人老體虛，為免暴斃要仇家開香檳，入冬宜食羊物，有人提過灣仔黃店有羊腩，即入。新鮮羊，汁唔膩（近乎湯汁），支竹羊肉好味就基本，發光位係蘿蔔，超甜冇渣配羊汁呢下感動，食完發熱，之後冇耐就聽到好消息，直落飲威士忌，開心到今日。 #做冬加餸啦衰仔 #下次試埋油鴨髀飯 #冬季三限定 #食羊無限好 #本身唔係飯民 #我已經叫少飯 #再打包多個梅菜扣肉
我已經叫少飯 在 梁栢堅 Facebook 八卦
同時也有459部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅謎路人，也在其Youtube影片中提到，謎路人Way of Puzzle全新創作EP [Scar]，發行於12/27/2015 只記得你曾經存在 詞：賀柏穎 林和弦 蔡志賢 曲：謎路人 81 從小我帶著驕傲的翅膀努力成長 你的肩膀是多麼寬敞 在你在的時候你給的期待 你叫我好好唱歌對我充滿期待 你說做人不必沮喪 但是 做個男人就應該要...
我已經叫少飯 在 謎路人 Youtube 的評價
謎路人Way of Puzzle全新創作EP [Scar]，發行於12/27/2015
只記得你曾經存在
詞：賀柏穎 林和弦 蔡志賢
曲：謎路人
81
從小我帶著驕傲的翅膀努力成長
你的肩膀是多麼寬敞
在你在的時候你給的期待
你叫我好好唱歌對我充滿期待
你說做人不必沮喪 但是 做個男人就應該要有擔當
這些從前我從未領悟 但是
直到你消失之後
remember everything you said I carry on
你說的那些話 已經成為 絕響 回過神來 才發現你已經不在
不敢去想你不在這世界
再次想起是在夢境裡面
怎麼可以那麼輕易消失
好想回到從前
不敢去想你不在這世界
總記得 那些美好畫面
只記得 你曾經存在著
MC DAGO
想念的香味 是您的飯菜香
不必擔心 我是否有一餐 沒一餐
都市叢林 我學會覓食
也了解這個世界是弱肉強食
站在高點 會有那麼一天
挫折低落 我會反省吸收學習承受
在你們的眼裡我像長不大的孩子
不停前進 不服輸的個性
勾著肩 像兄弟 喝一杯
牽著手 像姐妹 無話不說
對我的期望 我不怕太大
我只希望不會讓你們失望
是否少了那張 拼湊的拼圖
抉擇路上 是否感覺孤獨
或許家裡還有一雙碗筷在桌上
該回家了 那是我的避風港
不敢去想你不在這世界
再次想起是在夢境裡面
怎麼可以那麼輕易消失
好想回到從前
不敢去想你不在這世界
總記得 那些美好畫面
只記得你曾經存在著
MC MARK
從小時候你就叫我寶貝
把我捧手心用生命在保衛
忍受著沒有一滴眼淚或憔悴
你總是堅強 從不說你好累
還記得你會打電話給我 說你想我 我總是用笑帶過
還記得你會說你愛我 有話要說 我承諾 但我沒做過
年少輕狂過 直到失去家人的時候 才知道痛
沒見到的最後一面 讓我眼淚流
說好在夢裡相見但你沒來過
從此不再 見你笑臉
在生命中 你提前早退
母親節 一朵花一張卡片
準時在每一年 直到意識消失之前
不敢去想你不在這世界
再次想起是在夢境裡面
怎麼可以那麼輕易消失
好想回到從前
不敢去想你不在這世界
總記得 那些美好畫面
只記得你曾經存在著
專輯SCAR可在全台各大唱片通路購入
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/Wayofpuzzleband/?
