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Adidas與國際太空站國家實驗室 (ISS) 展開合作企劃📡
首次將BOOST™️技術送至零重力的外太空進行測試🚀
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Shooting第一次穿上NMD_R1 SPECTOO全新鞋款👟採用流線型針織鞋面，真的超輕超舒服，BOOST™️中底提供絕佳緩震效果🤫即使跳了很多次，落地瞬間依然感受到中底的回彈跟穩定性，令我輕易投入懸浮在太空的概念🛰️ GOODBYE GRAVITY👋🏻
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@adidashk
#adidas #adidashk #spacerace
#現場見到張相已經嘩咗出黎😆
#我都唔太認到我自已好正☺️
#新嘗試
十一時許的荔枝角道，繁忙得很。車子也好，行人也好，都絡繹於途，遊竄於大街小巷之間。步履匆匆之間，有數雙腿駐足於一間小店門前。頭頂上的紅色小簷篷，殘畫着「金鳳大餐廳」數個黑字，默默為簷下的老人遮擋着陽光。店前的鐵閘緩緩上捲，一整塊落地玻璃被老套的白紗窗簾覆蓋着，右側玻璃門亦掩了一層薄紗，透出了點點昏燈。門前數人見狀，急忙鑽入店內，自顧自的坐於紅啡色的皮卡座位上，見未有員工上場，就徑自走到水吧前倒杯水，又回到自己位置靜侯，分明是老顧客。說老，又何止是人，還有這家小店，一九六九年開辦至今，屹立五十載，店主都已經是蒼蒼老人，八十有幾。老店兒啊，早就交予兩名女兒打理。時代轉幾轉，店子裏的桌椅﹑磚牆﹑擺設，一切恍如初，但最難得不變的，是那份炊煙裏的情懷。
有一種文化
小店算是方寸之地，左右兩排卡位之間，放了圓枱三數張。粉肉色的牆身在燈光映照下，都呈了暗黃色。分針指正了下方，剛好是十一點半，員工紛紛從後廚房步出，替席上客人落單。尚未到正午，已經人人點了一份扒餐，餐牌上亦沒有太多選擇，也對，反正來到這裏，大家都屬意鋸扒，而且是大件夾抵食的港式牛扒。此時，一名戴着眼鏡的短髮女生，手托着三份扒餐，逐盤送到客人面前。右方的老伯伯自動執起餐紙打開，擋在身子前，主動跟女生表示要黑椒汁，只見，她把銀壺裏的醬汁倒到燒紅的鐵板上，「喳」一聲，香氣四溢，白煙裊裊上升，還有點嗆鼻。見老伯高興地大口吃肉，女生趕忙為其他客人做着相同事情。不說不知，她其實是小店的兩位太子女之一，妹妹Noble 。
見招呼了大部分客人，隨即步回廚房。她當然不是廚子，但也事事親力親為，落單﹑出餐﹑收銀，甚至於廚房打雜。她一點不介意，因為她從來沒有看高了自己身份，倒是把小店當作自己家裏一樣，她笑言：「當你落手落腳去做，你會更明白客人同同事，佢哋嘅角度，需要啲乜，甚至辛苦嘅地方，會更了解呢度。」不是嘴裏說說，講起牛扒，她也真是頭頭是道。首先，港式牛扒的肉類都不是上等貨，貨品都來自紐西蘭﹑澳洲﹑加拿大或巴西，來貨後都要先檢查肉質，起碼要屬中品。接着拍鬆肉質，然後醃製。跟新鮮牛肉不同，新鮮肉愈早吃愈好，醃製過的扒類要隔夜才好吃，醃製中的肉扒都要雪藏，放一個晚上，隔天才可以煮用。繼而，煎扒的成數很重要，如客人要吃五成熟，就不能過熟。這類扒餐最重要的，就是鐵板。
鐵板要先燒紅，一來為食物保溫，二來為了香氣四溢。薯菜放底，扒放上方，表面會鋪放大量蒜茸，因為蒜味會令牛味更突出，跟牛肉很配。醬汁有黑椒汁及燒汁，每天新鮮熬煮，用鐵板上菜，淋上醬汁時會更香。此時，兩份扒餐已經完成，正當Noble執起食物之際，一名同樣戴着黑框眼鏡，直髮及肩的女生步進廚房，快手地拿走了兩盤鐵板，送到客人跟前。她同樣是小店的太子女，姊姊Mary。一旁的老侍應見有餐送到。即為其淋上汁醬，Mary則在一旁解釋：「我哋想做到色香味俱全，首先你見到外表，然後淋汁有香味，跟住先食，咁就係最正宗嘅港式扒餐。」說是賣花讚花香，她們也是老資格，因為此港式鋸扒文化，小店的老店主「阿叔」，可算是始祖。說着，她的目光就落在牆上掛着的舊照。
有一種廉價
