2018/10/10 (三)
鍋子
上週介紹不怎麼好用的廚房拉籃收納(文章在這裡https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=251189192262397&id=155525528495431) ，有網友問到可否介紹鍋子，所以今天來講一下。
【前提】
我家人口簡單，就是2大1小。所以鍋具偏小比較多，當然也有比較大的湯鍋，但那只有燉湯或者夏天煮酸梅汁時才會用，其它時間小鍋就足以應付了。所以這裡介紹來我最常用的鍋具(鑄鐵鍋大家都很熟，就不列入介紹了)
✎特福平底鍋，小炒鍋(無蓋)⇨購於momo還有Pchome 。
我家的平底鍋，深炒鍋以及小炒鍋都是特福。平底鍋是直徑28公分的，平常煎蛋，煎鬆餅，煎肉之類的，都用它。
有時候做早餐也是一鍋到底，平底鍋先煎荷包蛋，然後煎火腿，最後把義美滿福堡麵包放上去加熱，煎烤到恰恰，簡單美味的火腿蛋滿福堡就完成了。
小炒鍋(24公分)其實是買深炒鍋送的(所以是中國製不是法國製)，雖然是贈品，但是使用頻率卻比深炒鍋高。炒少量青菜，煮芶欠類的東西很好用。
✎紅色琺瑯牛奶鍋(無蓋/泰國製)⇨購於Pinkoi (CB JAPAN )大小約15.5*8公分(不含把手)，容量約1.25公升 。我常常拿這個鍋子煮紅茶，隔水加熱牛奶，幫大爺煮奶茶。鍋子不重(500克左右)用起來蠻順手的，只是我覺得鍋邊的出水斜口角度不好，倒茶出來一定會流到鍋邊，最後我都用湯匙舀。
✎OSLO 片手鍋(含蓋/韓國)⇨購於 “MFM生活道具” 社團。
簡單煮湯，泡麵 我都用這個鍋，導熱快，容量也不會太小(實際多少我沒量，但是夠用)，材質是鑄造鋁合金。把手上下覆蓋木把，是用螺絲鎖的，如果鬆了或想徹底清洗，一把十字起子就可以搞定。
✎柳宗理片手鍋(含蓋/日本製)⇨購於 “哈日媽咪的愛敗日記” 社團。
柳宗理大家都很熟吧！
我好愛這把鍋子，它不是正圓的設計，而是帶點橢圓又不是正橢圓的樣子。
容量約2.5公升，18-8不鏽鋼材質導熱快也好保養。
因為鍋子形狀不是正的，所以蓋子上面有一個小圓印記，幫助你辨認蓋子的方向(小圓印記對準把手就對了)，如果水滾，只要轉動蓋子方向，就可以順利讓水蒸氣冒出來。
出水口的角度也很好，倒湯汁出來都不會流到鍋邊，是很理想的設計！
以上大概就是這樣
祝大家1010快樂！
√ 這些鍋具請用木鏟或橡膠鏟，才能維持它們的美貌以及延長壽命。
√ 很多地方都有這些鍋具，請自行比較比價。
√ 相片文字編輯為"黃油相機app"
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