22K的職業訓練所
先跟大家講結論，低薪是個可怕的社會問題，也是個國家級的問題。過低的薪資已經吞噬了青年的夢想以及台灣的未來。年輕人沒有夢想，國家怎麼會有未來!
現今的社會有個普遍的世代落差，年輕世代控訴在薪資收入上受到慣老闆的壓榨，收入和付出不成正比、勞動力被低估。而長輩們則喜歡罵年輕族群是草莓族，對工作沒熱情也沒有耐力、毅力和抗壓性。
毫無爭議的現在薪低是個事實，但每年出國旅遊人數卻屢創新高，非生活必需的消費有增無減，昂貴的米其林餐廳排隊的人潮一圈又一圈，普遍訴求小確幸。這是個極度弔詭且詭異的現象。何以致此?造成這種現象的原因很多，我姑且以個人膚淺的觀點提出兩個原因。低薪和成長背景。
低薪已經吞噬了年輕人的夢想。如果以現今的薪資結構青年要獨立買房幾乎是不可能的，或許買車也不用多想……買得起也養不起。小孩不敢生，那結婚和戀愛的差別就只是多了一張互負法律責任的合約而已。如此一來五子登科的可能性，似乎比外星人攻擊地球還低……
再加上成長背景「你們從小就嬌生慣養……」。或許我這麼說很多年輕朋友會抗議!「嬌生慣養」不是個負面的形容詞，只是在說你們命比較好，最少比上個世代好，如果可以我也想要從小就嬌生慣養，而且一輩子都可以嬌生慣養……痛苦是比較出來的，嬌生慣養也是比較出來的，六零年代台灣經濟的突飛猛進，展現在七零年代後期以後的物質生活上。孩子們的玩具從橡皮筋、ㄤ仔標、紅白機，變成了IPHONE。當然隨著時代的進步，這些都無可厚非，但是你們真的比多數上個世代「幸福」，而且幸福很多。不過這也讓你們在職場上嘗盡了苦頭……
低薪是個國家級的問題，而且看起來短時間內是無法改變的事實。既然這已經是個事實了，那麼懊悔、抱怨、謾罵都是沒有用的!而我們該思考的是在22K的情況下我們除了薪水之外還可以得到什麼。能力?人脈?情緒管理?
我們都知道學習是要付出的，補習也要繳學費。不過很幸運的，在職場上你可以學到很多學校沒教的事，而且老闆還會給你錢。當然你會遇到很多挫折和不公平的對待，但這都是你成長的養分。
「你們這些寫專欄的老是講一些冠冕堂皇的話，你不知道我的苦! 」
那麼我來跟你講個小故事，有個年輕人因緣際會之下踏入了補教界。他在那一家補習班工作了半年，而且很少放假……但是這半年他才領到六千塊，沒有任何獎金。
你會問：「這個年輕人難道不會很幹嗎? 」。
他當然很幹啊!
但十年後你問他，他會告訴你: 「不會了，我在那六個月裡面學到了如何站上講台、如何說好一句話、如個掌握聽眾的情緒，還有……一個機會!這不是六萬塊、六十萬買的到的。」
你說: 「那是他幸運啊! 」。如果......半年只領到六千塊也算是幸運的話……願你跟他一樣幸運。
這不是在把低薪和22K合理化，而是想跟大家講在這個無可奈何的求職市場上，與其抱怨不如思考在這個環境下到底學到了什麼?這都是你未來轉職或是創業的養分!
「金麟豈是池中物，一遇風雲便化龍」，如果你沒有變成龍，那可能是你在池子裡待的不夠久，或者還沒遇到風雲，抑或是……你不是金麟!但是不要太難過，生物是有進化的本能的，只要跳離舒適圈，你一定會成長。
我曾經聽過一位長輩說過這麼一段話
「 無論是神、是魔，都會給我困境。上帝的態度是給你困境並且讓你學會能超越它，魔鬼的態度是給你困境並且讓你慢慢地遷就它。無論是神是魔都會給我困境，差別是我會練好肌肉掙脫它，或是喬好姿勢順服它。」
挫折讓你學到的東西，往往比成功時更多；問題不在於你遇到的是上帝還是魔鬼，而是你的態度。
朋友!如果你沒有富爸爸，不要太難過，最少你的爸媽沒有剝奪你奮鬥的權利。
朋友!如果你現在過得不好，不要太難過，你應該更打拼。當有一天功成名就的時候，你會有另一番感觸!
挫折和失敗是留給成功人士講故事用的，不是讓你用來抱怨殺時間的!
