【聖誕倒數】
親手做聖誕美食當禮物,好溫馨,你會選那一款?
薑餅人 ( 無色素 )
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聖誕雪花玻璃曲奇 ( 無泡打粉 )
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杏仁拖肥糖
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紅莓果仁鳥結糖
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聖誕馬卡龍
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聖誕樹檊蛋糕
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意大利聖誕麵包 Panettone
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辮子花環麵包
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撲克果醬夾心餅乾 ( 無牛油,無泡打粉 )
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聖誕紅莓醬
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迷你蘋果派
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,|經典西式甜品|Panettone意大利聖誕麵包 $400個貴在手工超繁複 配Mascarpone最好味 技術上來說,panettone是麵包而不是蛋糕,但卻是一個像蛋糕的麵包,因為它含有大量的糖分和牛油。要做出一個panettone,以現今的工業化、高科技化麵包工業來說,一點都沒有難度,隨便用乾酵...
「意大利聖誕麵包」的推薦目錄:
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意大利聖誕麵包 在 汪明荃 Facebook 八卦
19/12/2019 每年聖誕節最期待可以收到古勝祥先生送來的意大利聖誕麵包Panettone+朱古力.
每年聖誕,古先生都會特地在意大利訂製麵包,送俾香港親戚朋友,我也受惠了30年。古老先生是「瑞興百貨」老板,是尖沙咀一間非常有規模的百貨公司,生意興隆,非常成功,有人情味,今年96歲了,仍然非常壯健。
祝福您及家人身體健康、
聖誕/新年快樂!
意大利聖誕麵包 在 Facebook 八卦
17/12/2020每一年的聖誕節都期待着古勝祥先生送來的意大利聖誕麵包Panettone+朱古力糖,今天收到了。每年古先生都會在意大利訂製麵包,送俾香港親戚朋友,非常有心,多謝了。祝福古先生及家人身體健康!萬事如意!聖誕/新年快樂!
意大利聖誕麵包 在 飲食男女 Youtube 的評價
|經典西式甜品|Panettone意大利聖誕麵包 $400個貴在手工超繁複 配Mascarpone最好味
技術上來說,panettone是麵包而不是蛋糕,但卻是一個像蛋糕的麵包,因為它含有大量的糖分和牛油。要做出一個panettone,以現今的工業化、高科技化麵包工業來說,一點都沒有難度,隨便用乾酵母再加先進機械,每日就可大量生產一大堆。但如果要回到最基本,以天然酵母製作panettone,是完全另一回事。Levain Bakery 創辦人李國彰(KC)說:「採用酸種麵包(sourdough)發酵的panettone,才是一個正宗的panettone,其細菌可以將小麥粉的麩質盡量去分解和降低,使panettone內裏達至好濕潤、好軟熟、好煙韌,有點像白糖糕的質感。」味道要具乳酸香味、和牛油味和蛋糕甜味,如果panettone內加進浸酒乾果,亦應該帶點點酒香和果香,若香味太濃烈即表示不夠天然,或許混入了香精或添加劑。
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