英國封城,人妻先生悶到嘔電,依家嘅最大嗜好,就係把握每日一次嘅運動時間,行去公園餵鵝。
餵鵝同鴨其實都好好玩,你首先將麥包扔在水裡,吸引牠們注意游過來,然後一步一步扔上岸,引佢地走到你身邊。lockdown 期間公園內的鵝和鴨見人多過你,倒是很會自來熟,當牠們來到你身邊時,你就可以輕輕彎下身,把一小塊麥包放在掌心裡,牠們最大膽的那個就會上前輕輕啄食。當中有點小秘訣,就是五指要合起來,不然會張開了牠們會認錯咬中你手指😂😂😂 一般來就牠們都很溫柔,也瞄得很準,啄食時連你手心也不會碰到的。
這方法對鵝和鴨都適用,至於天鵝嘛... 你最好別亂來,天鵝都是較具攻擊性,除非你本身同佢熟左(I mean唔係焗爐嗰隻熟),咁就另計,不然你被天鵝狙擊倒不是好玩的😂😂😂
#你可以餵但唔可以摸
#不然被啄了不關我事
#OnlyYesMeansYes
#我依家去超市淨係買特價全麥包
#我食唔晒到佢地食
#佢地有名架
#左手邊嗰隻叫蠔油右手邊嗰隻叫紅燒
#反正佢地唔識聽中文嘛
#講笑
#玩完一定要洗手
#禽流感高峰期就識做唔好上手餵
#大家自己用常識判斷啦下
#玩雀界KOL
#玩人隻雀最開心
想知道有咩可以拎黎餵雀、又有咩唔可以,可以睇下呢個網站:
https://www.rspb.org.uk/birds-and-wildlife/advice/how-you-can-help-birds/feeding-birds/safe-food-for-birds/household-scraps-for-birds/
同時也有241部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅黎特 KNIGHT,也在其Youtube影片中提到,專頁: https://www.facebook.com/knight.lai.hk 聲演:達哥 http://www.youtube.com/undergroundDV https://www.youtube.com/watch?v=dYUn_ND91yM 今日走去cut有線..... 根...
我食唔晒到佢地食 在 黎特 KNIGHT Youtube 的評價
專頁:
https://www.facebook.com/knight.lai.hk
聲演:達哥
http://www.youtube.com/undergroundDV
https://www.youtube.com/watch?v=dYUn_ND91yM
今日走去cut有線.....
根本都cut唔能到,我?住個電話 9聽?半個鍾頭音樂 耳都熱9埋,轉頭仲cut能埋線,慶能到我屎都急埋 即刻打去申請熱線?人祭旗,第一個係女仔聽.. 算能數....見你係女仔唔吊你.... 我收?
再打係條o靚仔聽,我心唸你大能獲 初頭我好好語氣問佢係邊位....丫.... 佢又問能番我係邊位,佢死都唔能講自己個名, 如是者玩能?成分鍾你係邊位 我d粗口開始忍唔能住,吊?佢兩能,最後佢同我講佢姓鄧無英文名 ....算能數.....我同佢講話cut有線
佢話呢度cut唔到轉介去第2度,根住我同佢講你邊能度都唔駛轉介 我唔能想再聽你d音樂,根住佢就同我講"咁我幫唔到你喇,你自己唸辦法啦" 我聽能完呢句之後,我成個人個靈魂好似離能開個身體咁 d火直頭可以煲能瀉一壺水,果一刻我直頭當個能樣係妓女狂吊 當我吊得佢拍拍聲既期間,佢同我講叫我尊重下自己
我火都?能埋,我同佢講我屋又搬9?,條線仲係人屋企,你又唔能比我cut 你有無能尊重過我呀,根住佢話如果你再係咁你信唔信我cut你線 根住我同佢講"你又試能下cut".....丫.....點能知佢真係cut能?我線 嘩....我簡能值想衝入?房立把老牛去有線切9? 我吊佢老.母...佢真係夠?識呀!!!!
搞到我自己都唔知自己想點,office hour又去唔到cut,我收工去佢office仲落能埋閘,我就 9?能住個解碼器周街行,一陣間大能頭蝦整唔見埋就真係含能都無味,我都試過寄掛號,-又寫信再Fax,佢就當能?我麻瘋佬咁啋我都 ,聽日我就?能住個解碼器上天台自殺,等d所謂區議員關注?
