因為有人放啊ㄆㄧㄚ的照片 讓我懷念一下那個臭三八!
人會長大
記得當啊ㄆㄧㄚ 的時候可以盡情地做個三八阿花~
無盡耍白痴 翻白眼 撐大鼻孔 !
#我的兒子是老大
#歷史悠久畫數極低
#喜歡的話我可以把我收藏的畫面都上傳來這裡讓大家懷念
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,人在高興時,特別好胃口;人在悲傷時,還是會肚子餓。何況開工前、收工後! 凌晨一點半的堅尼地城,港鐵收工,車輛停泊,百店沉睡中,唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐,開始煲粥搓麵粉做點心;蒸籠白煙漸漸升騰,溫潤香氣飄呀飄,縈繞城西近三十個寒暑,撫慰着夜幕下轆轆的饑腸。 「我們來到西環的時候,它是一個菜欄市場...
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我的兒子是老大 在 Yuri田芯婕 Facebook 八卦
我的兒子是老大之阿ㄆㄧㄚˇ片段~第十三集
先說!或許很多很多人沒看過這部劇!基本上這是一部蠻搞笑的喜劇~而我演的阿ㄆㄧㄚˇ~是個誇張大辣辣正義的恰北北!!!
其中有許多誇張搞笑的的表演方式~哈哈哈!
"你找死呀"!!!!!!!!!!!
我的兒子是老大 在 Yuri田芯婕 Facebook 八卦
我的兒子是老大之阿ㄆㄧㄚˇ片段~第四集
先說!或許很多很多人沒看過這部劇!基本上這是一部蠻搞笑的喜劇~而我演的阿ㄆㄧㄚˇ~是個誇張大辣辣正義的恰北北!!!
我的兒子是老大 在 飲食男女 Youtube 的評價
人在高興時,特別好胃口;人在悲傷時,還是會肚子餓。何況開工前、收工後!
凌晨一點半的堅尼地城,港鐵收工,車輛停泊,百店沉睡中,唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐,開始煲粥搓麵粉做點心;蒸籠白煙漸漸升騰,溫潤香氣飄呀飄,縈繞城西近三十個寒暑,撫慰着夜幕下轆轆的饑腸。
「我們來到西環的時候,它是一個菜欄市場呀、屠房呀,做半夜三更為香港服務的基層市民(生意)。」新興第二代老闆徐國興回憶。店是街坊格局,廳面五六張枱,走廊擠多幾張;沒電視,沒電腦收銀;牆上貼着上世紀市政事務署「隨地吐痰得人憎」告示牌、手書中英文提示:「夜深時分,請將聲量收細」恍若穿越到了七八十年代。
店雖說三點營業,但兩點零五分已來了第一個客人——的士司機鄭先生。「我兜到呢度就入嚟坐一坐,當作休息。」樓面阿姐三點才上班,「我慣咗自己招呼自己。好彩放緊暑假,否則坐滿晒學生,企都無碇企。」他逕自取碗筷開茶。
不一會,蒸點心的師傅林哥搬出兩楝點心到點心角,跟他打招呼:「食住先。」
鄭先生取了一籠粉卷,回敬:「新鮮熱辣!」
沒一刻鐘,又走進兩個外籍男,未坐下就去揭蒸籠,顯然是識途老馬。說時遲,做蔬菜批發的梁先生已經倒開黑如墨汁的普洱,自得其樂:「我自己沖(茶),喜歡幾多茶葉就落幾多。」最重要是沒第二個地方如此早開,「我飲完茶就要開工。」跟他搭枱的四眼阿叔,低頭不動,掛着「請勿打擾」的漠然。
這時,六個後生仔嘻嘻哈哈坐滿隔籬大枱,都穿著港大宿舍兆基堂的T恤。原來有人要離港,一班巴打來搞餞行。主角Evric說,大一時師兄帶他來,他又帶師弟來,自己快升大四了。
怪不得新興和附近港大的師生關係密切,有時以點心贊助學生活動;牆上就有幾張港大屬會的感謝狀,當中還有前校長徐立之的簽名呢!