照片已有點泛黃，但阿叔與蔡瀾的靦腆笑容，仍舊清晰可見。旁邊數個紅字更為顯眼「金鳳亞叔牛扒大王」。這位牛扒大王的宗旨是，做一般人吃得起的港式牛，這說起來，又是一個老故事。
一九四八年，十二歲的阿叔來港投靠姊姊，因為沒有能力賺錢，姊夫嫌他白食白住，藉機打了他一記耳光，結果他便離家出走。後來，他在酒店做學徒，努力學懂了英語，更拜了一個鬼佬廚師為師。喜獲賞識，他有機會去了外國深造廚藝，後來回流香港，就於太子開辦了這家小店。只是，最初阿叔賣的，並不是港式牛扒，而是酒店高級貨，一塊牛扒相等於平民半個月的薪水。這個地段賣高級牛扒，生意當然不會見好，更淪落到房租也付不起，被迫於鋪頭留宿。最後，連薪水也沒法付了，兄弟倒也不錯，願意分文不收地工作，但阿叔始終過意不去，惟有請夥計離場。於是，小店只剩下他與兩個夥計，由廚房﹑樓面﹑打掃﹑洗碗都要自己下手做。
終於有一晚，他於床上輾轉反側之時，想到了太子區，鬼佬遊客甚少，只有老街坊，但街坊又如何吃得起貴價牛扒？因為當時香港人很少吃西餐牛扒，大多在酒店或有錢人才吃得到，他就想到一個主意，將價錢定得低，改用中下貨，好讓大家幾塊錢就嘗丁扒餐，更加送西湯﹑麵包及飲品，實行把外國牛扒變成港式牛扒，平民不用去酒店，不懂點餐又不知道是甚麼，成為了現時人人吃得起的港式牛扒文化。結果如他所料，小店天天爆場，至今不變。阿叔為自己的牛扒及餐廳而自豪，舊時的熟客都知道，他曾把整條牛扒抬出來演講，跟客人講解牛的部位，如何烹調及食用。只是，後來年紀大了，也就慢慢退了下來，畢竟時代不同了，現時在網上已經沒有甚麼看不到了，老人家也要交棒予新一代。
有一種承傳
回過神來，午市稍過。姊妹二人終於有時間坐下來吃午飯。她們不約而同地吃着豬扒，因為這承載着她們的童年回憶。從小到大，二人都習慣了回來店裏幫忙，別以為她們牛扒任食，其實二人的母親都不准她們吃牛肉，故只能吃豬扒，吃飽了，還要幫忙工作。Mary身為大女，做的功夫較多，落單﹑水吧﹑收銀都不成問題；至於當時人仔細細的Noble，因為覺得爸爸很早開工又很晚收工，為見爸爸一面，甫放學就跑到店裏跟着爸爸，經常在店裏行來行去，猶如半個家。她笑着憶述：「到我大啲啦，就企喺門口派籌，有啲客人扮見我唔到，直接推門入嚟，然後我就好可愛咁追住佢哋，你幾多位啊？」因為這緣故，她跟客人也特別投契，不時都有客人認得她是太子女，問她阿叔的近況，她通常會回答爸爸身體很好，接着熟客又會問：「為甚麼他不來店裏走走？」她就直言，阿叔已經八十多歲了，作為女兒不願他辛苦，有些客人跟他不熟，會吩咐他工作。自己辛苦倒好，爸爸是時候享福了。
也許是自小培養，她們對這些工作，都不會嫌骯髒及辛苦，Mary更加享受與同事相處的時光，畢竟很多同事都工作多年，看着她長大。她記起，自己二零零五年正式回來接手，當時爸爸還未退休，姊妹二人剛來工作時，元老及長輩全都在此，她們也沒甚壓力，相處融洽。只是，工作難免辛苦。然而，金鳳養大二人，她們覺得責無旁貸，因為阿叔年紀大了，看見爸爸花了那麼多心機及時間，整個人生都為了鋪頭，為了家人而奮鬥，實在不忍小店就此結業。二人眼神流露出堅定，表示要將港式牛扒文化傳承下去，將爸爸一直以來的宗旨延續，Mary站起來道：「大件夾抵食！最緊要捨得畀客人食，只要夠出糧同開支，其他都冇所謂啦！自已開心，過得自己過得客人。」小店下一年就是五十周年，香港做到五十年的餐廳的確不多。Noble附和着：「細個好多呢類扒房，慢慢發覺愈嚟愈少，然後發覺自己仲做緊，唔錯喎。」
她們的心願就是，將港式牛扒一直保存，希望有一天成為百年老店。
願炊煙，緊緊守護着這一份情懷。
金鳳大餐廳
地址：太子荔枝角道102號金鳳樓地下
電話：2393 6054
營業時間：11:30am-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2LnvBct
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華
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大家睇完片隻狼牙痕，想玩就裝Telegram入狼人谷玩狼人了?
