怎麼 認人的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

“看得出哪個是我嗎？”

其實不太好猜啊因為我們都高個兒
結果我妹看完0.1秒回：中間啊！我永遠選那個頭髮最亂的準沒錯

太壞了🥲🥲🥲
說說看你們都怎麼認人的？

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17直播🔎你的蔡❤️譯心
(今日開播時間：23:00-00:00）

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Photo by 安德森
Model: @微笑女孩—陳巧玟 Wendy 溫蒂

蘇貞昌　要代替佳龍懲罰台中人？

台中的管制生煤自治條例，是林佳龍在2016年1月訂的，現在林佳龍落選，民進黨翻臉不認人，要宣告生煤自治條例無效。

先打臉行政院的理由，行政院說是因為生煤自治條例，砥觸了2018年6月修正的「空污法」，蘇貞昌是在侮辱台灣人民的智慧，那行政院當時就該宣告無效，怎麼會等到現在？ 可見這個理由完全是製造出來的

真正的理由，其實是蔡英文講的，「台中人欠林佳龍一個道歉」。台中人膽敢讓林佳龍落選，有道歉嗎？　既然沒有，民進黨讓台中人空污吸好吸滿，也是剛好而已。

我們來看看2012年，林佳龍當立委的時候怎麼講的，「我們拒絕以中部的國人健康、生命來燃燒全台的電力」、「台中電廠所造成的PM2.5，每年分別增加台灣全死因約500人，造成117億元的社會成本」。

那時候講的那麼悲天憫人，是因為要選台中市長，現在林佳龍落選了，台中的空污，就不在民進黨諸公的心上了。

一個神經外科學長告訴我 他被告了
家屬的態度和行為 令他非常難過

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20多歲的年輕人 騎車車禍昏迷
腦部大量出血 傷勢非常的嚴重
看起來應該是活不了

他和家屬解釋 手術的危險性非常高
可能在手術中死亡或手術後持續昏迷
家屬拜託他幫忙開刀 希望有奇蹟出現

傷勢太重 手術之後病人仍然昏迷

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來了另外一批沒看過的家屬
對於學長手術的過程非常質疑
要求拷貝病歷 覺得醫師處置有問題

原本手術前解釋的家屬
彷彿得到了失憶症
忘記當初自己如何拜託醫師手術
忘記醫師和他說明傷勢有多麼的危險

「我們當時也聽不太清楚你在說什麼」
「醫院接下來打算怎麼處理？」
「孩子這樣昏迷要怎麼辦？」

最後家屬還是告醫師
質疑有醫療上的疏失

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由於機車車速過快 車禍彼此都有責任
家屬可能也無法要求
車禍撞到他的卡車司機賠償
或是也知道司機也無力償還

於是家屬全心全力要求
車禍後願意救他的醫師賠償負責

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家屬如此翻臉不認人
醫師現在更要舉證自己無醫療疏失
以後真的還有醫師
願意這樣拼命救人嗎？

病人車速過快 完全沒有疏失
法官更不需要舉證
自己沒有恐龍疏失

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家屬只要病人沒好 就可能告醫師
法官把救人的醫師當成殺人犯來審
這就是台灣可悲的醫療現況⋯⋯

我們可以做些什麼來改變現況呢？
抗議嗎？罷工嗎？
因為目前情況如果再繼續下去
我相信有非常多醫師都要退休

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根正苗紅，身為台獨黨綱撰寫者，擁有滿滿台灣價值的民進黨創黨黨員郭正亮，一棒接一棒，接下了最近突然喉嚨不舒服講不了話的吳子嘉董事長的遺志，繼續說出關於台灣疫苗的真相！太英勇了，讓我們懷念他！

