🎉感謝 減重醫師 蕭捷健 推薦《不減肥才能瘦》http://bit.ly/2u0D9x9
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不吃澱粉，不會變瘦。
沒辦法放心享受美食，不會瘦。
做自己不喜歡的運動，不會瘦。
拼的命工作不睡覺，不會瘦。
房間髒亂，會長贅肉。
對自己不誠實，不會瘦。
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有沒有覺得當頭棒喝？本書分成五個部分：飲食，運動，情緒，生活及心靈，一起來看。
#好書導讀
你有多久沒吃澱粉了呢？你斤斤計較體重計上面的數字，既期待又怕受傷害嗎？聚餐的時候，看到一整桌的美食，不吃很難過，吃了又有愧疚感嗎？
今天不是賣書，而是單純分享。前幾天逛書店，被這本書的書名給吸引住了，覺得這本書寫得真好，所以我就來個劇透。
「不減肥才能瘦」。我們被各式各樣的減肥法折磨得太痛苦了。這個也不能吃，那個也不能吃，結果還沒有瘦。
作者黃慧如，就是要把我們從這種飲食地獄裡解放出來。她是鼎鼎大名的康健雜誌的總編輯，同時也是一個從印度進修回來的瑜伽老師。本書包含了最新的科學減重概念，而我最喜歡的，是作者的融合瑜伽的生活態度：「不強求」。
學習瑜伽，越是刻意強求，反而偏離所願。減重也一樣，只有融入生活，樂在其中，才能長久。
先來幾個重要觀念：
不吃澱粉，不會變瘦。
沒辦法放心享受美食，不會瘦。
做自己不喜歡的運動，不會瘦。
拼的命工作不睡覺，不會瘦。
房間髒亂，會長贅肉。
對自己不誠實，不會瘦。
有沒有覺得當頭棒喝？本書分成五個部分：飲食，運動，情緒，生活及心靈，一起來看。
#第一部分，飲食。
飲食最重要的，就是要吃。千萬不要讓自己挨餓，不要挑戰意志力。因為，#我們的身體不希望我們減重，它 #嫉餓如仇。人演化到現在，如果讓自己挨餓，身體就會進入一種節能的模式，因為你的身體以為遇到饑荒了。
這個時候，你會感受到一股力量伴隨的飢餓感，不停的催促你進食，一直到你破功為止。所以，不吃東西也瘦不下來，是一種優勢基因啊！如果幾天沒吃東西，我們就立馬瘦了好幾公斤，那我們祖先就沒有辦法活到現在。
所以我們不能不吃。關鍵是，應該怎麼吃。
重點來了：沒有不能吃的東西，只有應該要多吃的東西。
有沒有什麼食物，吃了不容易餓，最好還可以促進代謝，越吃越瘦?
有的。這世界上就有兩種食物符合這個需求。
第一種食物，吃了有飽足感，還可以修復身體機能，促進代謝，在老人家身上尤其重要。如果吃的不夠，我們很有可能會肌肉萎縮，甚至骨質疏鬆。
這個黃金食物，就是蛋白質。年紀越來越大，身體對蛋白質的需求有可能會跟運動選手一樣多。
如果你是一個60公斤的女性，你每天就要吃60克到80克的蛋白質，這包含了兩顆蛋，一塊豆腐，還有2分和手掌一樣大的肉。相信很多人吃不到這樣的份量。
偏偏我們外食，想想看我們買得到的早餐：饅頭燒餅麵包和粥，幾乎沒有什麼蛋白質。根據研究，早上攝取豐富的蛋白質，一天可以減少200大卡的攝取。所以，把早餐改成煎蛋，豆漿，鮪魚和肉排吧。
現在我們知道，不能挨餓，要盡量攝取蛋白質。
第二種超級食物，是什麼呢？答案就是蔬菜。蔬菜富含膳食纖維，能夠減緩食物吸收的速度，吃下去的澱粉吸收速度會變慢，就不會馬上變成脂肪堆起來，而你日常的活動，就能夠把這些熱量慢慢消耗掉。蔬菜的份量，最好跟肉一樣多。
那你可能會問：有沒有什麼是一定不能吃的東西？
記得，沒有不能吃的東西。吃你想要吃的東西，我們才能一直瘦下去，但是 #我們要改變對待美食的態度。
面前端來一片水果千層，怎麼辦？享受它吧！但是，我們要帶著正念吃。正念飲食（Mindfulness Eating ），就是要我們吃出食物最棒的味道。
看著這片水果千層蛋糕，有三十層派皮和奶油折疊在一起。想像一下，甜點師傅必須一片一片地煎餅皮，一層一層地抹開奶油，然後疊起來，重複數十次。要做到平整，需要長時間技術的淬煉。吸氣，聞到奶油，水果和薄荷的香氣混在一起。食物送入口後，舌頭上七千多個味蕾，感受到綿密，彈牙，奶油甜味帶著水果酸，是不是融合得恰到好處？
這時，你的多巴胺，也就是掌控幸福感的神經傳導物質，在腦內炸開了。
