《黑膠唱片、圓頂森林小屋、攝影，一個人和狗》
他覺得生活進入了圓滿的狀態。
他離了兩次婚姻，妻子很出色。沒有什麼對錯，他只是走上了「正常」的人生，然後苦苦樂樂，摸索之後才發現：他需要一個人的日子，在山林之間。
他的名字叫蓮井干生，約六十多了，不想住在醫院旁，與其進出醫院，不如把自己身體修練好。這位日本知名的商業攝影師，喜歡拍攝山林，也喜歡有距離地拍攝人物，而這恰巧就是他的人生需求。
2011年，他把家安頓在離東京車程3小時的長野縣，主要的夥伴是名叫「元旦」的小柴犬，倆個相依為命的父子，一起散步，睡覺，生活。
小屋位於森林中。風景極好。除了小柴犬，蓮井還是一個爵士樂迷。為了音樂飽滿的效果，他特意把小屋設計成球形結構，讓聲音能在室內環繞。從森林高處遠遠望去，這裡就像一座圓滿故事的童話屋，同時又極具未來感。
小屋共有22個窗戶，球形，海拔約1000公尺。差不多是竹子湖在陽明山高度，屋後就是一片廣闊森林，非常安靜。
從買地到建房，中間空了兩年，蓮井的等待，只為了思考：到底要為自己造一個什麼樣的房子？
搬到這裡的初衷是為了獲得新的靈感，生活不必外求，快樂不必喧嘩，於是有了圓屋的概念。
2013年開始建造圓屋，花費2000萬日元。從開始到完成，僅花了5個月。結構以木材建造，外覆蓋灰色瓷磚，以防雨水侵蝕。家最大的特點，就是球體的屋頂。這種結構在建築學上被稱為「富勒球」，是美國建築師巴克敏斯特·富勒設計的。圓形穹頂以大大小小105個幾何體相互連接，形成堅固的5/8球面，室內不需要任何支撐，屋頂可以立起來。
經由力學計算的圓頂木屋，等於是非常強大的構造，能抵御自然災害。即使地震芮氏規模七，也不會被震壞，球體能避開強風，冬天的時候，屋頂都不怎麼積雪。
一個人住，空間屬於自己，所以室內不需要太多分隔。
蓮井把內部分為二，一半起居室，另一半分上下兩層，上層是臥室和工作間，下層是廚房和餐廳，還有攝影暗房。為了達到最佳的音響效果，二樓臥室空間設計得盡量小，類似閣樓，把更大的圓頂留出來，圓可以製造環繞聲，會有更好的音樂體驗。
在這裡聽音樂，如置身於音樂廳一樣，音樂在空中回旋，尤其黑膠爵士唱片特別感人動聽。屋頂也設置了很多吸音的小孔。
整個房子最喜歡的位置，是客廳的沙發。它不是給偶爾造訪的客人，而是長居主人享用的。沙發上坐著，正對東面的八岳山，清晨落地窗看日出；傍晚太陽西下，夕陽從屋後照進室內，遠處的山形變成橙色弧缐，非常漂亮。
蓮井先生痴迷爵士樂，尤其是阿爾特·佩珀，麥克萊恩兩位的作品。年輕時沒有錢，他捨不得至音樂會或Pub聆聽，所以只能到一些咖啡店，聽店中播放的爵士樂黑膠唱片。日本那個年代的咖啡廳，總會使用一些巨大的JBL、ALTEC音箱來放音樂，音質非常好。現在這些咖啡店都沒落了，蓮井身上有些小錢了，老了的好處除了經濟條件，更重要的是明白自己要什麼？不要什麼？把財富放在自己最渴望的事物，特別音樂，特別不會太昂貴的想像之屋，人才會知道：老大不悲傷，而是圓滿歡喜。
六十多歲的蓮井終於可以實現年輕的夢想：一邊喝著威士忌，一邊享受著爵士樂。感覺比回到了青年時代還自由，還青春。
蓮井的個人創作，都是和自然相關。近年來，拍海、拍森林。他關注到日本人工森林的不管品質或是數量都在下降，他最新的作品，便是以攝影重新思考森林與人類的關係。
2015年，60歲生日前夕，他申請到了美國藝術家簽證，挑戰一個新的環境。他想想如果不是單身，就不可能還有一個人出國進修尋夢的想法。
