這個週末忙著帶Q姐弟去農場採收蔬果。倫敦郊區有很多Pick your own farm,可以讓民眾免費入園自行採收,最後開車離開前再結帳即可,不僅是超棒的親子活動好去處,也可以帶著孩子一起認識食材種植和採收的過程。
我們去的這個農場蔬果種類很豐富,光蔬菜就有菠菜、櫛瓜、甜菜根、蠶豆、蘿蔔、花椰菜、捲心菜、玉米,水果有草莓、藍莓、覆盆莓等。 因為比較熱門,所以需要收門票(一家四口才台幣400元而已),但門票可以折抵採收的蔬果錢,我們總共從農場帶回蘿蔔、向日葵、櫛瓜、覆盆莓、草莓等,最後結帳時我們才額外再付2.5英鎊約台幣100元,超級划算。
說到英國的蔬果,其實沒有大家想像中的貴,像是各種「莓」類包括藍莓、草莓、覆盆莓等等,算起來應該都比台灣還便宜;蘋果、西洋梨、香蕉、黃金奇異果、水蜜桃、李子等,也都是我們在英國很常吃的水果。另外還有一個我超愛吃的季節性水果:棉花糖葡萄(Candy Floss Grapes),自帶香味又甜又無籽,超級好吃,一盒大約台幣100元而已,比麝香葡萄划算很多而且好吃度沒有差太多,未來大家有機會來英國時如果在超市有看到,一定要買回去吃吃看。
不過,我還是很想念台灣在地的水果啊~。大家快來分享一下妳們最愛吃的台灣水果是什麼。
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#偷偷說我唯一不吃的台灣水果就是芭樂
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,國際蛋品委員會2015年的數據顯示,每位日本人平均一年吃329隻蛋,全球排名第二。筆者問了十多間日本養雞場,沒有一間肯讓我們進入雞舍採訪,大家都怕外來人會將細菌帶給雞隻。唯一一間肯向我們打開大門的,是距離東京市中心一小時車程的伊藤養雞場。伊藤家的烏骨雞蛋價格約港幣十五元,其他日本烏骨雞場用不同的飼料...
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採蘋果農場 在 果籽 Youtube 的評價
國際蛋品委員會2015年的數據顯示,每位日本人平均一年吃329隻蛋,全球排名第二。筆者問了十多間日本養雞場,沒有一間肯讓我們進入雞舍採訪,大家都怕外來人會將細菌帶給雞隻。唯一一間肯向我們打開大門的,是距離東京市中心一小時車程的伊藤養雞場。伊藤家的烏骨雞蛋價格約港幣十五元,其他日本烏骨雞場用不同的飼料配方,最貴的話賣四十多元一隻。比較三種雞蛋,烏骨雞蛋體積比正常蛋細很多,蛋黃十分立體,蛋白亦很濃厚,而美國和泰國雞蛋的蛋白明顯稀很多。烏骨雞蛋黃堅挺得如塑膠,筆者順利用手指直接拿起蛋黃而蛋黃毫不破裂。
現時日本有多個與雞蛋相關的協會去監察國產雞蛋的品質,當中,日本卵業協會成立了「品蛋師」這個資格。日本現今大概有一千位品蛋師,與品酒師不同,比起用味覺、視覺、嗅覺來區別雞蛋的種類和品質,品蛋師更着重雞蛋背後的資訊:雞的種類、飼料成份、成長地方、農場衞生等,要了解整個雞蛋生產過程,品蛋師才能大概分析出這個雞蛋的味道和品質。很多養雞場管理人、餐廳負責人、雞蛋銷售員都會透過筆試去考取這個資格。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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採蘋果農場 在 果籽 Youtube 的評價
國際蛋品委員會2015年的數據顯示,每位日本人平均一年吃329隻蛋,全球排名第二。筆者問了十多間日本養雞場,沒有一間肯讓我們進入雞舍採訪,大家都怕外來人會將細菌帶給雞隻。唯一一間肯向我們打開大門的,是距離東京市中心一小時車程的伊藤養雞場。伊藤養雞場是一間小型的家庭式農場,有五十多年歷史,第三代負責人伊藤彰看來年輕,但已經是一家五口之主。
烏骨雞一星期只生一隻蛋 營養價值特別高
伊藤養雞場一共生產兩種雞蛋:烏骨雞和紅葉雞的雞蛋。烏骨雞即「烏雞」或「竹絲雞」,從中國傳入日本,是中國著名的藥用食材,女性的滋補品,營養價值極高。而紅葉雞則是一種日本國產雞。紅葉雞一天會生一隻蛋;烏骨雞一星期只生一隻蛋。伊藤先生曾做過一個實驗,他把相同的飼料餵給兩種雞,然後拿蛋去化驗,分析其蛋的營養價值,結果數據顯示,烏骨雞蛋的營養價值明顯高很多,背後的科學原因連伊藤先生亦不清楚。
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採蘋果農場 在 News金探號 Youtube 的評價
01:10 中橫地標旅館:梨山賓館
05:05 最高宮殿 梨山周邊玩法
06:48 福壽山農場採果、茶葉
09:36 福壽山農場:蘋果露營區、松廬
13:35 日月潭五星帆船飯店:日月行館
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電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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採蘋果農場 在 台灣那個農場有開放採蘋果呢? - Mobile01 的八卦
每年10 、 11月台大的梅峰農場(清境再上去一點),都會有採蘋果的行程活動,可以去官網看一下。前年有帶小朋有友去,還不錯玩。 http://mf.ntu.edu.tw/hotnew.php ... <看更多>
採蘋果農場 在 Jim愛採蘋果:福壽山農場採蘋果 - YouTube 的八卦
官網及住址內容如下20201108-第一次 採蘋果 !應該沒噴農藥所以要注意是否有被蟲咬,要全面看一下 蘋果 一下!有蟲表示無農藥 #福壽山 農場 # 採蘋果 官網 ... ... <看更多>