【愛。司康】今天12/9【自由時報】家庭版全版報導分享
無論 你是玉手,新手,老手,高手,無影手 ⋯⋯
如果 你愛司康,請帶著我同回你家廚房
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【愛。司康】明天12/10幸福上市。
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【愛。司康】食譜書,全球上市通路
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【台灣地區】
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誠品書店、紀伊國屋書店、敦煌書局、墊腳石書店、三民書局、何嘉仁書店、建宏書局、台中諾貝爾書城、五南文化廣場、政大書城、量販通路......等全台各大書店2020/12/10起陸續上市!
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【海外地區】
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海外訂書流程 https://reurl.cc/4Z04Y
[香港]金石堂網路書店 https://is.gd/t55pFi
香港OK提貨服務說明 https://reurl.cc/92KGX
[全球]誠品網路書店 https://is.gd/s0Srjz
誠品網購海外寄送 https://reurl.cc/07rpk
[美國]Kinokuniya USA紀伊國屋書店 https://is.gd/Ocm2LA
[新加坡]Kinokuniya Singapore紀伊國屋書店 https://is.gd/4219YE
[馬來西亞]Kinokuniya Malaysia紀伊國屋書店 https://is.gd/aioT6Q
[泰國]Kinokuniya Thailand紀伊國屋書店 https://is.gd/nkQ76m
[澳洲]Kinokuniya Australia紀伊國屋書店 https://is.gd/5rA1Za
-----實體書店-----
[香港]誠品書店 https://reurl.cc/VkdRN
[香港]大眾書局 https://reurl.cc/yz3ml
[香港]香港商務 https://reurl.cc/AoNyZ
[香港]三聯 https://reurl.cc/X70LD
[大陸]方所書店 https://reurl.cc/lGxvl
[新加坡]大眾書局 https://reurl.cc/gKqZV
[新加坡]紀伊國屋書店 https://reurl.cc/VkdLN
[馬來西亞]大眾書局 https://reurl.cc/xnr7b
[馬來西亞]紀伊國屋書店 https://reurl.cc/vVZ7l
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提醒事項:
建議海外地區的讀者們可以致電就近書店洽詢,如果已進書即可購買,若尚未進書,書店人員將會協助訂貨事宜。
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#博客來獨家活動限量贈送愛司康2021珍藏食譜掛曆
#愛司康12月10日幸福上市
#奧地利寶盒的家庭烘焙
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,第一次把這份鑽研的食譜做出來、咬下第一口、腦中竟然浮現出肯德基的氣味回憶,或許是因為不萊嗯過去在台灣早期常吃KFC時,也就是葡式蛋塔還沒成為主力點心之前,總是特別喜愛炸雞套餐裡的比司吉。那時就一定要在中間夾進蜂蜜與奶油,當它們遇熱融化在一起時,大口享受那滿足的香氣與入口的滋味,在自己還不懂啥是甜點的...
愛司康食譜書 在 奧地利寶盒 Facebook 八卦
【愛。司康】明天12/10幸福上市。
~博客來獨家送 [愛司康2021年珍藏食譜掛曆]~
【愛。司康】食譜書中共有50則司康食譜,加上6則風味抹醬食譜。在特別贈送的掛曆中,12個月份的12個食譜中,其中的10個食譜是另外為掛曆準備的司康食譜,並不在食譜書中。
也就是說,博客來訂書獲得掛曆的朋友,可以擁有食譜書50則 + 掛曆珍藏10則 = 60則愛司康食譜。
【愛。司康】食譜書的詳細司康目錄與內容綱要,請點擊貼文中所附博客來的介紹文連結。
愛司康掛曆是個與博客來共同舉辦的獨家專題活動,限量送完就不再加印,如果喜歡,目前餘數不多,請掌握機會。
特別分享掛曆食譜的主題照片,所有分享的照片都是經過出版社設計挑選後的“遺珠”;每種風味司康,無論甜蜜潤澤,還是鹹辣辛香,都凝聚司康的最美風味;掛曆上的食譜除了步驟解說,也另附司康製作所需基本材料與工具說明,即使從零起步,一樣可以完成滿滿好滋味的風味司康。
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[愛司康2021年珍藏食譜掛曆] 完整食譜:
一月:基礎奶油司康_甜味(食譜書)
二月:基礎鮮奶油司康_甜味(食譜書內)
~~三月到十二月的十個食譜,是另增司康食譜。並不在食譜書中~~
三月:希臘菲達起司黑橄欖司康_鹹味
四月:南瓜籽抹茶司康_甜味
五月:香辣菲達香草司康_鹹味
六月:肉桂蘋果胡桃司康 淋楓糖糖霜_甜味
七月:核桃司康_鹹味
八月:瑞士斯佩爾特小麥司康_甜味
九月:藍起司與埃文達起司司康_鹹味
十月:香蕉巧克力燕麥司康_甜味
十一月:藍起司核桃司康_鹹味
十二月:雙巧克力司康 糖脆酥頂_甜味
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❤️ 合十感謝大家對愛司康的喜愛與支持 ❤️
已經在博客來網路書局訂書的朋友,明天12月10日博客來會開始寄發愛司康與[愛司康2021年珍藏食譜掛曆],請大家給書局一點作業時間。感謝大家。
祝福大家愛家,愛生活的日日與月月裡,多平安,多喜樂,常豐餘,常圓滿 。
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#博客來獨家活動限量贈送愛司康2021珍藏食譜掛曆
#愛司康12月10日幸福上市
