《翻轉人生》
說了可能沒有人會相信,我是一個從小到大就不斷被人否定的女生。
由於從小就失去媽媽,爸爸也不在身邊,在缺乏家長的引導和關愛之下,我在學校裡的各方面表現一直很吃力。無論是課業、人際關係或是群體生活。只能憑著本能去摸索學習,藉著一次次失敗或傷害裡得到寶貴的經驗。
比起身旁堂兄妹們的優異成績,家人總覺得我不會念書,沒有長進,不如早點進入社會工作,然後早點找個人嫁了。
套一句當年我爸常說的:女子無才便是德,女孩子家不需要念太多書。
可是班導師卻不這麼認為,在那個還有聯考制度的年代裡,台北市明星國中前段班的國中三年,幾乎每天早自習都在籐條鞭打的恐懼裡渡過。不斷的大考、小考、段考、期末考、晚自習、課後補習。早上7點半出門,晚上8點回到家裡一片漆黑,忙著賺錢的大人們還沒回來,冰箱裡有菜請自己微波。
還記得班導這樣說:憑你的外表,可以擁有很多,但可惜你成績不夠好。
一個絲毫沒有任何幽默感的青春,一個被否定的生命。我不知道自己到底是誰,能夠做什麼。媽媽拋棄了我,我在想我是否做錯了什麼。未來看起來很像一個黑洞,彷彿考不上前三志願,就什麼個屁也不是。
我不相信,奮不顧身地想要掙脫這樣的體制,於是決定提前進入社會,想要證明就算在學校裡沒有好成績,也終能出人頭地。
然而被比較和被否定的命運,卻始終都無法擺脫。還記得在台北東區的知名咖啡廳裡,演藝圈內某大牌造型師叫我從椅子上站起,在眾人面前把身上的針織外套脫掉。永遠忘不掉她的輕蔑的眼神:手臂這麼粗、牙齒這麼醜、下半身這麼胖,這樣也想當明星?
就這樣地,我從一個被要求『必須和大家一樣成績都很好』的圈套裡,跳進了一個被要求『必須和大家一樣外表』的叢林裡。
為了生存,開始學著如何討好這個世界、討好身邊的每個人,拼命努力在複製和別人差不多的人生,追求著大家認定的成功和幸福,深怕再次被否定。我想改變,但卻非常恐懼,我不相信自己的能力,連我自己都已經習慣否定自己。
但,人生終究是自己的,沒有人能替你的幸福做擔保,沒有人能承擔你的不快樂。我不希望人生只是活著,而不是真正地活過;在失婚之後,我決定要重新洗牌人生,這次只准自己說了算,盡情地活出自我。
兩年前,我日夜禱告,跟朋友借了將近千萬的資金,在半句法文都不會說的情況之下,一個人到歐洲開發產品和洽談代理,同時在台灣創立品牌建立公司。我沒有老闆夢,之所以創業,是因為我找到了一個感到熱情的事業,可以展現語言能力的工作,與世界接軌的舞台,做正確的事情,支持對地球和人類友好的產業。
也許是因為身為單親媽媽,我變得很能吃苦,也沒有任何退路,各種壓力和挑戰令我無法喘氣,但每當快要過不去的時候,我跟自己說:我一定可以!我相信!
如今兩年已過去,當時的借款已經全數還清,品牌也漸漸開始得到肯定,業績持續發展茁壯中。創業真的很辛苦,如今我也還在繼續打拼當中,並沒有想證明什麼,也不覺得有什麼了不起,寫這篇文章不是為了讚美自己好棒棒。
我想說的是,這一路上我雖然得到了許多幫助,但同時也面臨更多的否定與不看好。希望能夠藉由我的粗淺的經驗,和與我同樣在否定裡成長的朋友們,以及我的女兒分享:
》真正的勇敢,是在事情還沒開始之前就先相信。
》不要嫉妒別人,也停止拿自己去跟別人比較,沒有人是一樣的,也不該一樣。
》看淡批評,不要讓任何人有機會否定你。
》不要怪罪出身低、家境不好或際遇太差,人生不公平,因此才能創造奇蹟。
》學著欣賞自己的優點,接納自己的缺點。
》找到一個讓你擁有熱情的事情,並且用一輩子去做好它。
》孩子需要你,也必須學習偶爾沒有你,不要抓太緊。
》愛情不是生命的全部,不要讓男人來決定自己的價值,他必須比妳更欣賞妳。
》不要恨妳愛過的人,那等於是在否定自己。
》學習感恩挫折和傷害,這些都是讓人擁有智慧和成長的養分。
》建立幽默感,懂得自嘲。
》學會與自己相處,學習聆聽自己內心的感受。
》日子無論多麼疲累委屈,每天記得早晚替自己塗點乳液。
》過去的就讓它過去,記住最好的永遠都還沒到來。
》翻轉人生,只能靠自己。
-25. 09. 2017 法國-
同時也有202部Youtube影片,追蹤數超過2,400的網紅魔術師黃柏翰-奇幻製造Pohan Magic-Wonder Studio,也在其Youtube影片中提到,Magician Pohan Huang,is the youngest magic champion in Taiwan.His unique performing style and humorous interaction with people.Leads the audiences in ...
