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#跟著偉哥吃海味3
這集帶大家到井垵海邊夢幻民宿「那。故事」，品嚐浪漫法國風情的澎湖海味。主廚是來自法國的Julien，他的父親是漁夫，自小熟悉海洋，經由他的巧手，澎湖傳統海鮮與法式料理完美交融，化作繽紛迷人的珍餚。#秋冬來澎湖吃海味最對時
#開胃菜澎湖花生泥節瓜捲
#前菜澎湖南瓜羊奶濃湯佐臭肚魚球
#主菜土魠三重奏
#甜點澎湖黑糖糕提拉米蘇
#感謝Missy生動的介紹
#感謝Julien主廚
#感謝那故事民宿企劃長Robert
#感謝露露法式餐廳
#跟著偉哥吃海味3
這集帶大家到井垵海邊夢幻民宿「那。故事」，品嚐浪漫法國風情的澎湖海味。主廚是來自法國的Julien，他的父親是漁夫，自小熟悉海洋，經由他的巧手，澎湖傳統海鮮與法式料理完美交融，化作繽紛迷人的珍餚。#秋冬來澎湖吃海味最對時
#開胃菜澎湖花生泥節瓜捲
#前菜澎湖南瓜羊奶濃湯佐臭肚魚球
#主菜土魠三重奏
#甜點澎湖黑糖糕提拉米蘇
#感謝Missy生動的介紹
#感謝Julien主廚
#感謝那故事民宿企劃長Robert
#感謝露露法式餐廳
[2020-Taste France 🇫🇷 / 在臺垂涎法國美味，透過味蕾飛去法國旅遊✈️].
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這段時間因為疫情影響及自己生活、工作忙到不可開交的甩哥我，很久沒參加各式大小活動，認真覺得今年精彩度顯得比以往遜色，總感覺缺乏了些什麼，實在令人感到有些可惜。
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好在前幾天受邀出法國商務處美味與生活 Business France Taiwann處舉辦的「Taste France 美味法國 2020」，讓今年的尾聲增色了不少！果然生活中還是不斷要有這些美好事物的刺激人生才會完滿呀。
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這幾年我想應該無法輕易出國旅遊了，此時用美食與美酒藉著味蕾與嗅覺來感受彷彿身在法國旅行的美好想必是最適合不過，曾經習以為常的事物當被剝奪時才發現一切是如此珍貴且難得，好在這些美味可以讓我們在無法翱翔天際時串起跨越一切的味蕾記憶，果然美食是無國界的語言❤️
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本次活動主廚們現場的廚藝演繹精彩萬分Ephernitéé法緹法式餐廳的女主廚Vanessa現場製作的節慶酥皮肉派及秋季莓果肥肝塔將秋收時節的豐裕美味完整呈現，原以為鴨肝與莓果是衝突的，嚐過後才發現原來一切是我的的味蕾還沒紀錄這美好的組合，超級對味！
-Grand Hyatt Taipei - 台北君悅酒店店的甜點主廚Julien Perrinet則是帶來法式榛果香草糖漬栗子塔，一直以來愛吃蒙布朗的我當然對於這樣的栗子甜點熱愛萬分，主廚風趣且清楚的解說毫無冷場，逗得大家哈哈大笑，這道甜點根本就甜進了心，而且我也非常贊同主廚所說的：他製作甜點時在裝飾外觀上已經顯示出該甜點會用到的食材及風味，很直接地用視覺交給告訴品嚐者甜點會是怎樣的口味，視覺與味覺是一致的才能直接地打動人心，這樣的觀點我不能再同意更多了。
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有了美食當然要有美酒，當天侍酒師蕭希辰在最後和大家介紹了兩支家樂福Carrefourr禾法頌高CP值的佐餐酒，分別是白酒與氣泡酒，而一直以來是白酒愛好者的甩哥我這兩支酒在之前早曾購入飲用過，除了最基本的價錢合理外，最重要的是風味都在水準之上，根本居家必備的幾瓶基本好酒，我絕對不會說我是當天喝最多酒的自媒體惹，好像喝了有至少一瓶吧？☺️☺️☺️
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另外，活動讓我印象深刻的除苗林行 Miaolin Foodss的風味十足的Corsiglia栗子系列產品及高品質果泥外，他們代理的橘皮、橘條及橘片的味道更是讓我驚豔不已，香甜軟糯但不失辛香，非常美味！也很感謝當天的業務蛋頭解說非常仔細，即便烘焙不是我目前烹飪的主力，但對他的熱情介紹也非常印象深刻，苗林行真的是熱愛烘焙的朋友非常好的食材來源選擇呢！
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同時我必須要特別提到綠活企業業的Albert Ménès辛香料及乾燥香草，新鮮的香味在開罐時強烈地迸出，完全不用捏碎或是破壞就可以感受到它的馥郁香氣存在感，更讓我覺得讚嘆不已的是鯡魚罐頭，我印象中都是世界最臭的食物之一鯡魚罐頭竟然如此美味，原來我們都因為超臭的瑞典鯡魚罐頭而污名化鯡魚了，好吃的鯡魚罐頭完全讓你齒頰留香且想一口接一口吃，比你吃過的許多沙丁魚、鮪魚等魚類罐頭都還好吃，味蕾記憶完全刷新且改觀！有機會一定要嚐嚐❤️
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這次活動因為疫情，外賓來訪的狀況有所受限，但我覺得精彩程度絲毫未減，也是一樣充實精彩！各個攤位都有能讓你停下腳步吸引人的亮點，實在難以詳細說明，感謝法國在臺協會商務處帶來法國的美味，讓今年枯燥乏味的防疫生活中帶來美好的味蕾遊法，期待明年再參加！
Merci mille fois.
*開車不喝酒，喝酒不開車，禁止酒駕*