ref=bookmarks
影像錄製：Asking Gee
M V 剪接：Asking Gee (扌聶糸己)
專輯錄製：91音樂工作室
特別感謝：攝紀（Asking Gee）
Grasstudio
91音樂工作室
LIVE WAREHOUSE
我已經叫少飯 在 飲食男女 Youtube 的評價
冬夜，小食檔強記擠滿人，糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食，強記立足灣仔68年，獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯，是為我們一家七口飽肚；今日我賣糯米飯，是為強記的招牌。」寒風中，59歲的老闆吳少峰（阿細）僅穿短Tee，利落地裝飯。他在街頭成長，十三四歲就講「雷氣」行江湖；97年接老父棒，始見一個更大的江湖：一碗糯米飯，竟然走出灣仔，享譽十八區。自此投身飲食，他義無反顧。
強記美食位於駱克道和馬師道交界，是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱；主打外賣，也設堂食；格局簡陋，摺枱膠凳只坐得下十四五人，不過一樣客似雲來，多是被糯米飯勾了魂。
蒸熟的糯米飯，先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆，混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇，撒上葱花，澆上自家調味豉油翻炒幾下，香氣瞬即飄滿街。
一碗飯紅紅綠綠端上來，很燙口！爽身不膩，香、甜、鹹、糯兼而有之，惹味十分。隨便問問客人，這個吃了40年，那個20年，都稱水準一直保持，難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類，上月連續第四度推介；「我覺得有種滿足感，有種滿足感，起碼有人認同，這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細，開懷笑。
投入，經驗就出來了
強記一年四季都賣糯米飯，冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多，最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗，現在後生都不懂了。」阿細說。
阿細選用泰國米，透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些，浸出來的米腍些；冬天水溫是冷的，浸出來的米硬些，那就看浸的時間長短。」他師承父親，但父親講得不仔細，選米浸米全憑自己摸索，「當你做一件事，你放心機去做，你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味，蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚，因為你有更好的師傅也無用，如果無好材料煮不出靚食物，不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇，現在他一碗放一個，「擺個冬菇仔靚些，最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。
強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥，用上新鮮連肉豬骨；淡菜洗完又洗去淨細沙，爆香才下煲；粥在車仔再滾時加入少量皮蛋，一碗粥特別綿。
糖水只三款：喳咋，香濃；綠豆沙，煲到起沙，下大把臭草平衡涼性；腐竹薏米糖水，順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味；來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握，全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身，煲糖水煮糯米飯三個小時左右，接着開鋪，中間瞌一陣，收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了，愈感辛苦，人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了，近年樓面就和三弟兩家人輪流做。
牛雜強，闖出名堂
早在父親年代，強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港，做過電車車長、在羅素街開過大牌檔，因為爛賭輸光，1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥，街坊叫他「牛雜強」。1970年，益新飯店的大廚教他煮糯米飯，同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋；從此，強記多了糯米飯和糖水。
「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀！走鬼呀！跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂，阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔，「他賣牛雜時，放下我們幾兄弟，我們是街童，找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前，就住在鵝頸橋側的天棚木屋，「漏水就拿盆來接；我們真是捱過，豬油撈飯捱過，腐乳送飯又捱過。」
父母很早分開了，阿細在街頭長大，十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士，感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入，想做就去做」。那時義氣先行，諢號「糖水細」的他，常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳，有時勸他幫手看檔，「唔好咁百厭！」
阿細強調，那個階段過去了。「人大了，我已結婚，有兩個兒子，我也要為他們着想。」97年，他建議父親入鋪，「那時街邊檔已經式微，我們被市政拉了很多次，不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位，同年他正式接手強記，帶着三弟少明做到今天。