日本人和中國人一樣，相信每12年一個生肖輪回，60歲對蓮井便是第五個輪回了。當時這個簽證，就像上天送給他開啓60歲後，新一輪人生的禮物。
如今生活是一種感恩，工作也是對生活的感恩。蓮井每日頌經，從更大的角度沈思，活著本身就是一份感恩。
他說現在的生活，是100分。
—取材自《一條微信》
微迷野林咖啡店 在 [食記] 新竹．竹北．微迷野林(微型動物園咖啡廳) - 看板Food 的八卦
餐廳名稱：微迷野林竹北店／Wildmii Safari Cafe
消費時間：2022年02月09日
地址：新竹縣竹北市嘉豐二街一段32號
電話：(03)6675884
消費總價：1.000元(2份主食+套餐飲品2份+1份甜點/2人)
平均消費：500元/1人
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：歐式早午餐、台茶十八號紅玉紅茶
官網：無
沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://reurl.cc/VjYYxQ
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全文開始
文章封面照片：在城市裡發現了「微迷野林」小小動物世界與餐飲搭配的新鮮事
疫情雖然持著在咱們身邊圍繞著
但生活依舊進行，吃喝玩樂並行共存著
竹北近期的餐飲也越來越新潮走向顛覆印象
近期就誕生了一間以爬蟲動物生態為主題的咖啡廳「微迷野林」竹北店
在這的城市內就是小型動物園
用生命共存的概念與動物來場約會
傳達著生命的可貴
就算是餐飲服務更能到店內用餐的客人來場生態教學的意義
「微迷野林」在台北市捷運台電大樓站就有一家本店
2022年在竹北開設分店用相同概念帶入
用感受親訪動物
用味蕾飽足需求
兩者之間的火花帶給造訪的客人新視野
「微迷野林」竹北店位在嘉豐二街與復興一街的路口處
此區域住宅林立環境相當優美生活機能挺不錯
唯獨住宅區道路僅雙線道
因此內部沒有路邊停車格空間
若開車、騎車前往需要停放在嘉豐五路一段(嘉豐國小)周邊較佳
不可把車輛停在紅線處喔！
實際來到「微迷野林」的所在位置
該店面前身是一家蔬食料理
後來停業許久後始終沒有招租出去
如今以咖啡廳姿態煥然一新
咖啡廳的招牌不太顯眼
以雙面黑白色調方塊型燈箱呈現
一面是刺蝟圖另一面則是LOGO
店家位在道路轉角處
周遭都是紅線規格
造訪請務必把車輛停放在正確的停車格或停車場內
再徒步欣賞住宅環境...
「微迷野林」於2022年1月21日開業
距離開業還不到滿月的日子
目前尚在試營運期間
如營業時間有調整以官方粉絲團公告為準
既然是試營運咱們就不要強求太多
畢竟人家從去年籌備又受疫情影響
該是要給予鼓勵才對
走進店內需進行實聯制、測量體溫
接著直接提供菜單給客人，讓客人帶去座位翻閱
客席只要是空席皆可自由入座
整體空間以4人客席為單位
於吧檯區另設有獨立單人客席
簡單瀏覽約可容納45~50人的空間
座位皆設有隔板供客人遮蔽使用
用餐規範建議以店家為主較佳
店內沒有店頭音樂陪襯
為了保有安靜的環境讓小動物靜心休息
咖啡廳內擁有雙面大型落地窗空間
與外面道路之間還有露台花園做為區隔
加上坐落在住宅區內人車稍少些
待在室內感受到無比的安靜時光
室內因而擁有自然採光