台灣現在搞了兩支國產

你即使七月底好了啦

你高端跟聯亞都可以做出來 上線

國際認證你怎麼弄 對啊

你沒有做到三期你怎麼弄國際認證

那FDA會幫你忙嗎 不會

WHO會幫你忙嗎 不會

那你到時候沒有拿到國際認證

你即使打了

你可以出家門可是你出不了國門

你出了國門還是要在人家那邊蹲14天

所以我跟你講歐洲、美國、中國

還有俄羅斯、以色列、阿聯酋這些國家

我認為最晚七月下旬就會推出全球疫苗護照

對因為他們會組成一個聯盟

目前還只能講說正在協調當中

我知道是以色列已經推出

在機場櫃檯可以掃碼的這種疫苗護照

這個技術都不難

重點是你要打過兩針

就完整注射

是嘛 而且你要打到兩針國際認證的疫苗坦白說

我們台灣搞不好到明年中都有困難

這才是我們的問題

我的意思是說我們的衛福部

坦白說啦這些當官的

你也不是國際藥品行銷的專家

屁也不懂

那因為台灣人才真的很多

所以人家有各種門道

那你在這種情況之下你政府沒有能力拿到

阿中今天(5/25)是講八月底才只有一千萬劑

我們台灣如果要打好打滿有三四千萬劑

四千六百萬劑啦

但是可能扣掉青少年

要扣掉baby

對還有青少年

然後還有一些不打的嘛

所以你去想嘛就是你到八月底只有一千萬劑

而且我跟你講那個

光是六十五歲以上的就三百六十萬人

那你再加上軍警醫護人員等等

就優先列在你前面

你覺得目前台灣到底有沒有可能進BNT

我就直擊關鍵的問題

BNT現在這樣啦

因為中國是授權那個港澳復必泰進去一千萬支

那他本國還沒有授證

對那為什麼呢因為他認為

歐洲還沒有給國藥科興藥證

所以他希望做交換

那我認為這個問題應該七月中會解決

就是說歐洲跟中國就互換

那之後中國應該會有一億五千萬支BNT的授權

那它就叫復必泰

這個問題就卡在

因為上海復星是大中華市場的代理權

那你台灣硬不承認人家

上海復星人家是BNT的大股東

那當初研發也出錢然後拿到那個授權也要付權利金

所以他怎麼可能讓出大中華代理權

那德國BNT當然知道

所以德國BNT也不好意思來破壞這個代理權

所以我們台灣直接去找德國BNT

他沒有辦法跟你簽約

是因為代理權已經賣出去了

這只要做過國際藥品的行銷你都知道必然如此了嘛

那你如果說你不要納入大中華市場這個區

你就要很早很早就要跟人家講

結果那個時候BNT我跟你講

這個也是內幕

BNT跟Moderna當初在研發的時候都有來找台灣

找台灣投資啊

真的嗎有找喔 有啊

我們不願意投資啊

因為我們覺得不會成功對不對 對

我們就不願意花那種類似創投的錢你知不知道

因為我們就在想說你又不是大廠對不對

因為坦白說真的BNT還有Moderna都是小廠嘛

可是就被人家做出來了嘛

的確他是小廠而且他們用的mRNA信使核糖核酸的技術

當時是並不算成熟的 對對對對

原來是拿來要治癌症

但結果拿來做疫苗誰知道被他們賭對了

賭對了嘛

而且BNT那兩個都是土耳其裔的

然後後來真的在生產上推廣上有困難

所以輝瑞才來幫忙嘛

所以輝瑞是在那個時候進來的

那可是專利都在BNT手上

所以我的意思是說

你台灣政府就是亂來嘛

都是怪你們民進黨

我這樣講白一點

去年如果林全那個東洋

他就是跟上海復星合作的話

去年代理今年進來那就不是統戰問題了好不好

我把那個真相告訴你

欸等等要小心三百萬喔

不會不會

我現場也只是點點頭我沒有附和你

不會不會不會

真相是這樣

欸請說

東洋一開始回來就跟衛福部講三千萬(劑)

那衛福部坦白說那個時候他已經篤定要做國產

那也沒關係你三千萬(劑)就算它進來

你聽我講嘛

他當然不願意

因為他認為台灣的總需要就是三千萬(劑)

屁咧 他就這樣想嘛 你講屁有個屁用啊

然後他就用一個託辭讓林全沒辦法

他說

因為你知道BNT第一代要零下七十度

當時是這樣

那後來才變成零下大概十五度左右

不過那是2.0了啦

所以我們那時候衛福部就直接跟林全講說

這個冷藏的部分我沒有辦法負荷這麼大量

林全就回去 他隔了一陣子又回來講

就說那一千萬(劑)好不好

一千萬(劑)合理啊 OK對對對

那我們衛福部後來就給他一個數字說二百萬(劑)

那就擺明搞我囉

那兩百萬(劑)林全就想說回去怎麼談啊

他沒辦法交代

所以這個案子就不見了

但這個擺明就是因為有人介入

這個不就是網路上謠傳的謠言

我現在只跟你講過程就是這樣

那原因有可能是他想要做國產疫苗

那也有可能有另外的管道進來關說

那我們不知道可是總之就是林全的過程就是這樣



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寶藏埋深山，高手隱於市。

在火井——西環屈地街的冷巷中，一個五呎不到的身影，日夕晨昏在老店翁記摩娑，煉出一匙葱油、辣椒醬勾魂奪魄，自製牛丸、秘醬牛腩、細細處理過的大腸粉腸……招喚着半世紀散落到港九新界的西環舊街坊，各有定時回來膜拜。這靈巧身影就是年將古稀的事頭婆，一對手一顆心早經鹹苦千錘百煉，何事用情，何時拋卻，今天自己揀，就算吃苦，也笑。