㊙️Telegram狼人殺game group?：
http://bit.ly/whizwolf ?????
最後答案：
Kovis=?真狼人❓
Jon Jon=?野孩子❓佢偶像係Kovis
WillWill=?️♂️預言家❓
Wing=?守衛❓
包包=?女巫
留言遊戲得奬者=?頭奬一注獨中，Katherine Kong ?
請Inbox WHIZOO?
你連包包去採藥特別興奮都睇得穿，真係世界級！?
Katherine Kong?：
「Wing 守衛
包包 女巫
Kovis 狼人
Jon 野孩子
Will 預言家
Will身份就一定啦，如果唔係個真正既預言家一定會講出黎，然後我估佢第一round問左Jon身份先，咁未有人死就點都係好人，所以Will就覺得係朋友。但我見Jon既舉動感覺係無乜顧慮，好似好人死都無所謂，所以會覺得佢係野孩子。
Wing一開始講左自己係有用既人同埋會主動去估邊個係狼人，感覺應該係好人既，最後投票Kovis佢都無舉手，證明佢怕對死好人，因為個時既情況係三對二了。
包包就不嬲誠實派，見佢採草藥情境有多支救命藥好興奮，所以估係女巫。
Kovis上次做狼人個時又係玩禁言，而且又真係幾可疑既，所以估係狼人。」
再次超級多謝大家投入參與討論?，啲留言好好睇，睇到你地觀察力好強，今次Will好早已經睇咗Jon Jon係好人，但睇唔出佢係野孩子！而由於野孩子Jon Jon好遲先篤死自己偶像，成功隱藏身份，其實仲有一個蛛絲馬跡，就係Will決定要篤Kovis後，Jon Jon超開心到高呼出來? (8:17)
最後多謝大家俾意見我哋，話我哋知好想睇我哋繼續拍狼人！??♀️我哋會繼續努力
以下係facebook留言嘅其他精華?全部都好好睇
ManSheung Yeung?：
Wing 女巫
包包 守衛
Kovis 狼
Jon 野孩子
Will 預言家
will係第一round睇左jon係好人 第二round睇左包包係好人
唔小心殺錯左好人simon 所以話自己係傻仔 所以我信will係預言家
Jon應該係揀左simon做偶像 所以想佢死先可以做狼人 但will已經誤信左jon細個係好人
不過最後揀左kovis死 得返野小孩 如果變左狼人 就會3打1 咁jon就好易輸
kovis 每次都故意被禁言 九成因爲係壞人 但唔識講大話 所以唔想出聲 同crystal問佢有冇故意發言 kovis冇答 如果係好人應該會係咁搖頭
女巫同守衛太似喇
wing應該因為知道包包會死 救過佢 所以話同一條船
包包咁努力分析 一定因爲係好人 同一開始話自己幾有用 應該係守衛先會係幾有用 因為守衛可以救人 但唔知邊個死
仲有每次冇人死 真心好開心咁?