就算當日探店氣候不佳也能感受到光的存在
店內選用柔暖的黃光做為主要光源
也能讓小動物們住在舒適的室內環境
咖啡廳客席選擇多
有著讓人喜愛的皮革沙發席
也有面向落地窗的區域
客席大多以沙發椅凳搭配木椅混搭
椅面寬敞久坐許也挺舒服的
室內天花板利用恐龍模型妝點著
牆面打造療癒的綠色叢林
大量受歡迎的鹿角蕨延伸到了日常生活之中
這類型熱帶及亞熱帶的附生氣生型植物
就像是野林般的延伸成為咖啡廳的一份子
咖啡廳內採自助式服務
餐具、紙巾、杯水皆為客人自行取用
除此之外也提供醬料服務
醬料只有一份使用完畢請立即歸位
「微迷野林」主打親子客群在店內也提供兒童餐具
咖啡廳內設有2大垂直生態牆
分別豢養了許多冷血爬蟲類、鼠類等動物其種類繁多
店門入口左側即是吸引人的小型動物類
動物介紹指示牌尚未全面放置
想要認識這些小動物們請自己來觀賞最實在了
「守宮」是年輕人喜歡飼養的寵物類型
店內的守宮非常肥碩
靜靜的在角落休息
「刺蝟」從頭睡到尾
本尊的模樣我還沒瞧見
「高冠變色龍」是卡通常見的變色龍原型
難得有機會近距離觀賞牠
可要抓緊機會看看牠的變色能力
可愛的樹蛙躲在水族箱上方
轉頭不理會人家
接著要往猛獸區前進
位在咖啡廳內側的垂直生態牆有許多不太可愛
個性較兇猛的小物物們
還記得去年台南受到「綠鬃蜥」之害
繁殖力強族群數快速擴散在市區造成影響
那時候新聞還說成立捕蜥大隊
店內有4種蛇類，其中體型最大的是「緬甸蟒」
還記得動物森有會要如何賺錢嗎？
就是弄個「狼蛛島」抓狼蛛(白膝頭蜘蛛)快速賺滿銀兩
沒想到在店內就能看到狼蛛了
水族箱內隱約看到有東西在動
哎呀！是兇猛無比且第一見到的「鱷龜」
背上裝甲尖刺的鱷龜就像是超級瑪莉內的庫巴
垂直生態牆除了小動物
在各個角落也放置了標本
標本挺有意思的
可惜沒有標示有的我還真的看不出是哪種動物的骨骼
介紹這麼多豐富的生態
這裡的微型動物園確實厲害
接著回到座位翻翻菜單
菜單是一本手繪全彩富有繽紛樣式的內容
菜單封面介紹「微迷野林」主旨給大家認識
歡迎來到微迷野林竹北店
一個生態自然的展示與咖啡館
一個體驗小小生命體的空間
與動物學習，與自然致敬，關愛大地與環境
菜單第二頁：野林動物觀察提醒
＊ 每人基消一杯飲品或消費滿300
＊ 假日用餐時間2小時，如有客人等待會提醒
＊ 勿攜帶外食
＊ 如慶生、活動攜帶蛋糕，將酬收清潔費
＊ 如兒童同行，請家長協助留意孩子安全，勿在店內奔走，敬請降低因廖，並勿隨意更
動店內裝飾物
＊ 店內寵物攜帶原則，請上粉絲團或私訊詢問
菜單第三頁：親子預約提醒
＊ 不放生孩子
＊ 店內不來回奔跑，觀察後請回座位
＊ 不拍打生態觀察缸
＊ 提醒孩子放低音廖
＊ 確認孩子的行動、位置，勿靠近吧檯、勿伸手進魚缸，勿影響其他客人
＊ 請勿以戰鬥、追逐、拍打、大叫、玩短貓貓或激動的遊戲
＊ 來到野林前先與孩子溝通野林守則
＊ 孩子之安全為父母之責任，野林店內人員忙於店務恕無法看顧與負責
＊ 以上規則如無法遵守，恕無法接待
菜單第四頁：珍珠、咖啡系列
珍珠系列
＊ 黑糖QQ鮮奶飲(H/I) 180元
＊ 伯爵QQ鮮奶飲(H/I) 200元
＊ 四季春鮮奶飲(H/I) 200元
＊ 焙茶QQ鮮奶飲(H/I) 200元
＊ 抹茶QQ鮮奶飲(H/I) 200元
咖啡系列
＊ 黑咖啡(H/I) 150元
＊ 拿鐵(H/I) 160元
＊ 卡布奇諾(H) 160元
