有一晚, 放學時, 下大雨.
正想走去拎車, 沿途碰上一個補我的男學生.
‘張SIR你好!’ 學生帶著敬意地嗌我!
難得如此禮貌, 心中頓時對他生有好感.
雖然, 我不知道他的名字.
閒談中, 知道他正準備回家.
眼見出面下著大雨, 便問他家住哪裡.
‘深水埗, 現在去搭巴士.’ 他說.
‘我車你吧!’ 我提議.
‘不好意思啦, 不用了!’ 他推辭著, 一副不欲佔人便宜的神色.
見他如此老實, 我極力游說他, 我不想一個小朋友在雨中狼狽.
上車, 他猶不斷多謝.
‘這是我第一次坐兩座位的車.’ 他惶恐地說.
雖然新鮮吸引, 但他的手從不亂摸亂動, 只是滴溜溜的眼睛在車廂中瀏覽, 似要盡力去記下今晚的經歷及細節.
未幾, 我提議他不如打電話給媽媽, 說下雨有張SIR載他回家, 不用擔心.
他拿出一部型號較舊的電話, 那些傳統的小螢幕在上方, 下面是3 X 4行 鍵盤的東西.
撥通了, 他和媽媽對話了一番, 內容大概是家中留有飯菜, 麻煩張SIR之類的話.
期間, 感到他對母親的尊重有禮, 絕無一些小朋友的頤指氣使.
收線後, 他說: ‘我媽媽同你講真的多謝你呀, 張SIR!’
‘你已多謝咗我好多次啦, 舉手之勞咋嘛, 橫掂我順路姐!’
‘唔止呢D, 媽媽話仲要多謝你免費俾我補習呀, 我地拎綜援架!’
為免他一直多謝我, 我轉話題問: ‘你用這部電話嗎?.
‘是的, 這是我家中唯一的手提電話, 邊個出街, 就拎出去用. 今日我黎補習, 媽媽便給了我防身……’
‘我幾年前都用過你呢部電話架, 呢隻牌子好掂架, 叉一次電可以用幾日, 又好耐用, 好勁!’ 我說.
‘係呀, 張SIR你有無玩過貪食蛇呀?’
‘緊係有啦!’ 我答道.
其實, 當大家天天在說CANDY CRUSH, PUZZLE & DRAGON時, 可能貪食蛇才是電話史上最有代表性的GAME!
孩子心性, 這時他拿起電話, 按呀按呀, 開啟貪食蛇的畫面給我看.
‘你玩一陣啦, 我揸車!’ 我提議他.
他津津有味地玩, 沉醉在這簡單的一個小遊戲, 一臉滿足.
‘復活節假啦喎, 多唔多功課做呀你?’ 中途我問.
‘快做晒啦, 仲爭D GROUP PROJECT咋.’ 他一聽我問, 便收起電話, 認真對答.
‘咁點解唔做呀?’
‘因為要傾好多野, 搵網上資料, 做街頭訪問, 仲要約同學……’
‘咁仲唔傾?’
‘D同學通常用WHATSAPP傾, 我部電話……裝唔到.’ 他難為地說.
與他交談中, 發覺不少學生都用智能電話作為學習及交流的工具, 如上網搵資料, 錄音, 拍攝短片, WHATSAPP開GROUP商量, 檔案互傳, 查字典, 收EMAIL…… 但這些功能, 他的那部傳統電話都付之闕如.
‘有時候, 同學都不大想和我同組, 唔係歧視我, 而係因為佢地覺得我無部SMARTPHONE好唔方便溝通!’ 他說.
原來, 一些我們覺得理所當然的一切, 對一些人來說仍是遙不可及的東西.
到了目的地, 他下車, 仍千恩萬謝.
我心想: 補習上我可以盡一點棉力去幫助, 但在其他領域上, 我仿似無能為力了.
一部電話, 時下不少人都追款, 追快, 追新, 追貴, 但當中有幾多功能, 是我們真正用得著?
便說是我本身, 還不是最常用的打出打入, 收EMAIL, 上網及WHATSAPP而已!
一日沒帶電話出街, 周身唔聚財, 簡直是日常必需品!
但是, 我們所謂的必需品, 對清貧的學生, 卻是奢侈品!
人有善願, 天必從之.
幾天後, 收到一封EMAIL, 竟是一個手機品牌寄來的!
聯絡人非常客氣, 竟謙稱是我FACEBOOK專頁的忠實讀者.
他說知道我素來行善不遺餘力, 也願意承擔這份社會責任!
原來, 小弟的專頁, 也能凝聚了不少同路人及良心企業, 正是上天賜與不同人各種能力的體現.
知悉我有一些貧苦學生在學習上的困難, 他們二話不說, 立即送出15部入門級智能電話!
