成功的人找方法失敗的人找理由的八卦，PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

#今日立院精彩片段字幕版重播
#高虹安KO蘇貞昌陳時中

民進黨政府鋪天蓋地的疫苗大內宣，被 高虹安 簡單用三個問題KO啦！

蘇貞昌曾在2月26日在立法院專案報告時表示，向國外訂購的2000萬劑疫苗預計第一季起將續續到貨，直至今日僅87.66萬劑抵台，到貨率是極低的4.43%。

「#成功的人找方法，#失敗的人找理由」高虹安告誡蘇貞昌、陳時中別再找藉口，應該參考韓國、新加坡等國順利入手疫苗的經驗。

此外，衛福部在5月28日和國產2間疫苗廠商簽約共訂購1000萬劑國產疫苗，但至今立法院沒有通過預算，也沒有法源依據，#為什麼如此急著跟國產疫苗簽約？

而行政院編列40億預算讓全國民眾施打疫苗，但蘇貞昌、陳時中仍拿不出計算基礎以及資料來源，#行政院難道根本沒有算過讓全民施打疫苗需要多少預算？

精彩好球，歡迎大家分享連結，讓更多朋友看見民眾黨委員們的優質問政。

#立院好球重播
#民眾黨
#台灣民眾黨

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大家一起來
“No vaccines, no chips”

#我就說我是仙姑
#仙姑總是寂寞的
#台積電惦惦吃三碗公
#大隻積慢啼
#成功的人找方法失敗的人找理由？
#waitandsee

【#名人語錄🤵】
有錢人之所以有錢，在於他們的思考模式與一般人不同
#鴻海集團 創辦人郭台銘曾說過幾句名言：「贏家永遠只有兩個競爭者：一是時間、一是自己。」、「人沒有天生的窮命和賤命，只有你是用什麼樣的心態來磨練自己。」、「成功的人找方法，失敗的人找理由。」...

看完之後是否深感：「確實與你我不是同一類人啊！」引述郭台銘的名言，進一步闡述有錢人之所以有錢，是因為他們有3個 #好習慣 ：

1️⃣有多大的本事就端多大的碗
2️⃣善用時間並為自己的時間加值
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想要賺錢，不是光靠體力努力拚搏就好，還需要強化個人多方面的知識，多閱讀、提升自我的內在，可以更敏銳地在變動中發掘有利的新商機，也更容易變成有錢人！😊

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#郭台銘 #郭台銘語錄 #名言佳句

有人説：「當上天關了一道門，必為你打開一扇窗。」Tommy和Tony兩兄弟則用行動證明，憑藉自己一手一腳打開一道更大的門也無不可。

Tommy和Tony都是從小入行做廚，哥哥Tommy做到Cova甜品主管，弟弟Tony做到餐廳行政總廚，後來有人邀請他們舉辦烹飪班，靠着造型創新可愛的蛋糕食譜吸引了很多學生，傳媒爭相報道，愈做愈紅，兩人賺了人生第一桶金。高峰期過後，生意稍有回落，哥哥決定轉型做烘焙批發，膽粗粗租了一個工場。

正愁如何找生意，生意就自己搵上門，有一間代理公司將一個台灣蛋糕品牌引入香港，透過網上平台找了他們幫忙量產，後來品牌一炮而紅，分店開了十多間，為了應付更多蛋糕需求，兩兄弟在一年半時間內換了三次工場，「當時搬到一個二千多呎的工場，但中途毀了兩次約，用了很多錢，身邊每一個人都說可能太急進，但我們年輕，當時覺得甚麼也輸得起，所以試吓去衝，何況每月營業額也很好。」那時候，公司每月純利高達一百萬，兩兄弟白手興家的故事亦曾被香港電台拍成一輯紀錄片。


看似一帆風順，但做生意總有更多始料不及，「當我們想找更多其他生意時，發現這個老闆開始欠蛋糕店的員工薪金，欠商場鋪租，我們想追回款項時，他則推塘要遲一點，一拖就是幾個月。」最後這個代理老闆留下幾張空頭支票便消失了，只留下兩兄弟和一間沒有訂單的工場。

