把芋頭發揮到極致！！
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復古風飲品 在 食尚玩家 Facebook 八卦
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過17萬的網紅Pieces of Celine C琳，也在其Youtube影片中提到，這次花了很多時間拍這隻影片, 每一道早餐都是平日會做的, 製作的方法非常的簡單也不會, 花費太多時間, 又能吃的健康營養, 希望你們會喜歡這次的分享～ ►Chia Seeds 我自己也有買這個 奇亞籽回來泡飲品 http://bit.ly/2kZ6b9J 或 http://bit.ly/2kZ...
復古風飲品 在 Shean尚恩璇 Facebook 八卦
🔊奶茶控必喝！全家推出復古風新飲品仙女紅茶&仙女醇奶茶啦！🎉🎉
✔杯子的【時光茶旅】彷彿回到小時候的泡沫紅茶的回憶😎
✔使用冰萃茶磚沖泡，可以自由調整甜度哦😍
✔奶茶再加入綿密鮮奶，表層就像奶泡，喝起來根本是奶蓋紅啊🤤
✔個人覺得微糖完全沒甜度（本身不太喝甜），建議第一次喝的人可以從半糖開始喝😂😂
🔺️全家便利商店「時光茶旅」系列
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復古風飲品 在 黑洞雪莉 Facebook 八卦
【防疫外帶日常】#新開幕 #馬辣集團
聽說是前兩天開始試營運的手搖飲～馬辣集團旗下的新品牌，你沒看錯就是麻辣鍋吃到飽的馬辣🤣🤣🤣，非常台式復古的純茶室，純的唷～😆😆😆店裡首推熟成紅茶，點了熟成紅茶跟熟成拿鐵，嗯……熟成拿鐵茶味跟奶味都偏淡，目前最愛還是鶴頂那堤😍以上，雪莉不負責任報導😂😂😂。
#我是重奶控還要有茶味才行
#第二名是自己加奶清爽的麗春歐蕾
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👉📷Instagram｜goo.gl/gTcGPB (或搜尋heidongshelly_com)
👉FB搜尋｜黑洞雪莉
#台北 #台北車站 #手搖飲 #渴愛純茶室 #復古風 #飲品 #馬辣
渴愛純茶室 粉絲俱樂部
復古風飲品 在 Pieces of Celine C琳 Youtube 的評價
這次花了很多時間拍這隻影片, 每一道早餐都是平日會做的, 製作的方法非常的簡單也不會, 花費太多時間, 又能吃的健康營養,
希望你們會喜歡這次的分享～
►Chia Seeds 我自己也有買這個 奇亞籽回來泡飲品
http://bit.ly/2kZ6b9J 或 http://bit.ly/2kZbIwR
►Acai powder 巴西莓粉, 我自己買的是這款：http://bit.ly/2kZ6XDu
►咖啡機: http://bit.ly/2kZVHGX
►冷/熱 奶泡機：http://bit.ly/2luGATd
► 這組是咖啡機＋奶泡機 比較划算：http://bit.ly/2luM9ks
►可以重複填充使用的膠囊： http://bit.ly/2kZTyv8
很建議大家可以買這種可以重複使用的咖啡膠囊, 除了可以填充自己喜歡的咖啡粉之外, 也會比較環保喔！
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蠻常被問都在那裡買好看的家飾/碗盤. 其實我都是出門逛街時看到好看喜歡的就買, 有時喜歡到布魯克林的小家飾品逛, 有時候也會在一些便宜的店找到便宜好看的, 分享一些我平時喜歡逛,
?West Elm (http://t.cn/RieRdo7) 它們家就是經過必逛!! 家飾品都超好看.
