支持手艺人！
手艺 在 特亮珠寶 Facebook 八卦
同時也有103部Youtube影片，追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚，也在其Youtube影片中提到，大家好，之前就有分享过我的家乡美食“富顺豆花”，但一直没找到好的机会好好拍摄一期教学，这次就一次性都教给大家，让大家无论在现代厨房还是使用传统手艺，都能做出完美的正宗“富顺豆花”。其中“豆花”要“滚、嫩、绵、白”，“蘸水”要“辣、麻、香、鲜”，好豆花用筷子就能夹起且有韧性，但又特别细腻清香宜人，配上...
手艺 在 Vinxmakeup Gallery By Vinxent Weng Facebook 八卦
VINXMAKEUP ❌ KOREA
#韩国进修篇🇰🇷
韩国回来后一直忙没时间整理自己的作品等，今天终于有时间可以整理发文作品了！
又来到了韩国进修了自己的手艺❤️特地找来了我的韩国朋友当我的进修麻豆，这次进修选择了韩星红地毯妆！💋在韩国红地毯妆有分为几种🇰🇷，其中一种就是干净却不失水嫩光泽的微烟熏红唇妆💄作品完成后被院长和老师称赞我化的很有水准，她们告诉我整个妆容的水嫩光泽都做的非常好，红唇选择颜色搭配方面和形状都化的很美🙈眼妆的颜色搭配、柔和度、和调整也做的很棒，整体都很细腻🎊（心里在放炮中）超级开心是吗！！！😍😍然后就为我的麻豆弄了个简约韩星低马尾❤️院长老师说换件礼服就可以去走红地毯参加典礼了😆这一次又被赞扬自己的化妆技术真的无法形容自己多兴奋😭我和院长老师们互相还交流了非常多的技术和知识，重点来了！院长老师们都有在关注我的作品！！她说我的作品都好美😍还说时不时会把我的作品capture起来手机收藏！🙈听到了真的会惊吓100，真的非常OMG！但是却又开心惊喜到爆炸！！！！😍😍被受肯定那种感觉那种心情真的无法形容，我的努力坚持都没白费😭😭这一趟真的收获满满！！我会继续努力做的更加的好！！对自己加油❤️ #以为结束了吗？ #当然还没 #还有惊喜的事在后头🎉
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手艺 在 我爱大马美食 I Love Malaysian Food Facebook 八卦
同善路晚上10点多才开档的 #阿伯云吞面，阿伯已经 #85岁，还是亲力亲为，自己开档、自己烫面，老当益壮，云吞面的味道其实“麻麻地”，吃的是阿伯的老手艺和古早味，不想等太久，记得一开档就来霸位👌！
【同善路阿伯云吞面】
🚙 Tengkat Tong Shin, Bukit Bintang, 50300 Kuala Lumpur.（KK Mart对面）
🌄 10pm-2:30am（周一和周四休息）
手艺 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的評價
大家好，之前就有分享过我的家乡美食“富顺豆花”，但一直没找到好的机会好好拍摄一期教学，这次就一次性都教给大家，让大家无论在现代厨房还是使用传统手艺，都能做出完美的正宗“富顺豆花”。其中“豆花”要“滚、嫩、绵、白”，“蘸水”要“辣、麻、香、鲜”，好豆花用筷子就能夹起且有韧性，但又特别细腻清香宜人，配上蘸水和米饭回味十足。吃豆花时碗里浸泡豆花的窖水爽口回甜，酒足饭饱之后来一碗，简直就是绝配。并且富顺豆花是四川非物质文化遗产，希望大家有机会可以尝试这道地道四川菜！
本期菜品【富顺豆花】
【主料】
四川黄豆（1200克）
【辅料】
盐卤（约20克）
干小米辣（适量）
灯笼椒（适量）
子弹头（适量）
八角（约8克）
桂皮（约10克）
去籽草果（约4克）
陈皮（约5克）
丁香（约1克）
香叶（约1克）
干沙姜（约15克）
青花椒（约10克）
小茴香（约10克）
白芷（约5克）
香果（约3克）
白扣（约4克）
小葱（1小把）
洋葱（1个）
生姜（几块）
菜籽油（约1200克）
蒜蓉（1小勺）
小米辣（1小勺）
葱花（少许）
藿香叶（少许）
熟芝麻（适量）
【调味料】
八角粉（适量）
干沙姜粉（适量）
干花椒面（适量）
胡椒粉（少许）
食用盐（适量）
生抽酱油（约1200克）
味精（1小勺）
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
手艺 在 70后慢生活 Youtube 的評價
大马行动管制令再度延长，回想这顿热闹丰盛的家常菜，切实体验到自由平凡生活的美好！
手艺 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的評價
大家好，今天来做一天的凉糕学徒，先和老师傅去把当天的凉糕卖完，再回来做第二天份的凉糕，并且学一学如何用最传统的方法来制作。相信凉糕是很多四川朋友小时候的记忆，其实我也一样，小时候家里没钱，就觉得长大后我也要做凉糕，想吃多少就吃多少，现在学起来也不迟！
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宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