感恩的心年代 在 五月天 Mayday Facebook 八卦
20歲的第一天,然後呢?
一起走吧!
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謝謝阿山虎神,國璽綺貞,還有現場跟線上的每個你。
ps. 場地完好復原,是這場同樂會最完美句點。謝謝大家。:)
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大安森林公園露天音樂台前一把長椅乘載20年回憶重量
五月天回到「自傳」起點只想說:謝謝
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20幾年前,幾個大專院校玩團的學生組成的「北區大專搖滾聯盟」號召發起了北台灣第一個音樂祭《野台開唱》。隔年其中一名來自實踐大學的聯盟創始成員,也和另外四個從師大附中時期吉他社就認識的好朋友火速成軍,報名了第二屆《野台開唱》。為了填寫報名表,他們匆忙決定採用貝斯手在BBS論壇上的帳號「MAYDAY」作為團名,並在1997年3月29日這天有了破天荒的第一場演出。 那年的《野台開唱》的30分鐘表演,是五月天的天字第一場演出,他們隨後也變成一條支流,匯入了華人樂團史。20年後,五月天在別具意義的20週年成軍日,他們決定回到「自傳」的起點—「7號公園」大安森林公園的露天音樂台,和老朋友們來場溫暖開心的聚會。
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1997年的阿信不僅是樂團成員,更是主辦《野台開唱》的「北區大專搖滾聯盟」的成員之一。那年《野台開唱》首度擴大為二日的活動,在「聯盟人手不足」的情況下,阿信接下了「徹夜看守器材」的任務,在大安森林公園露天音樂台前的長椅上,看著幾個小時前熱鬧非凡,而這時卻空無一人的舞台,路燈和數以百計的蚊子陪伴放大了寂寞的感覺。那一夜,阿信想著:「遙遠遙遠的以後,會不會有人記得我?在這個寂寞的星球,曾這樣的活過?」
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然而從那一天開始,「五月天」三個字在未來的20年裡,沒有一刻被人遺忘過。而很多年過去,當阿信傾全力投入五月天第九張專輯《自傳》的歌詞創作時,某一天深夜,他穿上外套戴起耳機,竟漫步回到了這個老地方。就和當年一樣,阿信獨自一人坐在音樂台前的同一張長椅上,「我身在當時你,幻想的未來裡⋯⋯。」突然間彷彿像是可以和20年前的自己對話,當天空逐漸破曉之時,阿信起身回家,迫不及待的寫出了《頑固》這首歌。歌詞裡這一句「謝謝你,一路陪我到這裡。」不只對五月天自己,更是對20年來一路支持的老朋友們說。因此在歌迷們和五月天20歲生日這一天,五月天決定回到故事的起點、也是第一次與眾人相遇的老地方,親自向各位說聲「謝謝你,一路陪我到這裡。」
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在《201⑦.3.29 五月天20週年 回到1997.3.29 > 7號公園第一天》活動一開始,大螢幕上便以《我心中尚未崩壞的地方》20週年版MV作為五月天成軍20年紀念演出的楔子,緊接著五月天現身演唱《志明與春嬌》、《終結孤單》等經典歌曲,時光也瞬間倒流回到眾人初識五月天的年代。五月天說:「今天是1997年3月29日,不是我們講錯日期,是把時光倒流回20年前。」在五月天「20歲成年禮」這天,他們希望帶給大家一場像同學會一樣的小團圓,藉機會和老朋友們敘敘舊、說說唱唱。因此五月天也特別邀請到20年前一樣在這舞台上演出的老朋友—四分衛主唱阿山及吉他手虎神,驚喜現身合唱《人生海海》以及《破銅爛鐵》。
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四分衛主唱阿山爆料,20年前那一場演出,他也在台下。阿山說:「那時候我們都沒聽過五月天的名字,主持人介紹他們的時候說,接下來這組樂團有個響亮的名字,未來會名揚四海、大紅大紫。」他笑說,當時聽到這句話,心中想的是「怎麼會有人這樣介紹樂團?」而另一個令阿山難忘的,是阿信當時是從觀眾席跑上台,他笑說:「我印象非常深刻,這主唱太臭屁了。」阿信雖然忘了這段往事,但也妙答:「我那時候應該是在台下顧器材。」