邂逅翁記，在六月炎夏，摸到火井的小麵廠買麵，轉身才發現正對面五級樓梯上的它：店面闊落高樓底，但跟街外無阻無隔，裏面零冷氣，吊扇掛牆扇在呼呼賣力，幾枱客人正埋首吃湯麵；怎麼都不怕熱？未及回神，一個輕微駝背的婆婆「嗖」聲放低碗筷，殷勤笑迎：「上來坐，想吃甚麼呢？」


一碗牛丸麵端上來，焦黃點點的葱油先香奪魂；再啖細細粒牛丸，爽口肉味濃；那白白的湯底像久違的阿嫲手勢，不禁細問因由。婆婆自豪地說：「我用豬筒骨煲五六句鐘，好似牛奶一樣白，還有牛腩牛丸豬粉腸的甜味在裏邊。」筒骨煲湯很油呢？「用豬筒骨才香，但工夫多，我自己撇油囉！」

翁記在火井半世紀，婆婆翁太是這家潮州麵店的主人。食物十指數完：牛丸牛腩、大腸粉腸都是自家製作處理，豬皮蘿蔔豬紅再加工，魚蛋魚餃墨丸指定某家來貨。從前有過自家製豬肉丸、自家鹼水洗白的牛柏葉、自家撞的豬紅，甚至炒螺炒蜆。「年紀大，做不到多少了。」翁太68歲了，笑言黑髮是染的，長者卡也領了幾年，現在只選幾樣親手做，「好東西不用多，幾樣已經夠，但幾樣都要專注做，真是要畀心機做。」

重重嚴把關
翁太做牛丸必用新鮮牛肉，指定水?和胸板肉，每朝跟時間競賽：「牛肉有一道氣的，新鮮得來還要那道氣不死，做起來的牛丸才不同。」供應商送貨過來她也嫌太遲，凌晨兒子幫她取牛肉。「我們幾十年見貨付現金，牛肉唔靚唔要；加價無意見，最緊要貨靚。」清晨五點鐘她起床梳洗後，即刻動手，「兒子不做這行，有自己的工作。牛肉來到，我甚麼都要放低先做牛丸，等到牛丸出了才心定一些。」
做牛丸，曾經用木棍手打，「七個字（35分鐘）才打三斤半，真係搵唔到食。」30年前已改用機器做，調味、校水溫仍在人做：「如果水太熱牛丸很快淖熟，就不夠爽。」有客查問有沒黑椒牛丸，她不屑做，「因為我的新鮮牛肉毋須用到黑椒，不需要添加任何香料味，用最簡單的醃料食出最新鮮的牛肉味。」


她的牛腩也用新鮮貨，清油去膏最執着，理好的牛腩只剩五六成。醬汁自己炒，味道只此一家；花椒八角她不用，除了南乳，靈魂在「特別靚的印度香料」。炆出一鍋郁香，連筋帶肉的滑中腩、軟腍的牛筋、鬆軟的牛面珠，還有罕見的牛膝軟骨和牛心蒂（牛爽）混合隨上，吃着甚麼看彩數。

小不點 大宇宙
銷魂的葱油，倒是永不落空。粉麵添一匙葱油，滾湯一沖下去，香氣四溢。翁太一星期炸葱一次，只挑香甜京葱，六斤削幼細切，得花上一個半小時；因為京葱滑刀又催淚，女工也不肯做，只有翁太習以為常。然後，炸兩個小時至脆卜卜，其間要不停攪動防黐底。「曾經有一次我做事忘了，整煲黑了，好慘呀！錢是一件事，我花了很多精神下去。」像一個小孩手中的雪糕掉了在地上，翁太說來仍然頓足。

「如果無葱油，我好似沒了一隻手。」她賣潮州風味粉麵，最不忿被人喚作車仔麵。「車仔麵的豬皮蘿蔔是我加插的，但車仔麵哪有靚湯！我們有冬菜呀葱油呀，本來也落芹菜，但現在芹菜好難買，買回來第二日就黃了，不知上面（大陸）做了甚麼手腳，乾脆不用。」伴麵或配豬紅的辣椒醬，也是她獨門秘製，微辣香濃，卻是非賣品，粉絲來到店中可以大匙大匙的享用。

