聚散有時
再次感謝近百位台前幕後工作人員一起經歷
再次感激38場觀眾台下俾足誇張反應
睥咩呀四眼仔？
得閒飲茶
bye bye你條尾
（會陸續上載幕後花絮及照片：ig @Lam1Hey）
#大MK日
得閒飲茶 在 Facebook 八卦
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，母親節=飲茶，已是香港人不變的真理，今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處，有無敵海景，有高質任食，即使是點心小店，也有蝦餃王坐鎮，各有賣點，總有一間合心水。 利寶閣 地址：上環德輔道中199號無限極廣埸2樓 詳情： http://bit.ly/2GYjUa3 利寶閣點心放題詳情 12/5（母親...
得閒飲茶 在 我想去旅行 I want to Travel by iwanttotravel.cc Facebook 八卦
就同「得閒飲茶」一樣，都係得個講字！
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得閒飲茶 在 辦公室日報 Facebook 八卦
我同Bryan當年只係做咗兩個月同事，不過我哋好friend，最近佢同我講升咗職，一定要分享下佢嘅經歷。
Bryan當年喺我間headhunt公司做咗兩個月就畀上司炒咗，如果一直有睇開《辦公室日報》嘅讀者，應該記得之前講過，我呢行如果有數返，你喺走廊屙尿都冇人理你，所以Bryan過唔到試用期得一個原因，就係無數，開唔到單。
佢其實好勤力，雖然大家唔同team，但有眼見Bryan晚晚OT，基本上亦係成個office最準時返，可惜性格始終唔適合，佢嗰組嘅同事又唔幫忙，經常係一副睇住你死嘅態度，Bryan喺度做咗兩個月，最熟最傾得埋就係茶水姐姐。
我記得佢被炒之前畀佢上司捉咗入房照肺，出嚟就開始執嘢走，當時係下晝4點鐘左右，所以收拾枱面離開係十分礙眼，佢同team嘅人一眼都冇望過佢，我同緊求職者phone interview睇住成個過程，然後Bryan臨走之前入Pantry同佢喺公司唯一嘅朋友－－－茶水姐姐say goodbye，我趕得切收線，入咗Pantry同佢道別，只見佢雙眼通紅，我搭下佢膊頭亦冇再講乜啲嘢喇，畢竟大家之前唔同team，本來只係點頭之交，然後我就送佢出去電梯大堂，期間receptionist想八卦，我哋一齊當佢隱形，好心就八少陣唔好幸災樂禍啦！
出到去冇人，Bryan同我講咗一句：「試用期內畀人炒真係好冇面。」可能係麻甩佬之間嘅對話，佢始終冇畀自己流眼淚，不過雙眼keep住紅晒。
我同佢講：「試用期內畀人炒絕對唔係冇面，打工係雙向，唔一定得公司有權覺得你唔適合，你都有權覺得呢份工唔適合，我相信你自己都做得辛苦，如果認清咗呢個事實，可以向你有信心又做得好嘅工作埋手，而家係你唔使再畀呢間公司浪費自己時間，咁樣諗會唔會好啲？」
Bryan聽完之後除咗講多謝，仲主動問我拎電話keep contact，不過電梯到咗，我唯有匆匆遞上卡片，叫佢跟住上面個手提add我WhatsApp，以為成個動作只係「得閒飲茶」，冇諗過佢第二日真係add我，之後大家keep住聯絡，佢亦好快搵到另一份In House HR嘅工作，亦即係佢未做headhunt之前嘅工種，一直做到而家，剛剛升職。
Bryan仍然堅持試用期畀人炒係好冇面嘅事，佢仲自爆當年唔敢同屋企人講出事實，寧願話自己唔鍾意份工，係自己炒老闆魷魚。
不過我都好堅持一個觀點，就係試用期係雙向，公司試用你，你都可以試用公司，interview時間有限，睇一個人適唔適合，睇一間公司啱唔啱做，真係要靠試用期。
即係你拍咗拖兩個月就分手，傷心同無奈梗有，但總好過大家互相磋跎一大段日子，然後先知道彼此浪費光陰，倒不如早啲知道，早啲搵到更合適對象。
得閒飲茶 在 飲食男女 Youtube 的評價
母親節=飲茶，已是香港人不變的真理，今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處，有無敵海景，有高質任食，即使是點心小店，也有蝦餃王坐鎮，各有賣點，總有一間合心水。
利寶閣
地址：上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情： http://bit.ly/2GYjUa3
利寶閣點心放題詳情
12/5（母親節）11am-4pm（自選2小時）$188
註：茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18，五位以上共$36
點心放題並不少見，但母親節也推出的酒樓，就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣，4月起新增放題點心，平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃，抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇，不乏平時的頂點、特點，如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等，跟平時單點水準無異，腸粉滑溜，蝦餃蝦肉爽，豬肉有肉汁。
放題還包括廚部小食及涼拌菜，例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥，就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢，4間分店都仍然有少量座位，快點打電話訂位。
彤福軒
電話：3891 8732
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2T9Xp6g
如果母親大人喜歡派頭，那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他，270度無敵海景實在令人印象深刻，彤福軒其中一角更是露台設計，前臨星光大道，雖然只是5樓，但前方全無阻隔，景色一流。
點心水準高，因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳，三十多款點心多走傳統路線，價錢不便宜，一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90，不過手工精細，蝦餃做得穩當，摺口仔細。而且除了廣東點心，還有上海鍋貼、小籠包等供應，選擇更多元化。
其他菜式亦不錯，既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣，亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等，像雞豆花就源於四川菜，把三年老雞起肉成蓉，加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花，再加雞湯入味，圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭，師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳，即叫即燒，席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉，外皮香脆鬆化，蘸啡糖吃，味道甜得圓潤，連皮帶肉的一碟，就是近年流行的偏瘦填鴨，適合追求健康的食客。