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然而驚喜還沒結束,在唱到《孫悟空》時,脫拉庫主唱國璽也突然現身,一起唱出了「記得找我,我的好朋友」這句貼切的歌詞。事實上,當年五月天、四分衛和脫拉庫三團感情之好,在樂迷心中無人不曉,三組人馬更曾經一起入圍過2000年金曲獎「最佳演唱團體獎」。儘管三團最後都落馬,但他們一起站在得獎者亂彈的身後,看著主唱阿翔拿起獎盃,豪氣千雲的一句:「樂團的時代來臨了!」一群人都激動得想落淚。那是一起走過的輝煌年代和回憶,也是一輩子的革命情感。
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身為20年的好友,國璽義氣相挺,加碼合唱了《最重要的小事》以及《我愛夏天》。阿信稱讚國璽:「在我們這群老朋友裡,國璽是飛得最高的。」國璽則從東京為五月天帶回零食、糖果作為伴手禮,並開玩笑邀請阿信「手牽手一起把糖果丟給觀眾」。此舉令五月天狂虧:「怎麼差這麼多,阿信前一陣子是牽林志玲,今天是牽張國璽。」阿信也笑說:「今天就是普通的一天,普通的演唱會。請到這種嘉賓,就是很普通的證明。」國璽也回憶起往事,原來當年瑪莎除了在3/29的《野台開唱》外,隔一天的3/30也有演出,「當時瑪莎代班脫拉庫的貝斯手,大概代班了一年多。」瑪莎也爆料:「而且我看過高雄妹本人。」一搭一唱也顯示出20年的好交情。
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而在一連兩組男性嘉賓後,當然也少不了女生的「好朋友」。在《我不願讓你一個人》的歌聲中,陳綺貞隨即現身,再次為這個團圓的特別演出帶起高潮。值得一提的是,原來20年前的同一天,陳綺貞也同樣在這個舞台上以「防曬油」樂團的身份演出,她笑說:「所以樂團取名字有多重要。我的『防曬油』,過了一個夏天只剩『陳綺貞』,五月天過了20年,還是五月天。」回到大安森林公園,石頭說:「感觸滿多的,我們以前高中組樂團的學校就在附近。我的第一次失戀、喝酒,就在(前面)那棵大樹下。看到這舞台有很多回憶,沒想到有天還可以站在這裡表演給大家看,過了20年好像很多事情都一一實現。」瑪莎則說:「今晚沒有看到很多的螢光棒,其實心裡滿感動的。對我來說,公園就是公園,可以看到星星 、吹吹自然風。希望大家一起保護我們的自然環境,好好愛護7號公園。」
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怪獸回憶道:「20年前只要有地方讓我們表演,我們就很感激了。沒想到今天會有這番光景,謝謝你們,讓五月天20年來的每步都有驚喜。接下來不知道會發生什麼事情,但能和你們一起走,五月天就很感恩了。」而阿信接著說:「要來介紹鼓手了。」正當眾人喊著:「冠佑!冠佑!」時,阿信卻喊出當晚最大的彩蛋,「讓我們歡迎,20年前跟五月天一起在這個舞台上、五月天的第一任鼓手錢佑達、達叔!」這時「達叔」突然走上舞台,讓時光真的倒流回1997年,成為這場《201⑦.3.29 五月天20週年 回到1997.3.29 > 7號公園第一天》演出的最大驚喜。眾人也回憶起過去,高中時代下課後,他們常常一起穿過大安森林公園,搭公車去士林吃火鍋。錢佑達也對現任鼓手冠佑笑說:「20年了,乾脆一點,收入分我20分之一就好。」冠佑也笑說:「我OK啦!」不過五月天也說:「後來找到冠佑加入五月天,我認為我們找對人了,沒有更好的人選。」但也不改五月天愛互相吐嘲的本性,說道:「除非達叔願意留下來。」
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演出接近尾聲時,在《憨人》的歌聲中,台下觀眾都舉起了手比出「5」,阿信感性的說:「一開始就說過,今天是一場很普通的演唱會,屬於五個普通得不能再普通的傢伙。我們最感動的,不是五月天做了什麼,而是不論去到哪裡,你們都陪我們走到這裡。20年,我們從五個小夥子變五個中夥子。我們一起長大、一起變老、一起變成生活的形狀,然而現在這一刻,對五月天是幸福而且是重要的。」他也說道:「20年前我不認識你、你不認識我。但重要的是,此時此刻我們都相遇了。20年前此時此刻,我守在台下被蚊子叮,現在換你們了吧!如果音樂真的是一台時光機的話,現在我希望你們的歌聲,可以傳到20年前正在台下守著夜的我吧,還有一起上台的怪獸、瑪莎、石頭,還有我們即將遇到的冠佑。」演出的最後,LED螢幕上播放著《成名在望》LIVE版MV,呼應著開頭的《我心中尚未崩壞的地方》,更點出了「While we were so young , We're stupid but strong 」的主題。
