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人不呼吸，就會死
是因為我們要靠燃燒氧氣來獲得能量
一旦缺氧，身體就會被迫用另一種效率超差
還會產生大量有毒 #乳酸* 的替代方案發電
這種廢到笑的 plan B，只能幫你撐 600 秒
然後你就會從大腦開始全身壞了了
然而科學家注意到，當冬天湖水結冰時
處在缺氧環境中的 #金魚 竟然可以撐上半年
金魚缺氧時的發電效率雖然也很廢
卻可以透過降低活動量減少能量需求
此外，牠們還能將乳酸轉化為 #酒精－
因為酒精分子更小，可以直接排進水中
就能免去乳酸中毒問題，讓金魚ㄍㄧㄣ更久
然而，當科學家把這些金魚抓來 #酒測 後
竟發現牠們血液中的酒精濃度高達 0.05%
超過現行法規的 0.03%，換句話說－
這時候的金魚，其實都算酒駕了
#吊扣駕照一至兩年
#最高可罰12萬元
#怪奇冷知識492
註：乳酸在有氧氣環境中能被肝臟代謝掉
這就是為什麼劇烈運動完也不會乳酸中毒
看到 #檸檬 就開始流口水
源自一種叫制約反應的心理現象：
如果你每次餵狗狗之前先搖幾下鈴鐺
狗狗的大腦就會把鈴聲和食物連結起來
往後即使不給食物，光搖鈴也能讓牠流口水
而 #檸檬唾液效應 也是如此：
因為檸檬的酸味曾讓你的嘴巴做大水
於是吃檸檬的 #刺激 與流口水的 #反應
就被腦神經記起來，並做出了同步連結
未來再看到檸檬，口水就會反射性地流流流
有趣的是，如果你是「看到別人吃檸檬」
那會流口水可能就不只上述原因了
它或許還跟你的 #同理心 有關係
有實驗就曾讓受測者觀看路人吃檸檬的影片
然後發現，在同理心問卷上得分愈高的人
看影片時分泌的口水量，也會比別人多
這是因為人類的同理心
主要來自大腦的 #鏡像神經元
它讓我們有能力設身處地、為別人著想
卻也帶來一個副作用是害你偶爾會不自覺地
想模仿他人行為（看人打哈欠自己也想打）
這在心理學上，又叫做「共感效應」
所以前面所說的檸檬唾液效應
還能被應用在正式的同理心評估－
不用做問卷，單純觀察生理反應就可以測*
你各位有興趣的話，現在也可以去限時動態
用 #纖果食感 實驗影片測看看
你的同理心有沒有壞掉喔！
#纖果食感X怪奇事物所 #實驗影片請看我
#怪奇冷知識530
註：其實一般人還是填寫問卷比較準，所以這個方法主要會用來評估那些，無法進行問卷調查的受測者。
事實上鋁箔紙並非特別設計成有正反兩面
只是因為在軋製時兩片鋁箔會合併起來一起捲
導致接觸到滾輪的外側會被磨得非常光滑
兩片相疊的內側則較為粗糙
而這兩面因為在反射效果上會出現差別
所以才有烤肉時要把霧面對著火源的說法
可是你知道這個差別其實也沒多大嘛！？
根據食品科學教科書說法
鋁箔紙亮面的反射率為88%、霧面則是80%
加上使用鋁箔紙時輻射熱的作用並不重要
因此正反面的差距不用儀器測幾乎察覺不到
並不會發生用錯面就烤不熟的情形
我們甚至可以說
抓著鋁箔紙思考到底該用哪一面所浪費的時間
可能還大於因為用錯面而多花的時間
所以不要想太多，趕快烤就對了啦！
#我承認我每次都記不起來鋁箔紙到底該用哪面
#基於節能考量還是盡量記得是霧面朝火喔
#怪奇冷知識047
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