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我在恆春天氣晴~
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每年過年🧧都要準備好多禮盒🎁，今年其中一樣禮盒🎁，選擇了 #饗鮮島 #烏魚子 。烏魚子是指一種以已孕的烏魚🐟卵巢統稱「烏魚子」，是鹽漬🧂後乾燥的水產加工食品。
烏魚子的加工程序看似簡單，但實際操作並不容易，鹽的用量過多會鹹苦，太少又不行；曝曬、陰乾的控制，全憑經驗，壓的紮實，夠硬夠乾才好吃，不夠乾則易發黴變質。而 #饗鮮島 將烏魚子採用真空包裝，把原本容易發黴變質的烏魚子，能夠長期保存。
我會選擇 #饗鮮島 是因為他們的製作工法，將烏魚子壓的很紮實，又乾又硬，而且店家貼心，把烏魚子處理成，一口一個☝️真空包裝，這樣打開就可以直接食用，非常的方便❤️
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美食家Iku老師送給媽媽最棒的夏季限定台灣伴手禮！
通常八月份可以開始預購明年的芒果，每年6~7月出口配送，今年錯過了芒果也沒關係，眼鏡伯伴手禮除了新鮮好吃芒果外，還有機場免稅店賣的水果乾和日本人最愛的高級野生烏魚子，這些全部都可以寄送到日本，真的是超級棒啊!!
眼鏡伯
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今日主題：冬天吃超營養魚
今日來賓：江守山、黃淑惠、郭宗坤、雷議宗
播出日期：2015/02/01
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主持人：鄭凱云
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