【斟茶緣】2020年阿里山『頂湖烏龍』春茶（4月28日採收）
新茶友常常會問：『將來XX茶有沒有？』或『會有XX春茶嗎？』遇到一個問我就要重覆說：『茶葉是天然農作物，沒有喝到之前都不知道！』或『採收不等於買進』，搞到我好累，現在我終於知道會這樣問的根本原因了。
許多人在來斟茶緣這裡之前都是向別人買茶，而很多賣茶葉的人貨源的來源就只有三種或五種，也有賣茶的人貨源是來自『製茶工人』（啼笑皆非），這些人都『固定』只賣A、B、C三種茶所以A、B、C這三種茶不管好壞都一定要買來賣，每次茶葉的季節一來這些人就預先通知客人ABC茶什麼時候會來（客人可能只有30個或多一點），早早就預先與客人連絡好要試泡的時間，所以客人根本也不會問，因爲賣茶的早就已經通知好了，而無論試泡的結果如何？就只能從ABC裡面挑一種買（不滿意也會捧場)，假設這一次泡到A比較滿意下一次一定會問「今年有沒有A茶？」
「固定」只賣ABC三種茶或五種茶的人貨源固定，貨源固定也有好處就是『很輕鬆，都不用跑產地』但反過來看其實也被貨源綁死了，很常聽到賣茶的人說：「我跟固定的茶農配合」或者是「自己有茶山」言下之意好像在幫自己壯大聲勢，其實不知道這種話聽在內行人耳裡就知道『是幼幼班』，被貨源綁死的人跑去產地也沒用，去也只是去進香拜拜而已，因為是「固定」所以茶葉好壞都要買、沒得挑，一種不買就少一種可以賣、不能挑所以品質就有疑慮，賣的人就必須「很努力」的賣那三種或五種的茶，這樣的模式生意不可能會好。
隨著時間越來越久一定會有客人不滿意，原本的客人之中有人就離開到別家買，當然也會有別家的客人跑進來，從別家跑過來的客人過一段時間就會發現新的這一家跟原本買的那一家模式其實都差不多，跑出去的那個客人也會發現他現在買的這一家與他原本買的那一家模式也差不多，就這樣一直循環，然後就造成我說的：『台灣人在台灣買台灣茶是一種困擾』或感覺『要買到合理的好茶不簡單』
那一位跑出來的客人跑到了斟茶緣這裡，有一次買到了A很滿意，過了一年或換一個季節這個客人買茶時就會套用原本的模式問：『今年會不會有A茶？』但是斟茶緣的茶並不是每年或每一季都是固定賣哪幾種（註），所以就變成我要重複的解釋 ：『茶葉是天然農作物，沒有喝到之前都不知道！』或『採收不等於買進』，這幾天我才突然間想通這個邏輯。
註：就單論「2020年阿里山春茶的狀況」，今年阿里山茶總共有13種（朕米糕、十字路、特富野已經賣完）
2020年春茶沒有「大凹、小凹、口湖、湖底、塔山、寒溪呢、九層龍、全仔社、哈里味」
2020年新增「十字路、特富野、樟林坪、公田、奮起湖、頂湖」
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這支頂湖湖我仔細的喝了，我感覺品質『超級好』所以買進「4月28、29日天240斤」我用大量買進來證明我很肯定「頂湖春茶」的品質，消費者們不用預購，建議先少少的買4兩喝喝看喜歡再追加。
買進：4月28日採收120斤
買進：4月29日採收120斤
因為我是茶葉買賣的「商人」⋯
我願意也有「義務」承擔『輸贏』
我願意也有「責任」承擔『庫存壓力』
所以⋯
我用實際買進的動作來證明『這是好茶』
我用實際買進的動作來證明『我的自信』
東西好、品質好根本『不用預購』
我也不接受任何人私下預購（偷跑）
斟茶緣的練功房：https://www.youtube.com/user/air1190
『2020年阿里山『頂湖烏龍』春茶（4月28日採收）』已經在「來去逛逛」的價目表與「蝦皮」上架
買茶訂單連結：https://goo.gl/forms/A3DhyeL0ZF7VVV3C3
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