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【美食旅遊】
鮮魚湯專賣店這玩意兒可能住在南部的朋友早就見怪
不怪，但在我們台中說真的還真不常見........
http://www.dtmsimon.com/2010/09/shienyuchi.html
德益鮮魚湯
408台中市南屯區市政路596-1號(市政路、黎明路口)
+886-4-22523032
營業時間:10:00~22:00
公休日:每月第一、三個週一
足本訪問： https://bit.ly/2B6JiLY
香港人很喜歡喝魚湯，愛它清甜有益，粵軒行政總廚馬榮德說，他比較喜歡使用紅衫魚，較為鮮甜和有魚味。挑選鮮魚時，首要條件是魚眼發亮、不凹下，魚身要有光澤和脹脹的，不要購買魚身有潰爛的，再看一下魚鰓，應該是血紅色......
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德益鮮魚湯 在 [食記] 台中-德益鮮魚湯(石斑魚專賣店) - 精華區Food - 批踢踢 ... 的八卦
網誌圖文版:https://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9723217
消費日期:2010/08
這家店是冰箱偶然發現的，位於台中市市政路底靠近黎明路那邊。鮮魚湯專賣店這玩意兒
可能住在南部的朋友早就見怪不怪，但在我們台中說真的還真不常見。
所以這一天中午剛好在附近活動，就趁機會過去一探究竟......
看了價目表上的菜色，原來這家店的"鮮魚"只的就是石斑魚，怪怪.....
既然是石斑魚，想必身價也不是很平易近人，所以最後我跟朋友只點了一碗石斑魚
清肉湯意思意思，看看他家的湯品如何?小小一碗80元，實在不是很便宜唷...
不過湯端上來後，說真的，今天人家敢開專賣店應該也是本來就有兩把刷子。
魚肉新鮮先不說，整碗湯喝起來就是很先很清甜，這80元真的沒花得冤枉。
石斑魚肉本身就很附有嚼勁，魚皮的膠質也是屬一屬二的。標榜不添加人工
味精，這種條件下的清湯品質算是相當棒的唷。
光喝湯怎麼會飽?那就來碗滷肉飯吧!粒粒分明的白飯，軟硬是冰箱喜歡的。
淋上香噴噴的香菇肉燥，還蠻不錯吃的唷!魯肉飯一碗30元。
有飯有湯，當然要來個燙青菜。大陸妹淋上他家特有的香菇肉燥，也滿好吃的。
青菜燙得剛好不過爛，淋上香菇肉燥真的還滿香的喔。燙青菜一份30元。
因為是午餐加上第一次去吃所以也沒點啥好料來介紹給大家，不過整體而言
他家的東西算是不錯吃。喜歡吃石斑魚的朋友可以參考看看!
德益鮮魚湯，台中市市政路、黎明路口，04-22523032。
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