翁太站着只是人家坐着的高度，但幹練直如三頭六臂。「好多事，我都自己做，因為我要求太高。」菜，她親自去買去挑；白菜仔、通菜等也得親力洗：「有時菜好多沙，先浸半句鐘，浸完後又要慢慢捽。自己洗，乾淨些。」就連廁所，亦是收工後自己㨘，「做飲食要乾淨，難請人就自己慢慢做囉！」

熱火朝天　影一雙
高人修煉，總在凡夫攀不上的山巔；翁太做牛丸、炒醬炆牛腩也另闢秘密廚房，謝絕參觀。原來半世紀前，翁記炮製食物也不在賣食的地方。60年代火井是私家地，非常熱鬧，「朝早街市，晏晝食肆，有打冷賣潮州餸有糖水好多嘢賣。」翁太潘惠玲記得是1968年，一個後生仔用擔挑擔住兩個炭爐來火井賣潮州麵，「爐上各有一個煲，一個煲湯一個淥麵，連湯連麵一共130斤，那時他瘦瘦的但好好力。」他，是翁欽藩，單身寡仔，在附近租了個小廚房，煮好就擔來賣。「他一個人，下面煮，上面瞓，好坎坷！」70年代初，二十出頭的順德妹嫁給這個潮州小子，「緣份啩！好難講，他光棍一條，不就跟他捱囉！」翁太直呼「我怕醜，你唔好問」一臉少女的忸怩。

婚後，小兩口子無再擔炭爐，改租現鋪的廚房，固定在現鋪對出擺街檔。70年代中買了現鋪，但只留用廚房，把鋪租給人幫補供鋪，翁記仍是個街檔。「那時簡簡單單賣牛丸魚餃魚蛋粉麵，賣賣賣，摺枱一直擺到街尾。附近太平戲院一散場，好墟冚！晚上11點仍要去麵廠補貨。」及至80年代初，政府收回私家街禁止擺賣，他們才入鋪經營。「初初搬上鋪沒甚麼生意，好鬼慘！我在街賣着好地地，上幾級樓梯，人家以為不是（我），但也無辦法，唯有像『企街』一樣站在門口，因為人家是認人的。」

那時供鋪供樓供子女好辛苦，兩口子一個廚房，一個樓面。有時忙起來，一日做十八九句鐘，鋪張紙皮在地上就倒頭大睡。「我和老公在廚房出入好容易衝撞，有時做得忟憎我就話：我前世欠了你，第二世見到你都運路行——講笑啫！」回憶，爭執也是甜。只是，老公的身影近十年在翁記消失了。有時熟客問起，翁太只道：「不開心的不說它了。」原來老公身體有事早已退休，「他沒要我守住這間鋪，還叫我不要做。但我不鍾意打麻雀，對住四堵牆有甚麼好？」

開心至上
子女都勸她不要做，但翁太覺得「自己愈做愈精神，我又不妨做吓，見吓街坊，有些搬了很遠都回來食，這點令我好有滿足感。」九月爭秋奪暑之際，翁記已經有了冷氣。從前舊樓電力一般，裝冷氣要改電要申請改圖則，「我一直不想拔條頭髮動全身，所以一年過一年。近來天氣特別熱，所以休息了幾日換過所有電線。」翁太不時勸客人坐入一點涼冷氣，怎知他們都說慣了，不介意吃得身水身汗，甚至以此為風味。

「不理它有沒冷氣，好食就過來食。」40多年熟客蕭先生說。他指指價錢牌，「仍然是20蚊一碗，去哪都吃不到。」翁太最近加價一元，笑謂是幾十年「最大膽」的一次，但相比上環、佐敦價，依舊便宜近倍。「求其賺少少，夠付人工就算數，鋪是自己物業，做了這麼多年當益街坊啦！主要是我做得開心。」翁太說。

蕭先生跟她提起擺街檔年代來買麵，一元二角。在結帳的熟客即搭訕：「我記得細細個攞一個兜來幫我老竇買麵，一蚊咋！」兩男搬走十多廿年仍不時回來，你一言我一語鬥資歷鬥長情。翁太掩臉大笑：「最開心聽到這些：我幾耐呀你又幾耐呀。星期六日最多搬走了的街坊回來食，說『我來探你啦！』好開心。」

當年營役為生計，今天忙碌是興趣，翁太又煮又洗無時停，坦言肉體是辛苦的，不過感恩仍有精神魄力做得到，「我見步行步，做到幾時就幾時，做不到就光榮結業退休，搞掂！」

撰文：韓潔瑤
攝影：周義安


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