https://www.facebook.com/whizoolab/videos/526682681034361/?comment_id=526746631027966&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R9%22%7D
Andy Chiu?：
片頭講開局係 2x狼人 1x女巫 1x守衛 1x野孩子 1x預言家 2x村民
但片中資料都講最後5個身份包含狼人x1、野孩子x1、預言家x1、守衛x1及女巫x1
Crystal同Simon開牌都係村民 所以Fibi無條件應該係狼人
由以上既資料開始推斷會係
1st Night - Fibi死
如果按以上推斷，依一Round狼人襲擊失敗，守衛成功守護或女巫用左解藥
而如果Fibi係狼人，死既原因應該係女巫既毒藥，因為禁所以女巫就仲有解藥
已好大機會JonJon係因為聽到聲/感覺到有動作而投Fibi既
2nd Day - Crystal被投死
Will應該已經Check左JonJon係女巫所以無懷疑JonJon
Crystal話投左自已就唔駛玩落去但暗示其實係村民
大部份人都無動議只得Wing動議所以好大機會佢係狼人乘機殺多1個好人/村民
2nd Night - 無人死
今次無人死既即係狼人襲擊失敗，守衛成功守護或女巫用左解藥
Zoom返面部表情上睇Wing好似對無人死感到好奇怪，所以都推斷Wing好大可能係狼人
3rd Day - Simon被投死，女巫解藥+1
Will表明自已係預言家，佢懷疑既係Simon/Wing/Kovis
Will已知JonJon同包包係好人所以就唔會投佢地
但今Round投左左Simon所以就無辦法要玩多Round
3rd Night - 無人死
因為JonJon解藥+1同守衛未死既原因，依一晚都係狼人襲擊失敗
4th Day -
JonJon同Will單眼既表示好大機會係佢救左Will
Wing講既包包我地坐同一條船應該係想保持自已清白既身份
依一Round包包講既叫支持者開眼變左狼人
好大機會係Kovis應該係因偶像係Simon所以變左做壞人，所以Kovis都情急之下講左野
依Round應該Will已經Check左Kovis係壞人(但唔Sure係狼定變壞左既野孩子)
所以動議Kovis，但其實真狼人係Wing
睇哂所有既細節後既結論係
1- Wing 狼人
2- 包包 守衛
3- Kovis 野孩子
4- Crystal 村民
5- JonJon 女巫
6- Fibi 狼人
7- Simon 村民
8- Will 預言家
https://www.facebook.com/whizoolab/videos/526682681034361/?comment_id=526834311019198&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R9%22%7D
Louisa Yuen?：
Will 預言家
Kovis 狼人
Jonjon 野孩子
包包守衛
Wing 女巫
Will 好firm 咁話jonjon 同包包係好人 佢應該第一round 睇左jon 第一round 佢有懷疑過包包所以佢應該第二round 睇左包包 如果will 唔係預言家 真既預言家應該出左黎阻止佢
如果will 真係預言家 佢睇左kovis 所以知佢係狼 同埋kovis 兩次講野搏禁言都好可疑
包包其實俾左個好有用既hints 佢話聽到支持者可以開眼同狼人相認 前一round 係jonjon 提議隊死Simon 所以jonjon 應該係野孩子同埋揀左Simon 做偶像
包包咁唔識講大話仲要拎埋自己塊臉黎發誓 應該真係好人 同佢wing 應該一個係守衛一個係女巫 包包聽到無人死好開心因爲佢唔知自己救唔救得中 所以應該佢係守衛 wing 係女巫 wing 話同包包係同一條船可能係因為包包曾經俾人殺wing 用解藥救過佢 所以知包包都係好人
https://www.facebook.com/whizoolab/videos/526682681034361/?comment_id=526866707682625&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R9%22%7D
Kayla Chang?：
kovis: 狼人
成個game都未聽過佢出一句聲... 好人實會自辯下. 做狼先特登禁言
will: 野孩子
佢唔會係預言家, 預言家唔會一開波已經周圍亂點人, 點kovis, simon, 包包, 仲無端端投死crystal...