「經常有員工問我們公司會否倒閉，他們十時上班，兩時便可收工。」由月賺百萬變成每月虧損六十萬，不消幾個月，公司户口只餘下個位數，連員工薪金也得拖欠，兩兄弟只好低頭向家人朋友借錢，「當時覺得真的翻不了身，欠人300萬。」哥哥説。「直至那一刻才發現，我真的輸不起」弟弟説。

事情發生後，他們都在怨遇人不淑，用盡方法找回那位老闆，「每天上班也不知怎麽辦，虛度了幾個月，突然好像醒覺了一樣，與其浪費精神和時間去跟這個人糾纏，不如想方法營運好公司。」他們重整工場，再在餐廳落場時間讓客人試樣辦，一日跑十多間，晚上再回工場做貨，每日都想着如何可以找到更多生意，對他們來說，做得更辛苦也是未夠的。


經過三年時間，債務還清，工場生意亦重上軌道，問他為何堅持，Tommy笑說：「因為不繼續做，那三百萬是還不完的。」斂下笑容，「而且也要爭一口氣，向家人爭一口氣，沒理由跌倒了就放棄。」現在的兄弟倆比以前少了一點意氣風發，多了一點沉穩謙虛，回想起三年前沒有再抱怨，而是當成人生中的一種歷練。Tony接着說：「我們的失敗可以說是遇人不淑 ，但最重要還是歸咎於自己經驗不足，過於急進，沒有聆聽長輩教導如何做生意。現在我們更專注於工場工作上，有人找我們合作做其他生意也都一一拒絕了。遲一點吧！我們知道還未到時候。」有人會將錯誤歸於別人身上，有些人則會反省自我，成功失敗就只差一線。

Choco Bakery
地址：荔枝角永明街1號恆昌工廠大廈8樓A室
電話：37099235
營業時間：星期一至日8am-8pm

採訪：黎芷縈
攝影：鄧廣基

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以下為本段內容文稿：

歡迎來到「一天聽一點」，不曉得你有沒有過這樣的經驗？

就是答應老闆該交的工作進度、企劃案，總要拖到最後一天，快要壓死線了才肯動手，甚至於熬夜把它完成。

你也很清楚知道，像是運動啊、進修啊，這種對長遠人生有幫助的事情，應該要馬上去做，但就是找不到開始行動的動力。

像這樣的拖延心態，我想你或多或少都有，這當然也包含了我自己！就像我平時跟嘉玲的居家生活，通常是她負責做飯，而我負責洗碗。

不過每次吃飽之後喔，我就會想要休息一下；反正碗放著也不會有人去偷洗，早洗晚洗都一樣。

而有些時候，我可能吃完飯想要先做教練，又或者是手邊有更重要的事情需要我處理。所以呢，我就會覺得喔，洗碗這件事情相對不重要，因此呢，把它的優先順序往後延，最後就會拖延到忘記這件事。

聽到這裡喔，不知道你聽出來沒有？其實人之所以會有「拖延」這樣的外顯行為，很大部份的原因，跟他內在的「信念」是有關係的。

「外在行為」跟「內在信念」的關係，就像是「電腦周邊」和「驅動程式」一樣；假如你想使用某個電腦的周邊設備，但卻沒有安裝可以開啟它的驅動程式，那麼這個設備就等於白裝了啊，沒有辦法發揮它任何的作用。