欣欣謹代表他/她們感激這品牌的捐贈.
滴水之恩, 湧泉回報.
我相信, 他/她們日後長大後, 也將滿懷感恩之心, 回饋社會!
同時也有66部Youtube影片,追蹤數超過84萬的網紅超粒方,也在其Youtube影片中提到,►訂閱加點吉拿棒: https://goo.gl/PXHi3g ===================================== 還可以在哪裡找到我: FB: https://www.facebook.com/tessereq twitter: https://twitter.com/...
復盤意思 在 Facebook 八卦
不好意思,我們立即改善。
感謝各位市民朋友,感謝協助疫苗施打的所有工作人員,不過今天仍有幾個站點人潮過多,造成長輩等待許久,在此向各位道歉,我們立即檢討改進。我們從每一道環節逐一檢討,仔細改善,希望讓每位年長者在施打過程,能夠得到妥善照顧。
今天一早到接種站等待的人較多,發生動線擁擠的狀況,等待時間也拉長,因此我們緊急增加動線數,增加休息教室或場域,增加人力與設備,立即進行調整,並尋找增設疫苗站場地,每個站別更精準計算,想辦法降載,同時簡化報到、掛號、問診與施打流程,儘量讓施打動線更加順暢。我們也會請區里系統聯繫大家報到的時間,希望別讓年長者等太久。
我也要謝謝陪同年長者的家人,謝謝所有支援的醫師、護理師及各醫院團隊,以及協助車輛載送的司機及志工團隊。今天全市25個接種站,盤點88歲以上人數1萬9820人,共1萬2310人完成施打,施打率62%,包含不在籍居民1642位,占約13%。
我們希望精準、友善與安全接種,希望讓所有長者可以受到最妥善的施打服務,今天出動183輛復康巴士、20輛扶輪社長照車輛、計程車2440趟次、調動283部輪椅,在接種站附近開放停車,希望讓民眾就近方便;並針對獨居長者逐一電話詢問,符合資格且願意施打有95%、285位獨居長者完成施打。
有些接種站採用宇美町式,確實效率較好、較流暢。因此,我們今天也立即評估更適宜場地,只要空間許可,我們會一站一站調整,讓速度快一點,施打過程更友善,能夠改善的部分,我們一律都要改進,進行調整,讓施打時間縮短,讓長輩等待時間減少。
復盤意思 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Facebook 八卦
【天生我材必有用,千金散盡還復來】
面對這麼多沒用的側翼和1450,坦白說我只想笑,老子送花是想鼓勵一下大家,沒料到有不認真的公務員作賊心虛,一看到勉勵官箴的文字就氣噗噗,那也就代表你沒認真,難怪被踩到痛腳。
作圖對防疫有個屁貢獻,改圖我也一點都不痛,這些軟弱的側翼連送花都送不贏我,真的很遜。只有小朋友才在乎按讚數和donate,大人我都捐,誰在跟你當小算盤在那邊算那種小錢啊?【笑】
各位綠營側翼真的很沒用,說甚麼退讚解交友檢舉,我的按讚數怎麼毫無減損,而且誰在乎這種小東西啊,噗哧。這種虛擬的東西沒甚麼意思啦,我們來看科學點的,來看真實的數字吧。
不然我們來比一下好了,老子拿了網友的donate就是要幫忙捐出去,四方財來四方去。台北市、新北市、護師醫療產業工會,我各捐三萬,也不過才區區九萬,之後還要捐。各位側翼那麼瘋狂作圖發言,嚇得我覺得你們好像很強的樣子,不然這樣吧,這幾個地方你各位啊捐的比我多,叫你一聲大哥,不然你就只能當小弟啦,如果連捐也不捐不出來,那就是比小弟也不如的小蟲囉~~~記得不要窮到改圖啊
你各位啊加油【笑】
復盤意思 在 超粒方 Youtube 的評價
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復盤意思 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款非常好吃的美式甜點:核桃巧克力爆漿軟餅乾。(紐約名店 Levain bakery 復刻版/Chocolate Chip Walnut Cookie)
比起法式餅乾的精緻小巧與製作上的用心良苦,美式軟餅乾沒有一絲不苟的外型與顏值,有的是不拘小節的粗獷與滿滿的甜度,但不得不承認,它很醜,可是它實在是很好吃,特別是在K書K了一整天,或者加班趕工時,來上一片就會有種被療癒的感覺。
美式軟餅乾有很多種做法和口味,我們這次的食譜是做出像紐約排隊名店 Levian Bakery 最受歡迎的 Chocolate Chip Walnut 口味的軟餅乾,而這款風格的餅乾算是目前為止,我們吃過最好吃的!也許是個人偏好,或巧克加跟核桃的搭配就是絕配,它跟大家熟知的那種比較扁平的美式軟餅乾在口味和口感上很不同,吃法也有點意思,它適合微溫時享用,那酥脆的外殼、柔軟的內裡以及爆漿的巧克力流心,很令人驚豔,但我們也發現即使冰冰的吃,一樣出眾。
因此,如果你是軟餅乾的愛好者,或者你懂在某些時刻甜食能撫慰身心靈的那種滿足感,那麼請一定要試試這款無敵簡單又很有特色的美式軟餅乾,相信你會喜歡。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
https://youtu.be/YnJNPn5zgMk
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巧克力爆漿美式軟餅乾 怎麼作呢?
