早安~❤
過了一個節慶的週末
大家開心嗎?
來看一下喜氣洋洋的聚寶盆會更黑皮哦😚
跟大家報告一下
👉招財袋未通知的訂單
(不含六月的訂單)
👉預計禮拜五或六會發完工通知
然後呢~
#還沒收到樹根盆通知的朋友們請不用緊張
因為缺料啊!🤪
所以時間上有些斷層
但是陸續都有產出我們陸續都會通知喔
👋還有啊~先預告喔
這一批出完
#樹根盆和招財袋可能會暫時停止供貨了💥
之前我們就一直跟大家說
☝這種資源性的原料
👉做一個就是少一個
尤其是這次的樹根盆...
我們為了滿足大家需求
四處收購樹根
但一顆樹🌳只能做一個
資源實在有限😭
所以這批的樹根較新
需要多花一點時間乾燥
#所以有部分訂單需要下個月才會好
陸續都有在挖製打磨了
謝謝大家的耐心等待呦~🥰
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Pieces of Celine C琳,也在其Youtube影片中提到,謝謝大家收看, 今天分享的單品細節都在下方⇩⇩請點開看⇩⇩ 也歡迎大家follow我的日常分享: ★ 我的購物社團,隨時得到第一手折扣消息:http://goo.gl/Us38p8 ★ Blog: http://www.piecesofc.com ★ FB: http://www.faceboo...
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所以有部分訂單需要下個月才會好 在 Pieces of Celine C琳 Youtube 的評價
謝謝大家收看, 今天分享的單品細節都在下方⇩⇩請點開看⇩⇩
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我身高 158cm/ 43 kg / 鞋尺寸: 5.5-6 / 35-36 / 22.5-23
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[17] Uniqlo Rayon Short-Sleeve Romper 非常不推薦,就不放連結了...
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哈囉 我是 Celine , 因為喜愛紐約的精采生活,
因而開始透過部落格,和世界各地的讀者分享紐約的生活體驗, 並出版 “紐約客的秘密基地"一書
希望透過我的影片和大家分享 我喜歡的 時尚,美妝,穿搭購物, 紐約生活與旅行 (lifestyle).
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所以有部分訂單需要下個月才會好 在 Pieces of Celine C琳 Youtube 的評價
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我身高 158cm/ 43 kg / 鞋尺寸: 5.5-6 / 35.5 / 22.5
????影片中的穿搭 ????
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所以有部分訂單需要下個月才會好 在 飲食男女 Youtube 的評價
炎天暑月,天水圍宛如一座密樓圍城,滴風不漏。
高樓下,一路之隔,有一處奇怪空曠地。內有一家小醬油廠,和一排排深啡色的瓦缸。
醬油廠和瓦缸是一個中年男人的命根。
男人叫黃國輝,九龍醬園第三代掌舵人。他一生,與醬油有糾纏不清的關係。
曾經忽視到珍而重之。
今天,他每年的生日願望,是長命百歲。人健在,醬園才可繼續在空地上,親吻陽光。
九龍醬園,100年老字號,但無論工廠招牌,產品招紙,甚至黃國輝的卡片上,都很少出現九龍醬園一名。有的,只是美珍這兩個大字。當中原來有轉折。1917年,黃和甫(黃國輝的爺爺)和幾個鄉親合作,創立「美珍醬油菓子廠」,生產豉油、醬料、涼果、酸果等,主要賣埠歐洲。生意一直不俗,直至1941年,香港淪陷,因正值日本攻打美國,見「美珍」招牌有個美字,頓生憤懣,切斷外銷之路。當時已傳到第二代黃洪(即黃國輝的爸爸),將美珍改名,其時醬園設於九龍城,遂信手拈來「九龍」一名,專注內銷,獲不少街坊食客賞識,亂世現生機。戰後,他們決定保留九龍醬園字號,服務香港,美珍繼續主攻外銷市場,花開兩朵。「所以九龍醬園,其實即是美珍。」