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從20年前的《野台開唱》30分鐘演出,到如今1.5小時的20週年特別演出,如同瑪莎在前些日子所說:「當初我們只有一個簡單的願望,就是希望能有一家唱片公司願意發一張屬於我們的專輯。這麼多年來,五月天一直只是認真做自己想做的事,然而大家給我們的,已經比當年我們想像的多太多了。」不過在20歲成年禮這天,五月天除了半開玩笑的期許「希望20年後還有這樣的機會,可以和大家一起說說唱唱」外,他們的另一個「生日小心願」,就是希望讓相對機會與資源較少的青少年朋友可以一起現場感受溫暖、微笑和音樂。因此儘管五月天能做的不多,但仍決定將現場座位席將優先保留給台北市社會局及家扶中心等社福團體。
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而回到「7號公園」大安森林公園的露天音樂台這樣意義重大的地方,對五月天來說,對周遭環境、學校、住戶的打擾降至最低是第一要務。因此主辦單位相信音樂早已和北市府公園處進行多次會議及沙盤推演,並嚴格遵守場地的規定。因此不論歌迷多依依不捨,對五月天來說,更重要的是「不打擾是我們的溫柔」,遵守每個場地的規定才是演出的最大前提。在3/29演出過後,五月天全新世界巡迴LIFE《人生無限公司》將繼續到世界各地開設分公司,包括4/2廈門、4/8、9杭州、4/15合肥、4/22鄭州、4/29大連、5/1濟南、5/6太原、5/10、11、13、14、16、17、19、20、22、23香港、5/27哈爾濱、5/29重慶、7/8呼和浩特、12/15、16新加坡等場次外,更早已確定巡演場次將會突破至少100場,可以預見五月天成軍20週年的2017又將是全球五迷目不暇給的五月天Live年!更多五月天新專輯《自傳》以及全新世界巡迴演唱會《人生無限公司》相關訊息,請密切關注五月天及相信音樂官網、官方臉書粉絲團及官方微博。
感恩的心年代 在 任容萱 Facebook 八卦
很好。我哭了。
我是多麼感恩能有一個愛我的姊姊
我又是多麼驕傲有一個超級優秀的姊姊
我一來到這世界上就崇拜她
成為她的粉絲
希望有一天
自己努力也能夠成為她的驕傲
她愛我 我也好愛她!
她推薦的是我目前正在拍攝也正播出中的
每週日 晚上10點 台視
每週六 晚上10點 三立都會台
聽見幸福
感謝文情並茂的筆者任家萱 Selina大力支持與推薦
還有,不要再大膽猜測劇情走向了
明明不想被劇透卻又常常猜中
讓我很難回應耶⋯
可以不要這麼聰明嗎?
多希望我不是她姊姊,你們就會相信,我是「客觀的」、「真心的」成為她的戲迷。
你們可能知道,她從小就是我最討厭的跟屁蟲(因為我整天在電視上嚷嚷⋯⋯),為什麼討厭呢?因為很小一隻、長得非常可愛、聲音又甜又臭玲呆.....所有人都因為她出現而不再注意我!所以我「特別」討厭她!這是姊姊的憤怒💢!
你們可能不知道,她國高中的時期,正是我「威風」的時候,她崇拜姊姊,熟記姊姊的每一首歌,但是卻承受了同儕的冷言冷語,成了「明星姊姊」光環下的犧牲品!這是妹妹的心酸💢!
但是她的這些心酸,我好像是去年才從媽媽口中得知的,善良溫柔的她,從來沒跟我提過。
(以上都是題外話😂)
六年多前,她說她想進演藝圈,我第一個反對!因為姊姊先出名而妹妹再成名的例子,在演藝圈少之又少,我捨不得她走這段「天堂路」!但是她說她真的對表演很有興趣,我說:好吧!那妳從戲劇出發吧!
從最初「終極三國」裡面的貂蟬、「珍愛林北」的林千羽,我看到的是她極度青澀的模樣,感覺還在摸索「演戲」到底是怎麼一回事。2013年「我的自由年代」裡面的林嘉恩,我看到了她的進步,雖然還是有點羞怯,但是跟角色倒是不謀而合。這部戲也是第一次,她嚐到成名的滋味,第一次,她出現的新聞標題,不再是「Selina的妹妹」,而是她自己的名字—任容萱。
今年,任容萱在「聽見幸福」裡面的表現,我只能用「演技大爆發」來形容!
我記得那天她傳來了試片的片花,長達十六分鐘的影片,我幾乎不敢眨眼,嘴巴也不自覺的張開,我~徹底被她驚艷了!我立刻獻寶似的給身邊人看,也看到了每個人眼裡出現的光芒:「她,真的不一樣了!」那是一種自信,一種游刃有餘的自然,她在這六年的期間,演出大大小小各種戲劇,也去了北京待了好幾個月的時間,看來這些經驗她都充分吸收並揉合內化了。
從此,我每集必定準時收看。
我常常看著看著,入戲到忘記她是我妹妹。看著「陳禹希」穿梭在各種劇情間,我彷彿看到Ella的搞笑擠眉弄眼誇張肢體,也看到林依晨的俏皮可愛舒服自在,「千頌伊」的大剌剌,還有穿插「林嘉恩」的天然呆,以及前輩劉雪華的三秒落淚!這些都同時並無違和感的存在在「陳禹希」的身上!這~~不是那個跟屁蟲啊!她~真的成為了很棒的演員!