年輕人鬧哄哄,在廚房的阿興伸頭瞄一瞄,「呀!司機、學生,都是熟客,他們自己搞掂。」轉身又忙他的。今天負責炸爐的師傅放假,主力調校食物味道的他,要分身去炸春卷、炸鮮奶。
兄弟班,個個賣力
廳面盡頭,是無遮無掩的開放式廚房,供應近五六十款點心。五六個師傅全日一邊做一邊蒸,做好甚麼就賣甚麼。點心出籠,林哥就速遞到點心角,客人自選自取;三點後也有阿姐用托盤巡場;五六點開始人多插針難入,大聲公輝師傅不時引吭叫賣:「叉燒包、燒腩卷啦喂朋友,古法炮製喇!」「大大件抵食呀!」
懷舊點心如南乳燒腩卷、大過拳頭的雞球大包、糯米包、鵪鶉蛋燒賣,坊間已經少見。
「我們一向以來都是自己做點心,做舊時啲古老嘢。」人稱「海叔」的徐海說。他是阿興的父親、新興的創辦人,在茶樓、酒店做過點心師傅,1972年於九龍橫頭磡七層大廈徙置區開了新興茶樓,經營15年,因為政府收樓被迫結業。
做飲食,哪裏有人需要吃東西,哪裏就有生機。海叔看準西環的凌晨市場,廿八九年前帶領兒子和幾個舊夥計來到加多近街,重新掛起新興的招牌,開始凌晨三點至下午四點的營業循環。因為加租、收樓搬過幾次,五六年前才落腳現址士美菲路。
「我由上環水坑口入行,做了60年,到厚和街(前一個鋪址)無再持牌了。」阿興接手後,海叔仍然朝朝3點必露,坐鎮收銀,做到上午11點返家瞌一瞌,下午3點又回來,都是為阿仔着想:「現在請人艱難,我就幫他打理一下。」
阿興說,現在一盤生意由他和幾個股東拍檔,「他們都是這裏的師傅、舊夥計。」
他指各人一直出心出力,也因為是股東拍檔,大家沒計較,當年才能捱過沙士難關。
63歲的華哥人很害羞,是阿興的拍檔之一,入行超過40年。「我十幾歲已經跟住海叔賣點心,我幫他打工時咁做,佢畀啲股份我,我又係咁做。」他本身住天水圍,海叔揸弗年代已在附近租宿舍給師傅,他乾脆以店為家。「喺呢度好快趣就過一日,雖然辛苦,但係開心嘅!一班拍檔合作咗幾十年,有拗撬都唔會放喺心。」他弟弟阿耀也加入了新興,負責做包、搓皮。全日所有師傅都不停手,肚餓時就走開一陣去醫肚,很快又回到崗位上。兄弟班,個個賣力。
現在海叔不再在廚房勞神,「爸爸雖然88歲,但他真是一個很令人佩服的老人家,對工作好有熱誠,堅持繼續每日上班。」阿興如粉絲仰望偶像。他是家中老大,三個弟弟一個做冷氣,一個做煤氣,最小的到加拿大升學、謀生。「我讀書不是太好,整嘢食覺得好開心,所以有興趣做。」52歲的他,看上去只像40,但入行已經30年,跟着父親研究點心。
靚料正貨 還得用心
從前爸爸日做16小時,阿興接手後一樣日做16小時。每晚凌晨一點多,率先回鋪開爐頭搞醃料,「好多食物要醃,又要煲粥,要早點回來,否則做唔切。我們的品牌是自家製,所以很多事都是親手去做的。」
不少行家慳水慳力,老早已從點心工場取貨;海叔搖頭:「在上面(大陸)的貨拿到來無咩汁,乾爭爭!」
「自己做嘅就靚啲,用料靚啲。在上面取貨不知道,人家做好給你,你看不到人家怎樣做,信心就是這些。」海叔舉例,白米他們入貨比別人貴30元一包,「一日用兩三包米就相差近100蚊,一個月相差幾千蚊。最好食先得,材料嘛!」
父親的信念,阿興切實執行。各式燒賣豬肉餡、蒸排骨,都不用雪藏貨,「食落唔同嘅!」他笑說。魚肉釀豆腐,魚肉爽彈帶陳皮香,烤得金黃的豆腐是買布包豆腐回來炸;豉汁鳳爪的雞腳自家炸後再煮,皮夠爽。如此尋常配料許多食肆直接入現貨,他們貫徹「自家製」,不嫌工夫多,花時間。
棉花雞的魚肚,阿興表示用最貴的一種;咖喱金錢肚,他特別選用夠口感的厚身牛肚,整塊燉腍後裁成條,用秘製醬料醃透;吃起來惹味卻不油滯厚味。
