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＃義美跨生技保健產業 ＃愈簡單愈安心

高志明：健康飲食做起

在食品界立下「安心」品牌口碑的義美食品，基於醫食同源的理念，在即將邁向百年企業之際，跨入了保健及生醫產業。總經理高志明表示，「簡單、安心」依舊是義美堅持的主軸。

更多報導：
http://www.cna.com.tw/news/afe/201708220299-1.aspx

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＃義美生醫
首波保健食品「補不足」新上市！

★ 顧記池 魚油:選用純淨、高濃度的OMEGA-3魚油。
★ 漩過溪 金瓜籽油: 冷壓萃取金瓜籽油保留豐富營養素。
★ 鈣D加: 適度補充鈣質將維持您每天滿滿的健康與活力。
★ 顧軟硬 葡萄糖胺: 照顧中高年齡族群所設計的「關鍵」配方。
想取得關於四支商品更多的資訊嗎？現在就到全台義美門市打卡報到吧！

顧記池 魚油(850元)
漩過溪 金瓜籽油(850元)
顧軟硬 葡萄糖胺(850元)
鈣D加(580元)

販售通路: 全台義美門市販售

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#義美生機

～健康零嘴輕鬆吃～

義美生機「真甘純 甜玉米粒、豌豆」商品，以「簡單、健康」為概念，是「非油炸．零添加」的健康零嘴。

本商品是最佳植物纖維補充品，補充「現代都會餐飲」之不足！而且重量輕巧、便利攜帶，常溫下也能長時間保存。

售價：125元/盒
無添加防腐劑、香料、色素。
銷售通路：義美門市
保存期限：12個月

愈簡單！愈安心！
好油在義美 義美出好油！
感謝全國消費者對「亞麻仁油」的支持！

小編又要報好康囉～～～～義美生機「亞麻仁蘇打餅乾」新上巿～現在嚐鮮價每盒只要100元！要買要快哦！

亞麻仁油中含有植物性的OMEGA-3脂肪酸，是人體無法自行生成的必需脂肪酸！義美生機「亞麻仁蘇打餅乾」，使用義美自行壓榨的100%亞麻仁油，再添加亞麻仁籽，吃得到亞麻仁的營養價值。加上獨特的烘焙風味和酥脆口感，讓營養與美味合而為一。

義美門巿均售，嚐鮮價100元／盒（原價120元）！

想成為「第1屆義美創意宅食料理王」得主嗎？！
拼創意！拿獎金！首獎NT50,000元等您來挑戰！

＃第1屆義美創意宅食料理 徵件至7/31(日）止！本比賽以義美「古早味滷肉凍」為指定食材，希望參賽者發揮創意，以安心、簡單、快速的經濟料理，參加比賽！

✦活動辦法✦
第一階段初賽
參賽者以義美「古早味滷肉凍」創意料理為主題，製作主食「1道飯食或麵食」和「1道宅食料理」，完成後拍照上傳至活動網站，徵件至7/31(日）止！

✦活動網站✦
http://www.imeifoods.com.tw/cuisine

✦初賽獎金✦
網路票選人氣獎：25名，獎金新台幣各2千元
參 加 獎：未得獎之參賽者，將再另外抽出100位，可獲得1000元之義美商品。

✦複賽獎金✦
入 圍 者：獎金新台幣各3千元

✦決賽獎金✦
料理金獎 : 獎金新台幣5萬元；1名
料理銀獎 : 獎金新台幣4萬元；1名
料理銅獎 : 獎金新台幣3萬元；1名
優 等 獎 ：奬金新台幣2萬元；5名
佳 作 獎：奬金新台幣1萬元；5名

本次活動指定食材「義美古早味滷肉凍」全國義美門巿均售；優惠活動中～～義美門巿查詢http://www.imeifoods.com.tw/retail/index.html

＃宅食料理 ＃義美古早味滷肉凍
＃義美安心料理 ＃義美愈簡單愈安心
＃食品安全

#vegetablebroth #plantbased #vegepowder #治癒

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/143492
蔬菜高湯粉 http://www.beanpanda.com/17192

桃膠蔬菜凍 https://youtu.be/OZBsNg-FNCY

P.S. 拍攝時麥克風沒電我沒發現，4:55 才恢復現場收音

熬高湯是一種耐心的修行，製作精緻料理時，我喜歡用長時間熬製的高湯，那味道任何速成食材都不能比擬。

湯底是很多西式料理的根基，看似簡單，但最巧功夫。配方裡的每一種蔬菜，各自扮演的重要的角色，各種材料比例搭配適當，和諧濃縮在一起，味道就能和諧融合，不會互相衝突。蔬菜高湯除了做湯頭，也是調味汁的靈魂，可做各式蘸醬、沙拉醬基底。 

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材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/144827
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黃豆粉口感乾涸，有類似堅果的香氣和濃郁的豆味，很適合搭配Ｑ軟糯糍的點心，防止沾黏　又能提升味道層次感，是不能或缺的「綠葉」型食材，蕨餅、葛切，麻糬、驢打滾、糖不甩，都不能少了黃豆粉。

黃豆粉也可應用在餅乾、蛋糕、麵包等烘焙食譜裡，跟優格、隔夜燕麥等一起食用，可捉進腸道健康，只要肯動動腦筋，吃法是無窮無盡的，黃豆粉棒便是例子之一。

黃豆粉棒是超簡單的手工軟糖，日本很受歡迎的古早小零食，我用純手工麥芽糖做基底，甜度較低，甜味剛好越嚼越香，Ｑ軟不黏牙，風味純樸。熊貓先生覺得味道像麥精維他奶，做好放室溫可以保存很久。

黃豆粉含有豐富的膳食纖維，水溶性佳，加入無糖豆漿或牛奶，早起喝一杯　據說能改善便秘，黃豆粉的更多可能，還等著你發掘

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天然。真食。原味
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#warabi #matcha #蕨餅

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/144736
原味蕨餅 http://www.beanpanda.com/144675

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抹茶蕨餅要做得好吃，抹茶粉的質量很重要
蕨餅口感滑膩而富有彈性，擁有其他澱粉所不具備的美味和營養，我在原味蕨餅裡試用，3 種效果最相似的澱粉，風味和口感　各有特色。世界三大薯類之一的樹薯，所提煉的樹薯粉，雖然也能做出類似的口感，但基本以碳水化合物為主 ，營養價值匱乏

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