我也喜歡看她跟同劇演員間的精彩飆戲!像是可麗姊飾演的王玉真,每次我都在揣測,某句話還有某個動作是不是她自己臨時加上的,不然怎麼會自然的這麼恐怖!王傳一飾演的方展丞更誇張,感覺從眉毛到腳趾都完全融入失明的世界。阿中有一次陪我看,看到一半,突然問我「他是不是真的看不到啊?」......
這麼棒的演員陣容、值得掌聲鼓勵的原創劇本、用心的導演、團結有愛的劇組,「聽見幸福」能不好看嗎?身為戲迷唯一要抱怨的是,竟然在國際英文報紙裡先破了梗,我當時差點氣到把手機摔爛!!!(抱歉我又再次離題了🙇!)
又到了星期天,今天有「聽見幸福」可以看!會有怎麼樣的驚喜呢?任容萱又會有怎麼樣精彩的演技大爆發?我好期待!
好驕傲我是她的姊姊,她知道我有多愛她,多感謝人生的路有她陪伴。但是,我又好希望我不是她的姊姊,這樣你們就會相信,我是「客觀的」、「真心的」成為她的戲迷!
任容萱
聽見幸福
感恩的心年代 在 魔術師黃柏翰-奇幻製造Pohan Magic-Wonder Studio Youtube 的評價
Magician Pohan Huang,is the youngest magic champion in Taiwan.His unique performing style and humorous interaction with people.Leads the audiences in to a feast with full of surprises.
「再別康橋」是目前黃柏翰的代表作品,此作品具有故事性,主角是大文豪徐志摩,作品描述徐志摩重遊康橋心境的轉變,以書為道具,變幻出各種同不的效果,將魔術、文化、戲劇融合的非常巧妙。
MORE INFORMATIONS
Fanpage:https://www.facebook.com/pohanmagic
Website: https://www.pohanmagic.com
Instagram: pohanmagic
Mail: hank79527@gmail.com
Phone:+886-913-571-868
【演出經歷】
01/金融業
匯豐銀行感恩晚宴、安聯投信感恩晚宴、施羅德投資論壇、元大資產尾牙、元大證券尾牙、保德信金融集團家庭日。
02/科技業
台積電P4廠尾牙、SAS科技聖誕晚會、TPCA電子展、四零四科技家庭日兩千人、神腦國際XSony經銷商晚宴、HTC家庭日。
03/車商
藍寶堅尼車主晚宴、保時捷70週年晚宴、賓士汽車貴賓活動、中國Volvo經銷商會議
04/醫學年會
放射線醫學會年會、獸醫師年會一千人 、台中中國附醫泌尿科忘年會、生殖醫學年會。
05/政府活動
僑務委員會議行政院長晚宴、GEC+全球創業大會、賓州投資貿易辦事處貴賓之夜、外交部英語小尖兵選拔記者會、新北市自造者嘉年華。
06/飯店百貨業
涵碧樓會員之夜、微風南山開幕、長榮鳳凰酒店駐演、理想大地表演、 環球購物中心貴賓活動、台茂週日綜藝秀、遠東童裝活動。
07/尾牙春酒
可口可樂千人春酒、緯來電視尾牙、 康新設計耶誕派對、龍星公司尾牙、嬌生集團尾牙、施舒雅晚宴、謚台工業尾牙、龍星公司尾牙、Costco春酒、祈憶艾益生尾牙
08/開幕式&記者會
傑太日煙公益支持大會、 yes123求職網記者會、大風起兮:民國初年知識份子文化救國歷程特展 、故宮列支敦士登秘藏珠寶展貴賓之夜、親子天下MAKER PARTY。
09/其它
國泰人壽雪梨高峰會兩千人、Thermos保溫瓶會員之夜、台中扶輪社年會、國家實驗動物中心餐敘。
010/婚禮
王李府婚宴等數十場桌邊魔術。
011/【校園演講】逐夢的魔法旅程、【企業演講】幽默互動的魔力、
TEDxTaipei、和碩科技、公視「就是這Young!」校園巡迴、明基友達基金會講師等數十所校園演講。
012/課程
華視訓練班講師、吳若權「魅力自信課程」、HAHOW好學校、Design For Change年會。
013/
壽宴&生日派對
王先生、陳先生70大壽等數十場私人派對。
014/社區活動