五十年代是豉油盛世。「我聽阿爸講,香港嗰時有五大家頭,華珍、宜珍、冠珍、美珍、品珍,我們排第四,嗰陣好巴閉,做豉油真係有出頭天。」當時香港經濟起飛,九龍醬園出口內銷生意兩得意。那時坐巴士不過一毛幾角,他們卻能靠賣豉油,年賺過百萬。全盛時期,西環、中環、銅鑼灣、天后和筲箕灣皆有分店。九龍醬園,於醬油界是無人不曉的巨人。
奈何到八十年代,地價急升,需要大片土地的豉油業大受打擊,又因粗製、廉價豉油氾濫,令珍字輩老派豉油廠一顆一顆墮落,有的移民,有的轉行,有的不再生曬豉油,輝煌日子成絕唱。美珍醬園,也要從九龍城搬到元朗屏山,部分廠房被迫北移至大陸,門市只餘嘉咸街一家,他們更獨靠美珍的外銷生意,補貼九龍醬園的本地生產。黃國輝說笑道:「如果當時無賣塊地畀政府,留到依家,可能好似人哋賣豉油賣到起咗XX花園。」八十年代是豉油業最艱難的時間,偏偏黃國輝卻在這時接手祖業。
人在異地 方知誰最珍貴
天天吃着豉油,小伙子不會細味其中,到失去時,才發覺有些東西留在心中。黃國輝18歲到加拿大留學,大學讀農務系,習慣當地生活,惟獨吃不慣西餐,轉吃中餐,卻又覺得不對勁。初時以為水土不服,後來才知是豉油「出事」:「我食靚豉油長大,以前唔覺亦唔識珍惜,身在福中不知福。」有次,爸爸到加拿大探他,帶來一樽自家出品,他吃後,雙眼發光,是從前吃慣純正的味道,是自己深處味覺的記憶。他開始重新審視自己的祖業。
1981年,29歲的黃國輝,決定回流香港,試過出外找工作,「漁農署、ICAC都請我,係幾巴閉。」但還是心繫家業,最終被父親說服,加入醬油廠。黃家三兄弟中,只有他肯承繼。「始終要有人做。阿哥喺加拿大當會計師,細佬啱啱結婚有家室,我最吊兒郎當,所以阿爸氹我入局,哈哈。」開初他抱着一試無妨的心,但一栽進去,才發現有他珍視的價值。
黃國輝在外地十年,浸過鹹水,知道天空很闊。但自從踏進廠房,他才驚覺原來一家小小的醬油廠,一樣是個大千世界。祖傳家業,秘釀一支豉油,材料、時間、工夫全部都很重要,絕不能急功近利。
製豉油,先要將黃豆烚熟。再將麵粉與黃豆拌勻,給菌營養,讓它通氣。接着是上糟,將黃豆放進攝氏40至42度的房間內,發酵一星期。然後於缸內,淘入攝氏18度的鹽水,在陽光下生曬,平均曬期100日。
「陽光可分解黃豆內的胺基酸,是最天然最乾淨的方法。」九龍醬園的豉油之所以好味,全因其堅持生曬,跟外頭用機器弄乾,風味是兩碼子的事。陽光好,黃豆的胺基酸分解得快一點,豉油會呈黑漆,味道濃郁,豆味猶存,色香味俱全。但若陰天下雨,黃豆未能及時分解胺基酸,色澤未夠,味道稀淡,惟有多熬一會,延長收成期。一切就是這樣要望天打卦,導致不能大量生產。
擇善固執 帶來意外收穫
九龍醬園現時共賣五種豉油,不少都走高質路線,專攻食家市場。經天然生曬的,主要分為「頭抽」及「二過」兩種釀製方式。最招牌的是「頭抽」,用燉雞打個比喻,一隻雞燉一鍋湯,頭啖湯永遠是最濃縮,自然鮮味十足,稱作「頭抽」,加水煮下一鍋的,必然會變淡,那稱作「二過」。其「金牌生抽皇」及「金牌抽油皇」均是頭抽,放瓦缸100日,味香濃,豉味足,賣百多元一瓶,依然有價有市。次一點是天頂、原生抽、甜豉油等,是抽走頭抽後,再加鹽水曬100日而成,正是二過,各賣七十餘元,味道次一等,但依然甚具風味。
他們的豉油與別不同,還因其古董瓦缸,白天吸收,晚上懂透氣呼吸,令豉油味道更鮮活,是石缸無法比擬的味道。可惜瓦缸屬古董,買少見少,加上佔地甚廣,不合成本效益,所以不少醬園,寧用化學方法取替,摒棄傳統。「瓦缸釀製,好多時會帶來一些意外收穫。」黃國輝順勢一指瓦缸邊緣,看到一些鹽的結晶,他說,那是盆鹽。
原來用瓦缸生曬黃豆時,水分蒸發,結成鹽霜,證明鹽度飽和。他隨即用鏟子,從盆中刮出棕啡色的結晶,再放到鋼造網子上,用錘子逐塊敲打。這就是盆鹽,味道帶豆香,鹹而鮮活,用來煮湯,往往令味道更添層次。但盆鹽難求,不常有,所以較少公開售賣,只在食家熟客之間流傳。黃國輝續道,有時夠產量也會賣,但要一百元一小瓶,屬寶中之寶。
