我的老天鵝啊怎麼那麼美的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

❆【日本 h.evotra 和風藍調 波佐見燒長方盤組】

#三件一組禮盒裝
#我的老天鵝啊怎麼那麼美❤️
#連擺醃漬小菜都高級了起來😍

金黃的蛋液在鍋內滋滋作響，
層層堆疊出鹹甜焦香的玉子燒。
清涼軟嫩的白豆腐，佐上風味滿點的鰹魚醬油，
切幾支營養健康的秋葵，日式涼拌豆腐簡單又美味。
最後香烤一片多汁下飯的味噌烤魚，
擺上新買的盤皿，
瞬間完成高級而美味的一餐。

波佐見燒源於日本長崎縣波佐見町，
燒窯歷史可追溯至自1598年，
原料為熊本縣天草出產的「天草陶石」，
透明度高，成色精緻，
擁有比一般瓷器更加溫潤自然的質地。
且髒污及醬料都更不容易滲入陶瓷器內部，
適合各種食材及料理。

來自日本的h.evotra，
結合了evolution（進化）與traditional（傳統），
致力於用傳統燒瓷技術，創造新時代的藝術，
希望帶給使用者愉悅而精緻的用餐時光。

#適用：洗碗機、微波爐
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唉唷我的老天鵝啊！怎麼這麼神奇跟自然啊…
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這是泰國人口中只要說到「牛肉洗澡」就是指這一家餐廳《รสดีเด็ด Rod Dee Ded》，這一家開了五十多年的餐廳以牛肉料理為主（也有一些豬肉菜單），除了賣一樓火鍋外，二樓也有賣BBQ燒烤，其他小點沙嗲、米粉湯也可隨著點上桌來吃。

一開始我們坐在在沒冷氣的地方，當時想著在沒冷氣的地方吃牛肉鍋真是考驗，不過當下我也認了，畢竟在沒冷氣下吃鍋是在泰國家常便飯的事情，還好待了五分鐘就被換到有冷氣的座位，很幸運！

說說這個「牛肉洗澡」其實是一種鍋名，顧名思義就是用鍋內熱湯幫牛肉反覆淋上至五分、七分熟，就像涮牛肉概念，湯洗好牛肉再倒回鍋內。

一般在泰國的火鍋湯頭口味都很重，比較不適合純喝，但也因此這樣煮食材後也不用另外沾醬就很有味道了。

另外我必須要說這家「沾醬」是我目前吃過最最最難忘的，怎麼會把泰國餐廳餐桌四寶的醬料調成這麼融洽！（泰國餐桌四寶乾辣椒粉、湯、辣椒醋、辣椒醬）

將牛肉洗澡後沾四寶醬再沾盤子上的黑胡椒跟鹽巴，我的老天鵝啊，怎麼那麼和諧，怎麼有奶油香氣，一口口融化在嘴裡直衝腦門大喊：「好好吃啊」我們一口接一口，讓工作人員都來不及涮了，只能說這曼谷涮牛肉太實在太讓人驚艷了！

這裡一般火鍋料有肉類、內臟類，價位親民以50泰銖起跳，我們當天點了單價高一點，但品質也提升的牛肉，分別是有油花跟瘦肉各一盤，價位200泰銖及450泰銖，想要再等級高一點的一盤肉也有700泰銖以上。

這家店是朋友來泰國找我的話，我絕對會再和朋友去一趟的店，因為涮牛肉真的太好吃啦啦啦啦啦！

店名：รสดีเด็ด Rod Dee Ded.
地址：1125 1127, Rama IV Rd, Wang Mai,Prathumwan, Bangkok 10330
電話：061 289 5165

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