點心都是街坊價,小點17元,頂點才25元。因為沒有炒爐,全店食物只能蒸或炸,50多元的午市蒸魚套餐算最貴了。不過,用料絕不馬虎:除了黃花、紅衫魚、撻沙、烏頭必然冰鮮,鯇魚是鮮蹦活跳的整條買回來;配陳皮清蒸或薑葱的斑頭腩,是取貨20多斤游水大龍躉,抵鋪後才劏魚斬件,務求貨靚新鮮。
「西環初時沒有甚麼店鋪酒樓,現在競爭愈來愈大,我們唯有盡量做好,咁先對得住街坊。」阿興說話的口吻,跟父親如出一轍。
今天,莫失莫忘
要是算上橫頭磡的前塵,新興已逾40年歷史,沒有爭利的驚濤,沒有賺淚的起伏,每一日也如今天:師傅密密手,每樣點心求快也求好:糯米包軟硬適中,加了蝦米吊味、花生粒添口感;腸粉用米漿新鮮即拉,夠薄夠滑;招牌流沙包皮薄軟熟,一咬爆汁,流着濃濃的鹹蛋及牛奶香……
「做就個個(間間)都是那樣做,無話叻得過人,你自己調校的味道好些,你有些心機做就好些。」海叔不直接誇獎,但大夥兒的用心,全看在眼裏。
阿興人很隨和,只是做,沒埋怨。「跟街坊有份感情,每天都碰口碰面,個個從小吃到大,都很熱情、很欣賞你的點心,覺得有份滿足感,也是動力所在。」尤其看着大學生入學、畢業,出來工作後也回來探班,他特別珍視這「金錢以外的東西」。
雖沒米芝蓮加冕,新興捧場客除了街坊大叔,更有不少後生仔女;牆上有E神、霆鋒的留影;CNNgo網站全港最佳心水點心店它榜上有名,中外遊客慕名而至,時常全場爆滿……阿興和拍檔大有條件開晏,不必日夜顛倒。
「有些人都會問我:三點那麼早,開遲一點吧!其實都不想那麼早,但因為儲了一批熟客以及有口碑,他們每一天返工放工常常來光顧你,建立了一些感情,也不想失去這一班客人。」不善辭令的阿興解釋。
想了想,又補充:「太夜,真係好難搵嘢食。」他笑起來,帶點傻氣。
採訪:韓潔瑤 拍攝:關永浩
新興食家
地址:西環堅尼地城士美非路8號地下C號鋪
電話:2816 0616
詳情: http://bit.ly/2MUEwSs
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我的兒子是老大 在 永安的心情二胡 YungAn's Erhu Fantasy Youtube 的評價
#五彩呼倫貝爾 #夢中的額吉 #中胡
五彩呼倫貝爾-夢中的額吉 中胡版 by 永安
Wucai Hulunbeier - Mother in the Dream (Zhonghu Cover by YungAn)
http://blog.xuite.net/wangan/njb/47795264
一個多月前,在『中國達人秀』節目上,看到蒙古小男孩『烏達木』所演唱的『夢中的額吉』,聽完之後大受感動,便開始在網路上搜尋這首歌的資料。
來自內蒙古的烏達木,今年12歲,本該是在爸媽的懷抱中幸福生活的年紀,但生活卻早早地奪走了本該屬於他的幸福。9歲時,媽媽因為車禍去世,11歲時,厄運再度降臨,爸爸也在看他演出的路上遇車禍身亡。烏達木和同年齡的小孩比起來,有著異常的沉穩。他的歌聲中,帶著深邃的思念、與壓抑的哀傷,聽了之後,讓人不知不覺地流下了眼淚...
事實上,『夢中的額吉』是2008年發行的,由『巴特爾道爾吉』主唱、『五彩呼倫貝爾兒童合唱團』合唱,小烏達木當時也參加這個合唱團。巴特爾道爾吉的歌聲,和烏達木比起來截然不同。他的嗓音高亢、悠揚,唱盡了蒙古草原的風味,年紀雖小,卻相當地有歌唱天分!
如果更仔細地考究,這首『夢中的額吉』其實是改編自2004年由蒙古歌王『吉布呼楞』所演唱的『遠方的母親』。吉布呼楞的歌唱功力,無疑是三者中最深厚的,所演繹出來的情感依舊深刻。少了激昂,卻多了些思念母親的溫暖。反覆聽的話,我最喜歡吉布呼楞的版本,聽起來相當地舒服。
這首歌旋律優美,因為烏達木的演出,最近造成熱門話題。『樂沙』的『命運』老大,也特地寄了簡譜給我,所以我就來研究看看吧!
