|台北面交 x 甜點交換|
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(圖為-抹茶胖貝德蓮)
醞釀了很久的台北面交終於催生!
因為大學曾在台北就讀,威力其實還滿常在台北走跳的,謝謝台北的朋友一直鼓勵我可以開個面交活動,所以未來如果有上台北的機會,我們就偶爾來場台北面交吧!😍👌🏻
這次台北面交大多數朋友都許願抹茶,所以就準備了「抹茶全餐」!
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◾️台北面交限定-抹茶全餐
/抹茶千層蛋糕
/抹茶奶酥磅蛋糕
/抹茶胖貝德蓮
$280/1組(要自備一下零錢哦,謝謝你們)
⌚️面交時間:7/16(日)13:30
📍面交地點:捷運-忠孝新生站2號出口(嗶卡出站口外)
預購表單將於7/12(三)晚上22:00準時在我的臉書粉絲頁發布!因為只有威力獨自扛上台北,數量真的有限🙇🏻。
台北的朋友許願這麼多次了,這次又是抹茶全餐,千萬別再錯過囉~
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◾️特別活動-甜點交換
(活動額滿了!謝謝大家!之後面交都來交換吧!)
上次高雄快閃、或是之前的市集們,都有收到許多客人與我分享她們的甜點創作。能夠被你們記住、甚至能分享到你們的甜點,其實我真的非常非常開心!!而且很多都很好吃,我真的有被激勵到!
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我覺得甜點要進步、成長,就是必須透過各種不同的正面交流!所以這次我會保留幾組「抹茶全餐」,來跟有興趣的朋友做甜點交換的小遊戲😋
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不需要一定得要是有在開單販售的甜點人,只要你也同樣喜愛烘培,自己也常常在炸廚房,都可以一起來交流🙆🏻♂️🙆🏻♂️
至於你要與我交換什麼甜點我都不介意,只要是你自己做的就好(顯示為甜點不挑食狀態),量請不要準備太多哦!!不然我最近的重訓跟有氧通通都會白費了😂😂
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所以~~有興趣和我交換甜點的朋友,請直接私訊給我吧☺️!
直接告訴我「威力我想跟你交換甜點~~~」就可以了!(怎麼好像在逼人家告白🤣)
甜點交換的時間點的就是台北面交的時間與地點哦!
又或者你身邊有隱藏的甜點好手,他的甜點非常好吃~歡迎你替我tag他,讓他知道威力很想吃他的甜點啊啊啊!🤤
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最後再宣傳一次~
我和 No.09 下週六7/22要回小蝸牛市集啦!!!
這次市集也有限定預購,而且口味很強大~預計近日公布囉!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,酷夏,舖天蓋地的地氣席卷而來,讓人沒了食欲,只想尋個角落找清涼。傳統上,台灣人有許多清涼消暑的飲食秘方,但是這幾年在台灣大為流行的日式茶屋,以日本京都宇治抹茶為基調,變化出各式各樣冰品、甜點,光是翠綠的賣相,在視覺上就讓人透心涼。 和茗甘味處 多樣選擇,甜鹹兼備 曾在日本京都工作多年...
忠孝新生千層蛋糕 在 威力甜點作什麼? Facebook 八卦
[伯爵茶千層蛋糕2.0]
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2.0版本在濃度上與口感上做了些調整~讓餅皮與內餡濕潤度與綿密度再提升一些。
上層的伯爵茶淋醬則是提升了濃度,透過慢火熬煮完整釋放伯爵茶的香氣,覺得很有畫龍點睛的效果😋
七月有訂購到的你們,還喜歡她嗎?☺️
最近又和乾燥花女孩 @sentimentalmann 買了新的花材,全都是她精心挑選過的,每束都讓我充滿想法!
隨意抓了一束來搭配伯爵千層,一個不小心拍出了種雪地感😂😂還以為是什麼聖誕新款~
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父親節快到了,大家的爸爸都喜歡吃什麼類型的蛋糕啊?可不可以給我一點點靈感呢🤔
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另外明天有訂購到台北面交的朋友別忘記囉~還有約好要來交換甜點的你們☺️
一樣是忠孝新生站2號出口,但如果人比較多我們可能會移到站外,以不影響通勤族們為主喔!
明天見了台北人!
忠孝新生千層蛋糕 在 威力甜點作什麼? Facebook 八卦
11/26台北面交!抹茶白玉果凍杯出沒!
#抹茶白玉果凍杯
曾經出現在藏物市集兩次的「抹茶白玉果凍杯」,因為果凍和QQ的白玉不適合冷凍宅配(會嚴重影響口感),因此確定只能出現在市集或是面交了!
這次台北面交收到許多客人私訊詢問與許願,剛好手邊的小山園「又玄」抹茶粉尚有一些,因此這次台北面交將會再來一次「抹茶組合」,其中這款白玉杯將會首次在台北登場!
