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【最好的藥在你家廚房】
上週佑媽乖乖在家裡蹲了幾天，
因為突然來個感冒+大燒聲，超恐怖啊!! 😥
當媽媽的這幾年，因為常常講話，嗓子好像變得比較弱，輕微感冒又一直說話，時常就會鎖喉😭😭 (你們會這樣嗎?🤔)
沒有聲音、小孩又在身旁繞(上週兩天佑哥還因為發燒沒去上課😓)，真的很崩潰~~~後來公公看我這樣，馬上拿「羅漢果」跟「澎大海」給我，教佑媽「一顆羅漢果+6個膨大海」煮水喝潤喉、養聲~~❤
說實話，佑媽是第一次煮羅漢果茶，卻深深愛上了~~~好好喝而且會回甘耶😍，聽公公的準沒錯!👍 喉嚨燒到一種境界，喝水根本不夠時，羅漢果+膨大海超生津，對喉嚨很止癢潤燥，另外佑媽三餐再搭配「枇杷膏+川貝粉」，兩天下來，聲音逐漸恢復、元氣也好多了~~❤❤ 神奇的天然食療，古人的智慧~~👍
剛好最近一個朋友來找佑媽買川貝粉，也說她老公一早起來突然沒聲音，佑媽馬上把配方給她+送上羅漢果跟澎大海😁~~~這個季節忽冷忽熱，加上小朋友的腸病毒大流行，真的要小心啊!
#讓人又愛又恨的春秋季
#中藥媳婦養聲分享
#感謝家裡的好藥材
手作甜品【杏仁豆腐】「滑嫩香濃」不甜膩，讓今年夏日透心涼又滋補！
「簡單哥請教教消暑甜點？」
「請問杏仁可以豆腐怎麼料理？」
天然的尚好啊！
今天這道甜品啊非常的傳統
可以當下午茶點心、飯後甜點
健康又好吃，自己做最安心！
「杏仁豆腐」來拉！！
在這越來越熱的天氣你一定要學起來，
冰在冰箱，想吃的時候拿出來真的很幸福～
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⛱簡單哥小前置：
杏仁需先浸泡在生飲水中約一小時。
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🌈簡單哥小知識：南北杏仁的差異
北杏仁帶有苦味，又稱苦杏仁，普遍來說入中藥材使用，而南杏仁又稱為甜杏仁，比較適合來做我們這道料理唷！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉南杏仁 60克
👉吉利丁 4片/約15克
👉牛奶 250毫升
👉冰糖 50克
👉生飲水 350毫升
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將泡一小時的南杏仁打成奶狀
②拿一塊紗布過濾出杏仁水
③將吉利丁片泡在冰水裡，軟化後擠乾備用
④將杏仁水、牛奶、糖入鍋煮至邊緣冒泡，即可起鍋
⑤將吉利丁片放入450公克的杏仁水裡攪拌至溶化
⑥將杏仁水過篩，並放入冷藏凝固，即完成
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大胃米粒食譜】杏仁腐竹雞蛋糖水！甜蜜補身港式甜品糖水 #杏仁粉食譜料理
食記：https://dm0520.com/blog/post/ufood_almond
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大胃米粒下廚小碎念：
這道杏仁腐竹雞蛋糖水
是米粒之前去澳門吃過的港式甜品糖水，
正好冬天喝熱熱的甜湯非常舒服，
喜歡港式料理朋友，一定不難發現廣東人對於甜品有一定執著
擅用各種藥材使用食補概念補身，
尤其養生杏仁糊在廣式甜品常常搭配不同食材燉煮
感謝本次合作廠商： #御復珍經典松子杏仁粉 #御復珍 #momo購物網 #大胃米粒
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