＊ 焦糖瑪奇朵(H/I) 180元
＊ 摩卡咖啡(H/I) 180元
＊ 可樂咖啡(I) 180元
＊ 檸檬咖啡(H/I) 180元
＊ 蘇打咖啡(I) 180元
＊ 土撥鼠拿鐵(I) 180元
＊ 北極融雪(I) 180元
菜單第六頁：台灣好茶
＊ 桂花包種茶(H/I) 200元
＊ 台茶十八號紅玉紅茶(H/I) 200元
＊ 清香型凍頂烏龍茶(H/I) 200元
菜單第七頁：吃飽飽系列(套餐含小菜、點心、沙拉、湯品)
＊ 中式米食套餐系列 320元
＊ 西式米食套餐系列 320元
＊ 蔬食米食套餐系列 280元
＊ 套餐+80元可選飲品(黑咖啡、南非國寶茶、有機紫米茶或折扣80元換其他飲品)
菜單第八頁：豐盛早午套餐
＊ 美式早午餐 320元
＊ 歐式早午餐 320元
＊ 套餐+80元可選飲品(黑咖啡、南非國寶茶、有機紫米茶或折扣80元換其他飲品)
菜單第九頁：現做三明治、野林小食
現做三明治系列
＊ 雞腿排三明治 200元
＊ 培根蛋沙拉三明治 180元
＊ 煙燻牛肉三明治 180元
野林小食
＊ 薯條 100元
＊ 起司條 150元
＊ 洋蔥圈 100元
＊ 鹽酥雞 150元
＊ 炸物拼盤(含以上四種炸物) 320元
菜單第十頁：甜點
野林招牌鬆餅
＊ 奶油蜂蜜鬆餅 180元
＊ 奶油蜂蜜麻糬鬆餅 220元
＊ 雙球冰淇淋鬆餅 240元
＊ 冰淇淋珍珠鬆餅 280元
＊ 冰淇淋OREO鬆餅 280元
＊ 鬆餅自由配(加購配料...價格累加制)
甜甜點
＊ 手作司康附手工熬煮果醬 90元
＊ 溫布朗 200元
＊ 瑪德蓮 120元/2入
＊ 其他甜點請洽詢店內人員
店內點餐需至櫃台點購與結帳
隨後提供發票與餐點內容
咱們選擇正餐且升級(套餐+80元)並加點一份甜點
餐點共是1,000元整
或許會覺得餐點費用有點貴
但想想業者除了餐飲成本外還有動物們的伙食照顧
售價也反應給予動物的生活成本
這點我覺得是可行的
不然誰要做虧本生意做功德
「微迷野林」本身會以親子為大宗客群
因此內部免費提供塗鴉畫紙、彩色筆
讓孩童們也能開心的把店內各種動物著上繽紛的色彩
餐點現點現做需要時間等候
尤其是咱們的午餐是我最期待的餐點
畢竟很久很久沒有在外面認真吃飯了咩
「歐式早午餐」320元
內容包含了圓法麵包、德式香腸、脆薯、水煮蛋、優格及沙拉
光看餐點色香味俱全
這套早午餐份量很足夠口味也很不錯
薯條炸得酥脆會讓人想加點一份再吃一次
德式香腸我很喜歡它的鹹香味可惜炸的不夠脆
圓形法式麵包趁熱塗上鹹奶油再一口德式香腸很絕配
它的甜點是一杯「藍莓優格」
優格本身沒有甚麼甜味
而藍莓果醬香甜可口與優格攪拌後甜味適中
一點都不覺過甜或酸味重
我本身不愛吃優格的人都覺得好吃
中式米食套餐「咖哩烤雞腿排」320元
它們家的中式米食餐點選擇有6種口味
我選擇家常的口味來品嚐看看手藝
餐點附小菜、濃湯、茶凍、沙拉是一套誠意十足的餐點
這個份量非常適合成年男子來飽足一餐
我喜歡「玉米濃湯」的濃稠味，建議趁熱喝
附餐的「醃白蘿蔔」非常大塊且味道很像搭韓式炸雞小菜
「涼拌彩椒小菜」應該是大多數人不喜歡的組合，裡面附有小黃瓜、小番茄來混搭，我覺
得很清爽
「沙拉」與早午餐的內容相同
上面撒了大量堅果增添沙拉的口感層次
店內提供「胡麻醬」來自由搭配
餐後的甜點「茶凍」是可愛的烏龜造型
咱們都很喜歡它討喜的模樣
茶凍可惜甜度與茶香都不足