「覺得很自豪，因為我爸爸很出名，那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口，我知道客人來自四方八面，有的光顧了很久，我知道我需要放心機下去了。」
執着的基因
阿細第一碗糯米飯是父親煮的，味道早忘了，但父親的堅持深烙腦海：「八號風球或者傷了腿，他也堅持開工。六六、六七年暴動，沒巴士沒電車，周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾，由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色，不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」，着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因，若然失手食物煮不好，他整天都不開心。「有時回家望望大腿，為何紅了？因為糯米飯不熱不好吃，爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔，站近火爐一晚，腿也炙紅了。
阿細回憶，入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館，請了夥計，枱椅抹得不乾淨，我即刻反枱。」今天，24歲的大兒子Elvis有意接手家業，放工放假主動來跟他學師，第一樣就是學抹枱，「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌，一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情：「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格，最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」
時間 親情
今天，強記的食客版圖由父親的香港十八區，拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是，近幾年米芝蓮的加持，父親已經看不到。
夜風吹來，店前樹搖、影動。阿細憶述：「我好記得爸爸走前一個月，我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說：『少峰，你如果不是選擇江湖那條路，你會很成功。』」父親一直無病無痛，2011年中風遽然離世。
日復日蒸煮煲，是漫長的修煉，火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失：得的就是多了很多朋友兄弟；失是失去了時間，其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙，父親一直在心頭。
「多少位呀？裏面有位坐的！」每次經過強記，都聽到老闆娘賣力揚聲，炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了，走到馬路邊點煙提提神，但雙眼一直留駐小店，「我甚麼運氣也沒有，最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒，他才決意轉投飲食江湖。
「以前很懶惰，常不開鋪。」兄弟其中一個想休息，就齊齊放假。客人經常摸門釘，又愛又恨。「現在大家有共識，都想留些東西給下一代，也不想爸爸辛苦留下的名字，或者這麼好的食物失傳了。」一年前，阿細榮升爺爺，對血脈親情、店號傳承更加在意。
在廚房，手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜，只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜，幾毫子一斤；現在一副賣千多元，來貨貴，賣不起錢……將來有機會，我會開一間正式的店鋪賣牛雜，讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑，阿細守着強記，將老父的美食發揚光大，但心裏，像一幅砌圖，尚欠一塊。
撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、梁偉德、陳秉謙
強記美食
地址：灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話：2572 5207
營業時間：星期一至日 12:00nn-1:00am
http://bit.ly/2QJwQ7D
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
我已經叫少飯 在 CodyHongTV Youtube 的評價
~訂閱CODY 每週看新片✮ 點我訂閱 → http://goo.gl/8s2O2o
如何在YouTube 賺錢 ：http://goo.gl/Niq31o
（下面還有東西看哦！）
「挑戰」跟【18禁咖喱】一樣辣的泰國船麵！馬來西亞人在泰國曼谷挑戰快速吃完跟【18禁咖喱】一樣辣的泰國船麵！ : https://www.youtube.com/watch?v=Ruk-FvWWDeg
【影片介紹】
這次要來做個很殘酷的挑戰..很殘酷的實驗..用毒藥也真的是逼於無奈的！！我也不想讓螞蟻碰毒品！我不想讓它們吸毒的！！事情是這樣的...我家裡被螞蟻大軍佔領了好一陣子，我真的忍無可忍，逼於無奈..才會作出這樣的決定.. 就連我半夜睡覺的時候，都會被螞蟻咬.. 這個對我來說已經是到了非常誇張的地步，我不能夠就這樣放任這些螞蟻..我一定要做一點事。我不能夠就這樣甚麼都不管，然後讓這些螞蟻一直來干擾我的睡眠.. 干擾睡眠還沒關係，我真的很怕這些螞蟻在我半夜睡覺的時候偷偷的爬進我的耳洞裡..只要想到這裡，我渾身就起雞皮疙瘩.. 所以，對不起了！我還是必須要用毒藥來把他們全家殺光！但是....當紅螞蟻大軍被我滅了後.....黑螞蟻竟然出現了........然後我家..就被黑螞蟻佔領了..我才發現..原來螞蟻是殺不完的... 它們這樣佔領來，佔領去的方式讓我覺得...難道我只是它們的旗子之一...?
螞蟻大軍：科科，愚蠢的人類。
【影片目的】
