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高麗菜怎麼炒才最好吃最營養？「手撕蒜香高麗菜」爽脆口感的秘訣告訴你
用刀切高麗菜很容易把細胞切碎
營養和水分也會流失一部分💦
最好採用手撕的方法
才能保留較多的維生素C，口感也更好
咬起來爽脆可口😋
吃到嘴裡充滿淡淡蒜香味🧄
烹飪簡單又能煮出高麗菜天然的鮮甜口感💚
🥬食材
🔸高麗菜
🔸豬肉
🔸蒜片
🔸辣椒
🧂調味料
🔹米酒
🔹鹽
🔹雞精粉
🔹胡椒
🔹香油
🔹醋
🍳作法
1️⃣ 高麗菜手撕小塊清洗備用
2️⃣ 熱鍋下油依序放入豬肉、蒜片爆香，放入高麗菜，加入米酒翻炒
3️⃣ 加入鹽、雞精粉、胡椒調味，加入辣椒、香油稍微拌炒，淋上鍋邊醋即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#手撕蒜香高麗菜
#手撕高麗菜
用刀切高麗菜很容易把細胞切碎
營養和水分也會流失一部分💦
最好採用手撕的方法
才能保留較多的維生素C，口感也更好
咬起來爽脆可口😋
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🥬食材
🔸高麗菜
🔸豬肉
🔸蒜片
🔸辣椒
🧂調味料
🔹米酒
🔹鹽
🔹雞精粉
🔹胡椒
🔹香油
🔹醋
🍳作法
1️⃣ 高麗菜手撕小塊清洗備用
2️⃣ 熱鍋下油依序放入豬肉、蒜片爆香，放入高麗菜，加入米酒翻炒
3️⃣ 加入鹽、雞精粉、胡椒調味，加入辣椒、香油稍微拌炒，淋上鍋邊醋即可完成
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#手撕蒜香高麗菜
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手撕蒜香高麗菜 在 手撕蒜香高麗菜 - YouTube 的八卦
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