?Anthropologie (http://t.cn/RieQlHT) 他們的家飾品偏波西米雅/復古風, 碗盤真的是omg又美又有特色, 折扣區常常有很多小物可以不定期去挖挖看
?CB2 (http://t.cn/RieQSxz) 家飾品都是偏簡潔利落的風格,年輕化, 非常有現代感, 可以請朋友從官網寄邀請email給你, 就可以有15％ off
?Crate and Barrel (http://t.cn/RieQJie) 它們家就是和CB2 相似兩個同家公司, 風格就是正規正舉的美式家庭風,
?Williams Sonoma (http://t.cn/RieR5d7) 逛它們家的時候, 會有很想直接把家裡的東西全部換掉.或是直接搬到他們目錄裡的感覺..
?Fishs Eddy (goo.gl/qQgV7P) 很多獨家自創的餐具, 別的地方買不到，這裡東西蠻便宜的,所以也不太常有折扣
?Etsy(http://t.cn/RieEUq8) 不喜歡太平凡,喜歡手工,獨特有創意的設計, 可以來這裡挖. 我家那個大C 的鐵燈, 就是這裡買的.
有時候, 也別小看 Tartget 和 H&M, 這兩個近一兩年的家飾都越出越好看. 而且價格也不貴
?Target (http://t.cn/Rie8ogM) 現在有很多特價折扣
?至於 H&M (http://t.cn/Rie8OUG) 我不太逛他們家衣服, 但每次都會為了彩妝和家飾迷失在那裡..照片三個金色小餐盤就是這次H&M家新出的.
希望你們會喜歡這種歸類型的整理小分享囉～
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哈囉 我是 Celine 是居住在紐約的台灣人, 因為喜愛紐約的精采生活,
因而開始透過部落格,和世界各地的讀者分享紐約的生活體驗, 並出版 “紐約客的秘密基地"一書
希望透過我的影片和大家分享 我喜歡的 時尚,美妝,穿搭購物, 紐約生活與旅行 (lifestyle).
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復古風飲品 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享一道非常大人味的復古甜點：昭和風硬布丁。(Showa-era Style Caramel Pudding, 昭和硬めプリン,Purin プリン)
繼珍珠奶茶的熱潮後，日本人最近開始迷上了在昭和年代盛行的硬布丁，包括星乃珈琲店、muji Café, 星巴克都推出了昭和風硬布丁的甜點跟飲品，更不用說有多家走懷舊復古風的咖啡廳，更是推出自家版的昭和布丁(固めプリン)。
在脫模後的布丁上擠一圈香緹鮮奶油(Crème Chantilly)，再放上一顆鮮紅可愛的糖漬櫻桃，既懷舊又優雅，這是昭和布丁的招牌外觀。
不同於強調入口即化才是王道的軟嫩雞蛋布丁，昭和硬布丁的口感更顯紥實綿密，味道非常濃厚噴香，而焦糖醬會略帶一點淡淡的微苦，剛好與帶甜味的布丁與香緹奶油達到味蕾上的美妙平衡，這也是它迷人的地方。
在這次的食譜裡，我們特別在布丁液裡摻了少量的蘭姆酒，一口吃下時嘴裡滿溢著淡雅迷人的蘭姆酒香氣，是屬於大人的味道，如果是要做給家裡的小朋友享用，建議可以用香草精或蜂蜜來取代，希望大家會喜歡今天的影片。
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/uQ-JkC6N4M4
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Showa Style Caramel Pudding 昭和硬布丁(雞蛋布丁)怎麼作呢？
下面是昭和古早味硬布丁的作法與食譜：
