【拌麵1990·台中】
📍地址：台中市霧峰區草湖路62號
🕚營業時間：11:00-15:00；17:00-20:00
☎️電話：(04)2330-5353
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招牌肉燥餛飩乾麵 (乾) NT$60/小碗
紅油抄手 NT$40/十顆
黃金泡菜 NT$40
油豆腐 NT$10
海帶 NT$20
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#招牌肉燥餛飩乾麵
平常餓了就是要吃乾麵、肉躁飯的啊！我比較喜歡吃乾麵，尤其加了肉燥 充滿豬肉 油蔥酥的香氣，肉燥可是老闆下足了功夫，費心熬製八小時而成的，配上q彈的陽春細麵，平凡的小幸福～
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#紅油抄手
選用台灣辣椒、豆匙、蒜泥製成，加入特製的辣椒油及花椒油，吃起來是麻麻的辣可是很香，再加上香菇蠔油及糖中和，增加口感層次也可以調和辣度。
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滷味小菜的部分，採用龜甲萬醬油及冰糖，用八角及多種中藥材來滷，還會淋上一些豬油增添滑順感，尤其是帶點甜鹹的醬油感，我覺得超入味！
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順帶一提，我真的被老闆電暈，很帥🤩🤩
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#HAN食計
#HANの台中小旅
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