今日晚餐:「給海」的紐西蘭生蠔、清蒸沙公、鹽烤午仔魚、海鮮炒麵。佐餐酒是蘇格蘭 The Glenlivet Illicit Still 12 年單一麥芽威士忌 highball。餐後甜點是蜜李切盤。
→ 和另一半再度聊起:限制外出、無法外食,繼先前的居酒屋之後,特別想念的還有什麼?結果一如上回,兩人有志一同,分外思念的都是 ── 台式海產店;那簡單率直卻是酣暢淋漓的絕妙美味,叫人怎能不留戀。
既然如此,想起前幾月一直想訪、卻不巧因疫情而延宕的「給海」可外帶外送,那就來試試吧!雖無法照以往習慣的,直接店內海鮮檯上、水缸水箱前眼見親挑繼而討論最佳烹法,但還是線上仔細商量了菜單,滿懷期待下訂。
菜到家,一一大快朵頤,果然無負口碑:沙公肥碩膏滿甘鮮懾人、生蠔甜脆多芳、午仔魚脂腴肉嫩,炒麵料多味美,從選材到火候皆出色……「自家裡吃海產店,很棒啊!」另一半如是誇讚。
的確,兩人安安靜靜家裡一邊聽音樂、一邊徐徐酌酒、一邊放懷歡享,著實閒情悠然;但依舊還是懷念海產店裡的生猛熱鬧 ── 且等疫情過去,定要再訪!
※ 前文:〈島嶼海鮮美學〉 https://bit.ly/3gJ7xki
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
悠然居菜單 在 Facebook 八卦
週一來點提振精神的健心小語。
順道聊個小天。
話說,自從將運動化為習慣以後,我覺得每天三十分鐘是最無壓的安排,告訴自己「反正只有短短三十分鐘」,不至於擠不出時間,這樣就很容易將運動落實成生活習慣。
想增肌就做阻力運動,
想減脂就做HIIT,
想提升心肺和耐力就慢跑,
想休息就健走或做瑜伽。
週間飲食留意點,
週六交給另一半掌廚,我也隨意吃,
週日完全放假,
生理期要來就吃點甜食。
這幾年我就是用這種悠然自在的方式維持身材,大概我的胰島素已經練到敏感度很高,怎麼吃、怎麼動,身體很快就會有反應。
當我把運動和飲食的學問弄懂了,把運動和飲食規律化、習慣化之後,並不覺得像苦行僧一樣辛苦,所以也沒有遇到所謂的「減肥難,維持更難。」
不過自從八月中旬開始寫健食健身也健心以來,我的確為了鏡頭好看,要求自己身材再小一號,結果這兩個多月成果還不錯,脂肪居然又~少了兩公斤多!!!(驚)
最近我這兒降下初雪,氣溫已經掉到零度以下,脂肪掉下來的結果是——要再次面對容易發冷、生理期不穩的身體。沒關係,這次我會好好Ho住。
目前一些比較入門的徒手動作、暖身動作、緩和動作、伸展操等,我覺得大致上已經都分享了,有興趣的朋友可以到我的Youtube頻道看看:https://www.youtube.com/user/n7690426
再來我正考慮要暫停更新影片,還是改放一些食譜的作法?還是我現在練什麼健身動作?(看我重訓咬牙的樣子?🤣)目前還沒有決定,如果妳有什麼想法,歡迎跟我說喔!
文章部分還是會繼續寫,因為我還有好多話想說。😆
也會開始來多分享一點食譜,還有我怎麼把備餐簡化。
這兩個多月的文章都同步記錄在網誌,有興趣多瞭解產後女性想要減脂怎麼吃、怎麼運動、怎麼鼓舞自己的朋友可以上那兒看看:http://rainymom.com
最近我想要多長點肉,會來實踐增肌的吃法和運動菜單。
另外,到了年末,大概會開始有整理的需求,所以也想花點時間繼續聊我的減法生活。
關於這個話題,我最得意的就是我的衣服超級少,物質剛剛好,但精神生活和興趣很豐富。因為東西少,我的搬家變得很容易。☺️
如果妳還在掙扎切不出時間和經費來運動,我覺得也許應該先行減法生活,減去不那麼需要的應酬、活動和消費。
之前的減法生活已經分享在第三本作品,有興趣的朋友請參考看看《小雨麻極簡育兒提案》。
https://www.books.com.tw/products/0010808515
如果妳還有疑問,都歡迎跟我聊喔!
