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某一日的下午
好食慢慢草悟道店，座落在角間讓人看到就是會想走進去好好的吃一餐
延用原本零地雷菜單之外還新增了幾樣新的早午餐～其中之一就是凱撒王菲的鹹派大早餐
很想嚐鮮看看～無奈餐點還沒準備好上市！
這次給的包廂位置，根本絕美！大大的包廂對於有帶小孩或三五好友想要解放暢談起來的自在感，真的是最好的選擇💕💕💕
#好食慢慢 #早午餐 #台中早午餐 #姐妹聚餐 #可以自帶酒水的早午餐廳 #kikidiary #零地雷早午餐
好食慢慢 早午餐
https://www.foodtravel.com.tw/%e5%a5%bd%e9%a3%9f%e6%85%a2%e6%85%a2/
#台中早午餐 #台中美食
【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未？
https://bit.ly/2ZsGQYp
油糍，又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧，形狀大小像個砵仔糕，一口咬下去外皮脆脆的，內裏有滿滿的蘿蔔絲，伴着五香粉的香氣，是五六十年代的人氣小食。
珍香園
地址：西灣河成安街12號地下
電話：2560 4592
營業時間：星期一至日8am-8pm (每月第一個星期一休息)
詳情： http://bit.ly/2MrVfQR
【失傳小食】粉嶺$10懷舊即炸油糍 每日限量100個 老闆：遲早無人賣
https://bit.ly/327539k
Stanley指如果跟從傳統做法，每天開店前要花2小時預備炸油糍：「用20斤蘿蔔，把蘿蔔切成絲後，要放到鍋中炒。把蘿蔔絲炒至出水，去掉蘿蔔的辣味，散發甜味。之後加五香粉、胡椒粉等調味料，把炸漿倒在模中，再放蘿蔔絲炸兩次就完成。」
祥豐小食 (祥華商場)
地址：粉嶺祥華邨祥華商場3樓L313號舖
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/3jMFobW
祥豐小食 (華明市場)
地址：粉嶺華明路21號華明邨華明商場地下華明市場
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/2QUm4wW
經典芝麻卷日賣150條 $30條日日鮮製 失傳菲林筒手工芝麻卷
https://bit.ly/311cXQP
黑漆漆渾圓一卷，賣相相當不討好，若非飄來陣陣芝麻香，乍看還以為是傳統相機使用的卷裝菲林。八九十年代茶樓點心車中，俗稱「菲林」的芝麻卷可謂深入民心.......
方太糕品舖
地址：佐敦上海街196號地下
電話：5628 5486
營業時間：10am-12mn
詳情： https://bit.ly/2Ve0jK2
失傳錦鹵雲吞以前有大蝦叉燒 今變無料炸雲吞 「甜酸=添孫」意頭好成昔日筵席菜
https://bit.ly/318M78d
金黃香脆的雲吞皮，佐以紅中帶橙的甜酸汁，入口鬆化不油膩，成就這一道大人小孩都愛吃的小食，就算疫情肆虐，仍有人願意暫時除下口罩，一嚐滋味。這不是一般街頭巷尾能隨意找到的地道美食......
粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間：星期一至五11:30am–3pm/6pm-11pm；星期六至日及公眾假期10:30am-3pm/6pm-11pm
電話：2866 3806
詳情： http://bit.ly/2L1gV43
【失傳小食】手拉麥芽糖13次 變出8,192條龍鬚絲 $20盒龍鬚糖 師傅望開班授徒：傳承畀年輕一輩
https://bit.ly/3lSV8ep
有說龍鬚糖歷史長達二千年，至今仍親手製作龍鬚糖的「民間手藝」師傅錢廣海說，據他所知至少也能追溯至清朝：「龍鬚糖係御廚喺滿漢全席，整畀皇帝食嘅……皇帝食咗就好開心，就封佢做龍鬚糖喇。」
錢廣海
民間手藝
地址：新界荃灣西樓角道170-184號華都中心1樓29號A舖
營業時間：不定
詳情： http://bit.ly/33kwyuV
【懷舊小食】日賣100條！軟糯香甜香蕉糕 其實無香蕉成份？$4件食師傅功架
https://bit.ly/3lWk58D
香蕉糕入口鬆軟煙韌，蕉味香氣濃郁撲鼻卻總帶點不自然。在充斥西式、日式零食的現今世代，香蕉糕或許相形見絀，但在昔日的香港，這是許多孩童的珍寶，吃一口就樂上半天。
奇趣餅家
地址：旺角花園街135號地下
電話：2394 1727
營業時間：星期一至日8am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QIqm8R
【失傳小食】昔日窮人零食蠔油豆 老店全手工製作 又炒又焗煮足4小時 $20/包粒粒皆心機
https://bit.ly/2GXMZqq
蠔油豆的口感煙煙韌韌，這全賴料理人的一番功夫。他們先早一天浸豆，第二天再把不完美的豆及豆衣挑選出來。用豉油及水等材料煮好醬汁，加入豆再慢慢攪拌。整個過程都要不停攪拌着，開首可以十至二十分鐘才攪拌一次
陳意齋
地址：太子道西157號別樹華軒地下3號舖
電話：2345 0220
營業時間：星期一至星期日10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2ql6fW0
【失傳小食】光酥餅其貌不揚兼老餅瀕失傳 深水埗餅家堅持天天鮮製 鬆軟幼滑 $10/4個平到笑
https://bit.ly/377UGox
光酥餅，是嶺南傳統糕點，和佛山西樵大餅是親戚，只是前者大如臉孔，後者做得小巧如手掌般大。
生隆餅家
地址：深水埗北河街68號地下
電話：2360 1359
營業時間：星期一至日7am-8pm
詳情： http://bit.ly/2MYHyHc
【失傳小食】小鳳始創雞仔餅 肥豬肉南乳餡 油香滿溢外脆內煙韌 小學生未食過
https://bit.ly/2DvUsKZ
雞仔餅為甚麼叫雞仔餅？雞仔餅源自廣州，它的始創人叫小鳳，行內人多稱呼小鳳為雞仔，所以大家便以雞仔餅來命名。
年香園
地址：鯉魚門海傍道中43號D (合記海鮮側近球場)
電話：2346 3339
營業時間：星期一至五10am-10pm
詳情： http://bit.ly/33kkubj
【失傳小食】佛山名菜化身平價小食 由5毫子賣到$18 碩果僅存蝦子扎蹄賣足80年
https://bit.ly/2BPOmEM
製作過程並不複雜，只用水和生油掃過腐竹後，加入特製醬油及蝦子，圈成一個芯，再用腐竹包起，然後用繩扎好再蒸熟。
陳意齋
地址：中環皇后大道中176號B地下
電話：25438414/ 25438922
營業時間：星期一至六 10am-7pm
星期日 10am-6:30pm
詳情： http://bit.ly/2PMOfi3
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法式土司材料:
厚片土司2片、鮮奶100CC、雞蛋2顆、楓糖1大匙
起司早餐蛋材料：
雞蛋3顆、鮮奶 2大匙、無鹽奶油2大匙、起司絲50克 調味料鹽1/4茶匙
