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#只要一口同步香港
在「我是佳里人自由版」社團看到這間，裡面賣道地的港式特色飲品「忌廉溝鮮奶」👈牛奶汽水我為了他跑來的。
店員說「因老闆太喜愛喝港飲，為了開這間店去香港籌備了二年才有鑫榮冰室，在這裡只要一口，就能同步擁有香港茶餐廳的美味時刻」
忌廉溝鮮奶45/大杯
「七喜」加「嘉明鮮乳」嘉明牛乳很多台南知名店家都使用這隻，比較濃郁，忌廉溝喝起來，很清新，氣泡直衝鼻腔，口感滑溜，鮮奶的香氣，明顯好喝。
港式鹹檸七45/大杯（酸甜°解膩飲品）
醃漬檸檬用零農藥殘留的黃檸檬，比較香『醃漬鹹檸檬』+『七喜』層次交融的滋味，吃的到🍋檸檬纖維，酸香生津很消暑。
紅茶鮮奶茶45/大杯
濃紅茶加上嘉明鮮奶🐮
茶香混合奶香，濃郁加乘°
入口香醇，復古茶香，好好喝。
鑫榮冰室
電話06-7231500
早上9：30-晚上9：30（休假隨意）
住址：台南市佳里區新生路150號
（位於麥當勞旁，虱目魚店對面）
今日Urban Touch史蜜夫糖果廠
《一粒糖生於香港》
刊於01012017叱咤場刊「903本」
童年只參觀過汽水廠和健康飲品廠，沒到過最夢幻的糖果廠。雖然我還沒有拿到Golden Ticket，但我也成功為自己安排了一次參觀活動，走進觀塘工廈中的史蜜夫糖果廠。
一九六一年，史蜜夫糖果廠由方氏與友人成立，位於通菜街一、二號的唐樓，由數個五、六百呎的單位組成，一個單位是工場，一個單位做包裝，還有一個單位是貨倉。七十年代，通菜街唐樓重建，糖果廠搬到了觀塘。史蜜夫最為人熟悉的，是藍白色包裝紙上有隻牛的鳥結糖和像一條條水晶柱的橙花軟糖，其他出品還有：蜜瓜軟糖、雜果軟糖、椰絲棉花糖、鮮奶拖肥糖、椰子糖等，以往亦曾推出朱古力、吹波糖、黑加侖子糖。
電梯門打開，眼前就是糖果廠，我隔着鐵閘跟裏面的人說：「我想搵方先生。」他為我把閘拉開。在寬敞的工場，我看不到朱古力河流，也沒有色彩繽紛的糖果森林，這只是個非常樸實的工場：機器、材料、紙箱外，就是十多位友善的中年人。唯一的五顏六色，來自應該已數十年沒改變的糖果包裝紙。這裏不怎麼夢幻，不過，親眼目睹一粒糖的的誕生，還可立刻放進口中品嚐，感覺也很奇妙。
工場分成廚房、包裝、貨倉、辦公室四個部分，一切由廚房開始。造糖最基本的工序就是：把材料加熱、混合、冷卻、切粒後，便可包裝。八十年代之前，這些步驟全以人手完成，由師傅用力攪、出力切，請數十名女工來把糖果逐粒包好。現在，除軟糖仍靠人手切割和包裝，其餘大部分糖果的攪拌和包裝工序都交由機器完成。雖然如此，師傅們仍然重要。廚房內，師傅把忌廉和糖等材料倒進攪拌機中，這混合物已是糖果的液態版。然後，兩位師傅合力捧起一百磅熱騰騰的糖果，把它倒在冷卻床上。師傅戴起手套，把軟軟的糖果掃平。廚房和包裝部之間有隻窗口，師傅把漸漸冷卻變硬的糖果推往包裝部。包裝部師傅便把糖果捏成條狀放入機器中，機器把糖果裁切和包裝。數秒後，從出口掉下來的，是以紅白藍包裝紙裹着的鮮奶拖肥糖，上面印着「香港製造 MADE IN HONG KONG」，負責包裝的嬸嬸再人手把糖分成一袋袋。
方先生一二三
我說我想找方先生時，也不肯定要找哪一位，因為這裏有三位方先生。糖果廠第一代方老先生，今年九十多歲，約十年前退休，他共有八名子女，糖果廠交給他的大兒子、二兒子和三兒子。七十一歲的大兒子負責管理賬目、六十七歲的二兒子送貨、六十五歲的三兒子製作糖果、維修機器。三位方先生自小在糖果廠長大，年紀大了，便不能吃太多糖，以往，大哥最愛吃已停產的黑加侖子糖：「同英國天寶（Trebor）嗰隻味一樣，同真嘅黑加侖子味一樣！嗰時賣好多㗎！」二佬和三佬都愛鳥結糖，二佬説：「新鮮嗰陣好食好多！一放入口就軟！」三佬：「花生味好香，好好食！」在他們成長的六十年代，香港物質並不豐富，小朋友能多吃粒糖，已很甜：「細個偷偷哋拎返去畀同學食，我哋整朱古力，我就拎成大舊返學校食，好開心！」二佬説。
三兄弟自小在糖果廠幫忙，大哥和二佬，最甜的回憶是被糖淥傷手和腳。對三佬來説，最甜的，是把生意做好：「讀完書就跟爸爸出身，喺呢度做咗差唔多四十年，做到有聲有色就最甜！」他是三人之中最勤力的一個，亦最有熱誠。大哥説：「我哋年紀咁大，想唔退都唔得啦。而家對腳有啲勞損，又腰痛，做得幾多得幾多。」三佬卻説：「我哋年紀大，點會有得做？其實唔係。我哋做呢啲，好簡單，任何一個人，只要我教曉佢，就可以做。如果有後生仔入行，我哋一樣可以做落去，繼續承傳落去！」廠內現有一位較年輕的製糖師傅，約三十歲。
七、八十年代是糖果廠生意最好的時期，每日生產三千包糖果，銷售至美國、加拿大、中東、馬來西亞、新加坡、中國大陸。1997年後，生意已大不如前，不論出口或在香港銷售，都有來自各國的對手。三佬説今年市道更差，過往每年年尾總會忙得不可開交，今天卻能跟我閒聊。「除咗嘉頓，我哋就係香港最後一間糖果廠，如果我哋唔做，我都覺得好可惜。」他説。
