふり、ごはんをのせる。
2. 上からさらに塩をふり、お好みの具材を中央にのせる。
3. 「サランラップ®」ごと包んで握る。
4. 【混ぜごはんおにぎりの握り方】「サランラップ®」を広げ、混ぜごはんをのせる。
5. 「サランラップ®」ごと包んで握る。
6. 【おにぎりの包み方】おにぎりにのりを巻く。
7. 「クックパー®おにぎり包みシート」を紙の面を内側にして広げる。
8. おにぎりをおいて包む
作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪
同時也有338部Youtube影片,追蹤數超過166萬的網紅/谷やん谷崎鷹人,也在其Youtube影片中提到,本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^) 調理編ー実食編でもお伝えした通り せっかく作ったウニジュレをサムネイル(動画のタイトル写真)の撮影をしている間に冷蔵庫にしまう。 ⇩ そのまま忘れる というなかなかのミスを犯した谷崎です。 お蔵入りさせようかとも思ったんですが ご協力いただ...
握り方 在 音速語言學習(日語) Facebook 八卦
「輕鬆一下學日語!」
ハンドルの握り方で分かる性格診断。
(從握方向盤的方式,就能了解你的個性)
下面那個「お調子者」是哪招啊!!
.
圖片引用自:http://bit.ly/1Qc4uiO
握り方 在 ringolf リンゴルフ Facebook 八卦
アプローチ練習、バタフライグリップ!?
手首を固定するのが苦手過ぎて、最近習ったのがバタフライグリップ!!
バタフライグリップは右手を上から持つイメージです。
握り方を変えて、いつもとは違うアウトサイド方向に起動をあげています。
冬はゴルフにならないことも多く、色々変えてみるのにいい時期だと思っています( ´ ▽ ` )ノ
今年はバンカー克服とアプローチを安定させて種類を増やしたいです。
とにかく私は左足体重で打つことが苦手です(ーー;)
#ゴルフ
#ゴルフ女子
#練習あるのみ
#冬は色々試してみる
#新しいアプローチ
#バタフライグリップ
#ゴルフって難しい
握り方 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的評價
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
調理編ー実食編でもお伝えした通り
せっかく作ったウニジュレをサムネイル(動画のタイトル写真)の撮影をしている間に冷蔵庫にしまう。
⇩
そのまま忘れる
というなかなかのミスを犯した谷崎です。
お蔵入りさせようかとも思ったんですが
ご協力いただいた食材ですのでアップする決断をした次第です。
あぁ、
あの肉寿司に乗せて食べたらもっと美味しかったんだろうな。
めっさ悔しい。
以後気を付けます(:_;)
※今回の詳しいレシピは
あまり手の込んだことはしていないため
酢飯の調味料の比率だけ記載しておきますね(^^)
(米1合あたり)
お酢30~40cc
砂糖30g
塩8~10g
※塩に関しては「食塩」ではなくミネラルを多く含んだ天然塩(?)を使用したほうがカドカドしさもなく美味しいように感じました(^^)
あと少し細かい内容ですが
動画の中での「お釜の下のの部分のお米は使わない」という発言についてですが
今回は6合ずつ酢飯を合わせているため
合わせ酢も6合分の量で用意、
ご飯は7合で炊いて上澄みの6合分を使用という感じです(^^)
ちなみに炊飯器でご飯を炊く場合は
その炊飯器の最大炊飯量の7割くらい量のお米を炊くとより美味しく炊きあがるそうですよ(^^)
★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
TV、イベント出演その他仕事のご依頼は
『(株)キューブエンターテイメント マネジメント事業部』 まで
『アドレス』
contact@cube-entertainment.co.jp
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『宛先』
(株)キューブエンターテイメントマネジメント事業部 谷崎宛
『住所』
〒810-0001
福岡市中央区天神5-7-3福岡天神北ビル7階
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握り方 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的評價
今回の動画はいつにも増して長編となっておりますので
以下の時間を参考に皆さんの見たい個所を追いながらご覧いただければ幸いです♪
北海道0:54
調理開始2:00
メイン食材3:50
お吸い物作り10:25
酢飯13:00
寿司作り16:10
実食20:30
~タラバガニの仕込み~
☆谷崎のタラバガニの選び方
①手に持った時に見た目以上にずっしりと重いもの
(身が詰まってる証拠)