只接受最棒的味道，而不是毫無節制的亂吃。體會食物帶給我們的溫暖和幸福感，而不是焦慮和愧疚。
#第二部分，享受運動，而不是逼自己運動。朋友下定決心減重後，下班後拖著疲累的身軀到健身房，為了逼自己就範，還買了教練課。付了錢，就不能不去對吧。他的運動習慣，就建立在這個不得不去上面。結果，他用金錢逼出來的運動魂，有一天就魂飛魄散了。因為它並沒有把運動內化到生活習慣裡。
減肥不一定要跑步，不一定要拳擊有氧，只要是你喜歡的運動，都是好的運動。最好的運動，要像約會一樣，結束了就想著下一次。運動完了，還會期待著下一次的運動，就是好運動。
運動完，記得：為了肌肉而吃。運動完是我們吃澱粉最好的時機，我們必須吃。一般人可能會認為，運動完吃澱粉不是吸收會更好嗎?其實，就算沒有運動，吃下去的澱粉也是全部都吸收了。
運動完吃蛋白質和澱粉，這些營養素會進入肌肉組織裡面去修補，不會變成脂肪堆起來。並不是要鼓勵大家運動完大吃，但是如果妳一定會吃，這是最好的時機。
#第三部分：情緒。
不要一直煩惱著想事情，趕快去睡覺。如果你的大腦一直在煩惱，你就會腦滿腸肥。
這是有科學證據的。只要好好睡覺，就可以瘦身。
很多來減重的媽媽，都告訴我: 當媽媽之後，熬的不是夜，是自由。睡眠的情況只能分成兩種: 一種是缺乏，一種是非常缺乏。
長期缺乏睡眠的人，為什麼瘦不下來呢? 因為荷爾蒙分泌出了大問題。
如果我們沒有睡滿七個小時，身體的壓力荷爾蒙，也就是皮質醇的濃度會上升，讓我們處於慢性壓力。壓力是什麼？對我們的祖先來說，很有可能是饑荒和災難，我們的身體，會啟動儲存能量的機制，也就是堆積體脂肪。
如果沒有睡滿六小時，生長激素的分泌就會瘦到組礙。生長激素可以讓你早上神清氣爽，在夜間排除老舊細胞，也是抗老的關鍵荷爾蒙。
正確的睡眠，可以在一個晚上分解300卡的脂肪，相當於一晚半的飯的熱量。所以，#好好睡覺。
另外，用心休息也很重要，成功人士多半有讓自己能進入心流的嗜好。我很喜歡作者的這個金句: 成功，是一萬小時的刻意練習，一萬兩千五百小時的刻意休息，和三萬小時的睡眠。
#第四部份：生活
光是整理房間，就可以瘦下一公斤。
髒亂和肥胖其實沒有什麼不同。當我們居住的空間變得髒亂時，身體就會產生垃圾，形成贅肉。
居住的空間有太多不需要的東西，這代表一種慾望。我看到這個東西，我想要這個東西，我要得到這個東西。
其實，慾望就是飢餓感，滿足慾望的方式就是吃東西。而當房間擺滿零食的時候，你又得不停地克制自己，久而久之，意志力就被你用完了。
我們要做的，是整理你和空間的關係，而不是收納。先丟棄不需要的東西，而不是讓收納櫃越來越多。
＃第五部分：心靈
前面四點，告訴了大家該怎麼做。先來給大家複習一下：
#多吃蛋白質和纖維，享受美食，沒有不能吃的東西
#做你喜歡的運動，為了肌肉而吃
#刻意休息，好好睡覺
#房間要輕，你才能瘦。
第五個部分，要告訴大家：聽內心的聲音，誠實面對自己。越是刻意強求，反而沒有辦法達到目的。
剛從美國回來的時候，我爆肥五公斤，那時候我還沒有開始研究減重。我安慰我自已是變壯了，只是剛好壯在肚子。選了一個最流行的飲食法，把食物二分為好與壞。結果，我開始害怕所謂的壞食物，但是壞食物都有一個特點：就是特別好吃，而吃好吃的東西是我們的本能。吃完了之後，就開始感到後悔，真的就是所謂的又愛又恨。
放過自己吧！其實當減重醫師的初衷，是想要讓大家的生活輕鬆一點。我們無法完全不在意外表，沒有辦法完全自外於別人的眼光活著，但至少讓我們生活有個指引，少走一些彎路。
因為這本書，這幾天去健身房上了瑜伽課程，我體驗了一件事。瑜珈有一個姿勢，坐著把腳伸直，雙手向上平舉，身體直直的往前，一直到頭碰到膝蓋為止，但我不管怎麼壓就是碰不到。瑜伽老師告訴我，放鬆，把你身體的重量交給地心引力，不要給身體設限。
雖然還是碰不到，但大腿最緊繃最痛的地方竟然就鬆開了。
緊繃的生活也是一樣。生活和河道一樣彎彎曲曲，我們不要去截彎取直，那耗費太多力量。順著河道走，不要活成別人眼中的成功，而身體的每個細胞，都會把快樂回饋給我們。
#祝大家都能找到身心平衡的生活
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