我平時返工都唔帶公事包,兩手空空幾能嘆呀,就係為能?呢舊解碼器攪能到我日日袋住佢-係公事包返工,我唸住睇下幾時可以行開一陣閃上去有線度cut,不過真係忙到抽筋行唔-開,如事者我就?住佢日日返工放工、happy hour、睇戲食飯,總之佢在我在,佢亡我亡,真係好能似一個傻仔,日日袋9住都唔知-為乜,一來舊野已經重二來真係驚自已大頭蝦整唔能見,比人執到都當垃圾"DUM " 9?,到時連個公事包都蝕9埋我就真係要?日大假去遊行。
起初d同事仲以為我買?部新 NOTEBOOK,我都唔能識點答佢地,求能其笑?就算,費事比佢地見到我有舊咁既野-係袋以為我痴9?線。不過我知道紙係包唔住火,有一日成班同事去飲茶,當埋單之際,我-唸住係個公事包?個銀包出?,點知我?9錯?,潛能?個remote出?當銀包,我果-刻真係唔能知可以講乜好,成間酒樓好似靜晒,d茶客仲以為我想轉台.....就係咁我-一手?住個remote,一手?住個銀包埋單........丫......果條酒樓-亞姐重能好意思問9我個搖控係咪佢地,我面都紅能埋同佢講我袋入面仲有舊解碼器連插蘇-你要唔要呀。

我食唔晒到佢地食 在 飲食男女 Youtube 的評價
街坊小店,從來都只是做鄰舍生意,由早餐A到碟頭飯,日夜如是,堅守多年,面臨結業,卻因為太子爺浪子回頭,令小店不再小,衝出界限,跨區發展。由流浮山走到慈雲山,除了是榮記老闆娘Polly姐的愛情故事,亦是扭轉這間小店命運的關鍵。
金蠔 VS 蠔豉
「羅撚蠔」,在流浮山經常聽到的三個字。驟耳聽,似本土粗口,但人家沙井話「金蠔」叫法,親切得多。蠔,可以有多種食法,本土蠔生食,被群起而攻之,但如果嫌薑葱、砵酒、酥炸太平凡,可試試蠔之鄉沙井人傳統食法,由插杆養蠔起計,養足四年,再生剝風乾日曬一至兩日,令蠔身保留80%水分而裙邊略帶金黃,呈半濕半乾狀態,就是上等「金蠔」。
「金蠔」和「蠔豉」不同之處,除了身價,肉質亦有大分別,蠔豉要曬上四至五天,水分保留20%以下,肉身不會太肥而乾身。「金蠔」煮法簡單,兩邊輕煎金黃色,幾分鐘後上碟,沾上砂糖,配着冒煙白飯一流。(配砂糖據講可以辟走蠔澀味)
傳統食法好,但放在已經傳統到有點殘舊的慈雲山茶記,未必成為大眾口味,當愛的故事上集正面臨結業危機,太子爺李耀榮(Ray)剛好回來接手,憑着媽媽Polly姐的家族蠔業,發展愛的故事下集,以「金蠔煲仔飯」將小店起死回生。「細個一放學就落茶餐廳幫手,同學去玩,我就趕住返鋪頭切麵包,沖華田,唔憎就假啦。」對阿Ray而言,家人經營食店,簡直係是童年惡夢。「成日屈喺間鋪,一個星期開足七日,年初二、三就開門,喺鋪頭多過喺屋企,你話有乜理由一畢業唔搵工走。」
好景不常,Ray出走後做過跟車、做過攝影師,經營過小生意,風光過後,輸得一無所有。回到起點。「當日我返嚟茶餐廳,媽咪無講啲乜,直到我講咗句,返嚟幫手好唔好?」媽咪望住我,好簡單答:「好!」對Ray而言,這個簡單的好字,令他百感交集,窩心得差點流下男兒淚。曾經往外闖,見盡人情冷暖,還是回到家,才有實在的安全感。
廚房雖小,鬥志卻很大
人生總有高低潮,最難聽的說話都聽過,「有朋友見我衰咗,要返榮記,睇死我唔得,咩死廚房佬,撈唔掂,踎喺廚房一世啦!」冷嘲熱諷,的確可以令人磨滅鬥志,但偏偏Ray卻要成為最失敗的成功者,廚房雖小,鬥志卻很大,「我當時諗,我唔可以俾人睇死,唔成功無所謂,但至少,要俾人知道,我係有實力,就算輸唔緊要,反正我已經無嘢可以再輸。」
一個砂鍋,改變一生
Ray回到榮記,很快就熟習環境,畢竟在此度過廿多個寒暑。最初只是跟餐牌做,慢慢就想改變了,畢竟還年輕,當然想有突破。「諗過好多方案,例如加燒味,但諗深一層,就知唔work,點做都唔夠大集團好,左諗右諗,最後就諗到做煲仔飯。」原因簡單,Ray覺得香港有水準有風味的煲仔飯很少。
起死回生,再重生要做色香味俱全的煲仔飯並不容易,排骨、滑雞、臘味是經典,但無特別,「有次喺屋企食飯,攞啲金蠔出嚟煎,就係咁,俾我諗到用曬乾過嘅海產做煲仔飯,金蠔有海水鹹鮮,唔需要添加調味,已經鮮味突出,加埋白飯,嗰種香氣,未食已經口水流。」
兩母子試完第一個製成品,覺得不錯,當Ray定價過百元,兩母子就各持己見,「媽咪覺得過百蚊個煲仔飯,唔會有人專登嚟慈雲山食,但我覺得,香港人對食好講究,只要質素好,就會嚟。」有麝自然香,跨區都有捧場客,加上Ray的外公生前在流浮山做蠔業,有些江湖地位,要拿上等貨並非難事。既然貨源穩定,品質有保證,當然事半功倍。「估唔到因為我呢個煲仔飯,令外公停咗嘅蠔業又再重生,感覺好奇妙。」
輸了時間,贏了婚姻
這招牌煲仔飯,令Ray贏回親情、事業,還有愛情。「我識到我老婆,都係因為呢個煲仔飯咋,佢未嫁我之前係Food Blogger,咁啱有次朋友食飯,我請佢嚟試食,之後就一齊咗。」婚後更生了個可愛囡囡,良緣天注定,婚姻竟然可以靠煲仔飯?!
冬天必食煲仔飯,對我們而言,是溫飽是滿足果腹之慾,對慈雲山榮記而言,挽回面子,也贏得食客掌聲。
採訪:馬小玲
攝影:謝致中、邱覺達
榮記茶餐室
地址:慈雲山毓華里12號地下
電話:2328 9232
營業時間:星期一至六 6:30am-10pm、星期日6:30am-6pm
詳情: http://bit.ly/2UvawA5
註:煲仔飯6pm後供應
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我食唔晒到佢地食 在 果籽 Youtube 的評價
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