我的糖果廠之旅來到尾聲，方先生們送了許多糖果給我。未來MADE IN HONG KONG的小朋友，不知道還可不可以吃到MADE IN HONG KONG的糖果。
到不了香港，只好在台灣尋覓香港味❤️
這間老字號的茶餐廳我已經造訪不只一次～
馮來必點
排行榜1.乾隆花雕雞 2.碗仔翅 3.奶油西多士 4.茶走 （煉乳+絲襪奶茶）·台灣真的很少喝得到呢👍·
千萬不要懷疑我真的一個人吃那麼多！
乾隆花雕雞酒香味整個滲透進雞肉裡
一口咬下 雞肉在配上一口粿條 只能說入口即化的完美組合
（到現在味道還殘留嘴內...難以忘懷）
真的推薦必點喲！
碗仔翅還可以隨主餐搭配...因為本身愛喝湯所以都會搭配一下～雖然羹湯會胖大腿 但是克克真的克制不了愛喝羹湯的慣性😜奶油西多士其實跟一般我們港式吃到的差異不太大（可點可不點），茶走必點另外也推薦你們❤️咸寧七跟廉勾鮮奶❤️咸檸七檸檬🍋是他們自己醃製的！喝過絕對愛上！忌廉勾鮮奶 奶+汽水也都是香港引進👏只能說 好道地啊～愛啊～來到西門商圈就是別忘了要來走訪一下✌️推薦給大家😊
#克萊爾吃喝玩樂
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揉合濃香與清新的味道，軟滑與柔嫩的口感，鮮明的對比讓人沉醉於一場刺激味蕾的海陸盛宴，於暑氣未消的初秋一反倦怠。
https://www.theharbourview.com.hk/tc/offers/detail/129
灣景國際灣景廳於7 - 10月期間呈獻「和牛」「蠔」滋味自助晚餐，搜羅來自各地軟滑飽滿的鮮蠔，及脂香豐腴的美國與澳洲和牛加以煮理，通過豐富多樣的風味，煥發出活力「滋」彩，加上美國生蠔、新西蘭生蠔及加拿大雪花蟹腳等冰鎮海鮮源源供應，從味覺注入一襲透徹心扉的衝擊。
2020年7月1日至10月31日, 晚上6時30分至9時30分
滋味驚喜
法國Fine de Claire生蠔及日本室津生蠔 (每位1客，每客各1隻)
*冰鎮美國生蠔及新西蘭生蠔同時源源供應
和牛之選
香蒜和牛舌沙律
吉列和牛牛肝菌可樂餅
三蔥鬼馬炒和牛，台式紅燒和牛面頰
鮮蠔之選
芝士龍蝦汁焗蠔，黃金砵仔焗蠔
鮮蠔蝦湯脆米泡飯
精選甜品
^焗棉花糖麵包布甸、白朱古力柚子慕絲蛋糕、野莓黑醋阿華田慕絲
^每晚8時起於甜品專區供應
其他熱葷菜式輪流提供：#香煎鴨肝及羊扒、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、清湯牛脷、紅酒燴牛尾、韓式燒豬頸肉、日式生薑野菜炒豬肉、香辣巴東雞、沙嗲烤雞肉串、瑪莎拉酒清湯燴羊腿、印度咖喱羊肉、蒸龍脷魚柳配香草醬忌廉汁、燒岩魚柳配森巴汁、泰式紅咖喱雜菜、日式燒汁烤茄子、雜錦肉腸薄餅、素菜薄餅、海鮮薄餅、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、迷你紫薯包、清蒸沙巴龍躉、醬爆翡翠花枝、椒鹽鯧魚、蜜椒牛柳粒、鰻魚雞粒炒飯及櫻花蝦金腿蓉炒飯等
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
冰鎮海鮮輪流供應：加拿大雪花蟹腳、美國生蠔、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺
各式刺身源源輪流奉上：三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
多款甜品輪流供應：8款口味的王牌甜品－瑞士名牌MÕVENPICK雪糕、藍莓撻、紐約芝士蛋糕、蘋果金寶芝士蛋糕、雪梨杞子洋甘菊果凍、班蘭焦糖燉蛋、雜錦甜甜圈、楊枝甘露、薑汁鮮奶燉蛋白、芒果慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
灣景廳定期推出各項自助晚餐優惠，讓您與親朋好友盡享各式美酒佳餚。今期「和牛」「蠔」滋味自助晚餐優惠包括：
預繳優惠
星期一至四：成人及長者 $428 小童 $308
星期五至日、公眾假期及前夕：成人及長者 $458 小童 $348
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
生日優惠
4位或以上賓客惠顧，同行1位為當月壽星，可獲贈鮮果忌廉蛋糕1個 (1磅)
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*壽星須於入座時出示有效證明文件方可享生日優惠
*生日蛋糕須提前3天預訂
*每枱最多獲贈1個生日蛋糕
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如題
有查到忌廉就是奶油
那如果是飲料的話
那是什麼東西?
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Ashley的吃喝玩樂日記
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