#2020米其林指南 台北｜台中 正式公佈！
台灣是美食王國，推廣觀光，結合飲食文化，就是最佳賣點！
交通部觀光局針對國際觀光客進行問卷調查，大家公認台灣值得旅遊的原因，第一名就是「台灣美食」。吸引觀光客因為美食來到台灣，就是讓台灣躍上國際的捷徑！
我也認為，在國際疫情嚴峻的現在，米其林指南仍能順利公布別具意義，突顯台灣防疫有成，更將台灣從防疫大國推向觀光大國。
2019台北、2020台北及台中之後，大家期待米其林指南繼續往南；我們也會強烈推薦米其林繼續向南評鑑！
明天就是七夕情人節，想帶婉如吃米其林餐廳，我知道可能訂不到位，但我會努力🥺
#摘星摘起來
#歡迎分享遺珠
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⭐️米其林一星蟬聯
1.大腕燒肉專門店Da-Wan
2.教父牛排Danny's Steakhouse
3.金蓬萊遵古台菜Golden Formosa
4.IMPROMPTU BY PAUL LEE
5.謙安和 Ken Anhe
6.吉兆割烹壽司Kitcho
7.侯布雄法式餐廳L'Atelier de Joel Robuchon
8.Longtail
9.明福台菜海產Ming Fu
10. 山海樓Mountain and Sea House
11.MUME
12. 鮨野村Sushi Nomura
13. 鮨隆Sushi Ryu
14.大三元Three Coins
15.天香樓Tien Hsiang Lo
16.雅閣Ya Ge
⭐️米其林一星新入榜
17.A cut
18.鹽之華Fleur de Sel【台中】
19.Forchetta【台中】
20.渥達尼斯磨坊Molino de Urdaniz
21.俺達的肉屋Oretachi No Nikuya【台中】
22.明壽司Sushi Akira
⭐️⭐️米其林二星餐廳
23.JL Studio【台中】
24.logyN
25.RAW
26.祥雲龍吟 Shoun RyuGin
27.鮨天本 Sushi Amamoto
28.態芮 Tairroir
29.請客樓 The Guest House
⭐️⭐️⭐️米其林三星餐廳
30. 頤宮
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😋米其林餐盤推薦
【台中】
又見一坎煙
英才路大麵羹
澀
茂川肉丸
游日本料理
老吳的西洋料理
鰭鈴木幸介
名人坊
元Yuan
KR Prime Steak
富彩軒
The Wang
響海鮮
頂園全鴨坊
極炙牛排館
膳馨
潔
滿堂
法森小館
中山招待所
脂板前炭火燒肉
一流海鮮美食館
銘心
麵廊
与玥樓
橡木炙烤牛排館
森鐵板燒
湄南河
金悅軒
千味海鮮
品法
【台北】
50/50 Cuisine Française
國賓粵菜廳
國賓川菜廳
Anima
Baan
寶艾西餐廳
Bencotto
Chateau Zoe
雞家莊
Chope Chope Eatery
Chou Chou
Ephernité
Gēn Creative
驥園川菜
隱丹廚
先進海產店
Indulge
鐵板教父謝樂觀
JE Kitchen
Joseph Bistro 想想廚房
老乾杯 (松山)
老乾杯 (信義)
小馬
蘿莎娜小廚房
Le Blanc
林家蔬菜羊肉爐
五月雪客家私房珍釀
米香
Mirawan
L先生
牡丹
穆記牛肉麵
寒舍食譜
N°168 Prime牛排館 (中山）
橘色涮涮屋 (大安)
Orchid 蘭
Page 頁小館
巴黎廳1930x高山英紀
Pasti Trattoria
蓬萊
松園禪林
真的好海鮮
Robin’s 鐵板燒
Sasa 笹鮨
香宮
申浦尚宴
欣葉台菜
旬採(中山)
晶華軒
蘇杭 (中正)
鮨增田
鮨七海
鮨翁
壽司芳
台南担仔麵
但馬家涮涮鍋 (本館)
日本橋玉井 Japanese / 日本菜
Thai & Thai
辰園
The Restaurant
上林鐵板燒
The Tavernist
The Ukai
田園海鮮
桌藏
桃花林
鳥喜
Tutto Bello
Ulv
梵
Wildwood
義興樓
彧割烹
鈺善閣
Yuu
讚鐵板燒
想想廚房 在 [食記] 台北中山區想想廚房美味留在記憶裡- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：想想廚房 Joseph Bistro
消費時間：2020年/3月
地址：台北市中山區松江路69巷13號
電話：02 2508 1329
營業時間：11:30-14:00 17:30-21:00
每人平均價位：1000
可否刷卡：可
官網：https://www.facebook.com/josephbistro/
詳細圖文網誌版https://reurl.cc/O1mdry
距離上次造訪已過了4年! 想當初想想廚房開店沒多久我就去踩點了
那時候驚為天人，怎麼會有這麼細緻的印度料理，一連去了好幾次
這段時間想想廚房不僅聲名大噪，更因為被米其林必比登推薦而錦上添花
今年終於有機會回訪，沒辦法台北新餐廳好多，都吃不完呀~~
雖然是開放式廚房，卻完全沒有油煙味
環境時尚簡約明亮，更吸引年輕顧客造訪
每季都會更換菜單，公告於FB粉專 https://www.facebook.com/josephbistro/menu/
前菜 酪梨捲 480元
其實這是上一季的菜色，我們造訪時剛好換季，可能材料有剩，就提供給我們品嘗了
是滿好吃的啦，但這一捲480元貴得太驚人，畢竟裡面沒什麼高級食材
三個人各分到一口就沒了...
烤餅 60元 圖片是兩份
我覺得烤餅是想想的弱項，沒有其他口味選擇
也沒有嚼勁，食之無味，很普通
蛤蠣卡文咖哩 480元
別處吃不到的口味，每塊蛤蠣肉都很肥美，而且咖哩有入味，值得一試
臭豆腐扁豆蔬菜咖哩 480元
聽說主廚喜歡台灣名產臭豆腐，於是就拿來入菜，應該也是本店獨有的口味吧?
我覺得立意良善，但吃起來卻各司其職，臭豆腐跟咖哩是分開的
吃起來有豆瓣醬的感覺，完全不推薦，可能單點扁豆蔬菜咖哩會好些
羊肉菇菇咖哩 580元
這也是我原本很期待的一道菜，一入口卻是西洋燉肉的味道? 吃不出咖哩呀!
雖然羊肉很嫩，但味道真的太溫和，就像是西式蘑菇燉羊肉
如果這道菜是放在西式餐廳賣，會好些
香料紅酒蘋果酥佐香草奶油霜 350元 今日最美味!
之前造訪時因為都吃太飽，錯過了甜點
沒想到想想廚房的甜點這麼好吃，是專業級的糕點耶!
很像法式千層派，但又沒這麼甜，很成熟的風味
酥皮也做得很好，軟硬適中，是今日最讓人念念不忘的料理
用餐心得
多年後再見，沒想到帶來的失望多於驚豔
相比下，我比較喜歡微風南山樓上的番紅花46 (天母本店許久未訪)
不僅選擇多，咖哩也比較濃厚強烈，餅和飯的口味也多，而且很好吃
雖然咖哩每道價格+200，但美味很多很多呀，還有無敵美景
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※ 編輯: kuoyuri (210.59.168.67 臺灣), 05/18/2020 14:28:02
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