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悠然居菜單 在 游智維的說書傳道室 Facebook 八卦
「 青木惠美,橫濱來台南學中文的日本女生,曾經在台灣其他城市旅行,最後選擇在台南生活創業,去年年底開幕的小店門口就掛著小告示:(今天只有一位日本籍店員服務,可能會發生久等或溝通不良的情況,請見諒。) 」
葉石濤說:「這是個適合人們作夢、幹活、戀愛、結婚悠然過日子的好地方。」這句話可能隨著上次到大阪推廣時的合成帆布袋,傳到日本去了。這些年,也有越來越多的日本朋友移居台南,開始他們的新生活。
到了正興街的朋友,別忘了往西跨過海安路,到「喫茶初梅」小茶店去拜訪青木惠美小姐,給她打氣加油喔!
\ 台南の正興街にある、本場日本の味 /
当初横浜から中国語を学びに台南へ来た青木恵美さん。台湾のさまざまな地域を旅した末に、台南に住み着きお店を開くことを決めました。昨年末にオープンしたばかりのこじんまりとしたお店、ドアに掛けられた小さな札にはこう書かれています。「本日は日本人一人で営業しています。長くお待たせしたり、コミュニケーションに齟齬が生じるかもしれません。ご了承ください。
ドアを開けると、店内の上品な装いが目に入ります。日本の街角にたたずむ庶民的な食堂と同様、青木さんがお客さんの元へ写真入りのメニューを持ってきます。礼儀正しく注文を取り、それから奥に移って注文の品を用意します。近くの店の人の話では和風のお餅がおいしくて、醤油味のお餅を食べにしばしば訪れるそうです。また青木さんの話によると、使用しているのは台湾産の米ながら、日本の伝統的な作り方に則っているので口当たりに弾力があります。調理過程で砂糖を加えておらず、醤油をつけて召し上がっていただくので多少しょっぱいですが、意外にも台南の大勢のお客様から好評を得ているとのことでした。
このほかお店では鯛焼きも提供しています。その皮はパイ生地に類する方法で作っていて、あずき餡はお餅同様に日本の伝統的な方法で煮ているので、非常に手間ひまがかかっています。ですが台湾中で最もあずきを愛する台南の人々から「本当においしい!」の声を聴くと、青木さんは大変うれしく思うのです。
青木さんはかつて成功大学で中国語を習っていた頃、日台の交流活動に参加して、台南に和服を借りられる場所がないのを知り、この町に住んでいる日本人がもし何か正式な催しなどに参加するさいに困るだろうと感じました。青木さんのお母様は日本で日本舞踊を教えておられることからご実家には少なからぬ数の和服があり、青木さん自身も着付けの免許を持っています。そこでお店で和服のレンタルサービスも行うことにしました。
一人で台南に来てお店を立ち上げる過程で、数多くの台南の人に力を貸してもらってきました。青木さんは言います。「台南の人は本当にやさしくて、あたたかい人たちです!」この点も彼女が台南に腰を落ち着けることになった理由の一つです。皆様台南を訪れられる機会がありましたら、青木さんのお店でお茶を召し上がり、彼女からさまざまな台南の物語を聞かせてもらってはいかがでしょう。
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台南正興街上的純正日本味道。
青木惠美,橫濱來台南學中文的日本女生,曾經在台灣其他城市旅行,最後選擇在台南生活創業,去年年底開幕的小店門口就掛著小告示,「今天只有一位日本籍店員服務,可能會發生久等或溝通不良的情況,請見諒。」
推開門雅緻的店內陳列,跟平時去日本小巷裡的食堂一樣,青木小姐迎上前來遞上有圖片的菜單,非常客氣,接過點菜的單子後,就到店後頭預備。按照附近店家的通報,這裡的日式麻糬印象深刻,特別點來醬油口味的嚐嚐,青木小姐說,雖然選用台灣地產的米,不過因為沿用在日本的傳統做法,維持Q勁但是製作過程不加糖,因此食用前加醬油的鹹口味,意外得受到台南的大家喜歡。
此外,店裏提供的鯛魚燒餅皮部分以派皮方式製作,紅豆也用日本傳統制法熬煮非常費工,不過,以全台最愛吃紅豆的台南人來說,聽到客人告訴她很真的很好吃,她也很開心。
在成功大學上中文課時,因為參加一個日台交流活動,得知在台南很多日本人原來沒有地方租借和服,有時要參加正式場合不大方便,她的母親在日本因為教授日本舞家中有不少和服,此外她也有和服穿著的認證,因此店裡也提供和服租借。
獨自來台南創業開店,過程中受到很多台南人幫忙,她說:「台南人真的很溫柔,很溫暖!」這也是她決定落腳台南的原因,有機會到台南,也歡迎大家到她店裡喝茶,聽她說說台南的事!