中悅維也納母親節、天泉社區聖誕節、發現之旅社區耶誕活動。
【個人簡介】
畢業於台灣⼤大學,也是台灣最年年輕的魔術冠軍,他獨樹一格 的表演風格,與幽默的互動⽅方式,帶給觀眾華麗的視覺饗宴。
2010年年曾受邀於「中國央視曲苑雜談」節⽬目演出
2012年年代表台灣遠赴英國參參加「F.I.S.M.世界魔術⼤大賽」
2014年年受邀⾄至美國好萊塢「魔術城堡」演出
2015年年登上TEDxTaipei演講
2016年年登上法國著名電視節⽬目「世界超級夜總會」
2017年舉辦首度舉辦個人秀「奇幻製造者」
舞蹈表演,特技表演,表演活動,表演節目,產品發表會,記者會表演,產品發表會表演,晚宴表演,VIP晚宴表演,親子表演,家庭日表演,魔術表演,魔術師,魔術,尾牙春酒表演,尾牙表演,春酒表演,尾牙熱舞,尾牙舞蹈,尾牙歌手,尾牙開場,尾牙主題,尾牙遊戲,尾牙歌曲,尾牙活動,尾牙樂團,尾牙主持,活動主持,中英雙語主持,客製化表演,婚禮表演,婚禮樂團,樂團表演,展場表演,社區表演,表演公司,表演企劃,娛樂公司,活動公司,表演推薦,生日派對表演,壽宴表演,桌邊魔術表演,演講,校園演講,夢想演講,企業演講,激勵演講,魔術教學,魔術破解,Magic TrickLe plus grand cabaret du monde,magic,magician,活動表演,聯歡晚會表演,晚會節目表演,開幕活動表演,生日表演,母親節表演,父親節表演,聖誕節表演,中秋節表演,週年慶表演,兒童節表演
觀光節表演,元宵節表演,表演設計,駐場表演,中國風表演,復古風表演
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感恩的心年代 在 飲食男女 Youtube 的評價
寶藏埋深山,高手隱於市。
在火井——西環屈地街的冷巷中,一個五呎不到的身影,日夕晨昏在老店翁記摩娑,煉出一匙葱油、辣椒醬勾魂奪魄,自製牛丸、秘醬牛腩、細細處理過的大腸粉腸……招喚着半世紀散落到港九新界的西環舊街坊,各有定時回來膜拜。這靈巧身影就是年將古稀的事頭婆,一對手一顆心早經鹹苦千錘百煉,何事用情,何時拋卻,今天自己揀,就算吃苦,也笑。
邂逅翁記,在六月炎夏,摸到火井的小麵廠買麵,轉身才發現正對面五級樓梯上的它:店面闊落高樓底,但跟街外無阻無隔,裏面零冷氣,吊扇掛牆扇在呼呼賣力,幾枱客人正埋首吃湯麵;怎麼都不怕熱?未及回神,一個輕微駝背的婆婆「嗖」聲放低碗筷,殷勤笑迎:「上來坐,想吃甚麼呢?」
一碗牛丸麵端上來,焦黃點點的葱油先香奪魂;再啖細細粒牛丸,爽口肉味濃;那白白的湯底像久違的阿嫲手勢,不禁細問因由。婆婆自豪地說:「我用豬筒骨煲五六句鐘,好似牛奶一樣白,還有牛腩牛丸豬粉腸的甜味在裏邊。」筒骨煲湯很油呢?「用豬筒骨才香,但工夫多,我自己撇油囉!」
翁記在火井半世紀,婆婆翁太是這家潮州麵店的主人。食物十指數完:牛丸牛腩、大腸粉腸都是自家製作處理,豬皮蘿蔔豬紅再加工,魚蛋魚餃墨丸指定某家來貨。從前有過自家製豬肉丸、自家鹼水洗白的牛柏葉、自家撞的豬紅,甚至炒螺炒蜆。「年紀大,做不到多少了。」翁太68歲了,笑言黑髮是染的,長者卡也領了幾年,現在只選幾樣親手做,「好東西不用多,幾樣已經夠,但幾樣都要專注做,真是要畀心機做。」
重重嚴把關
翁太做牛丸必用新鮮牛肉,指定水?和胸板肉,每朝跟時間競賽:「牛肉有一道氣的,新鮮得來還要那道氣不死,做起來的牛丸才不同。」供應商送貨過來她也嫌太遲,凌晨兒子幫她取牛肉。「我們幾十年見貨付現金,牛肉唔靚唔要;加價無意見,最緊要貨靚。」清晨五點鐘她起床梳洗後,即刻動手,「兒子不做這行,有自己的工作。牛肉來到,我甚麼都要放低先做牛丸,等到牛丸出了才心定一些。」
做牛丸,曾經用木棍手打,「七個字(35分鐘)才打三斤半,真係搵唔到食。」30年前已改用機器做,調味、校水溫仍在人做:「如果水太熱牛丸很快淖熟,就不夠爽。」有客查問有沒黑椒牛丸,她不屑做,「因為我的新鮮牛肉毋須用到黑椒,不需要添加任何香料味,用最簡單的醃料食出最新鮮的牛肉味。」
