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#孤獨的美食家卡斯特拉 #고독한미식가카스테라

有看過 #孤獨的美食家 的寶貝們🙌🙌
這一道是日本漫畫改編的電視劇孤獨的美食家今天老金廚房分享裡面出現過菜喔

在韓國很有一部日本連續劇超紅
叫做 #孤獨的美食家
聽說當地收視率還好但在韓國就爆紅
為什麼！
因為裡面會男主角因為工作到處出差
到了別的城市找食物來吃的故事
會男主角遇到各種不同的美食
韓國人又很愛美食😅😅😅😅

寶貝們有空真的做看看
你一定覺得自己很厲害到都覺得可以開咖啡廳了😂😂😂😂
因為我做完整個充滿著想
哇誰！可以開咖啡廳了😂😂
不會餓死就對了👍👍👍

📌準備物
靠腰一定要有打蛋機！不然光想用手打蛋🙄️
16公分大鐵鍋盤
2顆蛋
一點香草精
9g蜂蜜
9g糖
1.5g鹽巴
50ml牛奶
35g中筋麵粉
2g發粉

23g糖 👈這是要打蛋白的時候要用的

📌步驟
先2顆蛋黃跟蛋白分開
蛋白放在冰箱等待
蛋黃
+一點香草精
+9g蜂蜜
+9g糖
+1.5g鹽巴
+50ml牛奶
攪拌攪拌

再放
35g中筋麵粉
2g發粉
攪拌攪拌

從冰箱裡拿出來蛋白
開始要打蛋白
我會分3次放23g的糖
我打了大約10分鐘左右

蛋白跟蛋黃也要混合但這我也分3次混合
這時候要小心用同一個方向攪拌

最後把料放在鐵鍋盤上
今天的分享會剛好整個滿滿鐵盤上喔

第一次烤180度5分鐘
拿出來用刀剪開十字架
第二次烤180度7分鐘
拿出來整個香噴噴的了

寶貝們我用氣炸爐
但一般烤箱的寶貝們
先180度預熱
第一次烤180度9分鐘
第二次烤180度14分鐘

最後拿出來趕快放上一塊有鹽奶油
再灑一些糖粉
天啊！我在天堂的感覺😅😅😅
超級好吃到我都想哭了

我哭的點是
我怎麼那麼賢慧😂😂😂
再來是做這麼好吃的卡斯特拉
最後我可以覺得開餐廳了😂😂😂

我們一起玩好嗎？
我也希望寶貝們也得到跟我當初感受到一樣的自信充沛👍

#金老佛爺廚房
#深夜食堂

音樂: Boardwalk
音樂家: Silicon Estate

心情非常五味雜陳，我知道有人從好遠的地方搭夜車特地來參加、也知道有人一大早天還沒亮就在排隊了，我們也好想跟大家一起上車一起玩到最後，看到你們失落難過的表情真的很想安慰很想抱抱你們給你們打打氣...
今天一整天辛苦了！就算比賽沒有留到最後，希望你們有留下美好的回憶，之後的活動還是要來找我們一起玩好嗎？打勾勾歐～
晚安❤️

今年的台北國際書展因為武漢肺炎疫情嚴峻而延期，對用心出版好書的出版社來說，有許多損失是讀者看不到的。例如，已付印的文宣、展位布置的花費，有些出版社還邀請了國外的作家，這些損失不僅是金錢，更包含已投入的人力和時間。檔期由寒假改至五月，也會流失許多學生讀者。

書蟲讀者能做些什麼呢？買書肯定是最直接的支持！雖然沒有書展，也可至鄰近的書店或網路書店購書。

我想從我持續關注的出版社各選出一本最愛的作品，推薦給讀者，這些都是去年書展後才出版的新書，共有35本。其中有些，我之前特別推薦過，有些是還無暇介紹的，這些書都是令我感動，或帶給我歡笑的作品，也有少數幾本是由我翻譯，沒有私心，確實是因為喜歡而特別推薦。

這些書，有國外的作品，也有台灣原創作品，例如第一本《我的獵人爺爺達駭黑熊》，是我目前讀過最喜歡的原住民繪本，欣喜不已。這份書單也盡量選入不同的類別，後半段比較具知識性，或是結合科普與人文，如不久前介紹過的《億萬億顆星星》，這本可以和《星塵》一起讀。

雖然一家出版社只選出一本，但讀者可以循這線索，去看看各家出版社的繪本出版品。可能有我遺漏的出版社，如有值得推薦的好書或出版社，都歡迎補充。

當然，如果你願意，海狗房東與幾位畫家合作的繪本作品：《花地藏》（楊文正繪）、《我們一起玩好嗎》（Josef Lee繪）、《媽媽是一朵雲》（林小杯繪），也請多多關照。

＊本屆台北國際書展延至5月7日至12日舉辦，記得把日期註記到行事曆上。

#書展延期閱讀不停息

圖 Josef Lee
文 海狗房東
小光點 出版
（文末有贈書活動連結喔）
小時候
雖然常常說「不跟你好了」「切八段」「不可以越界」
但 最後都會因為實在太想跟同伴一起玩😆
嘻嘻哈哈的迅速和好又混在一起了
不過 大人的世界 可複雜多了
利益 觀念 信仰…太多太多的原因
讓我們劃下了有形 無形的界線 築起一道道圍牆

【我們一起玩好嗎？】的創作者
受到想建美墨圍牆的美國大總統👽川普👽的啟發（？？？）
用兒童的觀點 來詮釋大人難解的和平議題
而這原本是純圖像沒有文字的繪本
來台出版後 加上了人氣繪本作家海狗房東的文字
讀起來更有感觸喔～
🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩
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