要是把這樣的比喻，放到人的身上，那就是假如你沒有相對正確的內在信念，難怪沒有辦法正常啟動你的外在行為，久而久之喔，也就會養成了「拖延」的習慣。

那麼我們到底該怎麼樣調整內在的信念，來幫助自己打敗拖延呢？

我可以跟你分享四個很簡單的方法，給你參考～
先講第一個方法，請用「我選擇」，來取代「我必須」。

什麼意思呢？就拿我洗碗這件事情來說，雖然呢，在夫妻的默契上，我們有明確的分工，「洗碗」不由分說就是我的事。

但假如我只把洗碗這件事情，當成是我「必須」完成的責任，那麼我就永遠沒有辦法改善，對於「洗碗」這件事情的拖延。

因為「必須」這樣的信念，它隱含著命令，還有不得不做的暗示，這樣子很容易衍生出讓人想要反抗、拖延的心情。

真正對我有幫助的，就是我告訴自己，為了讓我的伴侶更開心，我願意調整，所以「我選擇」去洗碗；這樣子就能夠啟動我拿起菜瓜布，倒出洗碗精的外在行動。

而這樣的信念之所以有用，那是因為喔「我選擇」，暗示了我擁有自主性，因此呢讓我產生力量。

當人感覺到自己做任何事情，都是自己幫自己做決定，不用受制於任何人、是一種能選擇、有自由的，他就不會有抗拒跟拖延的心態產生。

而第二種信念可以調整的，就是用「我可以先踏出一小步」，來取代「一步到位」的想法。

這就讓我想到現在要邁入2019年的第四季，對於一般的營業單位來說，「年終」通常是業務最繁忙的時刻。

但如果你在業務單位待過，你就會知道，第四季除了業績要趁年底衝一波之外喔，同時還要準備整個年度的結案報告。

我邀請你想一下喔，假如你是那個剛跑完業務的人，才回到公司喘一口氣、喝杯水，椅子都還沒坐熱，你的上司就來追問「年度報告的進度」，這是不是會讓人根本不想動呢？

事實上喔，這樣的拖延心態，是因為當人處在相對放鬆的狀態的時候，你硬要逼自己去「完成」某一件事，你光用想的就累了，更何況是去做它？

因此呢，特別是在這樣的時刻裡，我會建議你先這樣子問你自己：「什麼是感覺不費力的第一步？」

比如說，你可以告訴自己，「我可以先打開電腦就好啊！」，或者是「我可以先點開PowerPoint啊」、再不然就是「我只要先打好封面那一頁就好了」。

像這些信念都能夠幫助我們的大腦，去避開「我要把全部的報告寫完」這種「一步到位」的想法，讓你更容易的開始，進而引發行動。

接下來第三種方法，就是用「我只是做我能做的」，來取代「我一定要做到好」的這樣的想法。

這樣的信念調整，也就是我常說的避免掉「完美主義的陷阱」。不知道你身旁有沒有「完美主義」的家人或朋友？

假如有的話喔，你真的可以好好觀察一下，你會發現喔，帶著完美主義這樣信念的人，他們經常把焦點放在結果的「成敗」，而不是「享受這個過程」。

一個完美主義者，在做任何事之前，為了「確保」自己的成功，他會不自覺的對所有過程跟細節，越來越嚴格。

這樣的想法呢，只會不斷的暗示自己「永遠都做不好」，也就越難以展開真正的行動。

而這一類的拖延、不行動，某種程度來說，是完美主義者的「保護機制」啊！因為只要一個人沒有真正的行動，他就不必面對可能的失敗。

但如果這樣的人，一直不去意識自己卡在哪裡，那麼一個不小心，就很有可能把「完美主義」餵養成「失敗恐懼症」，於是呢，一輩子走不出拖延的陰影！

那你會不會好奇，如果想要對治「完美主義」，比較好的調整方法，究竟是什麼呢？

這就像是喔，我在實體課程和線上課程的研發，每當我有了新的課程的靈感，我只會把當時的想法寫下來，能寫多少，就是我當時「能做到」的全部。

而且我會告訴自己，即使這門課程我還沒有想透、還不完整，但它起碼有了一個起始點，這就是今天我最好的一個前進。

更簡單來說，我在研發課程的過程裡，其實也不知道這門課，最後是成還是敗？

我只是享受發想的過程，而且每次都只做我當時能做的，所以我才能夠一天一點點，一天一小步的持續前進！

而最後一個調整信念的方法，那就是用「我值得休假」這樣的信念，來取代「我沒有時間休假」。

當每天都有滿滿的行程表等著你，已經是喔現代職場的常態，這也難怪有很多人根本不敢放假，因為根本沒有時間嘛！

但是你知道嗎？假如說你不意識到這種「我沒有時間休假」這樣的信念，它就是在暗示你，想休假是不可能的，因為你的事情永遠做不完。

而更可怕的就是，在這樣子缺乏激勵的暗示底下，還會衍生出反正我做事有效率也有沒用啊，說不定我的效率，還會讓老闆給我更多的工作，於是又回頭加重了自己拖延的心態。

相信很多人都知道喔，固定的休息、適度的放假，除了能夠提升工作效率之外，更是維持生活品質的重要關鍵。

因為不管是規律運動、定期旅行、和家人共進晚餐…這些部分，都能夠增加你內在的價值感；更是一種「尊重自己」跟「愛自己」的具體表現。

而更重要的是，假如你能夠適度的安排值得期待的事情，像是花時間充電啊、進修啊、和朋友相處啊…；這樣子還能夠有效的降低你對工作阻礙的恐懼，更有自信的去面對所有的挑戰。

