Search
最喜歡假日的晚上來杯熱熱的
從網路上的深夜咖啡廳排行中
看到這間位在永康街巷弄裡的店
CAVARALLI卡瓦利義式咖啡館 ☕️
這裡除了飲品外就是幾道簡單的甜點
沒有任何的鹹食 輕食 以咖啡為主
點了最愛的提拉米蘇配拿鐵茶✨
手工的提拉米蘇酒味偏重帶點苦味
好像冥冥之中提醒著我記得要吃苦
哈哈哈 誰叫我最近過的太放鬆了～～～
拿鐵茶上面繞了一圈淡淡的蜂蜜
微微的甜加上濃濃的奶香 so sweet
想必今晚定會很好入睡
期待明天飛日本九州 外景加油💋
心血來潮打了一篇咖啡廳分享文 非廣告文
希望大家喜歡😋 之後會慢慢分享更多
包括 彩妝 頭髮 穿搭 甜點 等～～
甜點一臉調酒樣😳晚上賣調酒的 小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes
提拉米蘇酒味超濃🥂
紅茶放在紅酒杯裡超級好拍😳
焦糖脆乳酪布丁綿密口感有及格👏🏻
今天你們下午茶吃什麼呢？
[ Gien Jia 挑食 ］
-
#高雄 #美麗島站 附近
評價不錯的餐酒館
隔了很久來二訪了
有蠻多每日限定的餐點！
——————————
🔻海港特餐 $630
🔻肉類特餐(威靈頓豬) $580
每天的特餐內容不一樣，那天吃到的 #威靈頓豬排 很特別！以前只吃過威靈頓牛排，外層很酥，裡面的肉呈現微粉色有嚼勁不會太柴，帶點肉汁。 #海港特餐 是以鬼頭刀菲力 為主，其他海鮮也蠻新鮮，喜歡吃海鮮的會吃的很滿足😋
-
🔻乾煎澎湖小卷與墨魚燉飯2.0版 $330
🔻泰泰打拋辣味番茄豬肉手工寬麵與溫泉蛋 $260
這兩道是菜單常駐品項，燉飯是義大利米，口感咀嚼得到米心，墨魚醬汁是我吃過最濃的！ #義大利麵 寬麵非常能吸附醬汁，帶點微辣，混入半熟蛋汁，非常好吃👍
-
🔻8樂 (土芭樂蛋糕捲) $140/片
🔻提拉米蘇 $180
8樂捲很特別是用土芭樂做的，帶點梅粉的甘甜，口味不錯。 #提拉米蘇 酒味濃郁，口感很濕潤。
——————————
餐點種類選擇蠻多，如果想吃比較多種會建議多人一起分享！每日特餐都會選用不同食材搭配，蠻新鮮、調味上也蠻用心。
——————————
［ Gien Jia 挑食 ］
（ 高雄市前金區中正四路80號）
⌚️二-日 11:30-14:30 17:30-21:30
✅10%服務費
——————————
#前金大口袋
#義式大口袋
#餐酒館大口袋
#美麗島大口袋
訂閱SUBSCRIBE：https://goo.gl/sBxZVL
德國生活播放清單▷https://goo.gl/TYp8Hp
在德國通常外食很貴，
但其實這裡的物價並沒有想像中的貴，
如果在家煮飯實際上可以省下非常多的費用，
德國有好幾家的廉價超市，例如Aldi，Lidl，Netto...