◆ 喫茶初梅
Web:https://www.facebook.com/HATSUUME/
Add:台南市正興街133號
Open Hour:每日13:00-22:00 (Closed Wed.)
悠然居菜單 在 [食記][北區] 悠然居24H包廂式茶飲名店轉戰北區 - PTT Web 的八卦
[食記][北區]悠然居24H包廂式茶飲名店轉戰北區@tainan,共有19則留言,13 ... 菜單密密麻麻,字小不清楚~ 就沒全部細拍, 除了飲品~ 有提供火鍋、簡 ... ... <看更多>
悠然居菜單 在 [食記][北區] 悠然居24H包廂式茶飲名店轉戰北區- 精華區Tainan 的八卦
餐廳名稱:悠然居
消費時間:2017年/7月
地址:台南市北區立賢路一段51號
電話:06-2761000
營業時間:24H
圖文詳細版:https://ikachalife.com/31773
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上回去嘗鮮了小葉火鍋小北店,
就看到隔壁角落開了很大一間悠然居 生活茶坊,
印象中它是在東區的24H喝茶聊天名店,
一查才知道東區結束營業,搬遷轉戰到北區新商圈,
我們兩都沒吃過~ 這天小珊就提議來朝聖一下!
很特別的都是包廂式座位,隱密性很夠~ 不用被別人看到吃飯狀況。
每個包廂都搭配中國風燈籠~~
詢問店員才知道這裡沒有提供兒童餐椅,
應該要先打電話來問問的... 還好小邦妮肯坐在竹席上。
先來看一下菜單~ 店員有提醒我們要收10%服務費(我猜可能以前不用收)。
菜單密密麻麻,字小不清楚~ 就沒全部細拍,
除了飲品~ 有提供火鍋、簡餐、義大利麵、點心。
點完餐就先來餵食我家小吃貨,嗨咖出門就是這麼開心 XD
附餐飲料先上了~ 我們選了烏龍和清茶,味道還ok~
如果換大杯或者其他飲品要加半價。
古早味豬肉火鍋
$300
過大概15分鐘~ 我的火鍋先上桌,
問了店員~ 古早味湯頭是有加了蝦米~ 味道不錯,
有些火鍋料上桌就先幫忙丟入鍋內煮。
五片薄薄豬肉片,附的菜盤還算豐盛,
還有附一顆蛋和兩種手工漿,都還不錯吃!
以簡餐店這價格還可接受(沒收服務費更好)
不過如果大家都想吃火鍋,還是去隔壁吃小葉比較划算
黑胡椒洋蔥雞柳燴飯
$220
原本我還說如果是調理包應該很快就上,
結果小珊的燴飯等了半小時才上桌...
除了燴飯~ 有附蒸蛋、小菜、白菜湯。
幸好小珊說還不錯吃,
只是真的等到有點生氣(我都快吃完 XD)
以單用餐來說~ 加上10%服務費後的CP值真的不高,
不過這裡就是主打24H、有包廂,適合朋友聚會聊天,
坐越久越划算~ 有興趣就自己來試試囉。
延伸閱讀
台南美食懶人包→https://ikachalife.com/27291
台南旅遊懶人包→https://ikachalife.com/856
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