只有做野孩子先最無心理壓力, 亦正亦邪
而且野孩子已經變咗狼人, 知道另外邊個係狼人, 最尾sorry not sorry咁點個狼人出黎
wing: 預言家
係女權禁言個round, will先開始真正造勢自稱自己係預言家. 此時wing無得出聲, 但本能反應狂搖頭. 因為佢先係預言家
包包: 守衛
唔識講大話ge包包... 只可做善良ge守衛, 每朝起身都期待下自己前一晚成唔成功救到人
jonjon: 女巫
佢應該真心以為will係預言家, 所以承諾女巫會救預言家直至搵到狼
https://www.facebook.com/whizoolab/videos/526682681034361/?comment_id=527007034335259&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R9%22%7D
Li Hoi Man?：
wing姐 野孩子 第1round特登投死crystal 自己做狼人 /狼人 第1round 無人出聲乘機殺人 正常好人都唔會想濫殺無辜
包包 守衛 擺明係好人 roundround聽到無人死都鬆一口氣 姐係唔知女巫有冇用解藥/救啱人
kovis 特登禁言 好難估佢身份 但次次見到死嘅人係廢村都皺眉/不悅 last round月食個個都好興奮 得佢好苦惱 同will好肯定佢係狼
crystal村
jon 女巫 由頭到尾好認真分析 同因為will係預言家話佢係好人 有round冇人死佢同will打眼色 姐係佢救咗will
fibi 野孩子 排除法 冇可能係村同女巫/狼人 可能性少 因為女巫好少第1round毒人 或者佢自殺
simon 村
Wil 預言家 一開始好白好有底氣咁講咗自己身份 堅定表明jon包同自己係好人
https://www.facebook.com/whizoolab/videos/526682681034361/?comment_id=526745267694769&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R9%22%7D
Tina Yip? ：
狼人：Fibi, Jonathan
野孩子：Will
預言家：Kovis
守衞：包包
女巫：Wing
村民：Crystal, Simon
首先Fibi 係狼人，然後誤投村民Crystal 死。
第二晚Will 有心投死偶像Simon ,轉為狼人同jonathan 同一陣營
預言家係Kovis , 因為一直被禁言所以無得指出Will 講大話
守衞係包包，因為佢得知自己陣營啲人無死好驚喜
女巫係Wing, 佢對於果晚有無人死個感覺係先知～
https://www.facebook.com/whizoolab/videos/526682681034361/?comment_id=526864301016199&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R9%22%7D
Hung Eleanor?：
Jonathan:野孩子
包包:守衛
Will:預言家
Kovis:狼人
Wing:女巫
從will的神情,反應都顯示佢係一個預言家,由一開頭佢講{多謝黑武士}到之後的發言都沒特別可疑.如果佢唔係預言家,真預言家一定會同佢爭論.
而Jonathan的反應好可疑, 係(7:17) 包包估野孩子變狼人的時候,但jon個口講左唔係. 加上(8:21)佢反應(我估jon的偶象係kovis). Jon利用will以為佢係好人的信任 去離間佢地. 加上好明顯jon想扮自己係女巫去呃取大家信任.
我估wing係女巫, 係(5:31) Will估包包and Jonathan係好人, wing的反應覺得唔係, 我估佢知道Jon 係野孩子. 唯一解釋就係佢係女巫.
包包=守衛,wing講自己同包包係同一陣線.（可能狼人想殺包包，但被wing救左,因此肯定包包係好人） 神情,反應沒特別可疑.