事情是這樣的...我家裡被螞蟻大軍佔領了好一陣子，我真的忍無可忍，逼於無奈..才會作出這樣的決定.. 就連我半夜睡覺的時候，都會被螞蟻咬.. 這個對我來說已經是到了非常誇張的地步，我不能夠就這樣放任這些螞蟻..我一定要做一點事。我不能夠就這樣甚麼都不管，然後讓這些螞蟻一直來干擾我的睡眠.. 干擾睡眠還沒關係，我真的很怕這些螞蟻在我半夜睡覺的時候偷偷的爬進我的耳洞裡..只要想到這裡，我渾身就起雞皮疙瘩.. 所以，對不起了！我還是必須要用毒藥來把他們全家殺光！
【都市傳說挑戰】一個人的捉迷藏？！到最後發生了很多奇怪的事...「都市傳說驗證」（可愛的Cody）
https://www.youtube.com/watch?v=tdSZm37Qp1E
如果還有人不知道什麼是，都市傳說挑戰，一個人的捉迷藏的話，我可以在這裡稍微解釋給你們聽..但你們必須答應我，不可以輕易嘗試。一個人的捉迷藏源自於日本關西和四國一帶，是日本非常有名的都市傳說－降靈儀式。自從2006年，一個人的捉迷藏玩法被PO在日本的各大論壇上之後，世界各地就開始出現很多實際玩過「一個人的捉迷藏」的網友，在網路上分享他們玩過「一個人的捉迷藏」的經驗。人家說「一個人的捉迷藏」這遊戲，和「碟仙」一樣，”請神容易，送神難。” 所以在網絡上也有流傳不少，那些實際玩過「一個人的捉迷藏」的人，最後都發生了一些事...我在上兩部影片挑戰了【都市傳說挑戰】「一個人的捉迷藏」後，很多網友都建議我到神廟去拜拜求個平安，而我也剛好需要在那段時間去泰國曼谷旅行，所以我就想說借這個去泰國曼谷旅行的機會，也可以去四面佛拜拜一下，求個平安。怎麼知道當天卻是一整個不順利... 我可能是太累了的關係，所以頭腦有點不清醒..糊裡糊塗的就這樣錯過了班機。所以導致我原本的班機上不了，只能在機場等待第二趟的班機..幸好第二趟的班機還有位子可以讓我上去，否則我這趟泰國曼谷之旅估計就要泡湯了...我相信，這時候可能又會有人想說 ” 一定是玩了【都市傳說挑戰】「一個人的捉迷藏」所以才會變得這樣神經兮兮的啦！“ 我想說..哎唷，你們就別再這樣嚇我了。我真的沒事啦，會這樣糊裡糊塗的錯過班機或許真的是我太累了...跟【都市傳說挑戰】「一個人的捉迷藏」我相信沒有關係啦....我們就別再這樣自己嚇自己了。
◆CodyHongTV人氣影片◆
・「挑戰」超辣！馬來西亞人挑戰18禁咖喱飯，18禁咖喱的第三代！岩漿的味道 ？！滿18歲了都最好別吃！ [成人向] (可愛的Cody）
https://www.youtube.com/watch?v=QOUVTjrWG3w
・「挑戰」一口氣喝完可樂，不打嗝深蹲10下？！（可愛的Cody）
https://www.youtube.com/watch?v=HxqGG_6jYx8&t=4s
・「惡整」把18禁咖喱，岩漿的味道拿給朋友試吃！惡整朋友？！整人計劃大成功！朋友被惡整，反應超爆笑！！！(搞笑）
https://www.youtube.com/watch?v=FIkDc2MvDqw
◆CodyHongTV廉價旅遊影片◆
・如何用700塊馬幣去柬埔寨玩？(我吃了蝎子！SCORPION！）
https://www.youtube.com/watch?v=904P0MxRwKc
・如何用700塊馬幣去柬埔寨玩？（我竟然差点晕倒？！）
https://www.youtube.com/watch?v=in4Vv1HKF00
・如何用700塊馬幣去柬埔寨玩 ?（吴哥窟）
https://www.youtube.com/watch?v=ZvA0R4PAh84
・如何用700塊馬幣去柬埔寨玩？（按摩店人妖竟然拿屁股对着我？！）
https://www.youtube.com/watch?v=61VAKRk8p-k
【關於Cody】
Hello 你好！我叫CODY, 是一個身體很瘦，夢想卻很大的馬來西亞男生。今年21歲，
熱愛拍片，喜歡透過鏡頭把各種各樣的故事和歡樂帶給大家，希望大家會喜歡我的影片！
台灣和香港的朋友們，請多多指教！！！
聯絡我 / Also find Cody Here !
・Facebook ：https://www.facebook.com/CodyHongTV/
https://www.facebook.com/codyhongcheeyong
・Instagram：@codyhongcheeyong
・WeChat : codyhongtv
・Snapchat : codyhongtv
・Twitter : https://twitter.com/CodyHongTV
・E-mail：codyhongtv@gmail.com
◆Cody愛看 YouTuber◆
聖結石Saint
人生肥宅x尊
放火 Louis
Ling BigYong
老吳 Laowu
古娃娃WawaKu
Dennis Lim Ming
小玉
Lim Shang Jin
Yangbaobei 楊寶貝
RealJoshuaSe
changyong
Ryuuu TV / 學日文看日本
ShenLimTV
MaoMaoTV
미라 Mira's Garden
Sanyuan_JAPAN 三原慧悟
安啾咪
蔡阿嘎
魚乾
靠杯星球 fun planet
笑波子
TGOP (This Group Of People)
這群人
JinnyboyTV
dmingthing
Dankhoo Productions
Night Owl Cinematics
JianHao Tan
rickolam1
AlanChannel / 阿倫頻道
香格拉 Shangrilayt
Stopkiddinstudio
GINA HELLO!
TheKellyYang
JASON(大J)
... and MANY more!
CodyHongTV 頻道關鍵字：
馬來西亞 挑戰 挑战 台灣 挑战影片 挑戰影片 香港 台灣女生 馬來西亞男生 馬來西亞女生 生活分享 台灣男生 旅行 美食 廉價旅行 馬來西亞美食 马来西亚男生 馬來西亞華語 台湾中文 香港觀光 台灣觀光 馬來西亞觀光 旅遊 留學 馬來西亞人 馬來西亞華僑 台湾男生 台湾女生 台湾情侣 马来西亚情侣 廣東話 浪漫愛情短片 台灣人 香港人 旅遊推薦 必知 必去 必吃 必看 旅行 自由行 跟團 台湾 香港 旅游 留学 生活分享 日本旅行 日本美食 都市传说 马来西亚都市传说 台湾都市传说 香港旅行 香港美食 日本观光 香港观光 台湾观光 挑戰 挑战 挑战影片 台湾人 香港人 旅游推荐 廉价旅行 自由行 跟团 马来西亚人 浪漫爱情短片 都市傳說 馬來西亞都市傳說 台灣都市傳說 愛情短片 男朋友 女朋友 馬來西亞必吃 馬來西亞必玩 馬來西亞必喝 馬來西亞必看 省錢旅行 訪問 採訪 上街採訪 挑戰 空少 空服員 馬來西亞口音 愛情影片 情侶 曖昧 台灣中文 馬來西亞華語 搞笑影片 恶搞影片 搞笑影片 惡搞影片