這些超市賣的東西物美又價廉，常常可以挖到好東西，
像是我們最近到Aldi發現一款已經調味好的烤雞，
不但便宜又超級好吃而且只要放進烤箱烤一下就可以吃，簡單到不行！(懶人救星XD)
這次第一次嚐試的提拉米蘇我們也是吃到讚不絕口(酒味很濃XD)，
第二次要買時居然還缺貨！！
在超市用10歐能買到的東西其實不少，
我這次挑戰用10歐做出的2人大餐，
包含了沙拉、主餐(烤雞+馬鈴薯)、甜點跟白酒~
不過大家也可以依照需求用10歐變出更多不同的組合，
如果是背包客來旅行，建議可以租民宿或是Airbnb有提供烤箱跟微波爐的地方，
自己做飯便可以省下一筆旅費喔:)
烤半雞(Ofenfertiges 1/2 Grill Hendl)：2.59歐
馬鈴薯(Mediterrane Grill-Und Ofenkartoffeln)：1.29歐
德式沙拉(Weißkraut-Salat, Wonnemeyer)：0.99歐
提拉米蘇(Cucina Tiramisu)：2.79歐
白酒(Rhh./Pf. Riesling feinherb 1000ml)：2.29歐
總計：9.95歐
✦人氣影片✦
-住台灣好幸福！在德國最不方便(不習慣)的5件事
https://www.youtube.com/watch?v=yhWtY-hAG5c&t=3s
-小心！避免！在德國千萬不要做這3件事
https://www.youtube.com/watch?v=dGnYXfU_W7Q&t=14s
-用餐文化大不同！在德國餐廳用餐的5件注意事項
https://www.youtube.com/watch?v=fLKP0yVwHqI&t=87s
【飯店民宿訂房網站推薦】
Agoda訂房：https://www.agoda.com/zh-tw/?cid=1730291&pcs=8
Expedia智遊網：http://bit.ly/2MerD5V
Hotels.com訂房(集10 晚，送1晚)：http://bit.ly/2sKeRE4
使用Booking.com訂房賺取 TWD 500 現金回饋：https://www.booking.com/s/11_6/yen0yu35
首次加入Airbnb訂房賺取 TWD 1000元 折扣金：https://zh-t.airbnb.com/c/elai107?s=8
【旅遊網站推薦】
KLOOK客路訂票券及行程：https://www.klook.com/zh-TW/?aid=3308
KKday旅遊體驗：https://www.kkday.com/zh-tw/home/index2?cid=5812
�FACEBOOK粉絲團：https://www.facebook.com/elizalovestraveling/
�部落格：http://a80068a.pixnet.net/blog
�Instagram：https://www.instagram.com/elizaistraveling/
Thanks for the music: http://www.bensound.com/
bensound-retrosoul
實用德文單字
水 das Waser
肉 das Fleisch
雞肉 das Hähnchen
沙拉 der Salat
香腸 die Wurst
優格 der Joghurt
紅酒 der Wein
啤酒 das Bier
麵包 das Brot
蔬菜 das Gemüse
水果 das Obst
馬鈴薯 die Kartoffel
訂閱我的頻道，跟我一起玩烘焙吧！
follow me on：
►Instagram: https://www.instagram.com/bakersplayground
►Facebook： https://www.facebook.com/bakerplayground
►微博 https://www.Weibo.com/bakersplayground
如果你跟我一樣同時喜歡提拉米蘇和千層蛋糕的話，一定要試試這個提拉米蘇千層蛋糕。
它有提拉米蘇濃郁美味、柔軟細膩的咖啡芝士內餡，同時搭配附帶咖啡香氣的薄Q的千層餅皮，口感層次分明，入口即化。這是我最喜歡的千層蛋糕的口味無疑。
千層蛋糕不需要烤箱，家裡有不粘鍋的都可以做，來一起動手試試這款讓人想一吃再吃的蛋糕吧。
Ingredient of crepe 餅皮材料：
All purpose flour 低筋麵粉 240g
Eggs 雞蛋 4
Milk 牛奶 650g
Butter 黃油 50g
NESCAFE CLASICO Decaf Instant Coffee Dark roast 雀巢速溶咖啡粉 10g
Sugar 糖 90g
Salt 鹽 pinch 一小撮
Melted Butter for grease pan 平底鍋抹的融化黃油 10g
Optional：Cocoa powder for extra flavoring 適量可可粉增加層次感
Ingredient of filling 內餡材料：
Mascarpone cheese 馬斯卡彭芝士 500g
Egg yolk 蛋黃 2顆
Sugar 糖 120g
Heavy Whipping cream 鮮奶油 240g
NESCAFE CLASICO Decaf Instant Coffee Dark roast 雀巢速溶咖啡粉 10g
Tips：
內餡：
1. 隔水加熱蛋黃的時候，請不要煮沸，而且要不停的攪拌蛋黃糊，蛋黃和糖均勻融化，蛋黃顏色變淺就可以加入咖啡粉，攪拌到咖啡粉融化就可以停了。