首先遇到的困難就是,伴奏是bE調的,用了二胡試看看之後,發現並不順手,聲音也太尖,沒辦法用到內弦吟唱,所以我就改拿中胡拉看看。用中胡拉過後,發現可以用bB調的指法,加上一些滑音不用內外換弦,所以就決定用中胡囉!另外就是弓法的部分,原本照歌詞拉,會斷成非常多音,我覺得不適合胡琴表現,所以我也改編了一下。
錄這首歌的時候,我媽正在樓下煮飯,一邊喊著我別玩了快下去吃飯,所以我實在很難想像『夢中的』、『遠方的』母親是甚麼感覺= =。因為少了幾分蒼涼與悲壯,結果最後拉成『燒菜中的額吉』... 我暈... 拉得不好的地方,還請大家多多包涵指教囉~ 大家可以一起跟著下面的簡譜一起拉喔~(阿... 吃好飽...)
========================
五彩呼倫貝爾-夢中的額吉 中胡版
合唱:五彩呼倫貝爾兒童合唱團
主唱:巴特爾道爾吉
原名:《遠方的母親》
原唱:吉布呼楞
作詞:巴布道日吉
作曲:耐登扎布
簡譜:永安
中胡:永安
1=bE
朦朧的迷霧中
6.6 6 3 2
照著光芒
7.7 7 1 6
祈禱的時候
66 6 3 2
想起母親
5 56 3
向蒼天獻奶 等著兒子
33 656 6 56 5.3 2
不知疲倦的盼望著遠方
1.1 15 35 23. 6
我遠方的母親啊
33 31 6 5.6 53 2
您是我摯愛的信仰
1.1 15 35 223 6
無邊無際的天上
6.6 6 3 2
雲兒也會消散
7.7 7 1 6
祈禱的同時
66 6 3 2
會想念我母親
5 56 3
在炊火上做著奶茶
33 656 6 56 5.3 2
眼瞼麻木了也盼望著遠方
1.1 15 35 23. 6
我遠方的母親啊
33 31 6 5.6 53 2
您是我摯愛的信仰
1.1 15 35 223 6
深藍的山影
6.6 6 3 2
淩亂地坐落在大地上
7.7 7 1 6
兒子的心裡
66 6 3 2
倍感急切
5 56 3
如今兒子已長大成人
33 656 6 56 5.3 2
也會盼望著回到您身邊
1.1 15 35 23. 6
我遠方的母親啊
33 31 6 5.6 53 2
您是我摯愛的信仰
1.1 15 35 223 6
我遠方的母親啊
33 31 6 5.6 53 2
您是我摯愛的信仰
1.1 15 35 223 6
我的兒子是老大 在 蔡阿嘎Life Youtube 的評價
什麼? 當選2018年的風雲人物了!!!!!!感謝大家啊~嗚嗚嗚
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網紅時代誰與爭鋒!網紅們憑藉個人魅力或掌握話題潮流,成為獨霸一方的意見領袖,大批粉絲讚聲匯聚高聲量,成為改變社會的強大能量。《壹週刊》2018年度風雲人物,以網紅為主軸,訪問網紅活化石蔡阿嘎、館長陳之漢、以及老天鵝娛樂創辦人丁豪,揭開網紅時代的成名內幕。
「喔喔走吧!再一遍,編織下一個十年……」,蔡阿嘎熱唱單曲「我們的十年」,粉絲們尖叫:「我是看阿嘎長大的!」、「蔡阿嘎把我的青春歲月還來!」
真的不誇張,搭乘時光機一起回到無名小站、MSN、即時通的年代,蔡阿嘎窩在六坪大的小套房拍「教台語系列」,很多粉絲從第一部片開始追,一晃眼十年,現在都是幾個孩子的爸媽。
從2008年第一支片「燒Roots加拿大便」,今年是蔡阿嘎出道第十年,他是台灣首位達成百萬訂閱里程碑的YouTuber,大頭佛開玩笑,蔡阿嘎變成神主牌了!
網紅擂台拚搏,能一夕爆紅、也能快速退燒,蔡阿嘎長青十年,成為台灣Youtuber傳奇。
[很多人都想問,蔡阿嘎憑什麼長紅不墜?]
「不能退,因為網路比較好賺,哈哈哈哈哈!」蔡阿嘎、二伯、大頭佛笑鬧成一團,「我們(工作)是7-11,一天24小時、一年365天,有時候7-11改裝潢還可以休息,我們沒在休息喔!」他模仿起便利商店自動門音效,說完又是哈哈亂笑。
這就是蔡阿嘎的特異功能,不論你丟出怎樣的問題,他都能變成漂亮的笑哏。他是個超級工作狂,隨時在拍片,腦子沒停過,都在想生活哪些點,可以變成明天的笑哏。
二伯說:「連我們去度蜜月喔,我問他要去幾天,他說:『我不能去太多天。』」蔡阿嘎接著說:「我們去3天,3天我還拍了3部片回來!」怎麼連度蜜月都不鬆懈!
