Search
今天開始放假了，也趁年假前動了個不需剖刀的內視鏡門診手術，在年假前休養。
提醒女生們除了吃好睡好不要忽略不正常的生理痛，女生的忍耐力真的很強，術後的疼痛都沒比平日生理痛慘😂
不過那是因為我是門診手術，另一位腹腔鏡手術的朋友就辛苦許多，所以若身體有問題，早點看醫生不要害怕、不要怕忙。
手術隔天的養氣早午餐是于媽的愛心雞湯，加了香菇、海蔘跟蹄筋，養蛋白質的酪蛋白鮮奶，馬克麵包的紅藜乳酪吐司，抹上厚厚的costco酪梨醬跟超級水果軍團😂
門診手術真的是醫學的奇蹟，手術到恢復在醫院三小時就可以回家，剛回家八到六小時不太能進食，我靠舒康雞滴雞精兩包養氣（那時候沒胃口，一點油就想吐），一直昏睡，晚上就可以進食，只是很虛弱，所以就餵養各種食物讓自己恢復，今天就好了很多，但兩週不能提兩公斤以上重物、有一陣子不能喝酒、吃活血食物，要特別注意就是了。
大家都準備好放假了嗎？年假準備做什麼？我今年不下廚，主要就是讓自己早點恢復健康再出發，你們呢？
#好好吃飯 #好好生活
食記多半是放我的ig：berrywaberry
#新椰汁芋頭雞煲食譜和蕃茄炒蛋食譜已補上
拍手愛妻便當今日重出江湖啦！
早上天氣突然變涼
正好我想做椰汁芋頭雞煲😋
趕快去買食材
忙了一整個早上終於做好啦～
想知道怎麼做椰汁芋頭雞煲嗎？
這是拍手拿手菜之一
我先策馬奔騰衝去送便當給拍公
回來立刻補上食譜作法嘿！
等我等我😋
————————食譜來了—————————
椰汁芋頭雞煲有些老拍友之前看過我分享了
今天有小調整用料的部分😉
食材都在第二張照片裡囉
我去買雞腿的時候，老闆問我：「要做什麼？」
我很開心的跟他說：「椰汁芋頭雞！😄」
「喔...所以要去骨嗎？」老闆很像是沒聽過什麼椰汁什麼雞
我也覺得我幹嘛跟他說我要做椰汁芋頭雞哈哈哈哈哈哈哈
老闆搞不好根本想說「I don’t fucking care,ok?」🤣
「兩隻大雞腿去骨切塊謝謝」我直接認真跟老闆說明我的需求（一開始這樣說不就好了😏）
然後我去全聯買了一包600cc的「香港史雲生清雞湯」
這是我近期覺得很好喝又很方便的雞高湯
椰奶也買了兩小包鋁箔包
因為今天做的是4人份，所以用量加倍😋
回家後先把去骨雞腿塊用敘敘苑燒肉醬汁、加一點老公仔標白胡椒粉按摩按摩
靜靜的醃他個半小時
芋頭我買一條中型大小的，請老闆幫我削好皮
很多人不敢料理芋頭是怕被芋頭咬
其實芋頭只要不碰到水，就不會咬手囉！
（有被咬過的就知道那有多癢了）
所以我要拿出芋頭之前
先把手擦乾，砧板、刀也都擦乾
還戴上外科手術手套🧤哈哈哈哈哈
其實手扒雞手套就可以了啦😂😂
在完全乾乾乾的情況下把芋頭切塊
切完芋頭之後趕快把砧板跟刀洗乾淨
這樣就不怕待會不小心狗丟手被咬得措手不及了
蒜頭切末、蔥白切段、蔥綠部分也切段、蒜苗也斜切段、香菇切有一點厚度的片狀
一切就緒，拿出有深度的鍋子，膚淺的鍋子旁邊涼快去😏
熱鍋之後直接把醃好的雞腿，皮朝下放在鍋子裡
煎到雞油逼出來，有點恰恰這樣就可以先起鍋啦！
用鍋子裡的雞油煎芋頭
雞油不夠要再加一點油是可以的唷
煎到芋頭塊也是各個面都有恰恰了就先起鍋
這時候鍋裡再放點油，油熱了之後
放蒜末進去爆香～再把蒜苗也丟進去爆香～
還有蔥白段也爆香～
現在的香氣唉唷乖乖攏叮咚～有夠香的啊～😌
把剛剛的芋頭、雞腿肉丟進去一起炒一下
這時候加一整包史雲生清雞高湯
如果不夠的話再加點白開水
再加敘敘苑燒肉醬汁進去
不夠鹹的話再自己適時增加一點醬油
讓湯汁可以淹到料就可以
（青蔥段可以這時候加）
這時候試一下味道
要比平常可以接受的鹹度再鹹一點點
也可以加一點點白胡椒粉、一咪咪米酒進去
然後蓋上鍋蓋，大概30分鐘中小火慢滾到有逼逼波波逼波波點時候
打開鍋蓋，用中大火收汁
收到你覺得芋頭愈來愈鬆軟的程度
這時候才加椰奶唷！
加了椰奶之後就要一直喇一直喇，不然很容易ㄉㄧㄠˊ鼎喔！
你會發現湯汁愈來愈勾勾了
而且勾到你覺得是一個好ㄍㄧㄠˇ飯的程度就可以囉！😉