即使能製作出高質產品,但豉油生意,在香港,還是不易為。九龍醬園內銷本地,只佔公司的10%,黃國輝需要靠外地訂單,才可找到生存空間。「我們現時最大出口國是荷蘭,荷蘭一個省的訂單,都大過香港啦。貨櫃小的20呎,大的40呎,一落地就收錢。」他們把豉油、醬料、酸果等,用美珍名義,出口到外國,有華人的地方,有中菜的地方,就有他們蹤影。反觀香港市場呢?實在細小,「邊度有得賺呀?計時間、心機、人工,最多打個和。」但黃國輝卻甚聰明,知道香港食家多,懂得欣賞高質豉油,專攻優質市場。論質素,美珍出口到外國的,根本沒法比,就算是AA級,也不過從石缸中榨取。「外國人唔識分,睇價錢做人。係香港食家食客先食得咁招積。」黃國輝從來沒想過放棄香港市場,他只想在狹窄的路上,找出生機。
是故九龍醬園也兼賣不少偏門的失傳食品,如夏天時令的仁稔。「以前錦繡花園附近滿山都係,後生仔未必知係乜!」現時在香港難找,他們惟有從國內特地找回來,每年只有五六月當造,較罕有。將它用豉油與糖醃製,製成小吃,酸酸甜甜,清爽盎然,是悶熱夏天的最佳涼伴。「齋做豉油,齋做香港,真係無得賺,惟有兼做其他,咁先有利可圖。」
不離不棄 路上注滿記憶
黃家大部分人,已經移民加拿大落地生根。惟獨他和父親,這些年為醬油廠鎮守香港。「我唔鍾意嗰邊嘅生活,嘢食唔得,我條根喺香港,始終唔想離開。」他寧願辛苦點,做太空人兩邊走,也從未想過離開。爸爸幾年前過身,工作到九十歲,每個星期落廠一次。黃國輝迄今也六十有七:「我沒冀望下一代接手,反是希望自己健康,做多30年。」他的子女都身在加拿大,暫未有人想回來幫手。兜兜轉轉,就只剩下他,孤身走我路。
黃國輝如老爸一樣,天天回廠,一個人,偶而會想起從前的日子。那是人生中最快樂的時光,只是當時不知道;他拖着爸爸的手回廠上班,「以前未有屯門公路,行青山公路入廠,好遠,路邊都是牛,好似去旅行咁開心。」言教不及身教,老爸日復日的工作,竟影響了身邊的年輕人。黃國輝應承過爸爸,一日人在,一日都有九龍醬園。
「我好記得,爸爸好勤力,總係做嘢到深夜。有一次,晚上離開工廠,街冇晒街燈,阿爸開車摸黑搵路,搵咗足足一個鐘,佢一直搵光嘅地方。」當年摸黑找路的畫面,就這樣烙在心中,當身在一片漆黑中,他仍相信會有路,和有光。
九龍醬園
地址:中環嘉咸街9號
營業時間:8am-6pm(星期日休息)
電話:2544 3697
撰文:莫小巧
攝影:謝致中
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※ 引述《ceca (生活藝術大師 N)》之銘言:
: ※ 引述《zzahoward (Cheshire Cat)》之銘言:
: : 連結:https://tinyurl.com/4z6pahx9
: : 內文:
: : 印度擬成新移工來源國! 印媒爆10月將與台灣簽協定
: : 記者葉國吏/綜合報導
: : 印度將於下月與我國簽定協定,開放印度為新移工來源國。對此勞動部官員有所回應。
: : 有印度媒體報導,印度將於下月與我國簽定協定,開放印度為新移工來源國。根據《中國
: : 時報》報導,勞動部常次陳明仁說,對於引進印度新移工,尊重外國使節的說法,有關與
: : 新來源國引進事宜還有各自程序要進行,依照慣例會等相關程序都完成後,才會對外說明
: : 或證實。
: : 「印度台北協會」會長葉達夫日前拜會行政院長陳建仁時也說,雙方正協商有關移工、傳
: : 統醫藥等領域的合作備忘錄,顯示兩國正朝好的方向邁進。
: : 心得:
: : 全世界人口第二大國硬督即將投資台灣
: : 可是品質好的硬督工人應該還是以美國為優先
: : 台灣到底能引進多好品質的移工,真的要多觀察
: : 不過以後桃園會不會從印尼租界變成硬督租界阿
: : 那種低階層硬督人工作態度和生活習慣是蠻糟糕的
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: 傳統醫藥合作比較有趣.
: 印度,醫藥是不可以申請專利的,所以你在印度可以抄襲世界上任何一種藥做販售.
: (專利是屬地性)
: 這方面要跟印度合作...不知道是怎樣的一個故事..XD
: (但是你藥賣到台灣,就會受專利所限制)
: 不過這留給對這部分有興趣的人自己去研究.
: 基本上呢.