也就是說喔，只要你在每個工作階段，都能努力的完成工作，相信自己值得擁有休假的時間；你就相對的容易開啟最簡單的下一步，不再被拖延所困擾。

如果喔，你也很想要尊重你自己、愛自己、不要拖延，但偏偏你身旁的人，老是在扯你的後腿；或者是讓你陷入無力感的迴圈。

那麼我很鼓勵你，可以參與嘉玲老師的線上課程【人際斷捨離】。

在這一門課裡面，嘉玲老師會一步步的帶你看見，很多你習以為常、在關係裡面的信念，到底是怎麼來的？透過學習正確的擺放，那些卡住你的人際關係，讓你過上更好的人生。

然而回到今天的主題，我們總結來看，拖延其實不是病，只是發作起來會奪走你人生的主導權。

如果你渴望擁有人生的掌控感，那麼當你發現自己有拖延的傾向的時候，請記得要先調整的，是你的信念。

你要告訴自己，是「我選擇」做這件事；你知道這件事情「可以踏出的第一步」是什麼；你可以「只做自己當下能做的」；而且最後告訴自己「我值得休假」！

這個世界上最公平的事情，就是每一個人一天都只有24個小時，假如拖延是可以預防的，那你又有什麼理由，要以整個人生作為代價呢？

我一直相信生命最大的解放，來自於「看見」；因為你唯有看見「拖延」讓你付出的代價，你才能夠更進一步的打敗它、超越它！

你的人生可以因為戰勝拖延而更加的精彩。希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道，別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去，這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。

然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話；無論是我們的線上課程，還是實體課程，在每一段影片的說明裡，都有相關的連結。

尤其是今天提到的「拖延」，我們有【時間駕訓班】；今天提到的在拖延的過程當中，有些阻礙你的關係，我們有【人際斷捨離】。

如果回到你的生涯跟職場，你要怎麼樣精準的鎖定自己的方向，讓人生活出你想要的樣子？我們有【過好人生學】。

無論是哪一門課程，都是我們精心製作，希望能夠陪伴你在人生長路上面，活出你想要的樣子。

歡迎你的加入，謝謝你的收看，我們再會。

本單位規劃拍攝製作過程長達四年，拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片，在大家都不能出國的時候，在這時候公開讓大家看看吧!

櫻井博志會長:【Dassai這個名字，寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字，是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越，有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人，就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法，就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋；更讓我想用這個名字。】

以日本知名的國宴酒著稱的獺祭，並非如同大眾所想像的一樣，是一個位在大城市中的超級酒造。事實上，旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中，其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發，若要到達他們在山中的總部，開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。

對於這個位在山口縣的酒造，也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上，但事實上，櫻井一家經營酒造的時間，其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。

但事實上，對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說，繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂，完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰，就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中，但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突

櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽，兩個人衝撞得很厲害。那時候，我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡，我學到最重要的事，就是品質愈好的東西愈好賣，生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界，好像幾乎沒有這種認知；廣宣打得很厲害，業務也跑得很勤，覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】

但等到櫻井博志的父親驟逝，他必須回來正式接班時，所面對的卻是持續衰退的清酒市場，和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名，業績也下滑到全盛時期的三分之一。

櫻井博志面對這重重的危機，在退此一步即無死所的困境下，開始進行了全面性的改革。首先，旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念，由冬季釀造改變成四季釀造，也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒，讓產量更能夠配合市場調變，也更能夠穩定的出貨，這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象，變成可以量產，即時出貨，且品質穩定的產品。

另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念，完全由公司的職員來釀酒。

二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡，好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能，成功實現，並且能夠進一步大量行銷海外，讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產，這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】

歷經奮鬥，多年之後，旭酒造不只在東京站穩了腳步，更開設了實體商店，成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。