散播歡樂散播愛~千金難買少年窮!啾咪~
https://www.taiwanjobs.gov.tw/…/…/advise/main06_detail.aspx…
必比登米其林差別 在 [新聞] 米其林必比登名單出爐！台北54間、台中21 的八卦
新聞標題
米其林必比登名單出爐！台北54間、台中21間名店上榜
新聞連結
https://udn.com/news/story/7270/4772314
新聞來源
udn聯合新聞網
新聞內容
即將於8月24日公佈的「台北台中米其林指南 2020」，8月11日率先公佈「必比登推介」
（Bib Gourmand）名單，本次共有台北的31間店家、23間街頭小吃上榜，合計54間，其中
包含有泰姬、一甲子餐飲、昶鴻麵點等7間新餐廳入榜。而台中則是有范記金之園、富鼎
旺、東山棧等名店上榜，合計21間。
本次台北入選必比登推介名單的店家中，新入選者包括提供北印料理的「泰姬」，還有位
於艋舺祖師爺廟旁，販售焢肉飯、麻豆碗粿的「一甲子餐飲」，還有華西街夜市內的「源
芳刈包」、「昶鴻麵點」。另外錦西街的「阿國切仔麵」、饒河夜市的「陳董藥燉排骨」
、南機場夜市的「吾旺再季」（原：松青潤餅），則都是遷址後再次入圍。
今年的台北台中米其林指南，最大重點就是加入「台中」。而本次的必比登推介名單李，
共有21間上榜，其中包含10間台菜餐廳。包括有販售草袋飯的「范記金之園」，還有提供
甕缸雞的「東山棧」，以及均提供豬腳料理的「富鼎旺」、「富狀元豬腳」。另外「溫叨
」、「富貴亭」、「三喜食堂」、「馨苑」、「彭城堂」等店家，也都榜上有名。
台中的火鍋、麵食，本次也成功在必比登名單中搶下一席之地。供應砂鍋粥的「台客燒肉
粥」，還有販售溫體牛肉火鍋的「尚牛二館」，以及老字號的「上海未名麵點」、「阿坤
麵」，還有由前樂沐主廚陳嵐舒開設的「Gubami」，均順利上榜。另外還有「滬舍餘味」
、「京華煙雲」、「沁園春」、「新月梧桐」等上海、江浙菜系的餐廳入榜。「淇里思
（西區）」則是台中唯一一間以印度料理上榜的餐廳。
「台北台中米其林指南 2020」將於8月24日於台中正式公佈。本次率先公佈的必比登推介
（Bib Gourmand）名單，均提供「物有所值」的美食，代表顧客能以1,000元以下的價格
，品嚐到3道優質料理。
新月梧桐與京華煙雲能上榜蠻意外的，因為跟台北的北方菜比還是有差，也比不上沁園春
。
富狀元老闆是從富霸王學藝回台中開店，但台北本店好像沒有必比登耶。
富貴亭的豬腦湯個人覺得很好喝。
Gubami能入榜是不是代表米其林評審看不上台中牛肉麵啊？這種擺明賣盤子的店入榜是..
.
？我覺得湖南味很有資格啊
然後淇里斯剛剛查了是家連鎖印度餐廳，米其林選這種餐廳入榜也是挺微妙的
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這家沒吃過，很有興趣
15.法國料理
這是哪家？陸園最近才吃過，不太ok耶...感覺老師傅都凋零了
我認為是台中觀光局提供的名單
※ 編輯: artiller (223.137.132.234 臺灣), 08/11/2020 11:49:19
牛肉麵靈魂是粗獷不加修飾的牛骨湯頭，再看店家怎麼調味，你覺得一天才賣幾十碗的精
緻牛肉麵，能熬多大鍋？料絕對用得比一天好幾百碗的牛肉麵少
然後又賣超貴，一碗牛肉麵五百多我花不下去
這是必比登，選的是平價小吃，用小吃來看滬舍餘味很棒了，台北甚至有路邊攤也上榜的
，不止一家
是沒吃過，但類似的法式手法牛肉麵吃過不少，真心不覺得有讓我對牛肉麵三個字打從心
裡感動
我就簡單問一個問題，十公斤牛骨煮出來的湯頭，會比上百公斤煮的湯頭濃郁嗎？煮牛肉
麵就是要有經濟規模才好吃，一天才幾十碗根本不算有
這是開店的基本功
很多東西沒吃過就可以想像味道，例如麥當勞推出的新產品
貶低對方不會讓你的愛店更好吃
自己決定
哪一句呢？我倒是看到有人貶低對方見識不足呢，還強烈到想用噓的
所以你是店裡的人被批評到了才氣噗噗嗎？
那我真是抱歉
多吃幾家類似Gubami的法式手法牛肉麵，吃的時候閉上眼睛想像一下，除去招牌、除去華
麗的詞藻包裝，還吃得出來誰是誰嗎？
但傳統牛肉麵可以，就算兩家同樣是豆瓣紅燒湯底也各有特色，不知道你有沒有聽懂我想
表達的東西？
※ 編輯: artiller (223.137.132.234 臺灣), 08/11/2020 14:55:28
A5牛肉用在牛肉麵上的意義是什麼？
想到以前台北某飯店推出的松露魚子醬牛肉麵
我以為，和牛獨特的是油脂香氣與低熔點，適當加熱後的風味迷人
但酸味很獨特倒是第一次聽說呢
※ 編輯: artiller (223.137.132.234 臺灣), 08/11/2020 15:30:13
牛肉酸味來源是因為富含鐵質，所以切瘦肉像是菲力酸味就會比肋眼明顯
但這感覺跟和牛強調的油脂香背道而馳，我有點無法想像
其實如果Gubami用的是以前曾用過的飛驒牛我可能沒那麼熟悉，但他現在用的是宮崎牛，
我熟到不能再熟了，因為業界大概超過一半都在用宮崎牛。理由嘛～離台灣近運輸成本低
，加上品牌力不如傳統名牌賣價較低
至於宮崎牛的味道你說酸味啊還是什麼，我會很明確地講單論味道是不如松阪牛神戶牛的
不過Gubami推出的加拿大帶骨牛小排紅燒湯我倒是有點興趣，至少這碗不是靠高級食材堆
疊
※ 編輯: artiller (223.137.132.234 臺灣), 08/11/2020 15:55:02
我孤陋寡聞，吃牛肉總有個血的味道，我直覺是鐵質在影響，原來是胺基酸啊
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