☞ 布丁杯容量：滿水位140ml，此配方可以製作 4 杯布丁
✎ 材料/ Ingredients
☞ 焦糖用
細砂糖 50g
水 12g
熱水 25g
☞ 布丁用
雞蛋 2顆
蛋黃 2個
全脂牛奶 165g
鮮奶油 60g
細砂糖 40g
蘭姆酒 2g
*香緹鮮奶油跟糖漬櫻桃少許，裝飾用
✎ 做法/ Instructions
☞ 做焦糖:
1. 在有深度的厚底鍋加入50g砂糖跟12g的水，以中小火煮到糖完全融化，期間絕對不要攪拌
2. 當糖色出現淡淡的琥珀色，轉小火再煮個幾秒鐘，由於這次的焦糖要略帶淡淡微苦，可以等糖色再變深一點點關火
3. 關火後，在焦糖中加一小撮鹽，再把準備好的 25克熱水倒入，但請跟鍋子保持距離，焦糖一定會噴濺，要小心，所以建議要使用深鍋
4. 將焦糖緩緩倒入備好的布丁杯中，放涼後送進冰箱冰10分鐘
☞ 做布丁
1. 準備一個小鍋，倒入165g的牛奶、40g的糖跟 60g的鮮奶油，加熱到 60ºC的溫度即可(加熱過程要不時攪拌，60ºC的溫度，大約是滴一滴在手背上，會覺得燙，但不至於不能忍受的溫度)
2. 打發盆裡加入2顆全蛋、2個蛋黃，用打蛋器打散均勻(打散就好，不要打發喔)
3. 將 60ºC 的溫牛奶慢慢且分次的加入蛋液中，倒的同時也要一邊同時攪拌，直到與蛋液完全混勻，加入蘭姆酒，攪勻
4. 若表面泡泡較多，可以用一張廚房紙巾覆蓋貼合表面，再緩慢移除，這樣可以消除泡泡
5. 用比較細的篩網過濾1-2次
☞ 組合
1. 將布丁液倒入裝有焦糖的耐熱布丁杯裡約八分滿，覆上錫箔紙，並在上面戳幾個洞
2. 把杯子放在有一點深度的器皿或烤盤上，注入約 80ºC 的熱水至布丁杯的一半高度左右
3. 烤箱預熱 120ºC, 水浴法烤 55~65 分鐘，或烤到表面完全凝結，輕輕搖晃不會有流動感就可以了
4. 出爐後，讓布丁放涼後再送進冰箱冷藏過夜
5. 冰過後，可以用熱水浸一下布丁杯，幫助底部的焦糖軟化，然後取一把利刀在布丁杯內緣畫一圈，幫助布丁脫模
6. 在布丁上擠上打好的香緹奶油，並放一顆糖漬櫻桃，充滿大人味的昭和硬布丁就完成了
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#焦糖布丁做法
#日式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
復古風飲品 在 飲食男女 Youtube 的評價
聖誕節除了吃大餐，到酒吧狂歡也是重點活動，精選今年開業的5間矚目酒吧，有開揚景色有神秘風味，各有不同賣點，立刻約朋友到以下酒吧高呼：「聖誕快樂！」
1.PIQNIQ
電話：5200 1683
地址：中環皇后大道中80號H Queen’s 27樓
營業時間：星期二至四3pm-12mn，星期五及六3pm-2am，星期日3pm-12mn，星期一休息
詳情： http://bit.ly/2N71PaX
近年開了不少天台酒吧，PIQNIQ是最方便，景觀也最搶眼的一間，放眼望去是繁華都市景色。不止環境出眾，食物也有保證，因為和樓下剛奪二星的法國餐廳同一集團。
必吃小食和牛三文治，用A4日本宮崎和牛，咬下多肉汁。凍肉拼盤及芝士拼盤，都有六款選擇。甜點如朱古力撻、蘋果批亦美味。蘋果批用法國蘋果製成，味道偏酸。
雞尾酒、香檳是主角，以Piqniq Matcha Tea最特別，加入了抹茶粉，蘋果汁及菠蘿汁等，味道酸甜中帶抹茶的味道，抹茶控可一試。Piqniq Gin Gimlet外表呈淡粉紅，口感清爽，適合女士輕嘗。價錢絕不便宜，平安夜及聖誕節當晚舉行的任飲白酒汽酒啤酒+任吃瑞士半融芝士，每位$888，是要盛裝出席的場所。
2.Dragonfly
電話：2777 2633
地址：中環荷李活道10號大館10座地下
營業時間：星期一至日5pm至深夜