她的牛腩也用新鮮貨,清油去膏最執着,理好的牛腩只剩五六成。醬汁自己炒,味道只此一家;花椒八角她不用,除了南乳,靈魂在「特別靚的印度香料」。炆出一鍋郁香,連筋帶肉的滑中腩、軟腍的牛筋、鬆軟的牛面珠,還有罕見的牛膝軟骨和牛心蒂(牛爽)混合隨上,吃着甚麼看彩數。
小不點 大宇宙
銷魂的葱油,倒是永不落空。粉麵添一匙葱油,滾湯一沖下去,香氣四溢。翁太一星期炸葱一次,只挑香甜京葱,六斤削幼細切,得花上一個半小時;因為京葱滑刀又催淚,女工也不肯做,只有翁太習以為常。然後,炸兩個小時至脆卜卜,其間要不停攪動防黐底。「曾經有一次我做事忘了,整煲黑了,好慘呀!錢是一件事,我花了很多精神下去。」像一個小孩手中的雪糕掉了在地上,翁太說來仍然頓足。
「如果無葱油,我好似沒了一隻手。」她賣潮州風味粉麵,最不忿被人喚作車仔麵。「車仔麵的豬皮蘿蔔是我加插的,但車仔麵哪有靚湯!我們有冬菜呀葱油呀,本來也落芹菜,但現在芹菜好難買,買回來第二日就黃了,不知上面(大陸)做了甚麼手腳,乾脆不用。」伴麵或配豬紅的辣椒醬,也是她獨門秘製,微辣香濃,卻是非賣品,粉絲來到店中可以大匙大匙的享用。
翁太站着只是人家坐着的高度,但幹練直如三頭六臂。「好多事,我都自己做,因為我要求太高。」菜,她親自去買去挑;白菜仔、通菜等也得親力洗:「有時菜好多沙,先浸半句鐘,浸完後又要慢慢捽。自己洗,乾淨些。」就連廁所,亦是收工後自己㨘,「做飲食要乾淨,難請人就自己慢慢做囉!」
熱火朝天 影一雙
高人修煉,總在凡夫攀不上的山巔;翁太做牛丸、炒醬炆牛腩也另闢秘密廚房,謝絕參觀。原來半世紀前,翁記炮製食物也不在賣食的地方。60年代火井是私家地,非常熱鬧,「朝早街市,晏晝食肆,有打冷賣潮州餸有糖水好多嘢賣。」翁太潘惠玲記得是1968年,一個後生仔用擔挑擔住兩個炭爐來火井賣潮州麵,「爐上各有一個煲,一個煲湯一個淥麵,連湯連麵一共130斤,那時他瘦瘦的但好好力。」他,是翁欽藩,單身寡仔,在附近租了個小廚房,煮好就擔來賣。「他一個人,下面煮,上面瞓,好坎坷!」70年代初,二十出頭的順德妹嫁給這個潮州小子,「緣份啩!好難講,他光棍一條,不就跟他捱囉!」翁太直呼「我怕醜,你唔好問」一臉少女的忸怩。
婚後,小兩口子無再擔炭爐,改租現鋪的廚房,固定在現鋪對出擺街檔。70年代中買了現鋪,但只留用廚房,把鋪租給人幫補供鋪,翁記仍是個街檔。「那時簡簡單單賣牛丸魚餃魚蛋粉麵,賣賣賣,摺枱一直擺到街尾。附近太平戲院一散場,好墟冚!晚上11點仍要去麵廠補貨。」及至80年代初,政府收回私家街禁止擺賣,他們才入鋪經營。「初初搬上鋪沒甚麼生意,好鬼慘!我在街賣着好地地,上幾級樓梯,人家以為不是(我),但也無辦法,唯有像『企街』一樣站在門口,因為人家是認人的。」
那時供鋪供樓供子女好辛苦,兩口子一個廚房,一個樓面。有時忙起來,一日做十八九句鐘,鋪張紙皮在地上就倒頭大睡。「我和老公在廚房出入好容易衝撞,有時做得忟憎我就話:我前世欠了你,第二世見到你都運路行——講笑啫!」回憶,爭執也是甜。只是,老公的身影近十年在翁記消失了。有時熟客問起,翁太只道:「不開心的不說它了。」原來老公身體有事早已退休,「他沒要我守住這間鋪,還叫我不要做。但我不鍾意打麻雀,對住四堵牆有甚麼好?」
開心至上
子女都勸她不要做,但翁太覺得「自己愈做愈精神,我又不妨做吓,見吓街坊,有些搬了很遠都回來食,這點令我好有滿足感。」九月爭秋奪暑之際,翁記已經有了冷氣。從前舊樓電力一般,裝冷氣要改電要申請改圖則,「我一直不想拔條頭髮動全身,所以一年過一年。近來天氣特別熱,所以休息了幾日換過所有電線。」翁太不時勸客人坐入一點涼冷氣,怎知他們都說慣了,不介意吃得身水身汗,甚至以此為風味。
「不理它有沒冷氣,好食就過來食。」40多年熟客蕭先生說。他指指價錢牌,「仍然是20蚊一碗,去哪都吃不到。」翁太最近加價一元,笑謂是幾十年「最大膽」的一次,但相比上環、佐敦價,依舊便宜近倍。「求其賺少少,夠付人工就算數,鋪是自己物業,做了這麼多年當益街坊啦!主要是我做得開心。」翁太說。
