很久沒PO文了😅
需要浮上水面呼吸一下🤣
這兩天是收穫滿滿的一天😎
想跟大家分享這麼棒👍的一堂課
🚩第一天的美慧老師的防腐必要性及策略
不同防腐劑的作用原理機制
明白後在配方中才能更容易選擇到對的防腐系統
蛋白質變性、干擾酶系統、改變細胞膜的通透性
甚至是配方中的成分，對防腐系統的影響力
(蛋白質成分的干擾，或是成分的助力)
只要能清楚掌握防腐劑的機制
就能容易對症下藥
這才是配方師要選擇防腐劑當下要先明白了解的
不是原廠建議加多少，就添加多少!!!太沒意義了
配方師應該要搞懂的是>>>>你的敵人的敵人
在做挑戰性測試之前
可以先從最簡單的抑菌圈測試開始
初步判定是否具有抑制
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🚩第二天也是收穫滿滿(整天都精神灌注)
謝謝林老師今天的傾囊相授
在防腐的挑戰性測試不單只是檢測產品的安定性
更重要的是，如何從挑戰性測試中的大數據
篩選出對產品適合的防腐劑
防腐劑不是越多越好
只要搞清楚產品劑型，對症下藥，打對標靶
就可以用最適量的防腐，來達到抑制微生物在產品中滋長
其中，這堂課有一個很棒的全新概念⭐"D值"⭐
以前我們都只知道要做防腐挑戰性測試
其中的時間跟微生物下降的數量是否深入了解其中含義
而不是永遠都指會觀察是不是降到最低了XDDD
但是
依照線性所推算出的"D值"
真的是一個很重要的參考值
D值太大，防腐效能太差
D值太小，防腐劑加太多，對肌膚會有危害(太刺激)
所以我們可以從D值大小去調整防腐劑的劑量
(絕對不是越多卻好)
當然不只這樣，還有好多好多很棒的收穫
真的很推薦大家
一定要去上一下工研院開的這門課
(可以寫信去敲碗加開XDDD)
保證收穫滿滿的一堂課
抑菌圈 在 [方法] 抑菌圈實驗問題- 看板Biotech 的八卦
想請問一下有做過抑菌圈實驗的前輩
我查到標準實驗的步驟是直接購買commercial的抗生素paper disk
自備sample的話可將sample浸泡在paper disk中
或將paper disk至於agar plate上，再滴上sample
我的問題有以下幾個：
1. 將細菌接踵至agar plate上，我查到兩種做法
一是取綿紗布浸泡在10^8 CFU/mL的菌液中，再分三次塗抹在agar plate
另一是取培養o/n的菌液100 uL至agar plate，以三角玻棒均勻塗抹
想請問兩種方法的效果?
沒用過綿紗布，操作三角玻棒比較熟悉
那我應該取多少濃度的100 uL菌液塗盤較恰當呢?
2. 之前做其他抑制圈實驗用過的paper disk是厚的
(一面有點像很紮實的棉花的質感，一面是像一般濾紙的質感)
但爬文發現有人說可以直接用一般濾紙用打洞機打就好
想請問兩者的差別?
3. 我的sample是非常黏稠的液體，呈現有點膠狀的狀態
感覺不太可能浸泡到完全吸收
如果要將sample滴在agar plate上的paper disk
體積建議多少?
或是有沒有人做這個實驗是可以直接滴10 uL在agar plate上的?
非常感謝大家耐心看完這篇落落長的問題文
也跪求有經驗的前輩幫忙解答了 <(_ _)> 謝謝~
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