味道好，環境美，價錢的確不便宜，但母親節一年只有一次，豪華一次不過分。
得閒飲茶
地址：太子運動場道7B地下
電話：2398 3183
營業時間：星期一至日7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2Wn5qaq
得閒飲茶
地址：元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話：2614 8828
營業時間：星期一至日6am-12:30am
詳情： http://bit.ly/2vyeUDT
如果媽媽目標是美味點心，對環境並不注重，剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店，老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅，食物質素有保證。
孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王，招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方，以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰，手掌壓着刀身，用陰力左至右旋轉，壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下，做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透，同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉，鮮味彈牙。摺出完美13摺，預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。
其他點心同樣出色，XO醬菜苗餃餡多，蝦肉鮮彈，XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯，外脆內爽，索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角，皮脆煙韌，內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米，飯粒分明，牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑，入口即溶。價錢平，味道好，很適合實際型的媽媽。
滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情： http://bit.ly/2GXw3My
母親大人如果是大戲迷，那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團，位於戲曲中心內。裝潢清雅，牆壁以翡翠色為主調，並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作，而且客人不多，可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式，包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心，既有傳統風格，亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆，陳皮味香，叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇，原隻鮑魚放在燒賣上，賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包，很有新鮮感。
除了飲茶，晚市菜式亦有水準，行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製，只接受一天前預訂，確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣，鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製，細心地以發熱包保溫，最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根（蘿蔔絲）、子薑、師傅自家調製的甜麵醬，更滋味。
南海小館
地址：香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話：3555 1910
營業時間：11:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2D08h1U
母親節是一家大小的活動，不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店，南海小館是樂園內，唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市，提供十多款即製點心，不賣甚麼新派口味，都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等，有廿多年經驗的點心師傅功架穩當，點心做得細緻，牛肉包餡料大小均勻。味道好，環境出色，唯一缺點就是價錢，一籠蝦餃已賣$72，媲美一眾星級中菜廳，不過一年豪一次，並不過分，而且南海小館因地點偏僻，客人向來不多，可以看着泳池景色吃點心，分外悠閒。
粵式點心以外，南海小館也主打傳統的順德菜，從當地請來入行近20年的大廚，手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮，餐廳選擇便非常齊全，珠江的江豚、大頭魚、邊魚等，或欖角豆豉蒸香，或薑葱煎焗，或煮成鮮甜魚湯，吃出粵菜的精細味道。此外，南海小館還有不少順德手工傳統菜，涼拌爽魚皮，灼得恰到好處，入口爽彈；炒鮮奶，入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點，手工還是及格的。
編輯：楊志強
得閒飲茶 在 Data Ma Youtube 的評價
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一點心
地址 : 太子通菜街209A-209B號地舖
港鐵太子站 A 出口, 步行約2分鐘
電話 : 26777888
深圳商場 播放清單
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深圳東門及火車站吃喝玩樂 播放清單
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得閒飲茶 在 果籽 Youtube 的評價
【專題籽：胚芽故事】
別以為藥物才有治療作用，其實花茶一樣得，不但可以放鬆心情更可以紓緩情緒。花茶店「得閒飲茶」的店主陳詠詩（Jill）因為婚姻失敗和當時工作壓力太大，便到台灣散心，機緣巧合下喝了玫瑰花茶，頓時把心中的煩惱忘掉，之後開始研究花茶。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
得閒飲茶 在 獅子山下- 得閒飲茶：得閒飲茶-上集 - YouTube 的八卦
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