在東京，旭酒造剛站穩腳步之後，就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成，米的表層有蛋白質和脂肪，在釀造時會造成不純的雜味，留下來的米心【稱為心白】，澱粉質越純，釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀，但光是磨米就必須花到四十五小時，獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%，也就是磨除酒米77%的外層，而所花的磨米時間必須花到整整七天，一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單，是西元兩千年的元月初榨，由旭酒造的社員親自護送通關，目的地則是一月三號的中華民國總統府。

櫻井博志會長:【最喜歡的……！與其說喜歡，我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢，這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中，我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些，把這些東西都賭上了，所以說我非常看重二割三分。】

親身來到旭酒造的釀酒區，你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒，對櫻井博志會長來說，這就是一種玉不琢不成器的磨練。

櫻井博志會長:【這種香氣，就是您提到這種類似水梨的香氣，算是吟釀酒特有的香氣；也的確是因為精米步合的關係，透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母，而酵母在非常低溫的環境下，比一般酒造低得多的溫度下，進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下，除了葡萄糖之外，酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下，在嚴寒中、低溫，而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下，酵母不單是成長，甚至產生了代謝異常，所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀，跟其他酒造的香氣明顯不一樣，所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】

一路拚搏奮鬥到今日，雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一，但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況，光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍，但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同，他們的酒米來源來自於日本各地，但就是沒有山口縣。因為當初連續三年，當旭酒造想要採購山田錦時，山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕，連旭酒造想要自己栽種山田錦，經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下，旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。

山田錦是一種心白較多，非常適合釀酒的稻米，但也因為這樣稻穗的重量較重，容易倒伏，耕種也需要更多的技巧，不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。

富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點：第一個，我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說，是因為到目前為止以我們的實際成績來說，確實有過食用米的相關經驗，但酒米這個領域我們沒碰過，不知道能做到什麼程度。】

【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據，以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民，如何把他們的經驗轉換成數據保留下來，讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手，我們在往這個方向努力。】

在技術上不停尋求突破的旭酒造，在二零一七年十二月十日，又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒，而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價，跟明列出六百三十家直接合作的店家，希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。

櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告，是因為那時候獺祭非常熱門，我的營業數字也非常漂亮。但相對的，我的產能跟不上。產能跟不上的話，那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨，然後轉手賣個三倍價錢，這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著，可是這些投機取巧的店家，根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管，更不會冷藏，常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆；這樣子亂搞，客人怎麼可能喝到高品質的獺祭！？對我們來說，這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭，而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點，讓我們決定刊登這個廣告。】

旭酒造也透過對山田錦的特A級產區，兵庫縣加東市的契約耕作，來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質，被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中，除了有著耕種好米重要的水源，東條川的支流以及鴨川水庫之外，也有著十分清幽的南傳佛教聖地，念佛宗三寶山無量壽寺，每年重要祭典時，佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜，也是當地民眾的信仰中心之一。

藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米，它的稻梗長得很高，在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短，有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難，所以不是針對一般消費者的農產品。】

藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反（約20畝），每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲，一般的上班族應該是已經退休的年紀了，他們是靠養老金生活，如果我以前去做公務員，我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀！當然和領高薪的上班族比可能比不了，但是我很知足了。】

旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神，必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年，發生了極為嚴重的西日本水災，位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害，但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌，必須報廢。

旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損，雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉，但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響，無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時，很多熱心的人們伸出援手，其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】

因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產，末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍，一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失，一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過，反敗為勝的機會再度出現。

櫻井博志會長:【大概一個星期之後，慢慢在想，這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準，好歹也還是純米大吟釀，是不是還能做點什麼努力！或者說再用個什麼別的品牌之類的；品質上我們覺得自然比不上獺祭，賣出去的話會違背我們對客人的承諾，所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】

【所以大概在災後第三周左右吧，我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個，我有這個想法，不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧！有了老師的授權，整個案子很快就動起來了。】

不到一個月，旭酒造不但從天災中恢復，而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓，共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款，六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。

就這樣，旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造，成長為各國元首手中的國宴酒，甚至逆勢成為日本酒的代表品牌，他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步，一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下，繼續往更高更遠的方向邁進吧。

櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣，但現在來說，日本酒對我而言，就是人生的全部了。】

櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試，嘗試的開始很快，失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向，而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比，還有很大差距，我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後，才研發成功的產品。今後，我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上，將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標，我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中，如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升，對我來說比起超越我的父親，能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】