2. 提拉米甦的芝士內餡中，我這次使用的是顆粒比較大的無糖咖啡粉，在蛋黃糊里面並不會完全融化開，但在吃的時候會化在嘴裡，會有一個很有層次的咖啡味。如果你不喜歡太濃的咖啡味或者顆粒感，可以用細的速溶咖啡粉，如果你的咖啡粉本身就有糖，你可以適當減少蛋黃糊里的糖的分量。
3. 鮮奶油的打發不需要太硬，像視頻中有明顯的紋路就可以停止打發了，大概打發到7成左右。
4. 我的配方不含酒精，如果喜歡有酒味的提拉米蘇，可以加一茶匙的朗姆酒在芝士內餡中。
餅皮：
1. 可麗餅的麵糊最方便快捷的方法就是用果汁機攪拌，如果沒有也可以用手攪拌。攪拌玩麵糊後，要放在冰箱一個小時讓它醒一下，再取出煎餅，冷藏後的餅皮口感更柔軟。
2. 推薦用不粘鍋煎餅。
3. 每次煎餅前，都要刷上薄薄的一層油，防止餅皮粘鍋。
4. 煎餅過程中用小火比較好控制火候。
5. 這個配方大概可以煎21張9寸的餅皮。
6. 煎餅完放涼時，請用乾淨的布或者保鮮膜蓋起來，防止餅皮變乾。
7. 如果餅皮要放隔夜，請在每個餅皮之間放上一張烘焙紙防止粘粘，然後再用保鮮膜完全密封好，再放到冰箱裡保存。
組裝：
1. 可可粉在吃之前再撒，不然放久了會漸漸變濕潤，這樣表面不好看。
2. 做完蛋糕請冷藏四小時後再脫模食用。
Follow me on:
►Instagram: https://www.instagram.com/bakersplayground
►Facebook： https://www.facebook.com/bakerplayground
►微博 https://www.Weibo.com/bakersplayground
Music
Chill Tuneby Nicolai Heidlas
https://www.hooksounds.com/author/nicolai-hs
影片中出現的⬇️
不倒翁金螃蟹海鮮風味拉麵
10入399元
🌟我覺得之前買全聯開箱的那款25元就好了
辣味鮮蝦冷麵
198元
🌟這個真的很好吃！酸酸辣辣的 蝦子是脆的！可以買
可可牛奶威化餅
349元
🌟我覺得吃起來像繽紛樂 但是好貴
如果我經濟考量ok的話 我是會買來當零食啦
冷凍提拉米蘇
235元
🌟吃起來有點失望 下面的餅乾部分有點軟掉
但是上面的部分很好吃 有酒味！
其他影片⬇️
【桃園Ep.1】楊梅超熱門快炒店！經營50年的綿綿冰！KTV房每人不用1000元！
➡️https://youtu.be/m00_nwGwWws
開箱61的房間！小坪老宅大變身！40年的老房間居然被改造成這樣！
➡️https://youtu.be/UwAx35amJJo
爽吃逢甲好多家！我們能得奪下逢甲大使的名號嗎？【逢甲振興券活動】
➡️https://youtu.be/HMMBl-4MzIg
【桃園ep.2】中原夜市初體驗！觀眾推薦什麼,我們就吃什麼！
➡️https://youtu.be/VddbiPaK8Pc
台中潭子網路推薦四樣美食！居然連續撲空好幾家..
➡️https://youtu.be/Wo3mg4H2tl0
#cc字幕#costco#社團推薦
合作邀約：dandancat820123@gmail.com
喜欢的不要忘记点赞分享哦！ 提拉米苏 做起来真的超简单的，我居然都能做成功，下次我要加whisky试试看！---Opener: Patrick Chen 衬衫：& Other ... ... <看更多>
先說說我喜歡的提拉米蘇是怎麼樣的1.甜度低（本身習慣無糖的東西、非螞蟻人✖️ 2.酒味重（大人口味的提拉米蘇最讚了 3.底層的部分要夠濕潤所以我 ... ... <看更多>
提拉米蘇酒味 在 [問題] 有關提拉米蘇使用的酒- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
大家好～～～（手機排版請見諒）
聖誕節想做提拉米蘇給朋友
目前估狗食譜後
想要參照這個
https://mrsblackcat.pixnet.net/blog/post/406355494-正統的意大利芝士蛋糕提拉
米蘇-authentic-t
材料：(4人份)
雞蛋......2顆
馬斯卡邦芝士 (Mascarpone)......250克
糖......40克
濃縮咖啡 (Expresso)......25克
馬沙拉酒 (Marsala Wine)......40克
意大利手指餅乾 (Ladyfinger/Savoiardi)......8塊
鹽......少許
無糖可可粉......適量
但因為我平常對酒沒有研究
但是又想做出好吃的提拉米蘇
有關提拉米蘇使用的酒
有幾種想詢問各位
1. 馬沙拉酒 （一次要買一大罐，可是聽說正統要加這個？但是沒有喝過...不知道加進
去味道怎麼樣）
2. AMARETTO DISARONNO 也有些正統是說要加這個，但是會不會杏仁味很重呢？
3. 貝禮詩香甜酒 有甜味也有奶味，如果我用這個食譜的話，不知道會不會太甜，糖量需
要調整嗎？
4. 卡魯哇咖啡酒 有些人說像糖漿，我沒有喝過所以不確定......
還有一個問題想問....
我用這個食譜打出來的起司糊會凝固嗎？
很怕會太濕
打蛋白糊的時候要不要放糖呢？聽說會比較穩定
嗚嗚嗚第一次做，所以很多問題
謝謝大家幫忙：）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.25.6
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1450222137.A.336.html
... <看更多>