kovis第二次禁言太可疑, 而且第二日没人死的時候,並没一絲喜悅,和前幾集反應有很大分別. (佢應該苦惱邊個係野孩子)
https://www.facebook.com/whizoolab/videos/526682681034361/?comment_id=526796971022932&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R9%22%7D
「昨天的少年理想很多，尋覓四海天涯，找天邊烏托邦……」老調輕哼。
穿梭過棟棟靜舊高樓，擦身與芸芸平庸婦人，來到老邨的一個天井處。驚詫，這裏宛如曲中的樂土。並非澄空藍頂，也無花馨鳥喃。怎麼說，眼前是琳琅一片，左方有疏落竹葉，右方堆砌了木製廢料及輪胎，說是廢料，它卻是經過一番修飾，加上正前方的一塊木匾，以扭扭歪歪的字體，寫了「盛記麵家」數字，倒覺玩味。越過第一扇門，猶踏進了一個小花園，有盆栽、有素畫、有藤椅。倘若此算桃源，她必然存在於世內，非脫俗，卻寫意。
桃花源主，是一名身穿青裳的大叔，人稱B哥，名字撇不清的江湖味。他說，市井就市井，反正小店只是瀝源邨的一個六十餘年老井，他則是井裏的蝌蚪，一直守護着小井，假如有人來打水，小蝌蚪無任歡迎，僅此一輩子。
仙境為何
「昨天的少年期望一天，成就美好所有，過活在蓬萊……」趟開玻璃門，暗忖蓬萊何貌，嗯，或許如斯。
右則一幅貼滿黑白照的牆身，夾雜着好些勵志句子。B哥興致不錯，前來解說。照片是隨心亂鋪，字句則出自他與家人手筆，雖然是偷改前人的名言，但旨在引導眾生，以正能量面對前路，滿懷信望。他領頭往前走，沿路上，身旁飾物擺設盡是單車輪、破椅、殘鐘、舊畫框，看得出樣樣都經過精心修補，重填油漆，他坦言，這裏所有裝置都是沙田街坊的廢物，他們有家品要丟掉，都會聯絡小店。這樣一來，悅目裝潢就不用加諸於食物價格之上；二來，他強調環保不是信口雌黃，而是以身作則。說着說着，已置身於數列書架之間，猶如圖書館，這些書籍都是供借閱，這裏可以自由出入，任意把書籍拿走，毋須登記。他徑自拿起一本書，自顧自地解說：「其實每本書，你一個人睇完之後，放喺屋企係冇意思，作者都希望你傳閱開去，愈多人認同愈好。」長此下來，街坊都習慣把看畢的書本拿到小店，支持這股心思。本來經營一家麵店，專心賣食物，輕鬆得多，但B哥非得要把所有空餘時間來弄東弄西，為的，就是老街坊一張張滿足的笑臉。
此舉，其實是愛屋及烏。B哥步入廚房，打開鍋子察看炆煮已久的牛腩，說他喜歡下廚，還不如喜歡沙田。對於一地的鍾情，由一九六二年開始。娃兒於沙田落地，當時還未有這個屋邨，至於小店，早於五十年代，由他祖母開辦，取其父親「張盛」之名，叫「盛記」，同樣於沙田土生土長。小屁孩由睡山上受蚊叮蟲咬，不知自來水為何物，再看着這裏填海﹑建屋，直至這條邨落成，瀝源邨，是沙田區的第一個屋邨，當時是七十年代。一家人決定把小店遷來天井處。當時，這裏共有六間食店，賣燒味的、賣糖水的、賣小食的，他們則賣雲吞麵，反正沒有競爭，大家關係要好。他猶記得，當年要當沙田區居民，三個月就審批完成，他看着一批又一批的居民搬至，畢竟是四十年前，以前八人住一個單位，現時人口大減，賺到錢的已經搬走，剩下的，都變成七旬老人。
約十五年前，食店亦開始收縮，由六家減至只剩一家。滄海桑田，唯一不變的，是感情。這個屋邨實在殘舊，很多老人需要幫忙，多年一起成長，一同生活，B哥自覺要尊重這些老人：「佢哋為咗生活，都去執罐仔同紙皮，好辛苦。」當時一位八旬婆婆，每天都來這裏拿啤酒瓶，賣給同區五金鋪，五毛錢一個，他眼見婆婆吃力地推着小車子，瓶子愈多，車子愈重，她反倒更開心，於是B哥嘗試給她錢，着她不要那麼辛苦，她卻一口拒絕，他模仿那老氣橫秋：「B哥，我唔係嚟乞錢㗎，我希望用自己勞力交換少少錢啫，你畀我啦。」這下子可啟發了B哥，既然老人家也如此有尊嚴，不貪小便宜，他能否做點甚麼呢？於是，便有了開心長者日。「如果世上多一點愛，仙境已存在……」唱片機轉動之時，已經是早上九時正。