※タラバガニの場合大きくなれば大きくなるほど旨味が濃くなるらしいので「大きい個体を選んで、それを手に持った時にイメージ以上に重たいと感じるものを選ぶ」ようにしてます♪
②本タラバガニとタラバガニを見分ける
(店舗によってはタラバガニとよく似た「アブラガニ」をタラバガニと呼んでいることもあるのでしっかり見分ける
※甲羅の中心部分の点が6つだとタラバガニ
(アブラガニは4つしかない)
※甲羅がない場合(足だけ)は足先が裏面まで赤いのがタラバガニ、白いのがアブラガニで見分ける
(一番太い部分の足の裏はタラバもアブラも白いのでご注意ください)
③身を楽しむなら♂を選ぶ
(♀は卵に栄養を使うため身を楽しむなら裏のフンドシが三角形の♂がオススメ)
※カニ汁などにして出汁を楽しむのならば出汁が出やすい♀(フンドシが丸っこい)がいいかと思います🎵
④殻が固くて汚いもの
※1、一般的に脱皮後のタラバガニは脱皮でエネルギーを使ってしまうため痩せている事が多いらしいので、よりパンパンに詰まったものを選ぶのならば殻が固くフジツボ等で殻が汚れたものを選ばれた方がいいらしいでふ
※2、タラバガニではないですが、脱皮直前(剥がれかけの殻が浮いている状態)の越前がに(ズワイガニ)は二重ガニ(ふたよがに)の呼ばれ見た目が悪いためお値打ちで並んでいることがありますが味噌の味は抜群なので味噌好きの方は是非🎵
でも基本的にはお店の方にどんなカニがいいかを相談して選んでもらうのが一番確実だと思います(^^)
ただ、、、
「タラバガニが欲しい」と伝えているにも関わらず
なんの説明もなしにアブラガニを勧められた際にはすぐに違うお店に行きますが(^^;
⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
☆タラバガニを捌く
※今回は刺身&蒸し蟹の両方を作るのでそれ用に裁いていきます
・足のつけ根から足を外し「足・胴」の2つに分ける
・「足」をさらに関節で根元と足先に分ける
◯刺身用(根元側の太い方を使います)
・キッチンバサミで切り込みを入れ殻を広げながら身を取り出す
※1、もしこの時外しにくければ、切り込みを入れた後に沸騰したお湯に殻ごと5秒ほどくぐらせすぐに氷水にとってから身をはずすと幾分な剥きやすくなるらしい♪
※2、詳しいやり方は動画でご確認いただければ幸いです。
・身に付いた赤い膜を取る
※若干のえぐみと口に残ってしまうため
・氷水に5分程浸けて華を咲かせたらお皿に盛り付けて完成!
◯蒸し蟹用(足先・爪・胴を使います)
・フライパンに水と酒を1:1の割合で加えたら蒸し器をセットして火にかける
※酒を加えることで酒蒸しのような風味が加わりふっくら仕上がります♪
・蟹をセットし沸騰してから弱めの中火で20~30分程蒸す
※大きなタラバガニを丸ごと蒸す場合は30分が目安です
・蒸し終えたら取り出し常温に冷めるまで放置
※殻ごと料理に使う場合は殻の色が悪くならないように蒸し終えたあとすぐに氷水に落として色を止めるといいかと思います♪
・常温まで冷えたらひたすらホジホジ。
※ズワイガニ(毛ガニ等と同じカニの仲間)のミソと違ってタラバガニ(花咲蟹等と同じヤドカリの仲間)のミソは冷めてから一気に美味しくなくなるので食べるのであれば身をホジホジしているこのタイミングで♪
※もしミソを食べないのであれば蒸す前に甲羅を開いてミソを取り出しておいた方が身につく心配がないのでより丁寧だと思います🎵
(僕の場合は一緒に蒸しちゃいますが汗)
~寿司~
この工程に関しては文章ではお伝えしにくいので動画にてご確認いただければ幸いです(^^;
『OP音源』
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
TV、イベント出演その他仕事のご依頼は
『(株)キューブエンターテイメント マネジメント事業部』 まで
『アドレス』
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(株)キューブエンターテイメントマネジメント事業部 谷崎宛
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握り方 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的評價
本日はみんな大好き「コーン軍艦」を大量に作って食べる動画です♪
↓谷崎モデルストーンホルダーの詳細はこちら↓
https://goo.gl/CCa7xV
何気に初の谷崎グッズが出来たということで本人はテンション上がってます。
もしよろしければそちらもチェックしていただければ幸いです(^^)
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握り方 在 【寿司の握り方】1分間に10個の寿司を握る練習方法 - YouTube 的八卦
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