: 台灣想要擴大產業規模.
: 引進勞工是必然的.
: 畢竟台灣缺工很嚴重.
: 外加台灣滿地大學生...那底層的工誰要做??
: 而擴大產業規模,自然中高階的工作也會變多.
: 所以也會讓大學生有比較好的工作可以做.
: 外加政府瘋狂拉升基本薪資,引進勞工也可以變相的壓低企業的壓力.
: 而擴大產業規模自然就可以帶來更多的稅收,擴大經濟和金融規模.
: 而對台灣公民而言,公民人數已經開始不太擴張.
: 所以更龐大的經濟和金融規模,給同樣的台灣公民做生活的支援.
: 那必然台灣人巨觀來看會過得越來越好.
: 最值觀的就是.
: 如果勞保那邊收入夠多,那勞保破產必須勞改的狀況就會減輕很多.
: (要砍也不會大砍)
: 健保也是.
: 而老人以後甚至7x歲以後每個人都可以請外籍看護也不是夢.
: 並且同時有閒錢還可以搞甚麼0~12歲國家養.
: 避免每個父母生個小孩都要準備1000萬..生不起.
: (近幾年,幼兒幼稚園等等的補助正快速地拉升中,明年又要多1000塊了)
: 而政府稅收變多,那蓋更多的捷運.開更多的快速道路,台鐵拉到墾丁,高鐵跑台東花蓮宜蘭.
: 弄更多的甚麼伏流水再生水廠,更新更多的火力發電機組?!!?
: 這些都是未來會慢慢做到的事情.
: so...既然不走移民政策,那就是開放外勞.
: 這一直都是人口問題的兩種經典解法.
: 台灣看起來就是走外勞路線.
: 但無論怎樣.
: 外勞進來了,台灣發大財.
: 但這個發大財,政府抽了之後透過福利和建設回饋給人民畢竟只是部分.
: 另一部分則是被資本家拿走.
: 也就是工廠企業的老闆和股東...
: 而這些資本家拿走會怎樣??
: 除了奢侈性額外增加的花費外.
: 大多數,就是無論間接或是直接就會屯入資產當中.
: (就連無腦存在銀行,也是會被其他人借去炒股炒房開公司)
: 因此資產噴發速度沒意外的話,必然是超越福利的提升速度.
: 當然你說沒意外的話就要出意外??
: 喔,這句話只適用於馬路猴子的身上..不適用於資本主義世界...顆顆.
: 不過政府還是有在搞社會住宅的拉.
: 反正呢,你不要"擁有"資產的夢想.
: 單純就是有個地方住還是ok的.
: 但是對於擁有資產這件事情.
: 未來必然就是困難困難之後更困難.
: 門檻會越來越高,競爭會越來越激烈,市場上看過去全都是高手在跟你搶.
: 這....各位耗子尾汁.
: 不過其實講那麼多廢話.
: 我其實真正想講的是.
: "那些等了一二十年少子化壓垮房價的魯蛇.....不知道你們現在內心是甚麼顏色"
: 哈哈,你看看你.
: 理論不是很會講,邏輯不是很會推.
: 你在講啊,你再推論阿,你在看數據阿,你在分析阿.
: 少子化...
: 哈哈....窩在電腦前面整天埋著頭想著世界繞著自己轉.
: 哈哈...少子化....哈哈...
: 不要以為出來工作賺錢就叫做出社會好嗎.
: 多跟各種行業的人接觸,多拓展自己的資訊和視野.
: 這才叫出社會好嗎.
: 不然你工作到死,都跟象牙塔內的學生沒啥兩樣.
: 早跟你說少子化在20年前就是國安問題.
: 國安局本來就有撥資源再研究這一塊.
: 並且有一堆學者業者討論出一大票方案,丟給政客去選要走哪條路.
: (這牽扯到很多政治地緣政治或是黨派派系問題.
: 所以國安局只提共菜單,點甚麼蔡執政者自己決定
: 當年馬囧時代,服貿也是另外一條路....
: 而現在綠營走外勞這一條路)
: 阿你們不信,我有甚麼辦法.
我剛剛看了一篇台灣的報導,3/7號的
有統計印度人均收入
一年6萬台幣,一個月算5000
現在台灣的最低薪資,自明年起
時薪183元
月薪27470元
有些人講印度來台灣不願意做看護跟粗工
27470/5000~5.4
再加班一下,就超過3萬
一個月賺在印度半年的薪水,跟我說寧願在印度做粗工
不願意來台?
這是什麼神奇的邏輯
台灣一狗票去澳洲打工的,跟我說印度不願意來台打工
要知道去澳洲生病沒健保的,印度來台打工生病還有健保
印度不願意來台做粗工,黑人問號
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