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👉🏻這次面交的資訊如下
時間|11/26(日) 11:00 (僅此一個時段)
地點|捷運忠孝新生站2號出口外的公園
👉🏻這次的「抹茶組合」有~
切片|抹茶千層蛋糕*1 (抹茶淋醬改版.濃郁度提升)
切片|抹茶奶酥磅蛋糕*1 (小山園又玄使用)
單入|抹茶白玉果凍杯*1 (小山園又玄使用)
$300*/1組 上述品項各一入
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表單將於11/23(四)晚上22:00準時發布在我的臉書粉絲頁,因為完全是靠威力一人徒手從新竹扛上台北,數量有限~記得準時來填單唷!
另外響應環保,請大家務必自備袋子(保冷袋更佳)與環保餐具唷!
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再次簡單介紹一下小山園「又玄」抹茶,又玄被歸類為是「茶道級」的抹茶,價格相較於常見「烘焙級」的若竹高了將近三倍,但風味非常優秀、顏色非常翠綠~且回甘度明顯、苦味平衡、澀度極低,入甜點後吃起來後韻非常持久、迷人,雖然成本比較高,但這種特別的好味道非常值得一試哦!
快tag台北的抹茶控朋友一起訂購吧!
週日見!
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忠孝新生千層蛋糕 在 VOGUE Taiwan Youtube 的評價
酷夏,舖天蓋地的地氣席卷而來,讓人沒了食欲,只想尋個角落找清涼。傳統上,台灣人有許多清涼消暑的飲食秘方,但是這幾年在台灣大為流行的日式茶屋,以日本京都宇治抹茶為基調,變化出各式各樣冰品、甜點,光是翠綠的賣相,在視覺上就讓人透心涼。
和茗甘味處 多樣選擇,甜鹹兼備
曾在日本京都工作多年的王柏元,因為酷愛烘焙與日本抹茶,決定中年轉業,從一家小小的和風洋式小茶屋開始做起,因為用料實在口味好,再加上不斷推出新口味,推出各式各樣的抹茶和風洋菓子,一開始以香濃的抹茶霜淇淋打響名聲,短短幾年,王柏元一手創立的「和茗甘味處」在台北市已經有了三家分店,每家都高朋滿座。
王柏元笑說自己完全是門外漢,但因為對抹茶及烘焙的熱愛,讓他用了比別人更多心思研究如何把抹茶做成更多的甜點,因為抹茶粉本身易吸水,會讓甜點變乾,光是抓比例就讓他絞盡腦汁。
不過,從最初的抹茶千層派、布丁、到後來讓人津津樂道的抹茶起司火鍋、各式抹茶冰品,最近又推出抹茶厚鬆餅,而且甜鹹皆備,果真把抹茶運用到極限。
和茗甘味處忠孝店
大安路一段31巷40號
02-8771-7720
平安京茶事 尊重傳統,和洋混融
以京都古名命名的「平安京茶事」,則引進了京都宇治丸久小山園的抹茶與技術,希望透過職人的匠心,演繹不一樣的抹茶滋味。從空間就充滿濃濃京都庭園風情,走的是日本大正時代浪漫風格的洋式茶屋風格,格外引人矚目。
除了受大眾歡迎的抹茶甜點之外,平安京茶事對於日本傳統茶道也很重視,承襲日本裏千家流派,從空間、花藝、茶器都有講究,並且不定期舉辦日式茶會,受到抹茶愛好者的推崇。
做工扎實的抹茶甜點自然最受喜愛,運用擁有三百多年製茶歷史的丸久小山園抹茶製作蛋糕卷,濃郁柔軟的滋味,常常賣到缺貨;而融合和洋特色的春之彩法日甜點套餐,則把抹茶融入瑪德蓮、可麗露、焦糖布蕾等法式甜點,精巧而討喜。
平安京茶事
台北市中正區師大路165號
02-2368-2277
允泉茶庵 小巧思,趣味吃
最新篡起的台中草悟道范特喜微創文化區裡,創業超過百年的陳允寶泉餅店進駐,除了早年最受歡迎的日式糕餅、小月餅,第五代接班人則突破傳統,將草悟道店變成一棟以黑色木頭為主的和式建築,一樓賣伴手禮,二樓則是充滿日式風情的茶屋,名為「允泉茶庵」。
允泉茶庵最初是因為獨具一格的「懶人冰」而成為口耳相傳的名店,利用一、二樓的先天條件,結合室外老樹而有的創意。想要吃冰的話,在一樓敲鑼,店員從二樓放下籃子,顧客把錢和要點的冰牌放入籃中,店員再把冰品放在籃子裡垂吊而下,一個小小的巧思,卻成為台中最著名的景點,也讓老字號有了新生命。
除了有趣的創意,允泉茶庵裡也有非常講究的丸久小山園抹茶與每日限量的手作和果子,像是造型獨特的皮蛋饅頭,羊羹皮裡包著紅豆沙、綠豆沙和蛋黃等等,造型獨特口感奇佳,讓你在此享用難得的日式茶屋風情。
陳允寶泉‧允泉茶庵草悟道店
台中市西區向上北路136號
04 2302 7552
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