詳情： http://bit.ly/2OmqSs0
Dragonfly是蜻蜓的英文，和近年大熱的Ophelia一樣，由知名設計師Ashley Sutton負責，感覺非常魔幻，加上位於打卡熱點大館，所以人氣極盛。一進去，會見到天花板散發熒光綠的顔色，當眼處有一巨型蜻蜓雕塑，全店有超過500隻蜻蜓鑄鐵擺設，加上一室寶石綠色的鑄鐵高腳椅，很有歐洲復古風格。
以雞尾酒做主打，招牌飲品Dragon’s Pearls，以茉香珍珠奶茶做底，加入蜜柑，白蘭地等，微甜且帶清新的酒味，各位熱愛珍珠奶茶控，可以一次過滿足喝酒及珍珠奶茶的兩個願望。小食多元化，台式刈包、意大利粟米糕、牛油果配墨西哥紫色粟米片等。味道一般，環境取勝。
3.Room 309
電話：無
地址：中環皇后大道中74號The Pottinger酒店三樓309室
營業時間：5pm-1am，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2NJB8NN
Room 309跟以上兩間人山人海的酒吧不同，這間同樣位於中環的私密酒吧，便適合追求私隱的人。位處酒店內，客人都先取得Room 309的門卡匙才能內進，又偏偏酒店三樓其實並沒房間，要先到酒吧找侍應帶路才能入內，很有玩味。
酒吧為貫徹隱秘作風，特設Invisible Menu，主打8款清澈如水的透明雞尾酒，讓你猜不透她的真正底蘊。像Crystal Old Fashioned，用花生醬蒸餾bourbon做基底，然後利用再蒸餾機器，取花生醬的味道卻不取其色澤，明明是濃重花生醬波邦威士忌，賣相卻純如蒸餾水，入口才知真章，有趣。今年聖誕和氈酒名牌合作，推出一系列聖誕雞尾酒Nice & Sloe，氈酒迷必到。
4.LOST STARS LIVEHOUSE BAR & EATERY
電話：2337 6728
地址：大角咀利得街11號地下
營業時間：12nn-2am
詳情： http://bit.ly/2E3wLsr
Lost Stars，是電影《一切從音樂再開始》的點題曲，也是大角咀這間今年4月開業的酒吧連餐廳的名字。負責人Natty曾為城中另一音樂餐廳「呼吸」安排樂手表演，這店也貫徹過往做法，每星期有數晚邀請本地歌手組合上台表演。音樂是主題，器材成本達四十萬元，非常專業。絕不接受點唱、卡拉OK等。而且歌手獻唱時，所有食客都不可點菜，務求大家專注在歌聲中。
通常這類餐廳的食物，都是常見的薯條、雞翼等酒吧小吃，這店卻有驚喜。大廚曾在法國學廚，醬汁全是自家調配，味道鮮香濃郁。就說簡單的薯條，他便想到用西班牙豬背油來炸，入口多了份油香；客人又可以選以日本麻油調味的薯條，充滿芝麻香氣；迷你漢堡以燜豬肉為餡料，肥香爽彈。平安夜會由無伴奏合唱組合Gay Singers主唱，聖誕夜則由本地樂手Carol即席唱出一連串聖誕金曲，氣氛十足。
5.Circus Tram
聯絡： https://circustram.com/
想過一個被眾人注意的聖誕晚，那就得約朋友上這電車了﹗香港首架酒吧電車Circus Tram將電車改裝為包廂形式，裝修復古，處處也是打卡位。
車上與本地手工啤品牌香港友合作，提供拉格啤酒TIMES SQUARE，以德國低溫發酵技術釀造，味道帶有柑橘香氣，清新易入口。亦有多款小食選擇，如紅豆吉士多士、蜜汁叉燒、風沙雞肉等，頗有港式風味。
想在電車上邊飲邊漫遊港島，首先要成為Circus Tram會員，會籍價錢由$11,990起，去除$2,500年費，價格能轉為代用現金，用於在車上消費。價錢不便宜，但邊行邊飲，邊跟途人高叫聖誕快樂，肯定開心﹗
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
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