蕭先生跟她提起擺街檔年代來買麵,一元二角。在結帳的熟客即搭訕:「我記得細細個攞一個兜來幫我老竇買麵,一蚊咋!」兩男搬走十多廿年仍不時回來,你一言我一語鬥資歷鬥長情。翁太掩臉大笑:「最開心聽到這些:我幾耐呀你又幾耐呀。星期六日最多搬走了的街坊回來食,說『我來探你啦!』好開心。」
當年營役為生計,今天忙碌是興趣,翁太又煮又洗無時停,坦言肉體是辛苦的,不過感恩仍有精神魄力做得到,「我見步行步,做到幾時就幾時,做不到就光榮結業退休,搞掂!」
撰文:韓潔瑤
攝影:周義安
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感恩的心年代 在 hulan Youtube 的評價
影片來源 徐紀琤臉書
《真情真意:華語影壇第一代玉女巨星甄珍的千言萬語》簽書會七月十四日1400MLD台鋁書屋
甄珍,本名章家珍,祖籍浙江省杭州市,出生於北平市,台灣和亞洲影壇享譽盛名的著名女演員,紅遍台港、日韓、東南亞等地的台灣第一代國際巨星。 其清新脫俗、絕美出眾、傑出演技;更難得的是親切自然、平易近人、純善和氣;深獲廣大影迷們和眾電影人所推崇,成為大家心目中台灣最資深之永遠的超級偶像玉女巨星。( 維基百科)
《真情真意:華語影壇第一代玉女巨星甄珍的千言萬語》
內容簡介
何其榮幸,
我碰上了台灣電影業風華絕美的時代,
有大導演的提攜、藝界同仁的指導,粉絲朋友的支持,
讓我有機會成為台灣第一代的瓊瑤愛情電影女演員。
何其浪漫,我這一生結過兩次婚,
相信這兩位男士都曾深深的愛過我,我也曾愛過他們,
有甜蜜、有浪漫、有感傷、有後悔、有遺憾……
何其感恩,
謝謝這一生所有相遇的人,
你們的善良、美意、疼惜、照顧、愛護、體諒、支持,
我永遠銘記在心!
─甄珍
甄珍,是七○到九○年代台灣以及華人世界共同的記憶。是1960年代電影公司自三千七百多位報考演員中的唯一錄取。藝名甄珍,是大導演李翰祥取其「甄」選而來,萬裡挑一的「珍」寶。
她容貌清麗出眾,氣質非凡,聰慧過人。黃梅調、古裝鬼片、歷史大片、歌舞片、浪漫愛情片、社會諷刺片、社會寫實片、喜劇片……角色類型多元、表演層次豐富,榮獲兩屆亞洲影后,是票房與演技兼具的演員。從影十九年拍過八十五部電影作品,堪稱世界級的紀錄,她演出的作品可說是台灣當年電影的近代史,絢麗而傳奇。
《真情真意:華語影壇第一代玉女巨星甄珍的千言萬語》是甄珍第一次完整細說自己的生命故事。從備受呵護的童年與環境遷移的影響,進入電影圈的機遇與燦爛,從全盛時代到毅然息影的轉折,從對愛情的懵懂到為愛受苦的無奈,歷經兩段婚姻的遺憾與後悔,與台灣近代電影史上重要的導演、資深演員的情誼,以及樂觀面對晚年的豁達與自在……本書寫盡她人生的跌宕起伏、所思所感,是最真性情,最溫暖厚道,最真實的甄珍。
時光會流逝,一代玉女的身影,永誌難忘。
本書特色
1. 看七○年代零負評女神──甄珍,首度細說人生故事──
包括她的家庭、手足、求學、入行、貴人、如何登上國際巨星、難忘的男主角、二秦二林、兩段婚姻、兒子劉子千等,在這本書裡她將娓娓道來。
2. 那些年我們追過的文藝電影,精采的明星故事、得之不易的200多幅精采照片,回味七○年代美好記憶──
(1) 從參加甄選到成名,甄珍的美麗和特殊的氣質,讓她在影壇得天獨厚,自然散發炫人的光彩。演技也獲得眾人肯定,1971年以《緹縈》、1974年以《冬戀》兩度獲亞洲影展最佳女主角;2013年,入行五十年的甄珍,更獲頒第50屆金馬獎「終身成就獎」。
電影界每個時期都有代表性的人物,在「二秦二林」之前,就是甄珍的時代,也正是文藝片風靡全亞洲時期,這本書不但是甄珍的個人故事,也讓我們回味那些年牽動無數人青春時光的電影風華,以及那些年曾經風靡一時的巨星光彩。
(2) 全書收錄照片200多幅,包括甄珍從小到大的家族照片、甄選照、電影代表作劇照、巨星美照等等,值得珍藏。
資料來源 博客來網站
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