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❤【米森好滋味】#我愛芝麻 #我愛牛奶藜麥 #黑芝麻紫米奶
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米森的食品我們好常吃，因為吃起來總是有一種自然又實在的營養滿足感!　像是早餐、點心、消夜嘴饞的時候，我就會享用米森《真．單純》有機黑芝麻紫米奶，還有《有機黑芝麻餅》、《有機牛奶藜麥餅》，滿滿的營養和滿足感，鏞鏞甫甫也好喜歡!
　　

芝麻的風味真的很難抵擋啊!　芝麻餅脆脆口感加上濃郁奶香，是採用義大利葵花油+安地斯黑芝麻+紐西蘭奶粉，低溫烘焙非油炸，給家人吃最安心囉!
　　

而鏞鏞甫甫最喜歡的就是《有機牛奶藜麥餅》，無汙染的有機成分，搭配香醇牛乳風味和爽口藜麥，低溫烘焙不油膩，恰到好處甜甜口感，一口接一口才過癮。一片直徑只有2.5cm，小小的好入口，小包裝很好攜帶，我們會在家裡吃，也會帶在包包裡，隨時隨地想吃就吃!
　　

再推薦《真．單純》有機黑芝麻紫米奶，可以喝得到滿滿的芝麻，超濃芝麻香，喝起來暖暖的，隨手包方便沖泡飲用，當早餐的精力湯也很適合，而且很有飽足感，高鈣高纖營養最到位。也推薦睡前喝一杯，暖胃又暖心，晚上會很好睡喔!
　　

喜歡輕食美味的朋友，別錯過這次的有機食品優惠囉~
　　

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米森愛有機

爆紅芋頭吐司輕鬆做！芋泥肉鬆、芋泥奶酪兩種甜鹹吐司組合
食譜傳送門：https://ciao.kitchen/taro-sandwich/

最近是芋頭產季，我覬覦芋泥吐司好久了，家裡還有好幾條湯種藜麥吐司庫存，時機超好～這回食譜內芋泥餡我實驗好幾次，最後的成果質地滑順、芋香十足非常適合當吐司夾餡，或是直接挖個一大匙單吃（正常反應)

綿密香濃的芋泥搭肉鬆、奶酪完全無違和感，夾在煎到脆脆的奶油吐司，甜鹹兩種口味一次滿足，愛吃芋泥的你試試看這種會上癮的吐司組合。

食材
滑順芋泥餡 / taro filling
360 g 芋頭 / taro
30 g 無鹽奶油 / unsalted butter （放置室溫的軟化牛奶）
50 g 牛奶 / milk （最好是用熱牛奶）
50 g 砂糖 / sugar
1/4 小匙 鹽 / salt

鮮奶凍 / panna cotta
100 g 鮮奶油 / whipping cream
200 g 牛奶 / milk
13 g 吉利丁粉 / gelatin powder
25 g 砂糖 / sugar

#吐司 #芋頭
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素食漢堡：全麥漢堡包＆藜麥漢堡排佐太陽蛋、焦糖洋蔥

今天的食譜是提供給沒有那麼愛吃肉、或是吃素食的朋友們，像我一陣子一陣子也會對肉產生厭倦，這時候就很喜歡蔬食為主的料理。今天要介紹的食譜是我珍藏的素食漢堡食譜，鬆軟的全麥漢堡包夾著脆脆的紅蔾漢堡排、搭配半熟太陽蛋、甜甜的啤酒焦糖洋蔥、清爽的生菜，一點也不油膩吃完覺得一道舒服的美食。

完整食譜看這邊：https://goo.gl/zFYs5h

※材料配方
A.超鬆軟～全麥漢堡包
可做6個，每個約100g

室溫牛奶 28g
溫水      165g 
速發酵母 4g 
砂糖       26g
鹽           4g
蛋液       28g 
高筋麵粉 200g
全麥麵粉  120g 
室溫奶油  28g 
＊額外蛋液＋一點水稀釋做塗抹

B.脆脆紅蔾漢堡排

煮熟的藜麥(quinoa) 一杯（250ml，瀝乾水分）
黑豆 一杯（洗淨、瀝乾水分）
洋蔥一顆 （切碎）＊避免使用食物處理機，會容易出水
大蒜   2瓣
Chipotle 墨西哥辣醬（微辣） 2大匙
烤過腰果 1/2杯
切達起士 Cheddar 3/4杯
麵包粉  一杯
美乃滋 2大匙
蛋 50~70cc.（看漢堡排最後的乾濕程度）
肉豆蔻 1/4小匙
鹽、胡椒調味

C.啤酒焦糖洋蔥

洋蔥 4~5顆 (每顆洋蔥約可夠一份漢堡的配料）
奶油 一大匙
糖 一小匙
啤酒 50~60ml

完整食譜看這邊：https://goo.gl/zFYs5h
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繼藜麥之後，我家的櫥櫃又多一樣常備的超級食物—野米(wild rice) ！這道野米蔬食濃湯是我們家入秋之後最愛的濃湯/主菜，含有滿滿健康的秋天蔬菜像是：蕃薯、紅蘿蔔、蘑菇，以及超級食物羽衣甘藍（kale）跟野米，一天該有的營養都濃縮在這碗湯裡面了，白醬加入之後，味道變得很creamy香濃，沒有任何肉類卻飽足感十足，好好喝～

食譜：https://ciao.kitchen/wild-rice-soup/

食材
1 顆 洋蔥 / onion
1 條 紅蘿蔔 / carrot （約150g)
1 條 西洋芹 / celery
225 g 蘑菇 / mushroom
2 瓣 大蒜 / garlic
85 g 野米 / wild rice
250 g 蕃薯 / sweet potato
800 c.c. 蔬菜高湯或雞高湯 / vegetable or chick stock
1 大匙 義大利綜合香料 / Italian Seasoning
2 片 月桂葉 / bay leaves
25 g 無鹽奶油 / unsalted butter
20 g 中筋麵粉 / all-purpose flour
250 c.c. 牛奶 / milk
2 根 羽衣甘藍 / kale

#一週一煮 #超級食物 #湯品 #蔬食
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