#奧地利寶盒的家庭烘焙
博客來: https://www.books.com.tw/products/0010876810
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愛司康食譜書 在 奧地利寶盒 Facebook 八卦
【李韻如:一位家庭烘焙人的愛司康九式】
司康,並不難。
同為家庭烘焙人的韻如取得食譜書後,兩天內讀完全書,一天內完成備料,一天內完成鹹香與甜蜜司康共九種,所使用的僅僅是叉子在內的七種工具與一雙手。
她以兩天的時間吸收愛司康食譜書中所有精華,動手操作驗證每則筆記中的心得,將書中五大類司康融會貫通。
她,將食譜記下,將步驟記下,將提點記下,將滋味記下,費心為九種司康拍下步驟與成品照片,並整理屬於自己的製作筆記與大家分享。
韻如的司康,即使初次操作,卻都盡顯司康的豐滋美味,風味層次分明,烘焙深度勻稱,並兼具秀麗挺拔風貌。
司康並不難,但能在幾天內成就這樣的成果卻真真不容易。
在韻如的這篇貼文裡,我無法不有我的私心(或說貪心)。相信任何食譜書作者,都能在如此充滿激情的回應裡重新體會初心中的單純感動。
不只為了作品裡呈現的完美,也為了站在這些作品後充滿烘焙激情的那個人。
家庭烘焙人,真真實實在食物中加入的,是給予家人溫暖與力量的愛。
美麗韻如的愛司康九式,讓我為之顫動的,正是她在每項作品中所留下的獨有專注與濃郁情感,我相信她的司康裡因此有著她所賦予的最真也最純粹的滋味。
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#李韻如的愛司康九式與開心果風味醬
歡迎點開韻如的愛司康九式作品照合集,作品照片含品項名稱,也附帶操作步驟縮圖,很值得作為參考。
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#蛋黃酥胡桃司康
#椒鹽花生司康
#玫瑰蔓越莓司康
#抹茶栗子司康
#摩卡可可巧克力司康
#香蒜醬松子司康
#青蔥培根起司司康
#橄欖起司香料司康
#楓糖核桃黑麥司康
#香芹與茅屋起司風味醬
#開心果奶油乳酪風味醬
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愛司康食譜書 在 BrianCuisine Youtube 的評價
第一次把這份鑽研的食譜做出來、咬下第一口、腦中竟然浮現出肯德基的氣味回憶,或許是因為不萊嗯過去在台灣早期常吃KFC時,也就是葡式蛋塔還沒成為主力點心之前,總是特別喜愛炸雞套餐裡的比司吉。那時就一定要在中間夾進蜂蜜與奶油,當它們遇熱融化在一起時,大口享受那滿足的香氣與入口的滋味,在自己還不懂啥是甜點的那個年代,這種簡單的味道就深深的烙印在味道的記憶庫裡。
為何會想介紹這份蜂蜜肉桂司康餅食譜?只因為先前介紹過「超完美英式司康餅」後,某日在翻閱一本美國食譜書時,突然看見了「Honey & Cinnamon Scones」這樣的標題,這標題引起了不萊嗯無窮的好奇,沒想到蜂蜜與肉桂也能放進司康餅裡呀!所以不萊嗯就將前面成功的原味司康麵糰做為發展基礎,參考書中融入蜂蜜肉桂奶油塊的有趣做法,經過幾次比例調整修正後,發展出這份讓自己超級滿意的新配方,獻給熱愛蜂蜜肉桂氣味及喜愛司康餅Scones的大家!
完整配方與操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=3687
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/VC5l3C33lh0/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLDz164MtveP2po4IXazviUBMWrhtg)
愛司康食譜書 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的評價
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[ 今 天 的 菜 單 🍳 ]
韓式菇菇雞
木耳炒蛋
木耳炒肉絲
海苔蛋捲
亂入的萊姆酒葡萄乾司康
(想做太久了~只有連假比較有空 要好好把握!)
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[ 萊 姆 葡 萄 司 康 食 譜 ]
這個食譜出自悄悄好食出的書
它本來是用白蘭地 我改成萊姆酒~
➖ 乾的材料:中筋麵粉120g、低筋麵粉120g、泡打粉10g、二砂40g、鹽巴2g
➖ 濕的材料:冰雞蛋一顆、萊姆酒50g、
➖ 其他:無鹽奶油80g、萊姆酒漬葡萄乾50g(擰乾後的重量)
步驟我寫簡單一點
如果大家有興趣 想知道更詳細可以找這本書
或有哪裡不了解可以再留言問我~
1、把乾的材料全部都先量好裝一起
2、把冰的無鹽奶油切成小塊丟到乾的材料裡,用手把奶油搓開變成細沙狀
3、葡萄乾和濕的材料都丟進來
用攪拌棒攪拌均勻,看不見粉就可以,避免過度攪拌
4、切成8-10等份,用保鮮膜包好,冰冷藏2-3小時
5、烤箱預熱180度,烤大概20分鐘
烤之前可以用蛋液刷一下表層!我忘記了...
另外我自己很愛很愛的司康食譜不萊嗯的!
他的食譜很棒 手不會髒掉哈哈哈(不用搓奶油塊哈哈)
大家有空也可以試試看!
我真的太愛太愛司康了 我愛任何用麵粉做的東西哈哈哈
https://www.briancuisine.com/%e8%b6%85%e5%ae%8c%e7%be%8e%e8%8b%b1%e5%bc%8f%e5%8f%b8%e5%ba%b7-make-your-perfect-scone/
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[ 影 片 中 出 現 的 杯 子 盤 子 ]
Liuliu Select🌻 🌹
蝦皮:http://Shopee.tw/liuliu_select
Instagram:https://www.instagram.com/liuliu_select/
[ 音 樂 ]
影片中所使用的音樂都是我在網路上付費合法使用的
[ 合 作 請 洽 ]
vvntree@gmail.com
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