下面是這道 美式巧克力爆漿軟餅乾 的做法與食譜:
☞ 份量:可做出 6 個 4 盎司的餅乾,或 4 個 6盎司的餅乾
✎ 材料 / Ingredients
冰的無鹽奶油 112g, 切成丁狀
細砂糖 50g
黃砂糖(三溫糖) 75g
低筋麵粉 70g
中筋麵粉 105g
中大型蛋 1顆
泡打粉 2g
蘇打粉 2g
鹽 2g
核桃 82g
64% 鈕釦巧克力 150g
✎ 做法 / Instructions
1. 把低筋麵粉、中筋麵粉、蘇打粉、泡打粉過篩,再加入鹽混合均勻,備用
2. 將核桃用手指掰成一半
3. 把雞蛋打散
4. 取一個大型料理盆,加入冰奶油、細砂糖、黃砂糖跟蛋液,以低速攪打混勻,不用打發,也不用打到泛白膨鬆
5. 把一開始就過篩的所有乾粉加入,一樣以低速混合均勻,最後再改用刮刀刮盆幫助麵團拌的更勻,攪到看不見乾粉為止
6. 倒入核桃跟巧克力,儘可能翻拌均勻,但不要過度攪拌壓實
7. 接著把混勻的麵團蓋上保鮮膜,儘可能服貼於麵團表面,然後送進冰箱冰15分鐘,這樣比較好塑形
8. 把麵團分成六等份,每一份麵團約為113克,每個麵團稍微塑成堆高的圓形,不要壓實,表面也不需要光滑,也可以做成像Levain Bakery店家的標準尺寸,每一份麵團約 170克左右,可做四片餅乾
9. 塑好形的麵團以保鮮膜覆蓋,再冷藏45分鐘,冰麵團烤出來的餅乾會比較厚而不扁塌
10. 取出三個餅乾麵團來烤,烤箱預熱 220°C, 烘烤 12-14 分鐘,由於餅乾烘烤後會攤平變大,麵團之間最少要保留2吋以上的距離,若烤箱較大可一次烤四個
11. 出爐後,在烤盤放涼三十分鐘,趁還有一點溫度享用最為美味,冰過的餅乾在吃吃之前可以用150°C加熱烤8鐘,一樣可以嚐到爆漿的滋味哦!另外冰冰吃也相當好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:27 前置準備(處理乾粉、核桃與雞蛋)
03:47 製作巧克力軟餅乾麵團
07:14 餅乾麵團秤重與塑形
08:44 烤盤與烤溫設定(餅乾烘烤縮時影片)
09:30 出爐放涼
09:43 餅乾剖面展示與試吃
10:39 製作美式軟餅乾技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#好家在我在家
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#核桃巧克力軟餅乾
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
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復盤意思 在 超級旅行者 Youtube 的評價
合作邀約:supertrampstar@hotmail.com
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自從看過《孟買春秋》這本書後,賊市Chor Bazaar就被我列為來到孟買必訪的地區之一,Chor在印度文中有小偷的意思,傳說《孟買春秋》如果你把車開到賊市外,人離開,回來後車就不見了,一個小時後你可以在賊市裡面找到自己車的所有零件,完全就像電影貧民百萬富翁裡的劇情。
實際走訪賊市後,發現這裡真的和想像中的混亂、嘈雜完全不一樣,反而是意外的井然有序,一種世界沒有印度特有,亂中有序的感覺,又或許是我們早已習慣了印度霹靂吵得喇叭、吆喝、叫賣、音樂聲,回家後竟會想念。
賊市也可以說是穆斯林(回教徒)的地盤,所以走在這裡,你會看到少有的全部都是穆斯林的情景,他們的特色是會帶著可愛的小帽子或頭巾,有人賣著家裡不要的二手貨、有人賣著新奇的復古飾品、年代久遠的老相機、廟裡的神像和早期英國殖民留下來的百年傢俱…等,
逛完一趟真的不虛此行,推薦給來到印度孟買的旅人或和印度有緣的人,賊市絕對是個會讓你驚嘆連連、逛到不想回家的地方。
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