從生活大小事發想成系列影片「時尚玩嘎」、「性愛小學堂」……,蔡阿嘎累積6、7百支影片,搞笑、知識、時事、旅遊幾乎無所不包,「怎麼能一直有新東西出來?你必須要掏掏生活上的東西,才能走比較久。」
連驗精子濃度這類相當個人隱私的事,蔡阿嘎都能拍片。「其實就是攤開給你看啦!有人說很像《楚門的世界》,幹這行真的要很赤裸裸給大家看。」大頭佛接話:「所以狗仔都不來拍你!」蔡阿嘎:「對啦,對啦!因為太無聊了。」
「現在年輕YouTuber我幾乎都看,黃氏兄弟、狠愛演、含羞草、眾量級……,四大天王聖、火、玉、尊都看啦!」大頭佛又插話:「四大天王很像火鍋料欸!」不愧是資深YouTuber,隨便接話都能讓人笑到肚子痛!
「YouTube很恐怖欸,每一天都在考試,成效好不好、大家的回饋什麼的」,身為元老級YouTuber,蔡阿嘎還是戰戰兢兢,點閱率十分殘酷,不好笑觀眾馬上轉台。
「以前影片講求快狠準,兩、三分鐘要趕快講完一個故事,但現在不一樣,大家會習慣看很長那種影片,我們會看年輕YouTuber拍攝方式」,蔡阿嘎突然定格,如果此時影片要上效果,那就是他整個人結成冰塊了,「什麼年輕,好像我現在很老!」
「大家都鎖定某個領域,像館長就是健身嘛、阿滴教英文,然後千千吃東西,我好像沒鎖定什麼領域」,那就挑戰一下吧!「踢館大師」系列蔡阿嘎搏命演出,被館長摔成翻肚嘎、和千千水餃吃到吐,這都有策略,「看館長的不一定看蔡阿嘎,兩邊就是粉絲交流,我們發現互相訂閱數都有成長。」
蔡阿嘎說自己比其他創作者幸運,一直以來他都只是蔡阿嘎。
「蔡阿嘎這個形象不是刻意塑造的,網路上的樣子,跟我私底下沒差很多,就是訐譙、色色的、猥褻猥褻的」,所以現實生活也是影片腳本、假戲真做?蔡阿嘎非常自信:「沒有假戲、真戲真作,我就是一個蔡阿嘎!」
這時二伯來挖洞,大頭佛跟著起鬨:「所以你說誰演戲?」蔡阿嘎結結巴巴一會,叮咚馬上想到安全解答:「這群人啊,他們都演戲嘛!」
[我愛蔡桃貴]
蔡阿嘎的人生各種段,從單身、相戀、結婚、生子,幾乎都在拍片中度過,蔡桃貴還在二伯肚子裡,就已經有Instagram帳號。
「以前手機、相機沒那麼發達,我最小的照片是一歲多,再來就跳到幼稚園了,很多時期照片都空白,沒有記錄下來」,搞笑阿嘎難得感性。「我覺得很可惜,所以我想說,要幫他彌補這塊。」
蔡阿嘎幼年喪父、母親改嫁,他在爺爺開的國術館長大,人們在小國術館進進出出,治療腰痠腿疼,他的成長除了爺爺奶奶,還有許多來看病的叔伯姨嬸,養成他敏感而善良的內心,後來大學也念社工,「單純只是想幫助人。」
現在他成家、兒子也出生了,天天都要幫蔡桃貴拍片,像極櫻桃小丸子裡的小玉爸爸。二伯爆料:「蔡桃貴有專屬資料夾,如果他出國,還會特別交代:『要記得拍蔡桃貴喔!』一天都不能漏掉!」
但蔡桃貴的影片,忘了把小雞雞馬賽克,不怕他長大不高興嘛?「可能會有一段青春期,有點叛逆要熬過去,但長大後回去看,應該會覺得很開心吧。」這時的蔡阿嘎就跟天下父母一樣,變身曬娃魔人,完全沉浸在新生命的喜悅。
有信心走下一個十年嘛?蔡阿嘎故意伸出手指算算幾歲,「十年…,十年我幾歲了啊?」他對著鏡頭很溫暖的笑了笑,彷彿眼前有成排支持他的粉絲,「以前無名很夯,現在都不見啦,現在是YouTube,以後不知道又是哪個平台,我要拍多久喔?拍到沒觀眾為止!」
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聯絡蔡阿嘎:
withgalovetaiwan@gmail.com
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