所以在等滾的時間就可以來蕃茄炒蛋囉！
蕃茄炒蛋一直是每個人家中一定會煮的料理
家家戶戶都有自己喜歡的配方
我參考了小S的作法😁
因為蔡康永吃了小S的蕃茄炒蛋驚為天人
我也就跟著讀書人的腳步試試看🤣
首先把🍅洗乾淨之後，綠蒂拔掉
在蕃茄頭上用刀切兩刀切一個十字出來
但不要整個切斷就是
煮一鍋滾水，把切了十字的蕃茄丟進去
煮到皮捲起來或是脫皮
立刻撈出來放到冷水裡面
概念跟拔絲地瓜差不多🤣
這樣去皮超快速超好去喔！
打三顆蛋，加一點鹽，不用很認真喇
慶菜喇喇欸就好
熱一個平底鍋，熱油，
把蛋液放進去
因為油溫夠高，所以蛋液很快就起泡了
簡單炒一下有稍稍定型就關火，蛋蛋起鍋
一樣熱油鍋，把去了皮切了塊的蕃茄丟進去
史雲生雞高湯加一點進去
加一點鹽，再加一匙糖，我還有加一點點鰹魚粉
喇喇欸，蓋上鍋蓋等一下
等到蕃茄都已經軟趴趴了
把蛋液放進去作夥喇喇欸
試一下味道夠不夠喔！
最後起鍋前再打一顆雞蛋進去
就有牽羹的效果囉😉
最後起鍋，灑上蔥花，完成😚💕💕
以上就是我今天愛妻急送便當食譜囉😁
喜歡的請自己分享或珍藏貼文囉～～🙇🏽♀️🍺
💜好物分享。台灣最傳統的養身方式💜
.
.
🔍 芳茲生技日月養生滴雞精 芳茲 『花妞的健康小殿堂』
.
.
還記得以前在家當媽寶時
（雖然現在偶爾回家都會當媽寶🤣）
媽咪時不時都會幫我煮任何不同的雞湯
來幫我補身體 四物雞、香菇雞、當歸雞⋯等
甚至有時早上忙出門、或工作忙碌時
媽咪也都會塞ㄧ罐雞精給我 提醒我喝
.
來香港生活後 雖然 沒有媽媽煮雞湯給我
我也都還是 偶爾會早上ㄧ包 滴雞精
來補充ㄧ天的元氣
有點疲累時 會在晚上 再喝ㄧ包 對抗疲勞
所以說呢
台灣人 其實 最傳統的 食補方式 就是雞湯了
不管是 ㄧ般養身、忙碌的上班族、考試壓力大的學生、補孕媽媽、做月子、孕婦養胎、手術後的恢復
都是以雞湯食療來補身體
.
.
但是相信很多人都有這種經驗
傳統的雞精 或某些牌子滴雞精 都會有少許腥味
確時讓有些人會難受這種氣味😣
而抗拒方便的食補方式
.
不過最近因爲疫情關係 想多買些滴雞精
來提升自己的元氣 讓身體增強免疫力
而接觸到 前輩 曾國城 城城哥推薦的
『日月養生滴雞精』
.
它嚴選合格養雞場養殖的 90天以上擁有健康證書的青壯年紅羽土雞 來 全雞滴煉
所以 比其他使用老母雞滴煉的滴雞精來比
少些油脂 又多些蛋白質 零膽固醇零脂肪
（蛋白質高含量9.6g/100ml、總支鏈胺基酸達535mg/100ml、膠原蛋白8,980mg/100ml）
重點是沒有讓人抗拒的腥味
也沒有任何額外的添加物 👍🏻✨
立馬 再訂購幾盒 送給 辛勞的母親
也能在這段抗疫期間 多增強免疫力 保護自己
.
.
.
另外 來分享 簡單方便的 食用方法 😋
🍴方法1 :泡熱水 3-5分鐘✅
🍴方法2:將雞精到入碗中 隔水加熱5-8分鐘✅
.
.
.
這次選了 禮盒版送給親愛的媽咪
禮盒版還很貼心附贈「天目釉品茗杯」
大家送禮可以挑這款✨
我自己選了8入的 彩盒版 來保健身體
同場加映 還選購了 燕窩胜肽銀耳飲 、 牛蒡銀耳飲
來試一試
.
.
大家也可以上這個網站選購
我在這買的😋👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻（網址在版面上連結）
🛒（https://fun-s.cc/Emma芳茲滴雞精推薦 ）
粉絲團：https://www.facebook.com/funsbeauty/
.
.
.
.
#滴雞精 #曾國城 #養身滴雞精 #懷孕期 #養身 #台灣女生日常 #香港生活
手術後香菇雞湯 在 【正顎日記】術後一週流質飲食，自製蜆精、雞湯、魚湯 的八卦
術後 考慮到骨頭癒合以及口內傷口所以只能流質飲食但是流質食物大多數都是甜的，例如牛奶、果汁……於是Judy發揮美食特派員精神!!!!!在家自製許多種類的 ... ... <看更多>