炸薯塊材料：
褐皮馬鈴薯1顆、玉米粉 1大匙、鹽 少許
煎培根片材料：花椰菜 100克、培根 2片
法式土司做法:
1.雞蛋與鮮奶混合打勻備用。
2.土司放入奶蛋液中輕壓沾勻奶蛋液。
3.平底鍋熱鍋放入奶油，開小火將土司放入鍋中煎至兩面金黃後用紙巾吸油即可裝盤。
4.食用時可淋上楓糖沾食。
起司早餐蛋做法：
1.雞蛋加入鮮奶及鹽，將雞蛋打勻備用。
2.熱平底鍋，加入無鹽奶油小火加熱至奶油溶化。
3.將雞蛋倒入鍋中。開小火，用平鍋鏟將蛋液用推的方式鏟動，讓蛋呈片狀慢慢凝固。
4.至蛋開始凝固，灑上起司絲推至成型即可撒上黑胡椒起鍋。
炸薯塊做法：
1.馬鈴薯洗淨去皮後切成小方塊。
2.馬鈴薯放入盆中，加入玉米粉拌勻，讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
3.熱油鍋至約120度，將馬鈴薯下鍋炸至表面略變硬定型即撈起
4.再將油鍋加熱至約180度後，再將薯塊下鍋，中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆即可起鍋用紙巾吸油。
煎培根片做法：
1.熱鍋下培根煎至微焦香用紙巾吸油即可。
2.花椰菜燙熟即可
飯盒，誰說一定頹？
在豪宅環抱的半山堅尼地道，不足百呎的煊記藏身行車天橋下。你能親眼看着老闆芬姐起勁炒炒炒，鮮魚、肉餅冒着白煙率先出爐，蘿蔔魚鬆在鍋裏慢慢炆，涼瓜和牛肉同時在平板鑊上跳舞……午市前後的兩三個小時，十來二十樣餸菜邊煮邊出場，連白飯也特別講究分兩次來煮，「食物熱辣辣，當然好食過凍嘅。」老闆易笑芬（芬姐）說，飯暖在電飯煲也不夠熱。
「如果你求其賣一啲嘢俾人，係呀！人哋可能求其食，諗住午餐求其都無所謂。但我就唔想係咁。」最重要的是，當你打開盒飯，無味精無濃稠醬汁淹沒味蕾，得嘗滿滿的住家味道。所有食材，都是芬姐和弟弟Tony早上到筲箕灣街市採購回來，除了老火湯，全部即煮。
這天芬姐在街市碰上小攤販一缸榨菜開封，日日必備的人氣肉餅於是有了拍檔：「買到咩就煮咩，買咗榨菜就整榨菜肉餅。有時鹹蛋，有時會榨菜，有時會蝦米，有時魷魚仔蒸肉餅。」小店門口掛着八九個發黃的膠餐牌，已是二十多年前的古董；現在客人登門那刻，才能知道有甚麼餸菜。
煊記做快餐已近30年，60多年前由裁縫父親易煊開辦，富商李福兆、著名騎師鄭棣池都找父親做衫；可惜70年代「做衫」行業式微，煊記轉做士多，80年代中再改賣飯盒。
11點半左右，司機、地盤工人、寫字樓白領、中學生絡繹進出。芬姐不時從爐頭轉身過來和熟客搭訕；那個茹素，那個食物敏感，那個怕骨，她都一清二楚。「做一樣嘢出來，你都希望人家吃得開心。」大大盒兩餸飯送健康青菜，40元有找。學生仔吃不多，芬姐給他們特別的細盒飯，「10元白飯底，餸逐樣計。」
下午兩點前，Tony將小量賣剩的食物裝妥，交鄰居轉送附近的露宿者或低收入人士；並開始清洗，預備翌日的老火湯。
60歲的芬姐自言「年紀唔細」，弟弟也是從銀行退休回來，「做唔到太多」，現在一星期只營業五天，每朝和母親飲完早茶便去街市買餸，三人行開鋪。「我媽鍾意返嚟呢度，佢每日都跟住我出出入入。」母親手腳雖然不靈活，但不停摩摩娑娑，幫忙執拾砌疊。「可以搵到餐食就算數喇，錢搵唔晒嘅，講真！」芬姐一派從容，下午4點，望着弟弟收鋪拉閘，便扶着90多歲的母親一步步離去。
撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德
煊記
地址：半山堅尼地道4號
電話：2523 4526
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提供慢慢早菜單相關PTT/Dcard文章，想要了解更多慢慢早午餐菜單、慢慢早餐菜單、慢慢早slow morning菜單有關寵物文章或書籍，歡迎來萌寵公園提供您完整相關訊息. ... <看更多>