吃起來就是一般冰涼QQ軟嫩的凍類
若多給一個奶精來搭我想會加分
他們家的「咖哩烤雞腿排」口味來說我很不喜歡
咖哩的味道淡且不辣不甜就是有微咖哩的氣味
我隱約吃到八角的香料
口味來說看起來濃郁卻很清淡
不過裡面添加許多配料，杏鮑菇、玉米筍、紅蘿蔔與馬鈴薯誠意十足
雞腿排選用無骨雞腿排
醃製的不夠重味道稍有雞本身的肉味
而肉質相當厚實且大塊
雞皮烤過後比雞肉來的好吃
「台茶十八號紅玉紅茶」單點200元
採套餐可折抵80元為120元
我喜歡選擇可回沖的茶品(至少可以喝上2壺又划算)
這幾天北部天氣陰涼喝熱茶最棒了
他們家的紅玉紅茶味道非常清香
喝上一口嘴裡散發著濃厚茶香後韻回甘
咱們都很喜歡這壺熱茶
「溫暖小蜜袋」單點200元
採套餐可折抵80元為120元
這杯茶色類色紅酒般的光澤
完全是紫米與花青素呈現的色彩
喝起來有淡淡的紫米味道
香氣稍淡卻是很特殊的花草茶
因為是無糖的很適合用來配餐點
「瑪德蓮」120元/2入
甜點可選擇隨餐或餐後上桌
這份「瑪德蓮」有加熱烘烤過
2顆圓滾滾可愛的腳掌小甜點一口即可完食
本體味道尚可甜味很足
可惜烤得有點過乾吃起來不太柔軟濕潤
旁邊陪襯的是無甜奶油沾附著吃很有奶香
「微迷野林」竹北店目前正式營運中
雖然在台北已有分店開設許久
竹北店在試營運階段還需餐飲調整、新增動物指示牌與未來接觸小動物生態介紹
未來會不會與台北店相同有「共伴」作為小小觀察員概念呢？
不過現場有專業的店員老師可以請他介紹店內的小動物唷～
期待在試營運後續接上軌道持續營運著
「微迷野林」是一家指日可待的餐飲咖啡館
我覺得「微迷野林」是個非常適合孩童的空間
用微型自然生態的議題
提供孩童近距離觀賞小動物們
當然啦也需要父母陪同就像是個動物園般富有親子樂趣
且能夠達到寓教於樂的效果
沒有孩童的咱們也能在「微迷野林」感受到不一樣的都市叢林
長大了鮮少到動物園走動
在工作中迷失自己發掘細小事物
用特色飲食餐點搭配著野林動物們
感受一絲絲生態療癒的部份
簡單來說不僅適合孩童也適合成人
《店家資訊》
店名：微迷野林竹北店／Wildmii Safari Cafe
地址：新竹縣竹北市嘉豐二街一段32號
電話：(03)6675884
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/wildmiiZhubei
Instagram：https://www.instagram.com/wildmiizb/
營業時間：週一至週日12:00~20:00
店休日：不定休，粉絲團公告為準
賞味日期：2022年02月09日
中文服務：有
低消限制：每人一杯飲品或消費滿300元
用餐限制：假日用餐2小時，如有客人等待會提醒
商品類型：咖啡、鮮奶飲/奶茶、花茶、早午餐、三明治、鬆餅、甜點
服務費：無
用餐人數：2位成人
消費總價：1.000元(2份主食+套餐飲品2份+1份甜點)
平均價位：500元/1人
鄰近車站：台鐵「竹北車站」乘車約15~18分鐘
高鐵「新竹站」乘車約8~10分鐘
汽車停車場：無(路邊停車格)
機車停車場：無
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.75.70 (臺灣)
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