Client/ Philips, August 2018
總結一下對飛利浦健康氣炸鍋的研究報告。上個月接到任務後,嘗試許多不同的材料和調味組合,最後做了炸海鮮、雞肉串等菜。其實我做菜是有點老派的人,除了舒肥法外,很少用非烤箱或爐台加熱,所以對氣炸鍋還停留在拿來做薯條啊、炸雞等功能⋯⋯。那為什麼合作呢?因為外型很好看。
這種純白小家電放在素淨廚房裡就是好看啊,我就是如此膚淺,誰想要用醜的設備啊。
很多人看到我與氣炸鍋合作 super 好奇,直接聊聊大家最關心的問題。首先是跟烤箱的差別?基本上必須用不同的思維看這兩種家電,氣炸鍋的優點就是快速,快到上桌前再處理都來得及,幾乎大部分的食材都在十分鐘左右就可以處理完,所以小家庭或單身狗,不必動到烤箱就可以完成,比較大隻的材料再放烤箱處理就好。
加熱上的話,氣炸鍋酥脆的原理主要來自風扇熱循環,就是不是只有上面在熱而已,下面也很熱喔 ^^ ,利用氣旋快速加熱,做到外酥內軟的效果。跟油炸比起來的效果呢?一個是用氣旋傳導熱,一個是用油當介質傳導,兩者的酥脆有點不同,氣炸鍋使用時只要溫度開夠高,材料鋪平,就會有酥脆的口感。然後重點是,不用去洗,那個你想丟在水槽完全不知怎麼處理的廢油。
身為偏大尺寸的玩家,我自己蠻喜歡減脂濾油的功能,現代人真的吃太好吼。氣炸鍋底層是網籃設計,所以什麼雞油啊豬五花這些東西,在加熱過程中除了不會吃油,還會把食材本身的油擠出來,我有測過一塊雞腿肉,煮完可濾出幾乎快一杯雞油 shot 很讚,如果你是在做飲食控制的水水們,這個功能就是針對你來的!
喔對了,還有很多人問清洗,新款網籃是不沾材質,這樣不需要再解釋什麼了吧!
這陣子很幸運,合作到的品牌無論是產品或食物,大家都有相同的理念和毅力,好不好真的是發善念才會遇到好姻緣,peace.
#飛利浦健康氣炸鍋 #減脂家電
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⚠ 這是合作影片
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謝謝你的收看❤
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快速加熱 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的評價
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音樂來源 -
MB01IE0FRUJMERI
快速加熱 在 hokoonho Youtube 的評價
功率 102 W (可用12V車充)
容量 925 ML
最高温度 85
意大飯製作方法:
1) 加入一份米(約半勺)
2) 加入一份温水及半份蒜蓉芝士醬(罐頭意粉醬)
3) 加以攪拌
4) 選擇85度以快速加熱模式煮約40分鐘
5) 加上黑椒, 即成
厚蛋燒
1) 兩只雞蛋備用
2) 鹽及黑椒1茶匙
3) 發起雞蛋
4) 將雞蛋與調味料攪拌
5) 選擇80度以快速加熱模式煮約30分鐘
翻熱
多士及Pizza
選擇85度以快速加熱模式煮約30分鐘
蛋撻及曲奇
選擇85度以快速加熱模式煮約30分鐘
雞脾
選擇85度以快速加熱模式煮約30分鐘
快速加熱 在 「剪刀經濟」夯冷凍食品加熱方便又快速 - YouTube 的八卦
「剪刀經濟」夯冷凍食品 加熱 方便又 快速. 7K views · 4 years ago ...more. TVBS NEWS. 2.44M. Subscribe. 2.44M subscribers. 33. Share. Save. Report ... ... <看更多>