世內桃源
廚房早已炊煙裊裊，準備迎接門外湧湧老人。啊，今天是九月的首個星期天，正是每月一次的開心長者日。由九時開始到十二時許，免費為長者提供午膳。這個善舉由二零零八年開始，開初因為能力所限，限制一百個名額，如今有大班義工幫忙，再沒有限額。魚貫的長龍陸續進入小店，公公婆婆排久了，總有爭吵，左一句插隊；右一句催促，火花四起，臉上卻是漾着笑意。畢竟多是獨居長者，冷漠孤獨，平時連吵架都沒有機會。坐到席上的老人，有的盯着餐牌，有的老練地點餐，他們吃的東西可自己選擇，並非小店限定。
故此，B哥及其大哥凌晨四時半就回來炆煮，五兄弟姊妹在此幫忙，確保店子運作順利，及保持質量，他嚴肅謂：「雖然係免費，但都唔可以要人食品質差嘅食物，所以我好忙。」語畢，他就為一名婆婆端上一碗熱騰騰的雲吞麵。只見，婆婆邊吃着麵，邊口沫橫飛，聊着哪裏東西便宜、今日吃甚麼餐、哪裏看醫生好，老街坊難得相聚，猶如趁墟。反倒是B哥，幾乎沒有停下來的時間，因為除了吃麵外，他還要準備送給長者的小禮物，有生果、包點、麵餅，臨近中秋還有月餅。與此同時，他要求義工團多與老人聊天，看他們有甚麼需要，例如家居問題，找可以幫忙的朋友或機構，上門幫他們處理。他希望幫助老人家之餘，同時讓年輕一輩多跟老人家溝通，這是身教。
這世上，沒有完全的人，縱是桃源，也不過在人間。這俗世啊，多少還是會有人質疑B哥。總有人問他，是否想做區議員、做政客。他也不介懷，只笑笑地回答：「我賣麵㗎咋，字都唔識多隻，善長人翁都太抬舉我。」他自嘲麵店不算大，日頭生意不太理想，於屋邨內賣麵食的也賺不了多少錢。不是說說，這位老闆打拼多年，現時仍然住公屋，踏單車上班，但他不會因此而覺得羞愧，因為他所做的事，只想令身邊的人更有尊嚴，看到老人家一個滿足的笑容，他就十分開心，就是如此簡單。是的，所有人和物都是一步一步地歷煉成長，B哥也不例外。
那時，年少輕狂。回想起自已二、三十歲時，也曾心雄過，想擁有跑車、想賺大錢、想住豪宅。他人生中，有兩個死黨，認識了四十多年。仍然深刻，他們一起追女仔、賺錢、計劃未來，他調侃：「一齊諗要揸咩車，仲想起樓，你住A座，我住B座，佢住C座，你哋今日煮咩餸，今晚攞嚟我度一齊食。」他們心野，卻念舊，有空就相聚於沙田唱卡啦ok，反覆唱着 Beyond的「海闊天空」，提醒大家不要背棄理想。青狂由他們起，清心也由他們生。記得十年前一個晚上，那是十時許，他們仍在聊是非，朋友忽而說心口不適，B哥着他回去休息。翌晨五時許，B哥接到電話，他走了。頭尾才不過七個小時，好端端的聊天，怎麼會走。受了打擊的B哥停止了手上所有工作，到山上送別朋友，他問朋友，為甚麼那麼快就走，明明甚麼都未實現。就在這霎眼間，他叮一聲想到了：「人生到底要啲咩？係咪錢？係咪名譽？咁多年，我掌握到啲咩？」他才悟到，原來富貴與否不重要，可以令人歡樂，做到想做的事情，才是無價。「紅日照月兒俏，開的心真的笑，就是世內桃園……」他喃喃哼哼，細唱塵世沒有兩全其美，他，選擇放棄物慾。
送別最後一位公公，義工團已經圍到桌前，執筷吃午飯。B哥仍然忙於收拾，背影盡見疲憊，今年五十有六，說老倒也不老，只是比起年輕時，力有不逮。他邊洗擦爐具，眸裏卻是一片前塵：「生老病死係必然，執玻璃瓶個婆婆都過世啦，有開始有終結，係唔知幾時啫。」對於命運，他已經處之泰然，如今只餘一個願望，就是讓這家無後繼的老店，留低最好的印象，方才離開。
終於完成工作，他抹抹手，關掉喇叭。唱片機停下以前，留下這麼一句小調：「願昨天的少年，來日一天，明白人間天堂，就在心的深處。」
惟願，歲月靜好，生生歡顏。
盛記麵家
地址：沙田瀝源熟食中心5號鋪
電話：2692 6611
營業時間：6am-4pm；6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PVaXBC
採訪：黃寶琳 拍攝：胡浩賢﹑謝本華
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