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慢慢早午餐 在 [食記]台北中正Slowlife bistro 慢慢:早午餐/義- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：Slowlife bistro 慢慢
消費時間：2017年/02月
地址：臺北市中正區南昌路一段60號 (近捷運中正紀念站2號出口)
電話：(02) 2396 8339
營業時間：週一-五 11:30-21:00；週六-日 09:00-21:00
每人平均價位：300元上下
推薦菜色：幸福海鮮麵
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圖文好讀版: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/339621047
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一間走歐風路線，販賣西式早午餐、義大利麵、燉飯的店，坐落在鬍
鬚張、賽門甜不辣、綠豆薏仁等中式、台式餐點為主的南昌路一段上，
起初覺得有點突兀特別，因此想著來朝聖一下XD
一樓有沙發椅，不過座位不多，步上二樓。內部走時尚都會風格的裝
潢，與窗外的水泥建築、招牌形成對比。
Slow life bistro「慢慢」的宗旨是希望都市人放慢緊張、快節奏的
生活步調。
不算寬敞，但縱深很長，牆壁上也以壁畫充作空間的延伸。
來看看菜單啦！十二點前有供應早午餐，十二點後可以選擇義大利麵、
燉飯或披薩等主食，再搭配附餐。
在Menu上看好後，可以用粉蠟筆勾選。突然就冒出好多其他的菜色XDD
我想可能還是以這份為主吧。這天不知道哪根筋不對，超想吃義大利
麵，就放棄老媽說也不錯的燉飯。
杯水、醬料和餐具皆是自取。
附餐: 番茄湯 + 紅玉紅茶 (100元)
附餐A須加價100元，可以多喝到湯品與飲料。湯沒特別介紹，姑且稱
之番茄湯吧XD 裡頭有炒過的洋蔥和番茄，不過味道比較像是番茄醬或
番茄糊提出來的濃。紅茶以玻璃杯盛裝，看起來有點普通就沒拍了XD
整體來說，覺得附餐稍稍貴了一些><
惡魔花枝墨魚麵(中辣) (280元)
共有大辣/中辣/小辣，三種不同辣度可以選擇。慢慢的墨魚麵走一個
比較乾爽的路線，先把麵和墨魚醬、辣椒拌炒後，再鋪排上花枝，最
後邊緣灑上辣粉，視覺效果不錯。不過個人覺得味道稍嫌單調了些，
且花枝基本上和麵是分離的，有點小可惜><
幸福海鮮麵 (280元)
番茄紅醬、蝦、花枝和蛤蜊。個人覺得這道就比花枝墨魚麵更討喜，
以番茄為基調的酸甜，把微鹹的蛤蜊、脆口的花枝和蝦仁全部融合在
一起，蠻不錯的~
==========
食物：★★★☆ 食材很不賴~
氣氛：★★★☆ 裝潢有種都會的時尚風格，跟南昌路上略為老舊的
建築有點不搭XD
速度：★★★★
服務：★★★★
價位：★★☆ 雖然還不錯吃，但同樣都是義大利麵，難免還是會跟
價位近似的，比方說螺絲瑪莉比較一下...總覺得少
了點什麼...
無障礙：★★☆ 入口有段差，一樓座位沒有很多，上二樓的時候階
梯較長較緩，蠻好走的。因為需先在一樓結帳，建
議點好菜再上樓。
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臺北市中正區南昌路一段60號 (近捷運中正紀念站2號出口)
Tel: (02) 2396 8339
營業時間: 週一-五 11:30-21:00；週六-日 09:00-21:00
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1489723679.A.F7B.html
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